Sinigang na kanin para sa bata 1. Sinigang na may gatas para sa bata. Recipe ng sinigang na semolina
Kapag lumitaw ang problema sa karagdagang pagpapakain ng sanggol, ang bigas ay nagiging isa sa mga unang cereal na ipinakilala sa kanyang diyeta. Maselan sa lasa, malambot sa pagkilos nito, kapaki-pakinabang - kung wala ito, magiging napakahirap para sa isang batang ina na huwag iwanan ang kanyang sanggol na gutom. Gayunpaman, kailangan mong malaman kung gaano kapaki-pakinabang at kung paano inihanda nang tama ang sinigang para sa isang bata sa edad na iyon.
Hindi lamang mga kaibigan at kapitbahay na alam ang lahat, ngunit ang sinumang therapist ay magpapayo sa iyo na gamitin ang napakahalagang ulam na ito para sa mga pantulong na pagkain. Ngunit bakit kapaki-pakinabang ang sinigang na kanin para sa mga bata sa murang edad? Sinimulan ng ilan na ipasok ito sa diyeta ng sanggol kasing aga ng 4-5 na buwan, bagama't mas tama na simulan lamang ito mula sa edad na anim na buwan, dahil hindi lahat ng maliit na tiyan ay makakatunaw ng produktong naglalaman ng gluten. Gayunpaman, mayroon itong maraming mga pakinabang:
- ang butil ng bigas ay hindi nakakairita sa mga bituka;
- ang mga starchy-mucous na bahagi ng cereal na ito ay bumabalot sa tiyan, na pinoprotektahan ito mula sa pangangati;
- Ang gluten na nilalaman sa lugaw ay nagpapa-aktibo sa aktibidad ng mga enzyme ng gastrointestinal tract, na bilang isang resulta ay maaaring sumipsip ng mga sustansya mula sa mga cereal;
- perpektong replenishes ng ulam na ito ang mga gastos sa enerhiya;
- ay para sa kanya ang pinagmumulan ng mga protina, mineral (potassium, magnesium, calcium, phosphorus), carbohydrates;
- ang isang maliit na organismo ay tumatanggap ng maraming bitamina mula dito (niacin, thiamine, carotene, folic acid) at mga amino acid.
Mahirap makahanap ng mas balanseng diyeta para sa isang maliit na tao bilang isang bata na wala pang isang taon. Ang kanyang katawan ay umaangkop pa rin sa mundo sa paligid niya, at kailangan mong tiyakin na ang prosesong ito ay napupunta nang walang sakit hangga't maaari. At ang sinigang na gatas ay tumutulong lamang sa mga magulang na malutas ang problemang ito nang walang abala. Bukod dito, ang mga patakaran para sa paghahanda nito ay napaka-simple.
Kaugnay na artikulo: .
Mga panuntunan sa pagluluto
Napagtatanto na ang karaniwang mga recipe para sa mga matatanda ay hindi angkop para sa sanggol, ang mga magulang ay nagtatanong sa kanilang sarili ng isang ganap na makatwirang tanong, kung paano magluto ng sinigang na bigas para sa isang bata hanggang sa isang taong gulang nang tama? Ang lahat ay napaka-simple: sundin ang mga patakaran - at sa kalahating oras ay sasampalin ng iyong sanggol ang kanyang mga labi nang may kasiyahan, na natitikman ang masarap na lasa ng ulam na ito.
- Hugasan ang butil malamig na tubig hanggang sa ito ay malinis.
- Ibabad ang bilog, maikli, makapal na bigas sa loob ng 15 minuto sa maligamgam na tubig at banlawan muli sa malamig na tubig.
- Oval, tuyo, mahaba - scald na may tubig na kumukulo at ibuhos sa malamig na tubig.
- tuyo.
- Gumiling sa isang gilingan ng kape sa isang estado ng harina.
- Pakuluan ang isang baso ng sinala na tubig.
- Magdagdag ng asin (2 g).
- Ibuhos ang bigas (1.5 tablespoons). Lutuin hanggang malambot (mga 15 minuto).
- Ibuhos sa mainit na gatas (kalahating baso). Magluto ng isa pang 5 minuto.
- Maaari kang magdagdag ng mantikilya (isang kutsarita).
- Hindi inirerekomenda sa ganyan maagang edad magdagdag ng asukal.
- Sa unang araw ng pagpapakain, bigyan ang sanggol ng 1 kutsara lamang ng lutong lugaw (mas mabuti sa umaga, at basahin ang artikulo sa link kung paano ito ayusin) at tingnan kung paano siya tumugon dito sa araw. Ito ay isa sa mga pinakamahalagang alituntunin, dahil ang mga reaksiyong alerdyi sa gayong murang edad ay malayo sa hindi pangkaraniwan.
- Maaari mong pakainin ang iyong sanggol ng sinigang na kanin isang beses sa isang araw.
Pagdating sa gayong maliit na organismo, hindi ka dapat mag-eksperimento sa pagluluto. Ang tiyan ay ang batayan ng kalusugan ng sanggol, hindi lamang sa sandaling ito, kundi pati na rin sa hinaharap. Kaya't ang recipe para sa sinigang na bigas para sa isang bata, na inirerekomenda ng mga pediatrician, ay hindi dapat baguhin sa anumang paraan sa iyong paghuhusga, kahit na sa tingin mo ay mas kilala mo ang iyong sanggol. Ito ang tanging paraan na mabibigyan mo siya ng kasiyahan at mapangalagaan ang kanyang kalusugan.
Hakbang-hakbang na mga recipe para sa sinigang ng mga bata na may gatas - malusog at masarap
2017-09-29 Marina VykhodtsevaGrade
reseta
Oras
(min)
mga servings
(mga tao)
Sa 100 gramo handang pagkain
3 gr.
4 gr.
carbohydrates
20 gr.122 kcal.
Opsyon 1: Klasikong sinigang na kanin na may gatas para sa isang bata
Ang tubig ay palaging idinagdag sa klasikong sinigang na kanin na may gatas para sa mga bata. Ang halaga ay maaaring mula sa isang ikatlo hanggang kalahati ng dami ng buong likido. Kung ang gatas na mababa ang taba ay ginagamit, pagkatapos ay maaari kang magluto ng lugaw na walang tubig. Ang bigas para sa lugaw ay karaniwang ginagamit na maliit na bilog. Ito ang eksaktong ulam kung saan maaari mong gamitin ang pinakasimpleng at pinakamurang mga varieties.
Mga sangkap
- 220 gramo ng bigas;
- 700 ML ng gatas 3.2%;
- 300 ML ng tubig;
- 50 gramo ng asukal;
- 5 gramo ng asin;
- 30 gramo ng langis.
Paraan ng pagluluto
Banlawan ang bigas sa maraming tubig, ibuhos ang cereal sa isang kasirola. Agad na magdagdag ng tubig at gatas.
Ilagay ang kawali sa kalan, dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa, magdagdag ng asin, magluto sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
Magdagdag ng asukal at mantikilya, pukawin, magluto para sa isa pang 10-12 minuto, ang cereal ay dapat maging malambot at pakuluan ng kaunti.
Pukawin ang natapos na lugaw, takpan, mag-iwan ng 10 minuto, hayaan itong magluto.
Minsan, upang mapabilis ang proseso, ang bigas ay bahagyang pinakuluan sa tubig lamang, pagkatapos ay idinagdag ang gatas at lahat ng iba pang produkto. Sa pamamagitan ng paraan, para sa lugaw, maaari mong gamitin hindi lamang ordinaryong cereal, kundi pati na rin ang durog na ipa.
Opsyon 2: Isang mabilis na recipe para sa sinigang ng sanggol na may gatas sa isang slow cooker
Sa mabagal na kusinilya, walang nasusunog, hindi tumakas, ang ulam ay nagiging masarap at hindi nangangailangan ng maraming pansin. AT mabilis na recipe sinigang ng mga bata sa gatas para sa pagsukat ng mga produkto, isang espesyal na baso ang ginagamit, na kasama ng multicooker.
Mga sangkap
- 1 st. kanin
- 800 ML ng gatas;
- 30 gramo ng langis;
- 2 tbsp. l. Sahara;
- 0.3 tsp asin.
Paraan ng pagluluto
Ang bigas ay dapat hugasan nang lubusan, kung kinakailangan, piliin ang mga nasira at madilim na butil. Ibuhos sa isang mangkok ng multicooker.
Magdagdag ng buong gatas, anumang taba na nilalaman ay maaaring gamitin. Hindi mo kailangang magpainit o pakuluan ang anumang bagay.
Magdagdag ng asukal at asin. Haluin gamit ang isang spatula upang ang mga butil ay matunaw, huwag dumikit sa ilalim ng mangkok.
Maglagay ng isang piraso ng mantikilya.
Isara ang multicooker pan, itakda ang "Porridge" mode. Sa ilang mga modelo, ito ay "Mga Cereal" o ang "Pilaf" na programa ay ginagamit. Magluto ng 25 minuto.
Iwanan ang lugaw sa pag-init upang ito ay tumayo nang ilang sandali, sapat na ang sampung minuto. Pukawin ang ulam gamit ang isang spatula, ihain.
Maaari kang magdagdag ng mantika sa natapos na lugaw, ngunit kapag niluto, ito ay nagpapabuti sa lasa ng ulam, nagbibigay ng creamy touch, at pinipigilan ang bigas na magkadikit sa mga bukol. Siyempre, ang lahat ng ito ay napapailalim sa paggamit ng isang de-kalidad na produkto. Para sa pagkain ng sanggol, kailangan mong pumili ng natural na mantikilya, na ginawa alinsunod sa GOST.
Opsyon 3: Sinigang na kanin na may gatas para sa batang may kalabasa
Ang recipe para sa isang napaka-malusog at masarap na sinigang na bigas sa gatas para sa isang bata na may pagdaragdag ng kalabasa. Ang listahan ng mga sangkap ay nagpapahiwatig ng dami ng purong sapal na walang mga buto at alisan ng balat. Kung pipiliin mo ang mga uri ng mesa ng kalabasa, kung gayon ang lugaw ay magiging maliwanag, mabango, mayaman.
Mga sangkap
- 250 gramo ng bigas;
- 0.5 litro ng buong gatas;
- 1 tsp asin;
- 250 gramo ng kalabasa;
- 1.5 tablespoons ng asukal;
- 0.4 litro ng tubig;
- 40 gramo ng mantikilya.
Paraan ng pagluluto
Banlawan ang bilog na bigas, ilipat sa isang kasirola, magdagdag ng tubig dito at ilagay sa kalan. Pakuluan, bawasan ang init, kumulo ng 5 minuto.
Habang niluluto ang kanin, gilingin ang laman ng kalabasa. Maaaring hiwain sa maliliit na piraso o gadgad. Sa pangalawang kaso, ang lugaw ay magiging mas homogenous. Pinipili namin ang pinaka-angkop na pagpipilian.
Inilipat namin ang kalabasa sa bigas, pukawin.
Pakuluan ang gatas nang hiwalay. Maaari mong gawin ito sa kalan sa isa pang kasirola o ilagay ito sa microwave.
Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, dalhin ang sinigang sa isang pigsa muli.
Magdagdag ng asukal, magdagdag ng asin, maglagay ng isang piraso ng mantikilya at patayin ang apoy. Takpan at ilagay sa ilalim ng takip hanggang handa. Sa karaniwan, aabutin ng isa pang quarter ng isang oras. Maingat naming sinusubaybayan at hinahalo paminsan-minsan, dahil ang lugaw ay maaaring masunog o "tumakas".
Pukawin ang natapos na ulam, ilagay ito sa mga plato, maaari mo itong dagdagan ng mga berry, prutas, kanela, kung pinapayagan ito ng edad ng bata.
Ang bigas ay lumapot habang ito ay matarik, at kung minsan ay napakalakas. Kung ang lugaw ay luto nang maaga, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng mas maraming tubig o gatas.
Opsyon 4: Sinigang na baby rice na may gatas at mansanas
Maaari kang magdagdag ng mansanas sa anumang sinigang na kanin ng sanggol na may gatas. Ngunit ang mga piraso ng sariwang prutas ay hindi palaging sa panlasa ng mga sanggol. MULA SA inihurnong mansanas ito ay lumalabas na mahusay, ngunit kakailanganin ng oras upang maihanda ito. Dito ang pinakasimpleng paraan ay ang sinigang na may pinakuluang mansanas.
Mga sangkap
- 560 ML ng gatas;
- 5 kutsara ng bigas;
- 1 mansanas;
- 20 gramo ng langis;
- 15 gramo ng asukal;
- 0.2 tsp asin.
Paraan ng pagluluto
Hugasan ang bigas, ihalo sa buong gatas. Kung ninanais, maaari mong palabnawin ng tubig, ang lasa ng lugaw ay magbabago ng kaunti, ngunit hindi magdurusa. Asin agad.
Ilagay ang kaldero ng kanin sa kalan, buksan ang katamtamang apoy, pagkatapos kumulo, bawasan ng kaunti. Lutuin hanggang malambot ang kanin, mga 10 minuto.
Habang nagluluto ang cereal, hugasan ang mansanas at gupitin sa maliliit na piraso. Dapat munang alisin ang balat, dahil sa panahon ng pagluluto ay hindi ito lumambot, maaaring hindi ito magustuhan ng bata. Ang isang mansanas para sa lugaw ay hindi lamang maaaring i-cut, ngunit din hadhad.
Ibuhos ang prutas sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, pukawin. Takpan muli at lutuin hanggang lumambot ang mansanas. Napakahalaga na huwag idagdag ito habang ang bigas ay matigas. Maaari itong maantala ang oras ng pagluluto dahil naglalaman ang produkto ng acid.
Magdagdag ng asukal sa natapos na lugaw sa panlasa. Narito ang tinatayang halaga. Kung ang mansanas ay maasim, mas maraming buhangin ang maaaring kailanganin.
Kapag naghahain, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya sa isang plato. Ang isang batang mas matanda sa tatlong taong gulang ay maaaring magdagdag ng pulot, sa kondisyon na walang allergy.
Natirang malapot na sinigang na kanin? Mula dito maaari kang gumawa ng mga kahanga-hangang bola-bola. Ito ay sapat na upang magdagdag ng isang itlog, isang maliit na harina, roll sa breadcrumbs at magprito sa mantikilya. Minsan ang harina ay pinalitan ng semolina. Ang mga matamis na bola-bola ay inihahain na may jam, pulot, katas ng prutas.
Opsyon 5: sinigang na sanggol na may gatas (tuyo)
Minsan hindi posible na magluto ng sinigang na bigas para sa isang bata na may buong gatas, kung saan ang isang concentrate ay darating upang iligtas. Kung ang lahat ay tapos na ayon sa mga patakaran, kung gayon ang ulam ay magiging napakasarap at masustansiya.
Mga sangkap
- 1 st. kanin
- 5 kutsara ng gatas;
- 4.5 baso ng tubig;
- 40 gramo ng asukal;
- 0.5 tsp asin;
- 35 gramo ng mantikilya.
Paraan ng pagluluto
Banlawan ang bigas, pagsamahin sa 3.5 baso ng tubig, asin ay maaaring agad. Ilagay sa kalan. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ng 12 minuto.
Sukatin ang pulbos ng gatas, ibuhos ito sa isang tuyong mangkok at ibuhos ang natitirang baso ng tubig dito sa isang manipis na stream. Mas mainam na pukawin gamit ang isang whisk upang hindi lumitaw ang mga bugal.
Magdagdag ng diluted na gatas sa kawali, pukawin ang sinigang, asin, dalhin sa isang pigsa muli. Magluto ng isa pang 6-7 minuto.
Sa dulo, magdagdag ng mantikilya, pukawin ang sinigang, takpan ang kasirola, patayin ang kalan. Hayaang mag-infuse ang baby dish sa loob ng 10 minuto.
Ang anumang sinigang na kanin ay mas masarap kung ihain at pupunan ng tama. Ang ulam ng mga bata ay maaaring palamutihan ng marmelada, berries, prutas, pupunan ng jam o jam. Mahalagang isaalang-alang ang edad ng bata, ang kanyang mga kagustuhan. Imposibleng ipakilala ang mga hindi pamilyar na produkto sa maraming dami, dahil ganap na alinman sa mga ito ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi.
Ang bigas ay isa sa mga unang cereal na ipinakilala sa diyeta ng mga sanggol. Bakit siya talaga? Ito ay dahil sa isang bilang ng mga katangian ng produkto. Nag-aalok kami sa iyo upang malaman kung anong edad ito dapat ihandog sa isang bata, kung kanino ito ay kontraindikado, kung anong uri ng bigas ang mas malusog at kung paano pinakamahusay na lutuin ito. Umaasa kami na ang impormasyong ito ay makakatulong sa iyong pagpapalaki ng isang malusog at malakas na sanggol.
Aling bigas ang mas malusog
Alam mo ba na mayroong higit sa 7,000 uri ng palay sa kabuuan? Ito ay lumago sa India at Vietnam, China at Indonesia, sa ilang mga rehiyon ng Russia at iba pang mga bansa, kabilang ang mga Asian at South American. Sa pamamagitan ng kulay ng mga butil, ang kayumanggi, itim at puting bigas ay nakikilala, ang pinakakaraniwan. Sa laki - daluyan, bilog o mahabang butil.
Ang brown rice ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang, utang nito ang kulay nito sa napanatili na husk, at nasa loob nito na ang isang makabuluhang bahagi ng mga mineral at kumplikadong carbohydrates ay puro - mga 80%. Ang produktong ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina B, na positibong nakakaapekto sa pag-andar ng mga coronary vessel at metabolismo ng enerhiya. Ang brown rice ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga taong may allergy na dulot ng kakulangan ng gluten.
Para sa mga sakit ng cardio-vascular system at malignant na mga bukol, ipinapayong kumain ng "wild" rice, tinatawag din itong itim dahil sa katangian nitong madilim na kulay. Ito ay higit na nakahihigit sa puti at kayumanggi sa nilalaman. kapaki-pakinabang na mga sangkap, at salamat sa isang makabuluhang konsentrasyon ng mga antioxidant, sinusuportahan nito ang puso, tumutulong sa paglaban sa mga impeksyon, mga virus at mga mutation ng cell.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng bigas
Ang pangunahing halaga ng bigas ay nakasalalay sa katotohanan na naglalaman ito ng halos lahat ng mga sangkap na kinakailangan upang mapanatili ang sigla. mahahalagang tungkulin organismo. Tingnan natin ang puntong ito nang mas malapitan:
- Dahil sa makabuluhang nilalaman ng mga bitamina B, sa partikular na B9 (folic acid), ang bigas ay may positibong epekto sa hematopoietic system. Ito ay kapaki-pakinabang na gamitin ito na may mababang konsentrasyon ng hemoglobin sa dugo. Sa pagtanda, binabawasan ng produktong ito ang panganib ng stroke o atake sa puso.
- Inirerekomenda ang kanin na kainin upang maiwasan ang kakulangan sa magnesium. Ang kakulangan ng mineral na ito ay nagdaragdag ng posibilidad ng osteoporosis, ang proseso ng pagtanda ng katawan ay nagpapatuloy nang mas intensive, at ang panganib ng pagkakaroon ng labis na timbang sa katawan ay tumataas.
- Ang brown rice ay kulang sa sodium, ngunit naglalaman ng potassium. Ano ang magandang tungkol dito? Ang sodium ay nag-aambag sa pagpapanatili ng likido sa katawan, at ang potasa ay nag-aalis nito. Dahil dito, ang pagkarga sa puso ay nabawasan, ang posibilidad ng arrhythmia ay bumababa, ang kalamnan ng puso ay nagiging mas malakas, mas malakas. Kung mayroon kang mga problema sa atay o bato, dapat mong ganap na iwanan ang binalatan na bigas.
- Ang bigas ay naglalaman ng calcium, ang mineral na ito ay madiskarteng mahalaga para sa pagbuo ng tissue ng buto, sa partikular na mga ngipin. Ito ay kinakailangan din para sa isang balanseng metabolismo, at mayroon ding isang anti-namumula na epekto, tumutulong upang makayanan ang mga alerdyi at nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo.
- Dahil sa posporus, ang bigas ay nagpapabuti sa aktibidad ng puso, nag-normalize ng metabolismo.
- Ang mga hindi nilinis na butil ay naglalaman ng choline, ito ay isang espesyal na sangkap na naroroon sa mga lamad ng cell, kinakailangan para sa tamang paggana ng mga neuron at nerve cells, pinatataas ang kanilang paglaban sa mga negatibong kadahilanan, tinutulungan ang katawan na makayanan ang viral at Nakakahawang sakit pati na rin ang mga sanhi ng mga lason.
Ang bigas ay naglalaman ng mas kaunting bitamina A at C kaysa sa iba pang mga pagkain, ngunit hindi ito isang problema, dahil maaari silang makuha mula sa mga gulay, prutas at iba pang mga cereal. Ang mga hindi nilinis na butil ay naglalaman ng malaking halaga ng hindi matutunaw at natutunaw na hibla, dahil sa kung saan, sa regular na paggamit, ang isang seryosong paglilinis ng katawan ay nangyayari.
Ang bigas ay hindi naglalaman ng gluten, na matatagpuan sa lahat ng iba pang mga cereal, na nangangahulugang maaari itong kainin ng mga taong may sakit na celiac. Ang isa pang plus ng produktong ito ay na ito ay saturates na rin, pagkatapos nito ang pakiramdam ng gutom ay hindi lilitaw sa loob ng mahabang panahon. Ang mga pag-aari na ito ay humantong sa pagsasama ng bigas sa maraming mga diyeta upang mapupuksa ang labis na taba.
Dahil sa pagkakaroon ng protina ng gulay sa bigas, kahit 5 kutsara ng butil ay sapat na upang suportahan ang mga kalamnan. Ang mga kumplikadong carbohydrates ay nagbibigay ng enerhiya sa katawan. Ang lecithin ay may positibong epekto sa utak, at dahil sa mga nakabalot na katangian ng sinigang na bigas, bumababa ang kaasiman ng gastric juice, ang ulam na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may mga ulser at gastritis.
Sa anong edad maaring bigyan ng bigas ang mga bata
Ang pinakamainam na panahon para sa pagpapakilala ng bigas sa diyeta ng mga sanggol ay nakasalalay sa uri ng pagpapakain. Kung ang bata ay pinasuso, mas mahusay na ipagpaliban ang kakilala sa produktong ito hanggang 6-7 na buwan. Ang sanggol ay nasa pinaghalong gatas na - na nangangahulugan na maaari mo siyang unti-unting sanayin sa sinigang na niluto sa inangkop na artipisyal na gatas.
Ang bigas ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata na madaling kapitan ng pagtatae, dahil mayroon itong binibigkas na epekto sa pag-aayos. Salamat sa starchy-mucous na istraktura, ang cereal na ito ay perpektong natutunaw at perpektong nakikita ng mga sanggol. Dahil sa enveloping action, ang isang upset ng digestive system ay bihirang mangyari. Para sa kadahilanang ito, ang bigas ay itinuturing na isang perpektong unang produkto ng pagkain.
Contraindications
Sa ilang mga problema ang bigas ay kontraindikado. Hindi ito dapat kainin sa mga sumusunod na kaso:
- na may pagkahilig sa paninigas ng dumi - ito ay magpapalubha lamang sa problema;
- na may malubhang labis na katabaan - ang bigas ay maaaring humantong sa karagdagang pagtaas ng timbang;
- na may colic - ang posibilidad ng pagtaas ng sakit ay mataas.
Ang allergy sa bigas ay napakabihirang, ngunit ang pag-iingat ay hindi nasaktan. Sa unang pagkakataon, mag-alok ng mga mumo ng kalahating kutsarita ng sinigang na bigas, at kung normal lang ang reaksyon ng katawan, maaari kang magpatuloy sa pagsanay sa produktong ito.
Mga Recipe ng Kanin para sa mga Bata
Rice puding
Mga sangkap: 300 ML ng gatas, 30-35 g ng bigas (2 tablespoons), isang pakurot ng asin, 20-30 g ng asukal, isang kurot ng ground cinnamon, isang maliit na whipped cream para sa dekorasyon (opsyonal).
Nagluluto:
- Pakuluan ang gatas, magdagdag ng kanin at asin, bawasan ang init.
- Haluin palagi ang ulam para hindi dumikit ang kanin sa ilalim ng kawali.
- 25 minuto pagkatapos kumukulo, alisin ang kawali mula sa init, magdagdag ng asukal at giniling na kanela.
- Magluto ng puding hanggang lumapot, mga 5-10 minuto.
- Kung ninanais, magdagdag ng mga pasas, pagkatapos ay ilipat sa isang amag at takpan ng cling film. Huminahon. Ang bilang ng mga produkto ay kinakalkula para sa 1 paghahatid.
Baby risotto
Mga produkto: pinakuluang manok (mula sa sabaw ng sopas) - 50 g, 40 g ng cereal ng bigas, 10 g ng langis, 5 g bawat isa katas ng kamatis at mga sibuyas, 3 g ng harina at asin (maaari mong sa pamamagitan ng mata).
Naniniwala ang mga pediatrician at nutritionist na ang sinigang na bigas para sa mga sanggol ay ang pinakamahusay na solusyon para sa mga unang pantulong na pagkain pagkatapos ng mga gulay. Ayon sa kanilang mga rekomendasyon, ang bata artipisyal na pagpapakain Ang sinigang na bigas ay ibinibigay sa anim na buwan, ngunit para sa mga sanggol ito ay ipinakilala sa diyeta sa 7-8. Ang pabor ng mga espesyalista sa bigas ay konektado sa nito kapaki-pakinabang na mga katangian at mataas na antas ng kaligtasan para sa mga sanggol. Gaano kapaki-pakinabang ang bigas para sa isang bata, at kung paano lutuin ito nang maayos para sa mga mumo?
Ang mga rice groats ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na elemento at bitamina. Niraranggo ng mga eksperto ang sinigang na bigas sa mga produkto na perpektong hinihigop ng hindi perpektong digestive system ng sanggol. Sa bigas, calcium, phosphorus, iron, yodo, magnesium, bitamina H, E, B, P ay pumapasok sa katawan ng bata.
Ang handa na sinigang ay may kapaki-pakinabang na epekto at may ilang mga pakinabang:
- Paano pananim ng cereal, ang bigas ay hindi naglalaman ng gluten, na nagpapahintulot na ito ay maiuri bilang isang hypoallergenic na produkto. Para sa mga batang wala pang isang taong gulang, napakahalaga na huwag pukawin ang mga reaksiyong alerdyi upang ang kanilang gastrointestinal tract ay maayos na bumuo at maghanda para sa regular na paggamit ng pagkain.
- Mahusay na hinihigop ng panunaw ng bata, ang pinakuluang bigas ay madaling nagbibigay sa katawan ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento.
- Sa sandaling nasa tiyan ng sanggol, ang malagkit na istraktura ng sinigang na bigas ay bumabalot sa mga dingding ng organ, na lumilikha ng proteksyon laban sa mga irritant.
- Ang mga karbohidrat na nilalaman sa mga cereal ay nagbibigay sa sanggol ng kinakailangang dami ng enerhiya, na nagiging sanhi ng pakiramdam ng kapunuan.
- Pina-normalize ng bigas ang paggana ng gastrointestinal tract ng sanggol at may magandang epekto sa wastong paggana ng mga bato.
- Ang croup ay kapaki-pakinabang para sa paglago ng buhok at para sa normal na pagbuo ng tissue ng buto.
Kailan at paano ipasok ang sinigang na kanin sa mga pantulong na pagkain?
Ang unang kutsarang sinigang para sa isang sanggol pagpapasuso, maaaring subukan sa loob ng 6-7 buwan. Kung ang iyong sanggol ay kumakain ng mga mixtures, maaari kang magbigay Bagong produkto sa 5 buwan, ngunit siguraduhing obserbahan ang reaksyon ng sanggol sa mga hindi pangkaraniwang pagkain.
Paano maghanda ng bigas para sa pagluluto?
Sa tindahan maaari kang palaging bumili ng yari na sinigang para sa pagkain ng sanggol, sa packaging kung saan mayroong isang pagtuturo kung paano lutuin ito. Kung magpasya kang magluto ng lugaw sa iyong sarili, sundin ang mga patakarang ito:
- Maingat na pag-uri-uriin ang bigas, alisin ang mga dumi sa anyo ng mga itim na butil at walang kulay na mga natuklap.
- Banlawan ang pinagsunod-sunod na cereal nang maraming beses, salitan ang malamig at maligamgam na tubig. Sa huling alisan ng tubig, ang tubig ay dapat na ganap na transparent.
- Ilagay ang cereal sa isang colander at ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Pagkatapos ay banlawan muli sa ilalim ng malamig, maghintay hanggang ang lahat ng tubig ay maubos, Ngayon ang bigas ay handa na para sa pagluluto.
Paano magluto ng sinigang na bigas para sa pagpapakain?
Dahil magluluto tayo ng lugaw para sa isang 6 na buwang gulang na sanggol, ipinapayong gawin ito sa tubig. Para sa mga sanggol, hindi ka dapat kumuha ng buong bigas, mas mahusay na gamitin harina ng bigas. Upang maghanda ng sinigang na bigas para sa mga sanggol sa tubig, kailangan namin:
- harina ng bigas - 15 gramo;
- tubig - 100 ML.
Nagluluto:
- Ibuhos ang tubig sa isang palayok o maliit na kasirola at pakuluan.
- Ibuhos ang harina ng bigas sa tubig. Itinakda namin ang apoy sa pinakamahina na mode. Magluto ng 15-20 minuto, patuloy na pagpapakilos upang hindi mabuo ang mga bugal. Palamigin sa temperatura ng silid. Handa na ang rice meal.
Sinigang na kanin para sa isang taong gulang na sanggol
1 year old na ang baby mo alam na nya ang lasa ng kanin. Handa para sa iba't ibang pagkain at sistema ng pagtunaw mga mumo. Panahon na upang maghanda ng iba't ibang sinigang na bigas para sa isang sanggol sa 1 taong gulang, at tutulungan ka namin sa mga recipe. Sa iyong paghuhusga, maaari kang magdagdag ng mga piraso ng prutas o berry sa natapos na sinigang. Upang magsimula, maghahanda kami ng sinigang mula sa mga butil ng lupa sa gatas, na maaaring makuha sa pamamagitan ng paggiling ng buong butil. Kakailanganin namin ang:
- ground rice - 2 tablespoons na walang tuktok;
- gatas - 2/3 tasa;
- mantikilya - 1/2 kutsarita;
- asin sa panlasa.
Nagluluto:
- Ibuhos ang durog na cereal sa isang kasirola, ibuhos ang gatas, hayaang kumulo, pakuluan sa mababang init.
- Sa natapos na lugaw, magdagdag ng mantikilya at asin. Pinalamig namin ng kaunti at pinapakain ang bata.
recipe ng sinigang na buong butil
Maaari ka ring magluto ng sinigang na kanin para sa isang bata na may gatas mula sa buong butil na bigas. Para sa kanya, kailangan nating kunin:
- ground rice - 1 kutsara;
- gatas - kalahating baso;
- tubig - kalahating baso;
- mantikilya - 1.2 kutsarita;
- asukal - ½ kutsarita;
- asin sa panlasa.
Nagluluto:
- Ibuhos ang cereal sa isang kasirola, ibuhos ang tubig, hintayin itong kumulo.
- Magdagdag ng gatas, asin at asukal sa kumukulong tubig na may kanin.
- Ipinapadala namin ang natapos na lugaw sa mangkok ng blender, gilingin ito, ilagay ito sa isang plato at lasa ito ng langis.
Kung nais mong pag-iba-ibahin ang sanggol, palitan ang gatas ng sabaw ng gulay.
Kanin na may kalabasa
Ang perpektong kumbinasyon ng kalabasa at bigas ay nagpapahintulot sa katawan ng bata na makakuha ng maraming kapaki-pakinabang na mga sangkap at malaking bilang ng fiber, normalizing ang gawain ng digestive tract. Subukan ang recipe ng sinigang na ito:
- kalabasa pulp - 250 gramo;
- rice groats - 5 tablespoons;
- gatas - 2 tasa;
- asin at asukal sa panlasa;
- mantikilya - 2 tablespoons.
Nagluluto:
- Kung mayroon kang pitsel ng gatas, pagkatapos ay lutuin ito ng lugaw. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, pakuluan.
- Palayain ang kalabasa mula sa alisan ng balat, alisin ang mga buto, at lagyan ng rehas ang pulp.
- Pagbukud-bukurin ang bigas at banlawan ng maigi nang maraming beses. Ibuhos ito sa kumukulong gatas. Pakuluan ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang gadgad na kalabasa, at lutuin ng isa pang 20 minuto. Budburan ang sinigang na may asukal at asin bago ito patayin.
- Ilagay ang mantikilya sa isang mangkok na may sinigang.
Mula sa bilang ng mga produkto na ipinahiwatig sa aming recipe, makakakuha ka ng 3 servings, upang masiyahan ka sa pagkain ng lugaw kasama ang iyong sanggol. Ang halimbawang ipinakita ng ina ay palaging kaaya-aya para sa sanggol, matutuwa siyang ulitin pagkatapos mo.
Sa paglipas ng taon, alam na ng mga ina kung aling mga prutas at berry ang ligtas para sa kanilang kayamanan, kung alin ang pinakagusto niya. Ang isang simpleng lugaw ay maaaring mabilis na maipanganak ang isang sanggol, kaya mag-eksperimento, magdagdag ng pulot, mani, gulay, prutas, citrus zest dito.
Sa pagsasanay sa pagluluto, ang bawat ulam ay may sariling mga nuances ng paghahanda, at mayroon din ang sinigang na kanin. Kung mayroon kang kaunting karanasan sa paghahanda ng gayong mga pagkaing, gamitin ang payo ng mga nakaranasang chef:
Maaari bang makapinsala sa isang sanggol ang bigas?
Napag-usapan namin nang detalyado ang tungkol sa mga benepisyo ng bigas para sa katawan ng isang maliit na bata, ngunit mayroon ding mga disadvantages sa produktong ito. Anong mga pagkakamali ang dapat iwasan kapag naglalagay ng bigas sa mga pantulong na pagkain:
- Dapat isaalang-alang ni Mommy na ang sabaw ng bigas at ang cereal mismo ay may mga katangian ng pag-aayos. Kung ang iyong sanggol ay may mga problema sa dumi pagkatapos kumain ng sinigang na kanin, siya ay dumaranas ng paninigas ng dumi, pansamantalang ihinto ang pagbibigay sa kanya ng produktong ito. Maaari mong palitan ang bigas ng bakwit at cornmeal.
- Ang mga reaksiyong alerdyi sa bigas ay napakabihirang, ngunit para sa unang pagpapakain, dapat na iwasan ang iba't ibang mga additives. Para sa parehong mga kadahilanan, hindi mo dapat pakuluan ang sinigang na may gatas. Ipakilala ito nang paunti-unti, ilang patak sa bawat pagpapakain, bahagyang pinapataas ang proporsyon ng gatas sa produkto.
- Tandaan na para sa mga sanggol, ang lahat ng mga bagong pinggan ay dapat na monocomponent, iyon ay, binubuo ng isang produkto. Ang mga masasarap na suplemento ay ipinakilala kapag ang sistema ng pagtunaw ng sanggol ay mahusay na umaangkop sa bagong pagkain.
- Kapag naghahanda ng pagkain para sa isang bata na wala pang isang taong gulang, pigilin ang pagdaragdag ng granulated sugar at rock salt dito, gumamit ng matamis na syrup at asin.
Sineseryoso ang mga rekomendasyon ng mga pediatrician at pediatric nutritionist. Masyadong mahina ang tiyan at bituka ng iyong mga mumo, iba ang reaksyon nila, minsan negatibo, sa ilang partikular na pagkain. Kung magpasya kang pakainin ang iyong sanggol, maingat na subaybayan ang kanyang reaksyon. Bilang isang patakaran, mas madaling pinahihintulutan ng mga artipisyal na tao ang paglipat sa iba pang mga uri ng pagkain. Ang mga sanggol ay nangangailangan ng pag-iingat, dahil ang kanilang tiyan ay sanay na sa malambot at masustansiyang gatas ng ina, mahirap para sa kanya na mag-adjust sa mas magaspang at mabigat na pagkain.
Ang sinigang na gatas na kanin ay isang natatanging opsyon para sa mga unang pantulong na pagkain para sa mga sanggol. Ang kakaiba ng bigas ay ito ay hypoallergenic, hindi naglalaman ng gluten, na mapanganib para sa katawan ng bata.
Ang semolina at millet, na kadalasang ginagamit ng mga batang ina para sa mga unang pagkain, ay naglalaman ng gluten. Bilang resulta ng naturang nutrisyon, ang tamang pag-unlad ng mucosa ng gastrointestinal tract ay nagambala sa bata, at ang mga proteksiyon na pag-andar ng katawan ay humina sa sanggol. Ito ay maaaring magpakita mismo sa anyo ng mahinang kaligtasan sa sakit sa isang mas matandang bata.
Mga sangkap:
2-3 servings:
bilog na bigas- 0.5 tasa
Gatas- 0.5 tasa
Tubig- 1 baso
Paano magluto ng sinigang na kanin para sa mga sanggol
1 . Upang magluto ng 2-3 servings ng lugaw, kailangan mo ng kalahating baso ng bilog na bigas at 1 baso ng tubig. Banlawan ang cereal, punuin ng tubig. Pagkatapos kumulo ang lahat, hayaang kumulo sa loob ng 30-40 minuto. Maaari kang magdagdag ng mas maraming tubig kung kinakailangan.
2
. Kapag ang bigas ay ganap na kumulo, magdagdag ng kalahating baso ng gatas ng baka (kambing), hayaang kumulo at magluto ng isa pang 5-7 minuto.
Hindi inirerekomenda ng mga Pediatrician ang pagdaragdag ng asin, asukal at mantikilya sa mga unang pantulong na pagkain. Ang mga sangkap na ito sa murang edad ay maaari lamang magbigay masamang impluwensya sa kalusugan.
3.
Pagkatapos ay ilipat ang natapos na lugaw sa isang baso mula sa isang blender at gilingin sa isang homogenous consistency.
Sa paglipas ng panahon, maaari mong bawasan ang oras ng paggiling ng lugaw sa isang blender, sa gayon ay unti-unting magsisimula ang bata na mag-wean mula sa pagkain na may isang homogenous na istraktura at mas madaling umangkop sa pagkain na may mas malalaking particle.