Pag-atsara para sa manok na may adjika sa oven. Manok sa adjika sa oven. Malambot na karne nang walang labis na pagsisikap. Manok na may adjika at kulay-gatas
Ang mga binti ng manok na inatsara sa adjika at inihurnong sa isang creamy sauce ay napakasarap na gugustuhin mong bumalik sa recipe na ito nang higit sa isang beses. Ang isang kahanga-hangang kumbinasyon ng maanghang na adjika at mag-atas na sarsa ay gumagawa ng karne ng manok na napaka-maanghang, namumula at pampagana. Subukan mo!
Mga sangkap
Upang magluto ng mga binti ng manok sa adjika sa oven, kailangan namin:
1 kg ng manok;
1-2 tbsp. l. talamak na adjika;
200 ml cream (maaaring mapalitan ng 150 ml na gatas);
200 ML ng sabaw (o tubig);
1 st. l. harina;
asin paminta.
Mga hakbang sa pagluluto
Ilagay ang manok sa isang baking dish. Bago, maaari mong iprito ang manok sa isang kawali sa pinainit na langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Mas pinili kong i-bake agad.
Ibuhos ang sabaw sa isang hiwalay na lalagyan, magdagdag ng harina, ihalo nang mabuti, pagkatapos ay magdagdag ng 200 ML ng cream (o 150 ML ng gatas), asin at paminta, ihalo. Ibuhos ang mga binti ng manok na may nagresultang creamy sauce.
Ipadala sa isang preheated oven at maghurno sa temperatura ng 180 degrees, mga 40 minuto (hanggang sa ginintuang kayumanggi).
Ang mga binti ng manok na inatsara sa adjika at inihurnong sa isang creamy sauce sa oven ay maanghang, mamula-mula at napakasarap.
Mga ibon, ngunit mas mainam na lutuin ito nang buo sa oven na may mga pampalasa, gulay o prutas. Ang isang masarap at mabangong ulam ay handa na - ang mga bisita ay nasiyahan, at ang babaing punong-abala ay lahat ng papuri.
Sa artikulong ito, mag-aalok ako sa iyo ng simple at masarap na mga recipe na hindi mahirap lutuin sa bahay, para sa bawat panlasa. Subukang magluto ayon sa kanila, ang bawat pagpipilian ay karapat-dapat ng pansin.
Inirerekomenda ang inihanda na manok na maghurno sa temperatura na hindi hihigit sa 180 degrees. Ang temperatura na ito ay hindi pinili ng pagkakataon, dahil ang isang buong manok ay kailangang nasa oven sa loob ng mahabang panahon, at ang malakas na init sa isang mataas na temperatura ay mabilis na matutuyo ang karne at magprito ng balat nang labis. Ang mas mataas na temperatura ay katanggap-tanggap para sa mga pagkaing may manggas.
Ang mga binti ng ibon ay dapat na nakatali, hilahin ang sinulid, pinindot ito sa bangkay, sa kasong ito ay hindi sila masusunog. Ang mga pakpak ay nakalagay din sa ilalim ng likod, o inilatag kasama ng mga prutas o gulay. Kung hindi mo gagawin ito, pagkatapos ay sulit na balutin ang matinding mga fragment ng mga pakpak at binti na may maliliit na piraso ng foil.
Bilang karagdagan, upang pantay na iprito ang ibabaw ng manok, bawat 15 minuto kinakailangan upang ibuhos ang juice mula sa ilalim ng ulam sa ibabaw nito, pagkatapos ay magiging maganda itong pinirito, at napaka-makatas at malasa.
Walang mga problema sa pagluluto sa mga electric oven. Kung mayroon kang gas oven, pagkatapos ay inirerekumenda kong takpan ang ibon ng isang piraso ng foil sa panahon ng pagluluto, na sinisiguro ang mga gilid sa mga gilid ng form. Ito ay i-save ito mula sa pagkatuyo, dahil ang gas ay natutuyo ng karne nang labis. 15-20 minuto bago patayin ang oven, tanggalin ang foil, at ibuhos ang juice sa manok upang maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Good luck!
Paano magluto ng isang buong manok sa oven na may mga gulay
Narito ang isang masarap na bersyon ng manok na may mga gulay na niluto sa oven. Hindi na kailangang pag-usapan ang tungkol sa mga benepisyo ng mga inihurnong gulay at damo sa gayong ulam - mga solidong bitamina. Samakatuwid, isinasaalang-alang namin ang recipe at lutuin ito nang may kasiyahan para sa aming pamilya.
Inihaw ang iyong mga paboritong gulay kasama ng manok: mga sibuyas, patatas, broccoli, baby beans, carrots, cauliflower, atbp.
Kakailanganin mong:
- 1.5-2 kg ng manok
- anumang gulay
- mantika
- 0.5 tsp itim na paminta
- 0.5 tsp lupang paprika
- 0.5 tsp turmerik
- 2 ngipin bawang
- 1 tsp asin
- dill, perehil
Paraan ng pagluluto:
Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang tungkol sa 50 g ng langis ng gulay, paprika, bawang, turmerik, itim na paminta
Banlawan ang manok, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel, putulin ang lahat ng labis gamit ang isang kutsilyo - taba, balat
Sa isang kutsara, maingat na paghiwalayin ang balat mula sa karne.
Itulak ang balat sa isang tabi, gumawa ng ilang mga butas sa bawat fillet gamit ang isang palito.
Ang hakbang na ito ay magpapahintulot sa marinade na tumagos nang malalim sa karne, ibabad ito ng mabuti, at maging mas makatas at mas mabango pagkatapos magluto.
Tinatakpan namin ang ibon sa marinade na may cling film, gumawa ng ilang mga butas dito gamit ang isang palito, ilagay ang manok sa lamig upang mag-marinate sa loob ng 12 oras
Ang sibuyas ay pinutol sa mga singsing
Ang mga gulay ay babagay sa alinman sa iyong panlasa - sariwa o frozen
Asin at paminta ang mga ito, magdagdag ng kaunting langis ng gulay
Haluing mabuti ang mga gulay
Inilalagay namin ang bangkay sa isang baking sheet, tinali ang kanyang mga binti, pagkatapos ay tinatakpan namin ito ng mga inihandang gulay sa lahat ng panig.
Ibuhos ang natitirang marinade sa ibabaw ng manok.
Brush ang patatas na may pinaghalong langis at turmerik - ito ay magbibigay sa kanila ng ginintuang kulay pagkatapos magluto
Ipinadala namin ang ibon sa isang preheated oven sa 180 degrees
Kinakalkula namin ang oras ng pagluluto, batay sa katotohanan na ang 1 kg ng manok ay nagkakahalaga ng 40 minuto sa oven
Sinusuri namin ang antas ng pagiging handa gamit ang isang toothpick, tinutusok ang manok sa lugar ng kasukasuan ng hita
Kung ang malinaw na katas ay dumadaloy sa pamamagitan ng pagbutas, kung gayon ang manok ay handa na; kung maulap o may dugo, hayaan itong tumayo sa oven para sa kaunting oras.
10 minuto bago matapos ang oras ng pagluluto, buksan ang grill o ang pinakamataas na init lamang
Ihain ang lutong ibon, alisin ang tali sa mga binti, sa isang pinggan kasama ang mga gulay.
Budburan ito ng tinadtad na damo bago ihain.
Masiyahan sa iyong pagkain!
Masarap na manok sa oven na may dalandan
Ang iyong pansin ay isang kamangha-manghang recipe para sa pangalawang kurso - manok na may dalandan. Ang gayong manok ay perpektong sakupin ang isang sentral na lugar sa maligaya na mesa, palamutihan din nito ang isang hapunan ng pamilya sa Linggo. Orihinal, maganda at napakasarap!
Kakailanganin mong:
- 1.5-2 kg ng manok
- 3 pcs. dalandan
- 6 na mga PC. mga butil ng bawang
- itim na paminta sa lupa
Paraan ng pagluluto:
- Banlawan ang bangkay nang lubusan, tuyo gamit ang mga tuwalya
- Banlawan din ang mga dalandan, gupitin ang isa sa mga ito sa manipis na singsing, alisin ang mga buto
- Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang kaunting asin at itim na paminta, pagkatapos ay kuskusin ang ibon sa loob at labas ng halo.
- Takpan ang bangkay ng cling film, iwanan ito ng 1 oras sa temperatura ng silid upang ito ay mahusay na inatsara sa mga pampalasa
- Una, gamit ang isang kutsara, maingat na paghiwalayin ang balat mula sa karne sa likod at sa dibdib ng bangkay.
- Dahan-dahan, upang manatiling buo ang balat, naglalagay kami ng mga bilog ng orange sa ilalim ng balat sa likod at dibdib
- Hiwain ng malalaking piraso ang binalatan na bawang, ilagay sa loob ng manok, ilagay din ang mga dalandan sa loob, gupitin sa apat na bahagi.
- Pagkatapos ay itali ang mga binti ng ibon gamit ang isang sinulid, ilagay ang mga pakpak sa ilalim ng bangkay, ilagay ito sa isang baking dish
- Inilalagay namin ang form kasama ang ibon sa isang preheated oven sa 180 degrees, maghurno sa rate na 40 minuto bawat 1 kg ng karne, sa panahon ng proseso ng pagluluto ay dapat itong natubigan ng inilabas na juice
- Sa sandaling handa na ang manok, dapat itong bunutin sa oven, ilagay sa isang ulam
Masiyahan sa iyong pagkain!
Recipe para sa manok na may toyo at pulot
Isa pang magandang recipe para sa masarap na crispy chicken. Ang pulot at toyo ay nagbibigay dito ng kakaibang makulay na lasa at aroma. Huwag mag-atubiling ihain ito para sa isang maligaya na hapunan o lutuin ito para sa hapunan ng pamilya para sa iyong mga mahal sa buhay.
Kakailanganin mong:
- 1 kilo ng manok
- 100 ML toyo
- Honey - 100 g
- 5 manggagamot ng hayop. thyme (thyme)
- 2-3 layunin batang bawang
- mainit na paminta sa panlasa
Paraan ng pagluluto:
Paghaluin ang toyo, pulot, paminta
Ang mga proporsyon ay pinili ayon sa iyong panlasa
Banlawan ang bangkay, tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel
Ang mga ulo ng bawang ay magaspang na pinutol sa kanan kasama ng balat
Lagyan ng mga sanga ng thyme at bawang ang ibon
Ikinonekta namin ang mga binti sa tulong ng katad
O maaari mo lamang itali ang mga ito sa isang sinulid
I-brush ng sarsa ang bangkay ng manok.
Iwanan sa lamig para mag-marinate ng 1 oras
Pagkatapos naming ilagay ang bangkay sa isang baking dish, takpan ito ng pergamino na naka-compress at binasa ng tubig, maghurno ito sa isang preheated oven sa 180 degrees para sa mga 60 minuto
Paminsan-minsan ay i-brush ang ibabaw ng manok gamit ang natitirang sauce.
Ihain ang ibon sa honey-soy sauce bilang isang independiyenteng pangalawang kurso o kasama ng isang side dish
Halimbawa, maghurno ng kalabasa sa parehong atsara - isang mahusay na side dish!
Masiyahan sa iyong pagkain!
Manok sa oven na may adjika at mayonesa
Sinubukan ko ang manok ayon sa isang simpleng recipe isang beses sa hapunan sa isang party, at nahulog sa pag-ibig sa recipe na ito magpakailanman, na masayang ibinahagi ng hostess. Siguraduhing lutuin ang ibon na may adjika at mayonesa. Mangyaring tandaan na ang asin ay hindi idinagdag dito - ito ay sapat na sa mayonesa at adjika.
Kakailanganin mong:
- 1.5-2 kg ng manok
- 2-3 tbsp. l. adjika maanghang
- 3-4 st. l. mayonesa
- langis ng gulay para sa pagpapadulas ng amag
Paraan ng pagluluto:
- Banlawan at tuyo ang ibon
- Pagkatapos ay pantay na balutin ito sa labas at loob ng adjika.
- Pagkatapos mag-apply ng isang manipis na layer ng mayonesa sa itaas
- Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay, ilagay ang bangkay
- Kung gusto mo, maaari kang maglagay ng ilang maliliit na kamatis sa paligid, butas ang bawat isa gamit ang palito o tinidor
- Painitin ang oven sa 180-200 degrees, itakda ang ibon upang maghurno sa loob ng 60 minuto
- Sa pagtatapos ng oras ng pagluluto, agad na alisin ito sa oven, gupitin sa mga bahagi, ihain ito sa mesa
Masiyahan sa iyong pagkain!
Pagluluto ng buong manok sa oven na may mga mansanas
Subukan itong sweet and sour apple at BBQ chicken recipe. Ito ay lumalabas na napakabango at masarap sa isang duet na may mga damo at pampalasa.
Kakailanganin mong:
- 1.5 kg na manok
- 2 pcs. katamtamang sibuyas
- 5 ngipin bawang
- 1 kg matamis at maasim na mansanas
- 1 tsp thyme
- 1 tsp oregano
- 5 sining. l. sarsa ng barbecue"
- 1 st. l. pampalasa "Spring greens"
Paraan ng pagluluto:
Gupitin ang mga mansanas sa quarters, alisin ang core gamit ang isang kutsilyo
Gupitin ang bawat sibuyas sa 8 piraso
Magdagdag ng bawang, thyme at oregano sa sarsa.
Haluing mabuti ang pinaghalong gamit ang isang kutsara hanggang makinis.
Pahiran ang manok sa loob at labas ng halo.
Punan ang bangkay ng mga mansanas at mga hiwa ng sibuyas, gupitin ang mga gilid gamit ang isang palito
Pahiran ang mga hiwa ng mansanas sa natitirang sarsa at ilagay sa ilalim ng ulam
Ilagay ang manok pabalik sa isang unan ng mga mansanas at mga sibuyas, kung ninanais, maaari mo itong budburan ng mabangong halamang gamot.
Ilagay ang bangkay sa isang preheated oven, maghurno sa temperatura ng 180 degrees para sa 1.5 na oras
Masiyahan sa iyong pagkain!
Video recipe. Manok na may lemon at rosemary
Kailangan namin ang mga produktong ito.
Banlawan ng mabuti ang karne ng manok, linisin at ilagay sa isang maginhawang lalagyan. Kinuha ko ang drumsticks at chicken fillet. Hindi ko pinaghalo ang marinade nang hiwalay, ngunit pinagsama ang lahat nang sabay-sabay sa isang lalagyan na may manok. Ibuhos ang karne na may mga sangkap ng marinade, budburan ng pampalasa at asin.
Paghaluin nang mabuti ang lahat gamit ang iyong mga kamay, takpan ng isang pelikula at iwanan upang mag-marinate nang hindi bababa sa 1 oras.
Pagkatapos ay iprito ang karne ng manok sa pinainit na langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi, sa magkabilang panig.
Magdagdag ng mga coarsely chopped carrots. Gumamit ako ng matamis na dilaw na karot, nagdaragdag sila ng labis na tamis sa buong ulam. Magprito ng 5-8 minuto.
Pagkatapos ay idagdag ang magaspang na tinadtad na sibuyas at bawang. Haluin at iprito sa ilalim ng takip hanggang sa ganap na maluto, paminsan-minsang pagpapakilos.
Sa sandaling magsimulang lumayo ang karne mula sa buto, ito ay magiging malambot, na nangangahulugan na ang manok ay handa na.
Maaari kang maghatid ng pritong manok sa adjika marinade bilang isang independiyenteng ulam at bilang pangunahing ulam, kasama ang anumang side dish. Masiyahan sa iyong pagkain!
Ang isang manok, lalo na ang isang gawang bahay, ay hindi maaaring hindi mapasaya ang ating mga mata. Pagkatapos ng lahat, ang kanyang karne ay napakasarap, malambot, malusog, ngunit ang manok ay may maraming mga pakinabang. Isa na rito ay ang manok ay laging mabilis luto, at ang mga ulam ay maligaya, kahit na gumawa kami ng manok para sa isang regular na hapunan ng pamilya.
Ngayon ay mayroon akong dobleng holiday, ang una - tulad ng sinabi ko, magluluto kami ng manok sa bahay, ang aming sarili, at ang pangalawa - ginagamot ako sa homemade Caucasian adjika, na hindi mo mabibili sa aming lungsod. Dinala ito mula sa Caucasus at ginawa nang may mahusay na pagmamahal, sa bahay - sa paraan ng Caucasian. Kanta lang yan! Samakatuwid, ngayon mayroon akong isang espesyal na araw at magkakaroon ng isang espesyal na hapunan, maanghang na may peppercorns!
Kakailanganin:
- Manok - bangkay - mga 2.5 -3 kg.
- Adjika - Mayroon akong isang tunay na tahanan mula sa Caucasus - 2 tbsp. (Sasabihin ko kaagad - ito ay napakatalas)
- Mayonnaise - 3-4 na kutsara
- Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng baking sheet.
- Mga kamatis - ilang piraso - para sa pagluluto sa isang baking sheet na may manok.
Paano magluto ng inihurnong manok sa oven na may masarap na adjika:
Magpapareserba ako kaagad, hindi ka maaaring gumamit ng mayonesa sa recipe na ito. Pero dinagdagan ko para hindi masyadong maanghang ang manok natin, hindi pa rin kasi tayo sanay sa ganoong maanghang. To be honest, natikman ko agad ang adjika, kaya nasunog ito sa aking bibig ng halos 3 oras. Ang hot niya, pero sobrang sarap! Hugasan ng maigi ang bangkay ng manok at gupitin ito. Pinutol ko ang manok sa gitna ng dibdib, parang binubuksan ang bangkay.
Pinahiran ko ang baking sheet na may langis ng gulay, inilatag ang manok.
Mula sa itaas, maingat kong pinahiran ang manok ng adjika, sinusubukan na pantay na ipamahagi ang pampalasa sa ibabaw nito.
Pagkatapos ay naglalagay kami ng kaunting mayonesa sa adjika (tulad ng sinabi ko, hindi ito magagawa) at sa tulong ng isang kutsara ay pantay na kumalat sa bangkay ng manok.
Sa paligid ng manok (opsyonal) maglatag ng buong hinog na mga kamatis.
Tusukin ang bawat kamatis ng tinidor o kahoy na tuhog. Ginagawa namin ito upang ang mga kamatis ay hindi pumutok kapag pinirito. Pinainit namin ang oven sa 180-200 degrees at ipinadala ang aming magandang manok upang maghurno ng 50-60 minuto. Ang oras na ito ay dapat sapat para sa karne na maging malambot, makatas at malambot.
Tingnan mo ang ganda ng namumula na manok na nakuha ko. Inalis namin ito sa oven, gupitin ito sa mga bahagi at agad na ilagay ito sa mga plato na may init mula sa init. Maraming mga sambahayan ang hindi makatiis - ang aming manok ay nagpapalabas ng gayong amoy. Ito ay naging napakahusay lamang sa hitsura, at kung ano ang isang aroma at lasa, ang adjika mula sa Caucasus ay lumikha lamang ng magic.
Ito ang portion na KINAKAILANGAN ng asawa ko. At siyempre, huwag kalimutan ang tungkol sa aming mga inihurnong kamatis.
Sila ay umakma sa manok nang mahusay.
Bon appetit Svetlana at ang aking tahanan hiling sa lahat website!
Ngayon mayroon kaming para sa hapunan - gaya ng dati, isang maganda, malasa, kasiya-siya at orihinal na manok. Gustung-gusto ng maraming maybahay ang manok, dahil ang pagluluto ay palaging nakakatipid sa ating oras, at ang mga pinggan ay kamangha-manghang. At ang pritong manok na may Caucasian adjika ay masarap lang! Malambot, malambot, katamtamang maanghang - ito ang kailangan mo para sa mga mahilig sa masarap na pagkain. Kakailanganin:
Manok - 2 pakpak, 2 binti.
Mantikilya - 100 gr.
Adjika Caucasian - 6 tbsp.
Sibuyas - 2 mga PC.
Bawang - 4 cloves.
Salt - sa panlasa.
Mga gulay - sa panlasa.
Ang komposisyon ng Caucasian adjika: tubig, tomato paste, asukal, asin, acetic acid, bawang, pulang paprika, perehil, kulantro, malunggay, pulang paminta, turmerik.
Ipinapahiwatig ko ito upang, kung ninanais, ang babaing punong-abala (sa) ay maaaring pagsamahin ang mga kinakailangang sangkap kung ang gayong adjika ay hindi magagamit, ngunit may mga pampalasa.
Paano magluto ng manok na may adjika:
Hugasan nang lubusan ang mga binti at pakpak, tuyo ang mga ito ng kaunti gamit ang isang tuwalya ng papel sa kusina at ilagay ang mga ito sa isang mainit na kawali na may tinunaw na mantikilya.
Magdagdag ng kaunting asin at iprito ang mga piraso ng manok hanggang sa ginintuang kayumanggi (mga 3-5 minuto sa bawat panig).
Ikalat ang 1 tbsp sa pritong manok. Caucasian adjika, antas. Hiwain ang sibuyas at ilagay sa ibabaw ng manok.
Hiwain ang mga clove ng bawang sa itaas.
Magdagdag ng tinadtad na perehil, takpan ng takip at pakuluan ang maanghang na manok sa loob ng 30-40 minuto.
Kapag handa na ang manok, inihahain namin ito sa mga bahagi.Ngayon ay naghain ako ng pasta bilang side dish para sa manok. Pinalamutian ng tinadtad na kamatis. Ito ay naging napakasarap, pinapayuhan ko ang lahat na magluto ng gayong manok - magugustuhan mo ito.
Bon appetit naisin ang lahat Svetlana at website!