Fermented milk diet para sa pagbaba ng timbang. Fermented milk diet para sa pagbaba ng timbang: mga tampok, menu, contraindications. Ang mga benepisyo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas para sa pagbaba ng timbang
Ang mga produktong fermented milk ay dapat isama sa diyeta ng sinumang tao na nagmamalasakit sa kanilang kalusugan. Samakatuwid, hindi nakakagulat na mayroong isang fermented milk diet para sa pagbaba ng timbang, na mabilis na makakatulong sa iyo na mapupuksa ang ilang dagdag na pounds. Bilang karagdagan, kabilang dito ang mga fermented na produkto tulad ng kefir, cottage cheese, yogurt, yogurt at marami pang iba, na may mababang calorie na nilalaman at mahusay na hinihigop ng katawan. Mayaman komposisyong kemikal Ang mga produkto ng fermented milk ay bumabad din ng mabuti sa katawan at nagbibigay ng pangmatagalang pakiramdam ng pagkabusog, at samakatuwid ay hindi na kailangang makaranas ng kakulangan sa ginhawa mula sa gutom. Ang artikulong ito ay pag-uusapan kung ano ang isang fermented milk diet, pati na rin kung anong mga pagkain ang pinapayagan na kainin sa panahon ng pagbaba ng timbang.
Ang kakanyahan
Ang fermented milk diet ay medyo kakaiba, dahil ito ay batay sa mataas na hinahangad na mga produkto na mababa sa calories, ngunit sa parehong oras ay pinagkalooban ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Bilang karagdagan sa katotohanan na hindi sila nagdadala ng halos anumang taba sa katawan kapag natupok, sabay-sabay din silang nakakaapekto sa pagpapabuti ng paggana ng gastrointestinal tract, na sa pangkalahatan ay nagpapabuti. hitsura at kalusugan ng tao.
Upang maunawaan ang listahan ng mga produktong fermented milk para sa diyeta, kailangan mo munang malaman kung ano ang mga produktong ito. Sa ilalim ng pangalang ito, maaari nating pagsamahin ang lahat ng bagay na ginawa sa pamamagitan ng pagbuburo ng gatas. Bilang isang resulta, ito ay lumalabas na ito ay fermented sa tulong ng lactic acid bacteria at yeast, na nagbibigay sa produkto ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.
Depende sa likas na katangian ng pagbuburo, ang dalawang uri ng mga produktong fermented na gatas ay nakikilala:
- Ang una ay kinabibilangan ng kung ano ang resulta ng lactic fermentation - ito ay yogurt, natural na yogurt, cottage cheese, feta cheese, sour cream. Ang ganitong mga produkto ay may medyo makapal na pagkakapare-pareho at isang bahagyang maasim na lasa.
- Ang pangalawang pangkat ay nilikha ng lactic acid at pagbuburo ng alkohol, iyon ay, ang isang maliit na halaga ng alkohol ay matatagpuan sa produkto - ito ay fermented na inihurnong gatas, kefir, kumiss. Ang lasa ng produktong ito ay napaka tiyak at bahagyang maanghang, dahil naglalaman ito ng carbon dioxide at alkohol.
Ang listahan ng mga produkto ng fermented milk para sa diyeta ay kinabibilangan ng parehong mga grupo ng mga produkto, na, kasama ng iba pang malusog na pagkain, ay epektibong nililinis ang katawan ng basura at mga lason, at nakakatulong din na mabawasan ang timbang. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na maaari mong kainin ang lahat ng bagay - kailangan mong pumili ng eksklusibong mga pagkain na may mababang porsyento ng taba ng nilalaman. Ang mataba na fermented milk ay may mataas na calorie na nilalaman, at samakatuwid ay hindi angkop para sa pagbaba ng timbang. Hindi rin inirerekomenda ang ganap na mababang taba, dahil ang kakulangan ng mga lipid sa loob nito ay pumipigil sa katawan mula sa maayos na pagtunaw ng mga protina.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga produktong fermented milk
Kung nagpasya kang pumunta sa isang diyeta ng mga produktong fermented milk, kailangan mong malaman kung ano ang iba pang mga benepisyo na maaari nilang dalhin sa katawan. Tulad ng alam mo, ang kefir, fermented baked milk, atbp ay may masaganang komposisyon, na puno hindi lamang ng mga bitamina at mineral, kundi pati na rin ng mga sustansya, pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na bakterya at lebadura. Ang kanilang regular na paggamit ay humahantong sa:
- Mga proseso ng pagtunaw dumaloy nang mas matindi, na pumipigil sa tibi.
- Ang metabolismo ay normalized, at ang mga sustansya mula sa iba pang mga pagkain ay nagsisimulang mas madaling masipsip.
- Ang bituka microflora ay nagiging mas malusog, na pumipigil sa pag-unlad ng dysbiosis.
- Ang mga basura at mga lason ay inalis mula sa katawan, pati na rin ang labis na likido, na tumutulong upang mawalan ng timbang nang mas mabilis at maalis ang pamamaga.
- Ang katawan ay nagiging mas mahusay, ang tono ng katawan ay tumataas at ang kondisyon ng balat ay bumubuti.
- Sa pangkalahatan, ang paggana ng gastrointestinal tract ay nagpapabuti.
Paggastos ng oras
Bagaman, kung kinakailangan, ang isang diyeta ng mga produktong fermented na gatas at mga gulay o prutas ay maaaring sundin sa anumang oras ng taon, ipinapayo pa rin ng mga doktor na manatili dito sa panahon ng mainit na panahon. Inirerekomenda na ubusin ang maasim na gatas na pinalamig sa mainit na panahon upang agad na mababad ang katawan at mapawi ang uhaw. Tinitiyak ng lactic acid ang normal na paggana lamang loob at lumalaban sa pathogenic bacteria. Napatunayan na ang regular na pagkonsumo ng kahit maliit na halaga ng naturang mga produkto sa buong taon ay humahantong sa posibilidad na magkasakit. Nakakahawang sakit bababa ng halos kalahati.
Mga panuntunan sa diyeta
Ang fermented milk diet ay simple at epektibo. Bukod dito, ito ay napaka-abot-kayang kahit para sa mga taong may mababang kita, dahil ang mga produkto ng fermented na gatas ng pinaka-iba't ibang uri ay mabibili sa anumang tindahan, at sa mababang presyo. Gayunpaman, upang makamit ang isang mahusay na resulta, kailangan mo pa ring sundin ang ilang mahahalagang alituntunin:
- Kailangan mong pumili ng mga produktong fermented milk na may pinakamababang nilalaman ng taba - 1-2 porsyento. Gayundin, bago bumili, siguraduhing basahin ang mga sangkap. Sa anumang pagkakataon hindi ka dapat bumili ng produkto kung naglalaman ito ng asukal o iba pang mga kemikal na additives tulad ng mga tina, pampalapot, pampalasa o iba pa.
- Ang diyeta na ito ay napakahigpit, at samakatuwid kailangan mong sumunod nang eksakto sa menu at iskedyul ng pagkain na iminungkahi sa ibaba.
- Sa anumang pagkakataon ay hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa tubig. Kahit na ang kefir, yogurt at fermented baked milk ay maaaring mukhang likido, sa katunayan ay hindi nila lubos na maibibigay sa katawan ang dami ng malinis na tubig na kailangan nito. Inuming Tubig. Kaya dapat kang uminom ng dalawang litro ng likido na walang gas araw-araw.
- Dapat alalahanin na ang diyeta ay mababa ang calorie, at samakatuwid pagkatapos ng ilang araw ang isang taong nawalan ng timbang ay maaaring magsimulang makaramdam ng kakulangan ng lakas at enerhiya. Samakatuwid, mahalagang magdagdag ng bitamina complex sa diyeta, na magdaragdag ng mga kinakailangang sangkap.
- Bilang karagdagan sa mga produkto ng fermented milk, ang diyeta ay dapat magsama ng mga gulay at prutas. Mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mga bunga ng sitrus, at ganap ding ibukod ang anumang matamis na prutas.
Contraindications
Sa kabila ng lahat ng ito, ang diyeta na ito ay may isang bilang ng mga contraindications. Una sa lahat, hindi pinapayuhan ng mga doktor na manatili dito nang higit sa sampung araw, pagkatapos nito kailangan mong magpahinga, dahil kung masyado kang madala, maaari mong seryosong makapinsala sa katawan. Mayroon ding isang grupo ng mga tao kung saan ang fermented milk diet ay kontraindikado para sa mga medikal na dahilan. Kaya, hindi ito maobserbahan sa mga kaso kung saan mayroong mataas na kaasiman ng tiyan, mga sakit na nakakaapekto sa mga bato at sistema ng ihi. Ang mga problema sa thyroid gland, mababang presyon ng dugo at skeletal system ay gumagawa din ng mga produkto na ipinagbabawal para sa pagkonsumo.
Ang tagal ng diyeta
Dito kami ay mag-aalok ng fermented milk diet para sa pagbaba ng timbang sa loob ng 7 araw. Gayunpaman, ang pagkakaiba-iba ng menu at ang tagal ng naturang mga pagkain ay dapat piliin nang paisa-isa ng isang espesyalista, dahil napakahalaga na isaalang-alang ang pamumuhay, kasalukuyang estado ng kalusugan at ang pangangailangan ng katawan para sa dami. kapaki-pakinabang na mga sangkap para sa normal na buhay. Gayunpaman, kinikilala ang linggo pinakamainam na oras, kung saan maaari kang mawalan ng dalawa hanggang limang kilo, depende sa kalubhaan ng iyong diyeta, nang walang partikular na nakakapinsalang kahihinatnan para sa katawan dahil sa isang limitadong diyeta.
Kung kailangan mong magbawas muli, ang diyeta na ito ay maaaring gamitin pagkatapos ng isang buwang pahinga. Gayunpaman, kung ang tagal ng unang pagbaba ng timbang ay tumagal ng 2-3 linggo, kung gayon ang pahinga ay dapat ding tumaas ng 2-3 beses.
Paglikha ng menu
Ang menu ng fermented milk diet ay maaaring bahagyang mag-iba, dahil mayroong dalawang pagpipilian - bilang mono-diyeta at kasama ang pagdaragdag ng iba sa diyeta malusog na produkto tulad ng mga gulay, itlog, isda at karne, at prutas. Kung mananatili ka sa isang mono-diyeta, ang resulta ay magiging mas makabuluhan. Gayunpaman, kung susundin mo ang pangalawang landas, magagawa mong manatili sa diyeta na ito nang mas matagal, dahil ang stress sa katawan ay magiging mas mababa.
Halimbawang lingguhang menu
Dito binigay sample na menu mga diyeta batay sa mga produktong fermented na gatas, prutas at gulay, pati na rin sa pagdaragdag ng mga protina ng hayop sa diyeta. Ang pagpipiliang ito sa diyeta ay ang pinakamainam dahil pinapayagan ka nitong unti-unting mawalan ng timbang nang walang kakulangan sa ginhawa sa katawan:
- Ang unang araw ng naturang diyeta ay dapat na araw ng pag-aayuno. Depende sa iyong pagnanais, maaari kang uminom ng 1 litro ng kefir sa buong araw o kumain ng 500 gramo ng cottage cheese at uminom ng 0.5 litro ng kefir. Ang dami ng tubig bawat araw ay 2 litro.
- Sa ikalawang araw ng pagkain para sa almusal kailangan mong uminom ng isang baso ng kefir at kumain ng isang hard-boiled na itlog. Para sa tanghalian, maghatid ng 100 gramo ng cottage cheese kasama ang pagdaragdag ng mga berry. Para sa tanghalian ito ay pinakamahusay na kumain ng 230 gramo gulay na sopas walang patatas, at bilang pangalawang kurso - 100 gramo ng steamed chicken fillet. Isang baso ng fermented baked milk ang inihahain bilang inumin para sa tanghalian. Para sa isang meryenda sa hapon kailangan mong kumain ng isang suha, at para sa hapunan - 150 ML ng natural na yogurt at 80 gramo ng unsalted na keso.
- Ang ikatlong araw ay magsisimula sa almusal, na binubuo ng isang tasa ng unsweetened tea at 50 gramo ng matapang na keso. Para sa pangalawang almusal dapat kang uminom ng isang baso ng yogurt. Bilang isang mainit na ulam para sa tanghalian, naghahain ng 200 ML ng sopas ng isda, at kasama nito - 150 gramo ng pinakuluang puting isda, isang pipino at isang baso ng kefir. Ang meryenda sa hapon ay magpapasaya sa iyo ng pinaghalong 100 gramo ng cottage cheese at berries. Kailangan mong magkaroon ng hapunan na may isang mansanas at isang baso ng kefir.
- Ang almusal sa ika-apat na araw ay dapat na binubuo ng mga kalahati ng naprosesong keso at isang pritong itlog na walang taba. Isang baso ng fermented baked milk ang inihahain para sa tanghalian, at 200 ML ng celery puree soup para sa tanghalian. Bilang pangalawang ulam, kailangan mong pakuluan ang 150 gramo ng veal, at uminom din ng isang baso ng kefir. Para sa meryenda sa hapon, maaari mong piliing kumain ng orange o mansanas. Ang huling pagkain ay dapat na binubuo ng isang baso ng yogurt at 80 gramo ng feta cheese na walang asin.
- Sa ikalimang araw, isang baso ng kefir at 100 gramo ng cottage cheese casserole ang inihahain para sa almusal. Para sa tanghalian kailangan mong gumawa ng cocktail na binubuo ng mga berry at natural na yogurt. Ang tanghalian ay magpapasaya sa amin ng 150 gramo ng pinakuluang manok at 200 ML ng mababang taba na sabaw ng karne na may pagdaragdag ng mga halamang gamot. Kailangan mo ring kumain ng dalawang pipino at uminom ng isang baso ng fermented baked milk. Ang isang baso ng yogurt na may kalahati ng naprosesong keso ay magiging isang kahanga-hangang meryenda sa hapon. Para sa hapunan kailangan mong kumain ng 100 gramo Adyghe na keso(kinakailangang walang asin) at uminom ng 200 ML ng fermented baked milk.
- Sa ikaanim na araw ng diyeta na ito, dapat kang magkaroon ng 100 gramo ng almusal matigas na keso at isang baso ng green tea. Para sa meryenda sa hapon, naghahain ng 200 ML ng yogurt. Ang tanghalian ay binubuo ng 250 ML ng sabaw ng gulay, 100 gramo ng lutong veal atay, dalawang kamatis at isang baso ng natural na yogurt. Para sa meryenda sa hapon kailangan mong kumain ng 200 gramo ng cottage cheese na hinaluan ligaw na berry. Ang hapunan ay pinakamahusay singaw omelette mula sa isang itlog, isang baso ng fermented baked milk at 100 gramo ng feta cheese.
- Ang huling araw ng diyeta na ito ay araw din ng pag-aayuno. Gayunpaman, sa panahon nito dapat mong gamitin ang pangalawang opsyon sa menu. Kaya't kung sa unang araw ay gumamit ka lamang ng kefir, kung gayon ngayon ang pagbabawas ay dapat na nasa isang halo ng kefir at cottage cheese at, nang naaayon, kabaligtaran.
Fermented milk diet bago ang screening
Sa panahon ng pagbubuntis, sa una o ikalawang trimester, inireseta ng doktor ang isang pamamaraan ng screening na nagpapahintulot sa iyo na matukoy sa mga unang yugto kung may mga problema sa pag-unlad ng fetus. Gayunpaman, kailangan mong maghanda para dito. Sa katunayan, walang espesyal na klasikal na diyeta para dito, ngunit upang makuha ang pinaka-kaalaman at maaasahang mga resulta, kailangan mo pa ring sumunod sa ilang mga patakaran tungkol sa nutrisyon. Kaya, ang mga produktong fermented milk ay kabilang sa mga ipinagbabawal, kaya ang pagpunta sa isang fermented milk diet bago ang pamamaraan ay ganap na ipinagbabawal. Kahit na ang fermented milk ay hindi direktang makakasama sa bata, maaari itong negatibong makaapekto sa mga resulta ng pagsubok, kaya mas mahusay na huwag tuksuhin ang kapalaran.
Ang natural na gatas at mga produktong fermented na gatas ay naglalaman ng kaunting calorie, maraming protina, calcium, bitamina at microelement. Ang mga mahahalagang sangkap ay mabilis at ganap na nasisipsip sa katawan. Ang isang diyeta na naglalaman ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay mahusay na disimulado, pinapanatili ang bilang ng mga kapaki-pakinabang na bakterya, at pinasisigla ang pagsunog ng taba.
Ang mga benepisyo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas para sa pagbaba ng timbang
Ang mga produktong gawa sa gatas ay nakakapagbigay ng gutom at may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos at gawing normal ang trabaho thyroid gland. Naglalaman ang mga ito ng protina ng casein, na nagsisiguro sa pagpapanatili ng mass ng kalamnan sa panahon ng masinsinang pagbaba ng timbang. Mga kapaki-pakinabang na tampok mga produkto ng pagawaan ng gatas:
- pasiglahin ang immune system;
- gawing normal ang presyon ng dugo;
- dagdagan ang nilalaman ng hemoglobin sa dugo;
- ayusin ang produksyon ng hormone insulin;
- mapabilis ang mga proseso ng metabolic;
- tumulong sa pagpapanumbalik ng bituka microflora;
- pangunahing pinagmumulan ng calcium, magnesium, protina ng hayop.
Posible bang magkaroon ng gatas sa isang diyeta?
Ang mga benepisyo ng fermented milk products ay walang pag-aalinlangan, ngunit ang debate tungkol sa mga benepisyo ng gatas ay nagpapatuloy sa mga nutrisyunista. Ang mga eksperto ay nagsasagawa ng maraming pag-aaral sa epekto nito sa katawan. Ang mga resulta ay magkasalungat. Kung uminom ng gatas para sa pagbaba ng timbang ay nasa lahat ang magpapasya para sa kanilang sarili, depende sa kanilang pagpapaubaya sa produkto. Ang ilan ay ganap na nag-aalis nito sa kanilang diyeta bilang mga matatanda.
Pinsala at negatibong kahihinatnan
Ang gatas ay hindi palaging isang magandang diyeta para sa isang may sapat na gulang. Ang produkto ay ganap na hinihigop ng katawan hanggang sa isang tiyak na edad, pagkatapos ay itinataguyod nito ang mga proseso ng pagbuburo sa mga bituka. Ang mga panganib ng gatas ay ang mga sumusunod:
- Naglalaman ng maraming lactose, na pumipigil sa pagbaba ng timbang.
- Sa panahon ng pagproseso, nawawala ang maraming kapaki-pakinabang na sangkap.
- Nagdudulot ng pagkabalisa sa bituka.
- Pinapanatili ang likido kapag natupok sa gabi.
- Nagdudulot ng pagtaas ng dami ng glucose sa katawan.
- Naglalaman ng antibiotics, pesticides, estrogen, toxins, pathogenic microorganisms.
Contraindications
- kakulangan ng enzyme lactase, na nagsisiguro sa pagkasira ng protina ng gatas;
- urolithiasis;
- talamak na nagpapaalab na mga pathology ng sistema ng ihi;
- calcification;
- labis na katabaan 2-3 degrees;
- digestive disorder ng iba't ibang etiologies;
- mga sakit sa buto;
- talamak na pagkabigo sa bato;
- allergy.
Paano mawalan ng timbang sa gatas
Ayon sa pananaliksik, ang sariwang gatas ay naglalaman ng maraming estrogen, na nakakasagabal sa pagbaba ng timbang. Maaaring pagmulan ng mga pestisidyo, lason dahil sa hindi magandang kalidad ng feed o hindi wastong pag-aalaga ng hayop ang gatas ng bukid o gawang bahay.
Ang produktong binili sa tindahan ay ligtas, ngunit walang mga kapaki-pakinabang na mikroorganismo at karamihan sa mga bitamina. Habang pumapayat, hindi inirerekomenda na uminom ng skim milk, dahil... nagdudulot ito ng matinding pagkagutom. Dapat mong ubusin ang isang produkto na may 1.5-2% fat content. Pinapayagan na magdagdag ng isang maliit na kanela, nutmeg at 1 tsp para sa panlasa. honey Ang pinakamainam na oras para sa paggamit ay sa araw at maagang gabi. Ang sinigang na gatas ay pinapayagan sa umaga.
Kung mayroon kang hindi pagpaparaan sa gatas ng hayop, inirerekumenda na uminom ng soy milk. Ito ay mababa sa calories, naglalaman ng maraming protina ng gulay at sink. Mahusay na pinahihintulutan ng mga nagdurusa sa allergy at mga taong may talamak na mga pathology. Ang soybeans ay mayaman sa bitamina B, E at PP, at folic acid.
Araw ng pag-aayuno
Ang isang maayos na isinasagawa na araw ng pag-aayuno ay makakatulong sa iyo na mawalan ng 1-2 kg sa maikling panahon. Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang paggamit ng gatas ng baka o toyo. Ang dami ng gatas ay kinakalkula nang paisa-isa ayon sa timbang: para sa bawat kilo, 100 ML ng produkto. Mga Rekomendasyon:
- Ang lahat ng gatas ay dapat nahahati sa 6 na dosis.
- Ang inumin ay dapat na nasa temperatura ng silid o bahagyang pinainit.
- Kailangan mong magdagdag ng 1 tbsp sa iyong bahagi sa umaga. bran upang mapanatili ang paggana ng bituka.
Gatas na diyeta para sa pagbaba ng timbang sa loob ng 7 araw
Ang isang lingguhang pagpipilian sa diyeta ay kinabibilangan ng pagkonsumo ng gatas, yogurt, kefir, yogurt at ilang mga pagkaing mababa ang calorie. Ang mga prutas (maliban sa saging, ubas), mga gulay, karne na walang taba, mga itlog ng manok (hindi hihigit sa 1 bawat araw) ay katanggap-tanggap. Ang average na pang-araw-araw na nilalaman ng calorie ay hindi hihigit sa 1100-1200 kcal. Ang pitong araw na pagbaba ng timbang na may gatas ay tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang ng 5-7 kg. Tinatayang diyeta para sa araw:
- Almusal: natural na yogurt, 1 maliit na mansanas, itim na kape na walang asukal.
- Meryenda sa hapon: isang baso ng gatas, 30 g ng pinatuyong mga aprikot.
- Tanghalian: sabaw ng gulay, nilagang fillet ng manok na may 10% fat sour cream, isang baso ng gatas.
- meryenda: nilagang gulay, Isang baso ng gatas.
- Hapunan: isang baso ng mainit na gatas, 1 tsp. honey, 100 g low-fat cottage cheese.
Gatas-gulay
Ang menu ng gatas-gulay na diyeta ay nagsasangkot ng pagkonsumo ng mga mababang-calorie na gulay (zucchini, mga kamatis, repolyo, mga pipino, atbp.). Hindi inirerekomenda na kumain ng patatas, karot at beets, dahil... naglalaman sila ng maraming asukal. Ang tagal ng diyeta ay mula 5 hanggang 14 na araw, depende sa paunang timbang. Ang pang-araw-araw na nilalaman ng calorie ay 1300-1400 kcal. Tinatayang menu para sa araw:
- Almusal: isang baso ng gatas, sariwang gulay na salad.
- Meryenda sa hapon: fermented baked milk, vegetable chips.
- Tanghalian: nilagang gulay, baso ng gatas.
- Snack: mga kamatis, 20 g low-fat cheese.
- Hapunan: isang baso ng gatas, sariwang gulay na salad.
Mga produktong fermented milk para sa pagbaba ng timbang
Maraming fermented milk products ang batayan ng diyeta. Ang cottage cheese, kefir, whey, fermented baked milk, at natural na yogurt ay kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang. Naglalaman ang mga ito ng isang maliit na halaga ng calories (hindi hihigit sa 150 bawat 100 g) at mayaman sa mga protina ng hayop. Ang inirerekumendang taba na nilalaman ng fermented milk sa panahon ng diyeta ay hindi hihigit sa 5%. Hindi ka dapat pumili ng mga produktong mababa ang taba - pinupuno ka nila nang mas masahol at pumukaw ng pakiramdam ng gutom.
Mga diyeta sa kefir
Ang mga eksperto ay nakabuo ng maraming uri ng kefir diets. Nag-iiba sila sa tagal (mula 1 hanggang 14-15 araw) at hanay ng produkto. Kabilang sa mga sikat:
- kefir-mansanas;
- sa bakwit at kefir;
- pipino-kefir;
- itlog-kefir.
Ang mga bentahe ng kefir diets ay kinabibilangan ng mabilis na epekto, paglilinis ng katawan at maikling tagal. Kabilang sa mga disadvantage ang hina ng resulta at sikolohikal na kakulangan sa ginhawa dahil sa mahigpit na paghihigpit sa pagkain.
Upang mawalan ng timbang, dapat kang pumili ng natural na cottage cheese na walang mga additives, 2-5% na taba. Ang produkto ay maaaring kainin kasama ng mga berry, pinatuyong prutas, at prutas. Pinapayagan na dagdagan ang diyeta na may mga itlog ng manok (1-2 piraso bawat araw), mga mababang-taba na sabaw, at mga gulay. Maaaring ubusin ang cottage cheese alinman sa hilaw o ginagamit upang maghanda ng mga low-calorie na casserole at cheesecake. Ang pang-araw-araw na nilalaman ng calorie ay hindi dapat lumagpas sa 1200-1300 kcal. Ang mga sikat na diyeta ay kinabibilangan ng:
- curd-kefir;
- curd at prutas;
- mono-diyeta sa cottage cheese (para sa 1, 3, 7 araw).
Mga recipe ng milkshake sa diyeta
Ang mga milkshake na nasusunog sa taba ay tumutulong sa iyo na mapupuksa ang labis na pounds, mabusog ang iyong gutom at pagnanasa para sa mga dessert. Mahalagang ihanda at dalhin ang mga ito nang tama, at sundin ang mga rekomendasyon ng mga nutrisyunista. Ang mga diet cocktail ay nagpapabilis ng metabolismo at naglalaman ng mga bitamina at microelement. Maaari kang maghanda ng mga inumin gamit ang isang blender o sa pamamagitan ng kamay sa pamamagitan ng pagpuputol ng mga sangkap. Upang mabawasan ang calorie na nilalaman, inirerekumenda na gumamit ng 1% na gatas.
May kanela at pulot
Ang isang dietary cocktail na may cinnamon at honey ay nagpapalakas sa immune system, nililinis ang mga bituka, at pinasisigla ang pag-aalis ng mga lason. Inirerekomenda na inumin ang inuming pinainit, sa gabi bago o pagkatapos ng hapunan. Ang cocktail ay maaaring dagdagan sa lasa ng gadgad na luya at nutmeg.
Mga sangkap:
- gatas - 250 ml;
- pulot - 1 tbsp;
- kanela - 1 tsp.
Paraan ng pagluluto:
- Painitin ang gatas.
- Magdagdag ng pulot, talunin nang lubusan sa pamamagitan ng kamay o gamit ang isang blender.
- Magdagdag ng ground cinnamon.
May turmerik at paminta
Ang "gintong gatas" o isang cocktail na may turmeric at paminta ay epektibong nakakapagbigay ng gutom. Bilang resulta, ang average na pang-araw-araw na halaga ng mga calorie ay bumababa. Ang inumin ay pumupuno sa iyo ng enerhiya at tinutulungan kang makayanan ang matinding pag-eehersisyo at mental na stress. Dapat mong inumin ang cocktail sa pagitan ng mga pagkain. Maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong cocktail gamit ang grated walnut, ugat ng luya o 1 tsp. honey
Mga sangkap:
- gatas - 300 ml;
- turmerik - 2 tsp;
- mainit na paminta - kalahating kutsarita.
Paraan ng pagluluto:
- Pakuluan ang gatas.
- Magdagdag ng paminta, turmerik.
- Haluin hanggang maging pare-pareho ang kulay.
May suha
Ang isang cocktail na may suha ay lumalakas immune system, nagpapabilis ng metabolismo, nagbibigay ng lakas para sa aktibong pisikal o mental na aktibidad. Ang inumin ay dapat inumin pagkatapos ng almusal.
Mga sangkap:
- gatas - 300 ml;
- grapefruit pulp - 100 g.
Paraan ng pagluluto:
- Balatan ang grapefruit mula sa mga pelikula at balat.
- Palamigin ang gatas sa 18-20°C.
- Pagsamahin ang grapefruit at gatas. Magdagdag ng sariwang mint o cinnamon.
- Talunin ang inumin gamit ang isang blender. Uminom ng mabilis bago matanggal ang maasim na citrus juice.
Video
Ang fermented milk diet ay naglilinis at nagpapagaling sa katawan. Kasabay nito, nakakatulong ito upang mapupuksa ang 3-4 kg sa loob ng sampung araw.
Alam ng lahat ang tungkol sa . Dahil sa pagkakaroon ng lactic acid sa kanila, disimpektahin nila ang gastrointestinal tract at inaalis ang mga nakakapinsalang bakterya mula dito. Tandaan natin: pagkatapos ng mga sakit, lalo na ang mga sinamahan ng paggamit ng mga antibiotic na nagdudulot ng dysbacteriosis, inirerekomenda ng mga doktor ang pag-inom ng mga inuming may fermented milk - bifidokefir, acidobiphilin, narine, atbp. Ibinabalik nila ang malusog na microflora sa bituka at pinupuno ito ng mga kapaki-pakinabang na microorganism.
Bilang karagdagan, pinipigilan ang mga produktong fermented milk. Pinasisigla nila ang panunaw ng pagkain, lalo na ang mga taba, at tumutulong sa mabilis na pag-alis ng mga nalalabi, na pinipigilan ang mga ito mula sa pag-iipon sa gastrointestinal tract at pagkalason sa dugo. Salamat sa epekto ng mga produktong fermented milk, ang mga bituka ay patuloy na nasa malinis na estado.
Ang lahat ng mga salik na ito ay nakakatulong sa pagbaba ng timbang.
Anong kakainin
Sa panahon ng diyeta na ito, ang mga pangunahing pagkain ay:
Kefir;
- fermented na inihurnong gatas;
- yogurt (100% natural, walang mga additives);
- curdled na gatas;
- acidophilus;
- kulay-balat;
- ayran;
- matsoni;
- kulay-gatas;
- cottage cheese;
- feta cheese.
Paano sila pipiliin
Kapag bumibili ng fermented milk products, siguraduhing basahin ang mga sangkap sa packaging. Sa panahon ng diyeta, maaari ka lamang kumain ng 100% natural na pagkain, nang walang mga additives o preservatives. Lalo na itong nag-aalala. Sa ating bansa napakabihirang makahanap ng natural na yogurt nang wala mga additives ng pagkain. Kadalasan, ang mga yoghurt ay ibinebenta sa mga tindahan ng Russia, kabilang ang asukal, almirol, preservatives, dyes, thickeners, atbp. Sa kasong ito, hindi sila angkop, kaya huwag kunin ang mga ito.
Pagkaing alkalina
Ngunit kung kumain ka lamang ng mga produktong fermented milk, maaari mong mapinsala ang iyong katawan, dahil inaalis nila ang calcium, sodium, potassium at iron mula dito. Ang resulta ay isang kawalan ng timbang. At tulad ng alam natin, ang ating katawan ay nangangailangan ng balanse ng blood pH factor, iyon ay, ang tamang ratio ng acids at alkalis.
Kung hindi mo susundin ang panuntunang ito, ang pag-aasido ng dugo ay nangyayari, na maaaring magdulot ng sakit sa likod, mga kasukasuan, pati na rin ang buhangin at mga bato sa bato. Siyempre, hindi ito ipinapayong. Samakatuwid, sa panahon ng diyeta na ito, kailangan mong pagsamahin ang mga produktong fermented na gatas sa mga pagkain na nagbibigay ng isang alkalina na reaksyon. Ito ay mga gulay, prutas at mani. Ang huli ay nagbibigay ng isang neutral na reaksyon, ngunit maaari rin silang magamit.
Dapat silang kainin pangunahin nang hilaw, dahil sa panahon ng pagluluto ay bahagyang nawawala ang kanilang alkaline na reaksyon. Kahit na ang ilang mga pinakuluang gulay ay maaaring kainin (halimbawa, patatas, beets), ngunit hindi gaanong. Gayunpaman, ang karamihan sa mga gulay at prutas sa iyong diyeta ay dapat na hilaw.
Tinatayang pang-araw-araw na diyeta
Kaya, sa panahon ng pang-araw-araw na pagkain dapat mong kahaliling mga produkto ng fermented na gatas na may mga gulay, prutas at mani. Kailangan mong kumain tuwing 2.5 oras, 5-6 beses sa isang araw.
Narito ang 2 halimbawa ng pang-araw-araw na diyeta.
Opsyon 1
8.00 - 2 baso ng fermented baked milk.
10.30 - 3 pinakuluang patatas.
13.00 - 150 g ng cottage cheese.
15.30 - isang platito ng salad mula sa mga hilaw na gulay, na tinimplahan ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay.
18.00 - 150 g ng keso.
20.00 - 2 mansanas.
Opsyon 2
8.00 - 2 baso ng yogurt.
10.30 - 2 peras.
13.00 - 150 g mababang-taba kulay-gatas.
15.30 - 100 g ng mga mani (walnut, hazelnuts, cashews, atbp.).
18.00 - 2 baso ng acidophilus.
20.00 - isang platito ng pinakuluang beet salad.
Tulad ng nakikita mo, ang dami ng pagkain ay higit sa sapat, hindi ka mananatiling gutom. Kung ninanais, maaari mo ring bawasan ang mga bahagi.
Maaari kang uminom ng tsaa na walang asukal, plain at mineral na tubig, mga herbal na tsaa. Ang dami ng likido ay walang limitasyon.
Gaano katagal sundin ang diyeta
Ang kurso ng fermented milk ay 10 araw. Sa panahong ito maaari mong mapupuksa ang 3-4 kg.
Maaari itong gawin isang beses bawat tatlong buwan.
Contraindications:
Tumaas na kaasiman ng gastrointestinal tract.
- Mga sakit ng skeletal system (sakit sa likod, ibabang likod, mga kasukasuan, atbp.).
- Mga sakit sa bato at sistema ng ihi.
- Mga sakit ng thyroid gland.
- Mababang presyon.
Ang klasikong fermented milk diet ay isa sa medyo mababa ang calorie at mahigpit na diyeta. Ngunit ang mga resulta ay nagkakahalaga ng lahat ng pagsisikap: sa isang linggo maaari mo talagang mapupuksa ang 5 - 7 nakakainis na kg. Bilang karagdagan, ang diyeta na ito ay may mga sumusunod na positibong epekto:
- nag-aalis ng naipon na basura (basura, lason) mula sa katawan;
- nagpapatatag ng mga proseso ng metabolic;
- nagpapalakas ng mga ngipin at buto;
- tumutulong sa paglilinis ng balat.
Ang isang diyeta na pinangungunahan ng mga produktong fermented milk ay binabawasan ang pagkonsumo ng mga simpleng carbohydrates sa pinakamababa. Ang katawan ay nangangailangan ng "gasolina" at nagsisimulang masira ang mga fat cells upang makuha ang nawawalang enerhiya mula sa kanila. Kaya, ang pagbaba ng timbang ay nangyayari hindi dahil sa isang pagbawas sa dami ng likido, ngunit dahil sa isang pagbawas sa adipose tissue.
Mga tampok ng diyeta
Ang diyeta ng fermented milk ay medyo mahigpit, kaya nangangailangan ito ng pagsunod sa ilang mga patakaran upang hindi makapinsala sa iyong kalusugan:
- Kung mayroong pisikal o malakas na stress sa pag-iisip, ang mga produktong fermented milk ay dapat dagdagan ng mga pagkaing protina upang maiwasan ang pagkahapo.
- Kung ang diyeta ay tumatagal ng higit sa 3 araw, kailangan mo ng pagkain na mayaman sa hibla. Maaaring hindi ito mga gulay na may starchy o maaasim na prutas at berry.
- Kung ang menu ay naglalaman ng sapat na mababang-taba na mga pagkaing protina at hibla, maaari kang magdiet nang hanggang 4 na linggo.
- Ang diyeta ay kontraindikado kapag malalang sakit mga organ ng pagtunaw.
- Mahalagang simulan at tapusin ang diyeta nang maayos.
- Maipapayo na bawasan ang paggamit ng asin.
- Kailangan mong uminom ng maraming (mga 3 litro). Ang mga matamis na inumin at katas ng prutas ay dapat na hindi kasama sa diyeta.
Mga pagpipilian sa menu
Ang diyeta batay sa mga produktong fermented milk ay kinabibilangan ng pagkonsumo ng cottage cheese, kefir, fermented baked milk, curdled milk, yoghurt at sour cream. Hindi inirerekumenda na uminom ng sariwang gatas, dahil nagbibigay ito ng isang pakiramdam ng kapunuan, ngunit kasama nito, ang mga simpleng carbohydrates ay pumapasok sa katawan at na-convert sa mataba na tisyu. Maipapayo na pumili ng mga produktong fermented milk na may mababang nilalaman ng taba.
Ang mga pagkaing may protina at gulay ay dapat na pinakuluan, inihurnong o pinasingaw na may pinakamababang mantika. Siyempre, hindi dapat mataba ang karne at isda. Ang fermented milk diet ay isinasaalang-alang ang mga prinsipyo fractional na pagkain. Nangangahulugan ito na kumain ng 6 na maliliit na pagkain sa isang araw.
Sa isang mahigpit na bersyon ng fermented milk diet, pinapayagan na kumain ng yogurt o kefir at mga gulay. Maaari kang manatili sa diyeta na ito nang hindi hihigit sa 5 araw. pisikal na ehersisyo kailangang bawasan hangga't maaari. Ang pang-araw-araw na rate ng pagkonsumo ng pagkain ay 1.5 litro ng kefir at halos kg ng mga gulay, maliban sa mga munggo at patatas.
Menu para sa linggo
Para sa isang fermented milk diet para sa isang linggo, ang sumusunod na menu ay angkop:
- almusal: 0.5 tbsp. kefir, 2 itim na tinapay na toast;
- tanghalian: 250 g ng pinakuluang karne o 200 g ng isda, pati na rin 0.5 tbsp. fermented baked milk, sariwang kamatis;
- meryenda sa hapon: 2 itim na tinapay na toast, sariwang pipino at 20 g ng mababang-taba na kulay-gatas;
- hapunan: litsugas, 100 g low-fat cottage cheese, tsaa.
Ang isa pang pagpipilian sa menu para sa isang diyeta para sa 7 araw.
Lunes - araw ng pag-aayuno: 1 litro ng low-fat kefir, kape at tsaa na walang asukal o 0.5 kg ng low-fat cottage cheese, 0.5 ml ng low-fat kefir.
- almusal: 1 pinakuluang itlog, 200 ML kefir;
- tanghalian: 200 ML ng gulay na sopas, 100 g ng manok, itim na tinapay, unsweetened juice o compote;
- meryenda sa hapon: 1 orange;
- hapunan: 100 g ng cottage cheese na may taba na nilalaman ng 5 - 9%, 20 g ng mababang-taba na kulay-gatas.
- almusal: kape o tsaa na walang asukal, 50 g ng matapang na keso 40%;
- tanghalian: 250 ML na sopas ng isda, 150 g mataba na isda, itim na tinapay, 1 kamatis o 1 pipino;
- meryenda sa hapon: 200 ML yogurt;
- hapunan: 200 ML low-fat kefir, mansanas.
- almusal: piniritong itlog mula sa isang itlog, 25 g ng naprosesong keso;
- tanghalian: 250 ML ng sabaw na sopas, 150 g ng pinakuluang karne ng baka, itim na tinapay, 250 ML ng juice o compote;
- meryenda sa hapon: isang mansanas o orange;
- hapunan: 100 g low-fat cottage cheese, 200 ml yogurt o kefir.
- almusal: 100 g ng cottage cheese casserole na walang asukal; 200 ML mababang-taba kefir;
- tanghalian: 250 ML ng sabaw na may mga damo, 150 g ng walang taba na karne o isda, itim na tinapay, pipino o kamatis;
- meryenda sa hapon: 200 ML low-fat kefir;
- hapunan: 100 g ng cottage cheese na may taba na nilalaman ng 5 - 9%, isang baso ng low-fat kefir o yogurt.
- almusal: kape o tsaa na walang asukal, 100 g ng matapang na keso 40%;
- tanghalian: 250 ML ng sopas, 100 g ng beef liver, itim na tinapay, pipino o kamatis, marahil labanos;
- meryenda sa hapon: 200 ML low-fat kefir o yogurt;
- hapunan: 1 pinakuluang itlog, 50 g matapang na keso, 200 ML na low-fat kefir.
Sa Linggo, ang menu ay katulad ng unang araw ng diyeta. Kung pinili mo ang kefir sa unang araw, kung gayon ang ikapitong ay dapat na curd-kefir. At kung ginugol mo ang unang araw na may curd at kefir, kung gayon ang ikapito ay dapat na kabaligtaran - kefir.
Menu para sa 3 linggo
Kasama sa isang diyeta na idinisenyo para sa 3 linggo ganap na kabiguan mula sa asukal. Nasa ibaba ang isang sample na menu para sa linggo.
Almusal (para sa lahat ng araw ng diyeta): isang slice ng low-calorie cheese, butil na tinapay, tsaa.
Lunes:
- tanghalian: patis ng gatas at mansanas;
- hapunan: mga pipino (2 pcs.), itlog, cottage cheese (125 g).
- tanghalian: fillet ng manok (200 g pinakuluang), sariwang mga pipino;
- hapunan: low-fat at unsweetened yogurt, 125 g ng cottage cheese.
- tanghalian: mababang-calorie na keso (100 g), mansanas;
- hapunan: mga itlog (2 pcs.), berdeng gulay (200 g).
- tanghalian: sariwang mga pipino, isda na inihurnong may mga gulay;
- hapunan: salad ng pinakuluang gulay (hindi kasama ang patatas), itlog, veal (50 g).
- tanghalian: low-fat cottage cheese (125 g), orange;
- hapunan: itlog, labanos, 100 g lean ham.
- tanghalian: whey, mansanas (2 pcs.);
- hapunan: cottage cheese (125 g), 200 ml yogurt.
Linggo:
- tanghalian: sariwang pipino, 100 g fillet ng manok;
- hapunan: labanos at 100 g ng mababang-calorie na keso.
Ang mga produktong fermented milk ay ang elixir ng mahabang buhay, na nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang kabataan, kagandahan at kalusugan sa loob ng maraming taon. Ang mga modernong siyentipiko ay eksperimento na nakumpirma ang katotohanang ito, kaya maaari mong ligtas na magdagdag ng mga produkto ng fermented na gatas sa iyong diyeta, lalo na kung gusto mong mawalan ng timbang.
Ang normal na bituka microflora ay kinabibilangan ng bifi- at lactobacilli ng non-pathogenic type E. coli. Mayroong kabuuang 300 hanggang 1000 species ng bacteria na may kabuuang bigat na 1 kg. Ang bilyun-bilyong kapaki-pakinabang na bakterya na naninirahan sa loob natin ay gumagawa ng marami sa ating mga bitamina, sinisira ang mga lason, at pinipigilan ang pagdami ng mga pathogen na nagdudulot ng mga sakit sa bituka.
Sa kasamaang palad, modernong hitsura ang buhay ay hindi nakakatulong sa pagpapanatili ng kinakailangang dami ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa mga bituka. Ang mahinang nutrisyon ay humahantong sa pagbuo ng dysbiosis: ang bilang ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa mga bituka ay bumababa, at ang bilang ng mga pathogenic microbes ay nagdaragdag, na humahantong sa pag-unlad ng mga impeksyon sa bituka, humina ang kaligtasan sa sakit at metabolic disorder. Ang resulta ay dagdag na pounds, kahit na ikaw ay nasa isang low-calorie diet. Matagal nang natuklasan ng mga Amerikanong siyentipiko ang isang koneksyon sa pagitan ng estado ng bituka microflora at ang hitsura ng labis na timbang.
Ipinakita ng mga mananaliksik na ang mga taong dumaranas ng labis na katabaan ay may malabsorption ng mga sustansya bilang resulta ng dysbiosis. Pagkatapos lamang ng pagpapanumbalik ng bituka microflora ang katawan ay nagsisimulang mas aktibong "tumugon" sa iba't ibang mga pamamaraan na naglalayong alisin sobra sa timbang. Ang pag-iwas at pagwawasto ng pag-unlad ng dysbiosis ay isinasagawa sa dalawang paraan. Una, paminsan-minsan kailangan mong kumuha ng mga kursong naglalaman ng probiotic bacteria - lactobacilli at bifidobacteria, at prebiotics. Ang isa pang paraan ay ang regular na pagkonsumo ng fermented milk products.
Natural na pinupuno nila ang mga bituka ng mga kapaki-pakinabang na bakterya. Ngunit para magsimulang kumilos ang mga mikroorganismo, dapat na marami sa kanila at dapat silang maging aktibo. Samakatuwid, upang labanan perpektong opsyon- yogurt at kefir na hindi pa isterilisado. Kinakailangan din na maabot ng bakterya ang kanilang layunin. Ngunit karamihan sa bifidobacteria at lactobacilli ay madaling kapitan sa mga epekto ng gastric juice at apdo. Upang maprotektahan ang mga ito, dapat kang lumikha ng kanais-nais na lupa para sa kanilang pagpaparami, iyon ay, bigyan sila ng pagkain. Ang pinakamainam na pagkain para sa kanila ay prebiotics: mga particle ng pagkain na hindi gaanong natutunaw at maaaring dumaan sa tiyan sa mga bituka nang hindi nagbabago. Ang mga prebiotic ay matatagpuan sa mga cereal, gulay, prutas, repolyo, sibuyas, bawang, beans, gisantes at iba pang mga gulay na mayaman sa fiber.
Ode sa kefir
Ang lahat ay maaaring nahahati sa dalawang grupo: ang mga nakuha sa pamamagitan ng aktibidad ng lactic acid bacteria (kefir, fermented baked milk), at ang mga nagreresulta mula sa aktibidad ng lactic streptococci at bacilli, acetic acid bacteria at yeast (kefir). Alin ang dapat mong isama sa iyong diyeta kung nais mong mapupuksa ang isang layer ng taba? Upang mawalan ng timbang, ipinapayong iwasan maasim na gatas- sa komposisyon ito ay kahawig ng taba mula sa inihurnong gatas. Isama ang kefir, cottage cheese, at hard cheese sa iyong diyeta. Ang mga produktong ito ay mahusay na hinihigop ng katawan, dahil bahagyang sinisira nila ang mga protina. nagpapabuti ng bituka microflora at metabolismo. Ang isang araw ay nakakatulong sa paninigas ng dumi, tatlong araw, sa kabaligtaran, ay nagpapalakas sa mga bituka. Salamat sa diuretic na epekto nito, pinahuhusay nito ang pag-alis ng likido mula sa katawan, kaya ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong sobra sa timbang na madaling kapitan ng edema, mataas na presyon ng dugo, at para sa mga nagdurusa sa sakit sa bato. Ang paglilimita sa pagkonsumo ng kefir ay kinakailangan lamang para sa mga nadagdagan ang pagtatago ng gastric juice.
Kung gusto mong pumayat, huwag uminom ng fruit yogurt dahil naglalaman ito ng asukal. Yogurt ay naglalaman ng isang buong halo ng mga microorganism, kabilang ang Bulgarian bacillus at streptococci, na nagpapahusay ng kaligtasan sa sakit at nag-aalis Negatibong impluwensya pestisidyo at maging ang mercury.