Therapeutic collection na may tinadtad na seaweed. damong-dagat. Application sa medisina
Tungkol sa mga benepisyo ng "damo ng buhay" para sa katawan at hitsura.
Tsina, siglo XIII. Ang emperador, upang pangalagaan ang kanyang mga tao, ay naglabas ng isang utos na nag-uutos sa lahat ng mga naninirahan sa Celestial Empire na kumain ng hindi bababa sa kalahating kilo ng "damo ng buhay" araw-araw, gaya ng tawag sa seaweed sa China.
Upang mabigyan ang kanyang mga nasasakupan ng sapat na dami ng algae, inutusan ng emperador ang paghahatid ng kelp sa mga lungsod at nayon sa pampublikong gastos.
Simula noon kale ng dagat sinasakop ang isa sa mga pinaka-kagalang-galang na lugar sa mga mesa ng mga naninirahan sa Gitnang Kaharian. Naniniwala ang ilang mga siyentipiko na ito ang sikreto ng mahabang buhay ng mga Tsino, dahil ang kelp ay isang tunay na elixir ng kabataan.
Mga bitamina mula sa Kalaliman
Tulad ng natuklasan ng mga siyentipikong British, ang seaweed ay binabawasan ang paggamit ng taba ng higit sa tatlong-kapat, na maaaring makatulong sa labis na katabaan. Isang pangkat ng mga mananaliksik mula sa Newcastle University, pinangunahan nina Dr. Ian Brownlee at Propesor Jeff Pearson, ang nagsagawa ng siyentipikong pag-aaral, na ang layunin ay maghanap ng mga bagong mga additives ng pagkain na maaaring limitahan ang paggamit ng taba. Upang gawin ito, ang mga siyentipiko ay bumuo ng isang modelo ng artipisyal na bituka, na sinubukan ang pagsipsip ng taba gamit ang 60 iba't ibang mga hibla ng pandiyeta. Dahil dito, napag-alaman na ang seaweed, na kilala ng lahat, ay nakakabawas sa dami ng taba na naa-absorb ng ating katawan ng tatlong-kapat.
Halos lahat ng bitamina at microelement ay matatagpuan sa seaweed. Ang mga dahon ng seaweed ay naglalaman ng maraming ascorbic acid (nagpapalakas ng immune system at nagpapabagal sa proseso ng pagtanda), bitamina A (kinakailangan para sa magandang paningin), B bitamina (naka-save mula sa depression, insomnia at ang mga epekto ng stress), bitamina D (kinakailangan para sa malakas na buto) at bitamina E (binabawasan ang panganib ng kanser at mga sakit sa cardiovascular).
Gayunpaman, ang pangunahing kayamanan ng kelp ay yodo. Kung wala ang trace element na ito, imposible ang tamang metabolismo. Ang mga produkto na naglalaman ng yodo ay dapat na naroroon sa menu ng mga residente ng megacities, dahil ang elementong ito ay nakakapag-alis ng mga asing-gamot ng mabibigat na metal at iba pang mga sangkap mula sa katawan na nagpaparumi sa hangin ng malalaking lungsod. Huwag kalimutan ang tungkol sa kelp at ang mga may kaugnayan sa gawaing pangkaisipan - yodo ay kinakailangan para sa konsentrasyon at mahusay na memorya.
Ang Laminaria, na ginagamit kasama ng mga pampalasa, ay parang pinakakumpletong kapalit ng asin. Gilingin ang pinatuyong damong-dagat sa isang gilingan ng kape. Sa parehong lugar, gilingin ang mga buto ng bell pepper at ihalo ang parehong mga pulbos. Timplahan ang mga pinggan na may ganitong timpla sa halip na asin - ito ay magiging hindi pangkaraniwang masarap. Sa halip na mga buto ng kampanilya, maaari kang gumamit ng mga buto ng mainit na paminta, nakakakuha ka ng isang mahusay na maanghang na pampalasa, na mainam din sa pagwiwisik ng pagkain. Ang mga tuyong damo na dinurog sa isang gilingan ng kape ay maaari ding idagdag sa pulbos ng kelp - perehil, kintsay, luya, cloves. Itago nang mabuti ang mga pampalasa na ito sa isang garapon na may mahigpit na takip.
Ang kasaganaan ng mga bitamina at mga elemento ng bakas ay hindi nangangahulugang ang tanging bentahe ng kelp. Dapat mong mahalin ang seaweed kung:
Gusto mong pumayat. Mayroon lamang 5 kcal sa 100 g ng seaweed. Ngunit hindi ito tungkol sa mababang calorie na nilalaman. Lumalabas na ang damong-dagat ay nagagawang bumukol sa tiyan, sa gayon ay lumilikha ng pakiramdam ng pagkabusog. Bilang karagdagan, ang mga biologically active substance, na mayaman sa algae, ay nagpapabilis sa metabolismo at pinipigilan ang set labis na timbang.
Mayroon kang mataas na antas ng masamang kolesterol sa iyong dugo. Ang Laminaria ay naglalaman ng isang sangkap na tinatawag na betasitosterol, kung saan ang mga plake na naninirahan sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo ay literal na naghiwa-hiwalay.
Mahilig ka sa sipon. Ang seaweed ay naglalaman ng mga alginate substance na nagpapalakas ng immune response ng katawan sa mga invading virus.
Upang mapabuti ang metabolismo at para sa talamak na paninigas ng dumi, kailangan mong uminom ng kalahating baso ng tubig sa gabi bilang isang banayad na laxative, na napuno ng dalawang gramo ng dry seaweed powder sa loob ng isang oras.
Pinapabuti ng Laminaria ang paggana ng central nervous system, pinatataas ang pisikal at mental na aktibidad. Inirerekomenda na regular na kumuha ng kelp powder upang malampasan ang mga nakababahalang kondisyon, na nangyayari dahil sa mataas na nilalaman ng mga compound ng bromine sa algae.
Ang aktibidad ng cardiovascular, ang mga antas ng presyon ng dugo ay normalize, ang mga antas ng kolesterol sa dugo ay binabaan, ang tono ng vascular ay binabaan, at ang bilang ng mga pulang selula ng dugo at hemoglobin ay tumaas.
Kasama ang seaweed sa iyong diyeta ay Ang pinakamahusay na paraan pag-iwas sa atherosclerosis, at isa sa ang pinakamahusay na paraan para mapalakas ang immunity.
Contraindications at pinsala ng seaweed
Gayunpaman, sa kabila ng lahat ng pagiging kapaki-pakinabang ng kale ng dagat, ang pagkain nito sa kilo ay hindi pa rin katumbas ng halaga - ang isang kasaganaan ng hibla ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa pagtunaw. At kung mayroon kang sakit sa bato o hypersensitivity sa yodo, mas mahusay na tanggihan ang mga salad na may damong-dagat.
Maraming contraindications sa paggamit ng seaweed. Ito ay, una sa lahat, masakit na mga kondisyon kung saan ang labis na paggamit ng yodo ay nakakapinsala: yodo intolerance, pagbubuntis, mga reaksiyong alerdyi, anumang sakit sa bato, nephrosis, nephritis, almuranas, tuberculosis, talamak na anyo ng mga sakit ng gastrointestinal tract.
Ang Laminaria ay kontraindikado din para sa acne, urticaria, furunculosis, talamak na rhinitis.
At isa pang bagay na kailangan mong bigyang pansin: kahit na ang kelp ay binanggit sa mga mapagkukunan ng madaling natutunaw na kaltsyum, na pumipigil sa osteoporosis, hindi ito maaaring kunin nang mahabang panahon, nang walang pagkagambala - maaari itong humantong sa parehong osteoporosis, pagkasira ng buto.
Bilang karagdagan sa lahat ng contraindications, kailangan mong bigyang-pansin ang tagagawa ng seaweed. Halimbawa, ang Dagat ng Barents ay kilala na kontaminado ng mga radioactive burial.
Lahat mga kapaki-pakinabang na katangian ang seaweed ay maaari lamang maiugnay sa sariwa o pinatuyong repolyo.
Naka-kahong, adobo, sea kale, malawak na inaalok ng kalakalan at Pagtutustos ng pagkain sa anyo ng iba't ibang mga salad, ito ay pagkain lamang na nawala ang karamihan sa mga orihinal na kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang naturang damong-dagat ay una nang pinatuyo, dinadala, at muling binabad sa lugar na may pagdaragdag ng mga pampalasa, suka at monosodium glutamate (kung saan wala ito). At ito, na malayo sa pagiging isang kapaki-pakinabang na produkto, ay inaalok sa mamimili.
Kapag bumibili ng pinatuyong damong-dagat, maaari kang magluto ng pinakuluang semi-tapos na produkto sa iyong sarili, na kalaunan ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan. Ang mga bitamina at microelement sa tuyong repolyo ay ganap na napanatili, nawawala lamang ang kahalumigmigan.
Ang dry kelp powder ay lubhang kapaki-pakinabang, na dapat kunin kalahating kutsarita na may isang baso ng tubig. Ito ay magiging isang mahusay na pag-iwas sa lahat ng mga sakit kung saan nakakatulong ang kelp.
Kung hindi mo matitiis ang lasa ng damong-dagat (maniwala ka sa akin, ito ay pansamantala), pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng tuyong kelp sa mga handa na pinggan - sa ganitong paraan, ang lasa ay halos hindi mapapansin, at ang pagkain ay mapapayaman. na may yodo at posporus.
tuyo o basa?
Ang Laminaria ay ibinebenta nang tuyo o de-latang. Ang parehong tuyo at de-latang algae ay nagpapanatili ng buong hanay ng mga bitamina, samakatuwid, kung ano ang mas gusto ay isang bagay ng panlasa. Kung pinili mo ang pinatuyong damong-dagat, kakailanganin mong mag-isip nang kaunti bago kumain ng damong-dagat. Una, banlawan ang mga tuyong hilaw na materyales malamig na tubig at magbabad sa loob ng 10–12 oras upang bumukol (5–6 na bahagi ng tubig ang kinukuha para sa 1 bahagi ng kelp), pagkatapos ay pakuluan ang mga nilalaman ng kasirola at huwag alisin sa kalan para sa isa pang 15-20 minuto. Pakuluan ang repolyo nang dalawang beses pa, binabago ang sabaw. Ang tatlong-tiklop na diskarte na ito ay lubos na nagpapabuti sa lasa ng kelp.
Tungkol sa mga benepisyo ng "damo ng buhay" para sa katawan at hitsura.
Kung walang oras upang tumayo sa kalan, huwag mag-atubiling kumuha ng de-latang repolyo. Siguraduhin lamang na ang garapon ay hindi mint. Ang pagkakaroon ng reaksyon sa nasira na packaging, ang kelp ay nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Paano pumili?
Bigyang-pansin ang komposisyon na ipinahiwatig sa label. Ang damong-dagat ay hindi nangangailangan ng mga artipisyal na preservative.
Sa bahay, buksan ang garapon at maingat na suriin ang mga nilalaman nito. Kung may tuluy-tuloy na gulo, ang sea kale ay napakalambot na nahuhulog sa anumang hawakan, ang produkto ay nasisira. Ang mataas na kalidad na algae at sa de-latang anyo ay dapat na nababanat, ngunit hindi matigas. Ang brine ay dapat na transparent, na may kaaya-ayang amoy ng marinade.
Sa tulong ng seaweed, maaari mong mapabuti ang hitsura at kagalingan:
Para sa paggamot ng mga sakit sa itaas na respiratory tract, kailangan mong magmumog bawat dalawang oras na may pagbubuhos: isang kutsarita ng pinatuyong kelp, ibinuhos sa isang baso ng tubig na kumukulo sa loob ng 10 oras.
Ang mga compress mula sa "algal mud" ay nakakatulong sa mga dumaranas ng osteochondrosis. Sa isang balde ng tubig na pinainit hanggang 50 degrees, kailangan mong ibaba ang 5-6 na pakete ng tuyong damong-dagat. Ipilit ng kalahating oras at pilitin sa cheesecloth. Ang pagkakaroon ng nakakabit ng gauze napkin sa namamagang lugar, ilapat ang nagresultang "dumi" dito na may isang layer na 2 cm. Takpan ito ng oilcloth o polyethylene sa itaas, maglagay ng isang layer ng cotton wool at bendahe ito. Ang compress ay maaaring iwanang isa at kalahati hanggang dalawang oras.
Ang mga seaweed mask ay nagpapalambot sa balat ng mukha, nagpapaputi nito, nakakabawas ng mga wrinkles, at nililinis ang balat. Ibabad ang tuyong kelp, pagkatapos na mamaga, gilingin at ipahid sa mukha ng 10-15 minuto.
Ang damong-dagat ay kailangan para sa lahat na naghihirap mula sa kakulangan ng yodo sa katawan. Ang pangunahing bentahe ng produkto ay hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa panahon ng pag-iingat. Ang Laminaria ay inirerekomenda para sa paggamit sa pandiyeta at klinikal na nutrisyon.
Pakinabang at pinsala
Ang Laminaria ay isang perpektong produkto para sa sinumang nahihirapan sobra sa timbang. Calorie na nilalaman ng 100 g ng seaweed - 6 kcal. Ito ay kapaki-pakinabang para sa muling pagdadagdag ng kakulangan ng folic at ascorbic acid, bitamina ng grupo B, E, D, at retinol sa katawan.
Ang mga benepisyo ng seaweed:
- pinatataas ang kahusayan;
- nagpapabuti ng aktibidad ng kaisipan at pangitain;
- tumutulong upang palakasin ang immune system;
- kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat, buhok;
- normalizes ang paggana ng bituka;
- nag-aalis ng puffiness, nag-aalis ng labis na likido mula sa katawan.
Ang Pantothenic at glutamic acid ay nagpapabuti sa paggana ng mga daluyan ng puso at dugo, gawing normal ang mga proseso ng metabolic sa katawan, alisin ang mga toxin, at pabatain ang katawan.
Ang potasa, magnesiyo at sodium sa kelp ay tumutulong na labanan ang stress, mapabuti ang paggana ng nervous system at ang kalidad ng pagtulog.
Contraindications ng Laminaria:
- hindi mo maaaring gamitin ang produkto na may yodo intolerance;
- hindi inirerekomenda na gumamit ng seaweed para sa mga buntis na kababaihan: ang yodo ay may posibilidad na maipon sa katawan, na maaaring magdulot ng mga abnormalidad sa pag-unlad ng fetus;
- sakit sa bato, hyperfunction thyroid gland;
- tuberkulosis;
- mga problema sa dermatological, pigsa, urticaria;
- patolohiya sa bato, almuranas.
Ang labis na iodine sa katawan ay kasing delikado ng kakulangan nito. Samakatuwid, ang damong-dagat ay dapat kainin sa mga dosis: hindi hihigit sa 250 g bawat linggo.
Ang seaweed, na ibinebenta, ay dapat sumunod sa mga pamantayan ng GOST 8756.1–79 (mga produktong de-latang pagkain).
mga recipe ng de-latang seaweed salad
Ang de-latang sea kale ay maaaring kainin bilang isang independiyenteng ulam: kailangan mo lamang magdagdag ng kaunting langis ng gulay. Ngunit para sa mga espesyal na okasyon o para lamang sa pagbabago, maaari kang gumawa ng orihinal at mga salad sa diyeta.
May kelp at bahagyang inasnan na isda
Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang anumang pulang isda, herring, mackerel.
Ano ang kailangan:
- de-latang kelp - 155 g;
- bahagyang inasnan na isda - 125 g;
- pinakuluang itlog - 3 mga PC;
- mayonesa, pampalasa ng suka.
Paano magluto:
- Alisin ang mga buto mula sa isda, gupitin ito sa di-makatwirang maliliit na piraso.
- Gilingin ang damong-dagat at itlog.
- Paghaluin ang lahat ng sangkap, panahon.
Ang isang orihinal na dressing para sa mga salad ng kelp ay maaaring ihanda mula sa 50 ml ng kulay-gatas o natural na yogurt, 5 g ng Dijon mustard at 5 ml ng lemon juice.
"Pandiyeta"
Ang ulam na ito ay may medyo kakaibang lasa, ngunit maaaring maging isang mahusay na buong pagkain para sa mga nasa isang diyeta.
Ano ang kailangan:
- damong-dagat - 120 g;
- berdeng mansanas - 120 g;
- kintsay - 55 g;
- natural na low-fat yogurt - 45 ml;
- lemon o grapefruit juice - 5 ml.
Paano magluto:
- Gupitin ang mansanas sa maliliit na cubes, lagyan ng rehas ang kintsay, i-chop ang damong-dagat.
- Maghanda ng dressing: paghaluin ang yogurt na may citrus juice.
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, ibuhos ang dressing. Hayaang umupo ang salad ng 10 minuto.
Ang karaniwang vinaigrette ay maaaring bigyan ng bagong tunog kung sa halip na sauerkraut magdagdag ng de-latang kelp.
"Bitamina"
Ano ang kailangan:
- kelp - 180 g;
- mansanas - 130 g;
- karot - 85 g;
- sariwang mga pipino - 120 g;
- mababang-taba kulay-gatas - 150 ML.
Paano magluto:
- Peel ang alisan ng balat mula sa mga pipino at mansanas, gupitin sa maliliit na cubes.
- Grate ang mga peeled na karot.
- Paghaluin ang lahat, ibuhos ang kulay-gatas, iwiwisik ang tinadtad na perehil.
"Nautical"
Ang paghahanda ng salad ay madali at mabilis, ngunit ito ay magiging isang tunay na dekorasyon ng maligaya talahanayan.
Ano ang kailangan:
- pusit - 300 g;
- damong-dagat - 150 g;
- karot - 75 g;
- de-latang mais - 100 g;
- kulay-gatas - 65 ML.
Paano magluto:
- Balatan ang mga pusit, itapon ang mga ito sa tubig na kumukulo, lutuin nang hindi hihigit sa 3 minuto pagkatapos kumukulo - kung hindi man sila ay magiging matigas at walang lasa. Gupitin sa manipis na piraso.
- I-chop din ang carrots, i-chop ang seaweed.
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, panahon, mag-iwan ng isang oras.
Budburan ng tinadtad na dill bago ihain.
"Orihinal"
Sa unang sulyap, maaaring mukhang ang mga produkto sa ulam na ito ay hindi mahusay na pinagsama sa bawat isa. Ngunit kung nakipagsapalaran ka, maaari kang makakuha ng isang katangi-tanging at orihinal na ulam.
Ano ang kailangan:
- manipis na vermicelli - 110 g;
- damong-dagat - 120 g;
- baboy - 175 g;
- suka - 10 ML;
- langis ng gulay - 45 ML;
- sariwang luya o luya pulbos - 25 g;
- tinadtad na sibuyas at bawang - 20 g bawat isa;
- langis ng linga - 7 ml;
- toyo - 30 ML.
Paano magluto:
- Banlawan ang laminaria sa ilalim ng tubig na tumatakbo, i-chop.
- Gupitin ang baboy sa manipis na mga piraso, ibuhos sa tubig na kumukulo, tuyo, mabilis na magprito sa isang mainit na kawali na walang langis.
- Vermicelli, luya, sibuyas na prito.
- paghaluin toyo, bawang, sesame oil, suka.
- Pagsamahin ang lahat ng sangkap, ibuhos ang dressing, iwiwisik ang mga buto ng linga.
Ang ulam ay dapat tumayo sa refrigerator nang hindi bababa sa isang oras.
Ano ang iba pang mga pagkaing maaaring ihanda mula sa kelp
Maaaring idagdag ang Laminaria sa mga unang kurso, na ginagamit upang maghanda ng mga maiinit na pampagana at mga side dish.
Shchi na may kelp
Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang sabaw ng karne o gulay.
Ano ang kailangan:
- sabaw - 1.5 l;
- damong-dagat - 175 g;
- patatas - 300 g;
- karot - 150 g;
- tinadtad na sibuyas - 70 g.
Paano magluto:
- Banlawan ang seaweed sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
- Dalhin ang sabaw sa isang pigsa, gupitin ang mga gulay sa maliliit na cubes.
- Ibuhos ang lahat ng mga sangkap sa isang kumukulong likido, lutuin sa katamtamang init sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
- Magdagdag ng mga pampalasa at pampalasa, magluto ng 3 minuto.
Handang pagkain budburan ng sariwang tinadtad na damo, magdagdag ng kaunting kulay-gatas.
Omelette
Ang isang orihinal at maliwanag na omelet ay maaaring ihanda gamit ang kelp. Maaari mong idagdag sa ulam kampanilya paminta, mga kamatis, pinong tinadtad na patatas. Ngunit sa isang damong-dagat ito ay magiging napakasarap.
Ano ang kailangan:
- itlog - 4 na mga PC;
- gatas - 55 ML;
- de-latang kelp - 120 g;
- isang maliit na mantikilya, mga gulay.
Paano magluto:
- Banlawan ang damong-dagat, i-chop, iprito sa tinunaw na mantikilya. Kung dagdag na gulay ang gagamitin, dapat din itong iprito.
- Talunin ng mabuti ang mga itlog na may gatas at asin.
- Ibuhos ang repolyo na may pinaghalong itlog.
- Maghurno ng ulam sa isang preheated oven para sa halos isang-kapat ng isang oras.
Ang mga tagahanga ng mga pagkaing pandiyeta ay maaaring magdagdag ng mga 30 g ng tinadtad na oatmeal sa omelette. Kung ang calorie na nilalaman ng ulam ay hindi mahalaga, maaari mo itong iwisik ng gadgad na keso.
Curd snack
Ang simple ngunit orihinal na pampagana na ito ay maaaring ihain bilang isang malayang ulam. Ito ay angkop para sa pagpupuno ng mga itlog at mga kamatis, napupunta nang maayos sa pritong talong at zucchini, croutons.
Ano ang kailangan:
- mantikilya sa temperatura ng kuwarto - 135 g;
- cottage cheese (hindi masyadong maasim) - 155 g;
- kelp - 65 g.
Paano magluto:
- Banlawan ang damong-dagat, gilingin gamit ang isang blender.
- Paghaluin nang maigi ang cottage cheese at butter.
- Paghaluin ang lahat ng sangkap, talunin hanggang malambot.
Hayaang maluto ang ulam ng halos kalahating oras.
Seaweed salad na may itlog (video)
Ang seaweed ay isang abot-kayang likas na pinagmumulan ng yodo at iba pa kapaki-pakinabang na mga sangkap. Gamit ito, maaari kang magluto ng maraming iba't ibang malusog na pagkain - mula sa sopas ng repolyo hanggang sa mga salad.
kapaki-pakinabang ang sea kale, nakakain na seaweed. Ito ay kabilang sa klase ng brown seaweeds, na nakikilala sa pamamagitan ng isang rich set ng mga kapaki-pakinabang na microelement at nutrients. Ang algae ay sinasala mula sa tubig ng dagat, at pagkatapos ay pinoproseso sa isang form na katanggap-tanggap sa katawan ng tao.
Ano ang nasa seaweed?
- isang kumpletong hanay ng mga macro- at microelement tulad ng phosphorus, sodium, iron, magnesium, yodo.
- lahat ng bitamina mula sa grupo B, pati na rin sa sa malaking bilang E, A, C at D. Bukod dito, maraming beses na mas maraming bitamina at trace elements sa seaweed kaysa sa karaniwan.
- natural enterosorbents na tinatawag na "Alginates". Idinisenyo ang mga ito upang alisin sa katawan ang mga lason, ions, radionuclides at pathogenic bacteria.
- sterols, na pumipigil sa akumulasyon ng labis na kolesterol at nagpapanipis ng dugo, sa gayon ay binabawasan ang mga namuong dugo.
- isang organikong nakagapos na anyo ng yodo na nagpapanatili ng balanse ng elementong ito sa katawan.
- pandiyeta hibla, ang mga ito ay pectin, na tumutulong sa pagtatatag ng trabaho sistema ng pagtunaw at gastrointestinal tract.
- mga fatty acid na pumipigil sa atherosclerosis sa katandaan.
- protina at ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga amino acid para sa katawan.
- high-molecular type polysaccharides na nag-normalize ng metabolismo, sumusubaybay sa antas ng kolesterol, nagbabalanse ng tubig at asin, at pumipigil sa pagbuo ng mga pamumuo ng dugo.
Ang damong-dagat ay ginagamit sa paggamot ng mga sumusunod na sakit:
- sakit sa thyroid
- pag-iwas sa kanser
- tumutulong sa paglilinis ng katawan
- avitaminosis
- anemya
- labis na katabaan
- pagtitibi
- nagpapabuti ng metabolismo
- immunostimulating effect
- pagkilos na anti-sclerotic
- nagpapababa ng masamang kolesterol
- binabawasan ang pagbuo ng thrombus
- nagpapabuti ng memorya
- tumutulong labanan ang stress, pagkapagod, depresyon
- nagpapataas ng libido
Ang Laminaria ay isa sa mga pinaka-mayaman sa yodo na pagkain na tumutulong sa pag-alis mula sa katawan mga nakakapinsalang sangkap kabilang ang tingga at mabibigat na metal. Ang yodo ay mayroon ding magandang epekto sa estado ng thyroid gland, lalo na, ginagamot nito ang endemic goiter, hyperthyroidism, Graves' disease. Ang mga naturang pasyente na naninirahan sa Malayong Silangan ay pinapayuhan na kumain ng tinapay na inihurnong kasama ang pagdaragdag ng kelp. Kung mayroon kang isang makina ng tinapay, maaari ka ring gumawa ng gayong tinapay na may epekto sa pagpapagaling sa iyong sarili kung magdagdag ka ng 0.4 mg ng dry seaweed powder bawat 1 kg ng tinapay.
Maaaring gamitin ang Laminaria upang gamutin ang talamak na anatomical constipation sa pamamagitan ng pagbubuhos sa tuyong pulbos o tinadtad na damong-dagat. Dahil sa ligtas at banayad na epekto nito sa mga bituka, ang damong-dagat ay nagagawang walang sakit na alisin ang mga stagnant formations mula dito at, sa pangkalahatan, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa buong proseso ng panunaw.
Ang pagbubuhos ng tuyong kelp ay maaaring gamitin para sa matagal na stress. Dahil sa mayaman sa bromine at bitamina ng grupo B, ang sea kale ay huminahon at humahantong sistema ng nerbiyos bumalik sa normal. Ang Laminaria ay may positibong epekto sa gitnang sistema ng nerbiyos, ginagawang mas mataas ang pagganap ng katawan, ginagawang mas malakas ang pag-iisip at pisikal ng isang tao.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng seaweed ginagamit para sa pag-iwas at karagdagang paggamot para sa arteriosclerosis. Kung isasama mo ang damong-dagat sa iyong pang-araw-araw na menu, ang labis na kolesterol ay hindi na idedeposito sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo at ilalabas mula sa katawan. Bilang karagdagan, ang kelp ay naglalaman ng isang kapaki-pakinabang na sangkap sa komposisyon nito bilang laminin, na may kakayahang gawing normal ang presyon ng dugo. Hindi nakakagulat na ang seaweed ay kinilala bilang isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na mga produkto upang pahabain ang kabataan at mahabang buhay.
Napatunayan na ang kelp ay isang malakas na aphrodisiac, nagagawa nitong gamutin ang mga karamdaman na nauugnay sa mga hormone. Nakakatulong din ito upang mapanatili ang magandang kalagayan at kumilos bilang isang prophylactic laban sa mga babaeng sakit - pamamaga ng mga appendage, sakit ng matris at trichomonas colpitis.
Ang damong-dagat ay ginagamit bilang mabisang lunas pag-alis ng namamagang lalamunan, at bilang isang mahusay na lunas para sa pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, na, tulad ng alam mo, ay nasa proteksyon ng ating katawan mula sa mga sipon at mga impeksyon.
Malawakang paggamit sa mga residente Malayong Silangan nakatanggap ng seaweed sa paggamot ng gota, inflamed joints at iba pang mga sakit sa rayuma: para dito, ibuhos ang 2 kutsara ng dry kelp sa isang thermos 1 litro mainit na tubig at hayaan itong magluto ng 10 oras. Ibuhos ang pagbubuhos sa isang mangkok at hawakan ang namamagang lugar sa loob ng 15-20 minuto (temperatura ng pagbubuhos 37-38 degrees). Pagkatapos ay punasan ang tuyo at balutin ng isang bagay na mainit-init. Ang ganitong mga paliguan ay inirerekomenda na gawin tuwing ibang araw hanggang sa ganap na mawala ang sakit sa mga kasukasuan.
Ang mababang saklaw ng kanser sa suso sa mga babaeng Hapon, ipinaliwanag ng mga siyentipiko, ang patuloy na pagkakaroon ng kelp sa kanilang diyeta.
Sino ang Hindi Dapat Kumain ng Seaweed?
Ang Laminaria ay hindi ipinahiwatig para sa mga allergic sa yodo. Hindi inirerekumenda na kainin at dalhin ito sa anyo ng pulbos para sa mga buntis na kababaihan na nagdurusa sa urticaria, rhinitis, acne, furunculosis. Kabilang sa mga taong hindi dapat kumain ng seaweed ay ang mga dumaranas ng nephritis, tuberculosis, mga sakit sa tiyan at bituka sa talamak na yugto, almoranas, nephrosis at anumang iba pang sakit sa bato.
Paano gamitin ang seaweed
Para sa mga layuning pang-iwas at panterapeutika, sapat na kumain ng 2 kutsarita ng tuyong damong-dagat bawat araw. Maaari kang uminom ng mga pagbubuhos mula dito, idagdag ito bilang isang malusog na pampalasa (sa halip na asin) sa mga sopas, sarsa, salad, katas ng gulay, pagkatapos itong gilingin sa harina.
Kung ang damong-dagat ay madalas na lumilitaw sa diyeta, kung gayon sa huli ito ay maaaring humantong sa pag-unlad ng furunculosis. Samakatuwid, ang lahat, tulad ng sinasabi nila, ay dapat na nasa katamtaman.
Anong repolyo ang mas mahusay na hindi kainin?
Kung ang algae ay nakuha mula sa tubig ng Barents Sea, mas mahusay na huwag bilhin ito, dahil kilala ito tungkol sa matinding polusyon sa tubig sa rehiyong ito. Samakatuwid, maging interesado sa tagagawa ng tapos na produkto.
Hindi inirerekumenda na kumuha ng adobo at de-latang kale ng dagat - naglalaman ito ng mga additives na nakakapinsala sa kalusugan, nagdudulot ito ng mga pagdududa tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Samakatuwid, bumili ng pinatuyong kelp, na palaging ibinebenta sa mga parmasya. Nagmumula ito sa anyo ng mga plato, briquette, durog, at din sa anyo ng isang pulbos. Sa panahon ng paggawa nito, ang kahalumigmigan lamang ang nakuha, at ang lahat ng mahahalagang bitamina at microelement ay ganap na napanatili.
Paano ka nakakatulong ang seaweed na mawalan ng timbang?
Ang mahalagang algae ay isang napakababang calorie, pandiyeta na produkto, 100 g nito ay naglalaman lamang ng 5.4 kcal. Itinataguyod nito ang pagbaba ng timbang sa pamamagitan ng pagpuno sa tiyan at nagiging sanhi ng pakiramdam ng pagkabusog. Bilang karagdagan, ito ay sumisipsip ng mga likido at pinupuno ang mga bituka, sinisira ang mga selula ng taba. Ang lahat ng ito ay ginagawang posible na matagumpay na gamitin ito upang mabawasan ang labis na timbang at sa paglaban sa cellulite.
Ang damong-dagat, o, kung tawagin din, sea ginseng, ang kelp ay isang mahalagang mapagkukunan ng mga kapaki-pakinabang na microelement at bitamina na kinakailangan para sa katawan ng tao para sa paglaki at matagumpay na pag-unlad.
Sa katunayan, ang seaweed ay algae na umangkop sa anumang masamang kondisyon. kapaligiran: malayang pinahihintulutan ang matinding frost, na matagal sa napakababang temperatura malapit sa absolute zero (pababa sa minus 238⁰C).
Ang damong-dagat ay hindi nawawala ang sigla nito sa mga bukal ng mga geyser, kung saan ang temperatura kung minsan ay umaabot sa +90-95⁰C).
Ang paggamit ng seaweed
Sa kasalukuyan, ginagamit ang seaweed sa agrikultura(manok, pananim, hayop), mga industriya ng tela at pabango, at, siyempre - sa.
Ang mga kapaki-pakinabang na algae ay mga karaniwang pambansang pagkain sa maraming bansa sa baybayin ng Silangan: ang ating Malayong Silangan, Japan, China, ang mga isla ng Polynesia.₂
AT mga nakaraang taon ang damong-dagat ay umibig sa populasyon ng maraming rehiyon ng Russia.
Ang mga benepisyo ng seaweed
Ang mga pag-aaral ng mga siyentipiko mula sa maraming bansa ay napatunayan na ang damong-dagat na ginagamit para sa mga layuning panggamot ay isang mayaman na laboratoryo ng kemikal na naglalaman ng iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap na napakahalaga para sa buhay ng mga buhay na organismo.
Ang halaman ay naglalaman ng iba't ibang bitamina mula sa grupong B (i.e. B₁, B₂, B₆, B₁₂), C, D, K, F, PP at folic acid.
Dahil ang bitamina B₁ ay nagpapalakas ng mga selula ng tisyu at kinokontrol ang metabolismo ng karbohidrat, napakahalaga na gamitin ito sa mga sakit ng digestive system, neurological, mga sakit sa endocrine at iba pa.
Ang damong-dagat sa kalikasan ay sumasakop sa isa sa mga nangungunang lugar sa mga tuntunin ng dami ng bitamina C, pangalawa lamang sa mga berdeng sibuyas, mga prutas na sitrus at. Ang pagkakaroon ng bitamina na ito sa pagkain ng tao ay tumutulong sa kanya na labanan ang maraming mga nakakahawang sakit.
Tinitiyak ng bitamina D ang normal na paglaki ng buto, pag-iwas sa rickets sa mga bata. Folic acid at bitamina PP mapabuti ang sirkulasyon ng dugo, trabaho, ibalik.
Sa iba pang mga bagay, ang damong-dagat ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas, tulad ng cobalt, potassium, sodium, molibdenum, phosphorus, magnesium, calcium, iron, zinc, atbp.
Ang mga ito at iba pang mga sangkap ay kinakailangan para sa katawan upang matiyak ang normal na paggana. ng cardio-vascular system sa mga pasyente at, na may mga sakit ng musculoskeletal system (,,).
Bukod dito, sa mga sakit ng hematopoietic system (anemia, anemia), endocrine system( , ) at iba pa.
Ang damong-dagat sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas ay sumasakop sa nangungunang unang lugar sa lahat ng mga halaman sa kalikasan. Halimbawa, naglalaman ito ng 4-5 beses na mas boron kaysa sa mga beets at patatas.
Bilang isang produktong dagat, ang kelp ay may malaking supply ng yodo. Sa isang kilo ng seaweed, kasing dami ng yodo ang natutunaw sa isang daang litro ng tubig dagat!
Iyon ang dahilan kung bakit ang mga paghahanda, na kinabibilangan ng damong-dagat, ay ginagamit kapwa para sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit sa thyroid. Sa mga parmasya, maaari kang palaging bumili ng pinatuyong kelp.
Bilang karagdagan, ito ay ginagamit upang makagawa ng mga gamot tulad ng alginates at mga enterosorbents. industriya ng pagkain iniharap sa mamimili ng sea kale sa ordinaryong de-latang pagkain.
Malusog na Recipe ng Seaweed
Seaweed salad na may kintsay
Mga sangkap: 2 ugat ng kintsay, 2 kutsarang de-latang seaweed (o seaweed salad), 150 g ng mansanas (dalawang medium na prutas), 2 pinakuluang itlog ng manok (mas mabuti 4 na pugo), pinakuluang.
Nagpapagasolina: 30 ML ng anumang langis ng gulay, 20 ML ng lemon juice, 2-3 g ng table salt, 1 tsp. .
Nagluluto: banlawan ang lahat ng mga gulay nang lubusan, tuyo, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran, tumaga pinakuluang itlog, ihalo sa isang mangkok, panahon na may pinaghalong lemon juice at langis ng gulay; magdagdag ng pulot at asin ayon sa panlasa. Maaari mong timplahan ng perehil.
Seaweed salad na may beetroot
Mga sangkap: 100-120 g ng de-latang repolyo ng dagat, 80-100 g ng sariwang beet tops, 15-20 g ng berdeng sibuyas, isang bungkos ng perehil; 30 ml langis ng gulay, 15 cilantro at 20 ml lemon juice.
Nagluluto: hugasan ang mga tuktok ng mga batang beets, gupitin ang mga ito sa mga piraso, pakuluan ng tubig na kumukulo sa isang colander, hayaang maubos ang lahat ng tubig; tumaga ng mga gulay at sibuyas, ihalo ang lahat ng sangkap kasama ng damong-dagat, timplahan ng pinaghalong langis ng gulay at lemon juice.
Appetizer ng seaweed at sariwang mga pipino
Mga sangkap: 200 g de-latang sea repolyo, 3-4 sariwang pipino katamtamang laki, asin sa panlasa, 15 g bawat isa ng kintsay, sibuyas at perehil; isang kutsara ng natural na pulot, 2 cloves, 20 ML ng lemon juice, 2 tbsp. l. mantika.
Nagluluto: banlawan ang mga pipino, gupitin sa mga cube, ihalo sa damong-dagat; budburan ng tinadtad na damo, panahon na may lemon juice at langis ng gulay. Magdagdag ng asin at pulot sa panlasa, tinadtad na bawang.
"Atensyon! Maaari mong gamitin para sa mga layuning pang-iwas (kung walang mga kontraindikasyon) pulbos ng tuyong kelp, pagdaragdag nito sa iba't ibang mga pinggan dalawang beses sa isang araw para sa ⅓ kutsarita"
Mga recipe ng tradisyonal na gamot na may damong-dagat
Para sa mga pasyente na may mataas na function ng thyroid
Uminom ng mainit na 100-150 ML tatlong beses sa isang araw kalahating oras bago kumain. Ang kurso ng paggamot ay mula 6 hanggang 8 na linggo, pagkatapos ng tatlumpung araw na pahinga, ulitin ang paggamot. Taun-taon, 3-4 na mga naturang kurso ay dapat isagawa para sa mga layunin ng therapeutic, at para sa mga layunin ng prophylactic - dalawang kurso sa isang taon para sa dalawang buwan (sa Oktubre-Nobyembre) at sa tagsibol (sa Marso-Abril).
Para sa mga pasyente na may cardiovascular insufficiency
Tambalan: 10 g ng tuyong pulbos ng kelp, cudweed marsh herb, motherwort at lemon balm; 20 g ng mga ligaw na strawberry; 15 g ng mga prutas ng chokeberry at pulang dugo na hawthorn.
Nagluluto: pakuluan sa mababang init ang isang kutsara ng pinaghalong sa 300 ML ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng 45-60 minuto, i-filter. Kumuha ng 3 o 4 na beses sa isang araw sa isang mainit na anyo, 50-70 ML ng sabaw pagkatapos kumain pagkatapos ng 30-40 minuto. Ang kurso ay 4-6 na linggo, 2-3 kurso ng paggamot ay isinasagawa bawat taon.
Maging malusog, pagpalain ka ng Diyos!