Niche analysis: Magkano, paano at saan ginawa ang mga sugar beet sa Russia. Mga Bansa - mga pinuno ng mundo sa paglilinang ng mga sugar beets Heograpiya ng produksyon: kung saan lumago sa Russia
- Kunakolov Ramis Radikovich, mag-aaral
- Bashkir State Agrarian University
- MAGBIGAY
- Asukal
- SUGAR BEET
- Asukal
Ang artikulo ay nagpapakita ng isang pagsusuri ng produksyon ng mga ugat ng sugar beet sa mundo.
- Mga direksyon para sa pagbuo ng mga varieties ng pag-aanak at hybrids ng sugar beet
- Paglilinang ng sugar beet sa Republika ng Bashkortostan
Ang paglaki ng beet ay isang sub-sektor ng produksyon ng pananim na nakikibahagi sa paggawa ng mga pananim na ugat ng sugar beet para sa produksyon ng asukal. Ang sugar beet ay ang tanging pinagmumulan ng mga hilaw na materyales para sa produksyon ng asukal sa Russia.
Ang mga pangunahing producer ng sugar beets noong 1990 ay ang USSR, France, Germany, USA, Poland, China, Turkey, Italy, Netherlands, at England. Napakahalagang tandaan na ang bahagi ng unang tatlong estado ay napakalaki: ang USSR, France at Germany ay umabot sa 47% ng produksyon sa mundo, at ang 10 bansang nabanggit kanina ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang 79%. Noong 1995, nagbago ang sitwasyon: 265 milyong tonelada ng mga sugar beet ang ginawa sa mundo, na nagpapahiwatig ng pagbaba sa produksyon - nawala ang mundo ng 44 milyong tonelada. Kasama sa nangungunang tatlong ang France, Ukraine, Germany, habang nakatutok ang 32.6% ng produksyon, 14% mas mababa kaysa noong 1990, at sinundan sila ng USA, Russia, China, Poland, Italy, na bumubuo sa nangungunang sampung bansa, Turkey, England , na may bahagi sa produksyon ng mundo na 72%. Ang katotohanan na ang nangungunang tatlong ay nagbago ay may magandang dahilan: noong 1993, ang Unyong Sobyet ay bumagsak, at, bilang resulta, 15 bagong estado ang nabuo. Ang France, salamat sa katotohanang ito, ay nakakuha ng isang nangungunang posisyon, na nagdaragdag ng bahagi nito ng 1% lamang. Ang Ukraine, isa sa mga dating republika ng Unyong Sobyet, ay gumawa ng isang malaking halaga ng mga sugar beet. Ayon sa 1995 data, ang bahagi nito ay 11.2%. Tiyak na dahil ngayon ang Russian Federation at Ukraine ang pangunahing producer ng mga sugar beet sa unyon, hawak ng USSR ang pinakamataas na posisyon sa mundo noong 1993.
Noong 2000, bumagsak din ang produksyon ng sugar beet: ang ani ay umabot sa 250 milyong tonelada, na 146 milyong tonelada mas mababa sa limang taon na ang nakalilipas. Kasama sa nangungunang sampung ang USA, France, Germany, Turkey, Russia, Ukraine, Poland, Italy, Great Britain at China. Ngunit, kakaiba, ang bahagi ng merkado ay nanatiling pareho: 72%.Tungkol sa nangungunang tatlo, gumawa ito ng kaunti pa: 36.6%. Ang Estados Unidos ay pumasok sa unang posisyon, habang pinapataas ang bahagi nito ng halos 4 na beses! Ang Turkey ay gumawa din ng isang mahusay na tagumpay: ang bahagi nito ay nadoble. Ngunit ang Ukraine ay nagsimulang gumawa ng 2 beses na mas mababa kaysa noong 1995, ang bahagi ng Russian Federation ay nabawasan din.
Noong 2005, ang produksyon ng sugar beet ay umabot sa 254 milyong tonelada, na higit sa 3 milyong tonelada kaysa noong 2000. Nanguna na ngayon ang France na may 12% na bahagi. Bilang karagdagan dito, ang nangungunang tatlong kasama ang Estados Unidos at Alemanya, na kasama ng France ay gumawa ng 33.1%. Kasama rin sa nangungunang sampung ang Russian Federation, Ukraine, Turkey, Italy, Poland, Great Britain, China, na kumukuha ng higit sa 70% ng produksyon sa mundo.
Tulad ng para sa 2009, gumawa ito ng 27 milyong toneladang mas mababa kaysa noong 2005. Nanatili ang France sa mga nangungunang posisyon, na tumaas ang bahagi nito ng 3% at ngayon ay gumagawa ng 15%. Ang nangungunang tatlo ay hindi rin nagbago: ang USA at Germany ay nanatiling kasama ng France upang hawakan ang 38.6% ng merkado. Ang unang 10 bansa, kasunod ng mga nabanggit na, ay sumailalim sa ilang pagbabago: Russia, Turkey, Poland, Ukraine, England, China, Netherlands. Ang kanilang bahagi sa produksyon ng mundo ay humigit-kumulang 76%. Umalis ang Italy sa nangungunang sampung, dahil ang bahagi nito ay naging katumbas ng 1.46%, habang bumababa ng 3.5 beses.
Kaya, ang pag-aralan ang dynamics ng produksyon ng sugar beet sa panahon mula 1990 hanggang 2009, dapat tandaan na ang mga volume na ito ay makabuluhang nabawasan. Ngunit ang nangungunang 10 bansa sa ranggo ay nagpapanatili ng halos parehong bahagi ng produksyon ng sugar beet noong 2009 gaya ng ginawa nila noong 1990: bumagsak lamang ito ng 3%. At nangangahulugan ito na ang ilang mga bansa sa nangungunang sampung ay may hawak na pangunahing bahagi ng produksyon, at, bilang resulta, kinokontrol ang pagpepresyo sa merkado ng asukal sa mundo. Ang produksyon ay may posibilidad na tumaas sa konsentrasyon sa mga bansang ito.
Ang natitirang mga producer ng sugar beet, na may bahagi ng 1-2%, ay hindi gumaganap ng isang mahalagang papel sa kalakalan sa mundo, sila, sa karamihan, ay nagbibigay lamang ng kanilang sariling mga bansa.
Ang pinakamalaking nilinang na lugar ay nasa mga sumusunod na bansa: Ukraine, Russia, Germany, France at Poland. Ang average na ani ay humigit-kumulang 40 t/ha. Ang pinakamataas na ani sa mga sumusunod na bansa (t/ha): Austria (67); Belgium (55); UK (55); Alemanya (54); Holland (51); Denmark (50); Espanya (56); Switzerland (68); France (61). Ang produksyon ng asukal sa mundo sa nakalipas na 100 taon ay tumaas ng higit sa 10 beses at umabot sa katapusan ng ika-20 siglo. 135 milyong tonelada, humigit-kumulang 30% ngayon ay nahuhulog sa mga sugar beet. Sa simula ng XXI siglo. sa Russia, 0.8 milyong ektarya ang inookupahan ng mga sugar beet, ibig sabihin, kumpara noong 1980, ang nahasik na lugar ay nabawasan ng 2 beses. Ang kabuuang ani ay umabot sa 18 milyong tonelada (nabawasan ng 1.5-2 beses), ang average na ani ay 23 tonelada / ha, ibig sabihin, halos hindi nagbago. Ang average na ani ng asukal sa aming mga pabrika ay 10.2-12.5%. Sa mga bansang Europeo, ang bilang na ito ay mas mataas (sa %): Austria (16.2-17.3); Belgium (16.3-16.9); Great Britain (17.2-17.5); Germany (16.3-17.0); Holland (16,616.7); Switzerland (16.9-17.3); France (17.0-19.0). Dahil dito, ang ani ng asukal mula sa 1 ha sa ating bansa ay 1.52.0 t/ha. Sa mga bansang Europeo ito ay mas mataas (t/ha): Austria (10-11); Belgium (9-11); UK (9-10); Germany (8-9); Holland (8-10); Denmark (8-9); Spain (8-9); Switzerland (11-12; France (10-12). Nitong mga nakaraang taon, natutugunan ng ating bansa ang pangangailangan para sa asukal ng humigit-kumulang 50%. Ang natitira ay kailangang bilhin mula sa ibang mga bansa. Sa Russia, ang malawakang paggamit ng pananim na ito ay nagsimula pagkatapos ang unang pabrika ng asukal ay itinayo sa nayon ng Alyabyevo (lalawigan ng Tula) Sa kasalukuyan, ang mga pangunahing lugar na nahasik nito ay matatagpuan sa Central Chernozem Region at sa Krasnodar Territory, pati na rin sa Non-Chernozem Zone, Western Siberia at sa Malayong Silangan .rehiyon, mga rehiyon ng Voronezh at Belgorod (50-60 t/ha at higit pa).
Noong Marso 29, 2016, sa isang conference call, sinabi ni A. Tkachev: “Paradox. Noong nakaraang taon, kinuha ng Russia ang unang lugar sa mundo sa mga tuntunin ng produksyon ng asukal mula sa sugar beet, ngayon sinasakop namin ang humigit-kumulang 15% ng merkado sa mundo, nangunguna sa aming mga tradisyonal na kakumpitensya (Amerika - isang bahagi ng 14%, France - 11%) , habang ang karamihan sa pananim ay lumaki mula sa mga imported na buto. Nilinaw ng ministro: "Sa Russia, mayroong 5 pabrika para sa paghahanda ng mga buto ng sugar beet, ang mga kapasidad ng produksyon na maaaring magbigay sa mga prodyuser ng agrikultura ng bansa ng buong kalidad na mga buto."
Kaya naman, makikita na ang sumusunod na kalakaran ay mapapansin sa pandaigdigang kalakalan: umuunlad na mga bansa, kung saan karamihan ng mga tao ay nakikibahagi sa subsistence farming, gumagawa ng mga produkto na sapat lamang para sa pangangailangan ng kanilang bansa, at kahit na hindi palaging , at halos wala silang maibebenta. nananatili. Sa mga mauunlad na bansa, kung saan ang bahagi ng EAN na nagtatrabaho sa agrikultura ay maliit, ngunit ang antas ng ani ay mas mataas kaysa sa mga umuunlad na bansa, karamihan sa produksyon ay napupunta hindi lamang para sa kanilang bansa, kundi pati na rin sa pag-export.
Bibliograpiya
- Islamgulov, D.R., Enikiev, R.I. Paghahasik at pagiging produktibo ng sugar beet sa Republic of Bashkortostan // Pag-uugali ng modernong agham - 2014. Mga materyales ng X internasyonal na pang-agham at praktikal na kumperensya. Editor: Michael Wilson. - 2014. - S. 85-86.
- Ismagilov, R.R., Islamgulov, D.R. Produktivität von Zuckerrübensorten in der Republik Bashkortostan // Archives of Agronomi and Soil Science. - 2000. - T. 45. - No. 1. - S. 81-84.
- Bikmetov, I.R. Mga teknolohikal na katangian ng mga ugat ng sugar beet sa iba't ibang density ng halaman [Text] / I.R. Bikmetov, D.R. Islamgulov // Bulletin ng Bashkir State Agrarian University. - 2013. - Hindi. 3 (27). - P. 13-16.
- Islamgulov, D.R. Ang pagiging produktibo at teknolohikal na mga katangian ng mga hybrid ng sugar beet sa mga kondisyon ng Republika ng Bashkortostan [Text] / D.R. Islamgulov // Mga Pamamaraan ng Orenburg State Agrarian University. - 2014. - Hindi. 5 (49). - S. 44-47.
- Islamgulov, D.R. Produktibo at teknolohikal na katangian ng mga ugat ng sugar beet sa iba't ibang density ng halaman [Text] / D.R. Islamgulov // Bulletin ng Orenburg State University. - 2014. - No. 6 (167). - S. 26-29.
- Islamgulov, D.R. Produktibo at mga teknolohikal na katangian ng mga pananim ng ugat ng sugar beet kapag ang nitrogen fertilizer ay inilapat sa iba't ibang dosis [Text] / D.R. Islamgulov // Mga Pamamaraan ng Samara State Agricultural Academy. - 2014. - Hindi. 4. - S. 35-39.
- Islamgulov, D.R. Mga teknolohikal na katangian at pagiging produktibo ng mga hybrids + sugar beet sa mga kondisyon ng Republic of Bashkortostan [Text] / D.R. Islamgulov, A.M. Mukhametshin, R.R. Ismagilov, R.R. Alimgafarov // Bulletin ng Bashkir State Agrarian University. - 2010. - Hindi. 1. - P. 5-8.
- Islamgulov, D.R., Impluwensiya ng iba't ibang dosis ng nitrogen fertilizers sa teknolohikal na kalidad ng mga ugat ng sugar beet [Text] / D.R. Islamgulov, R.R. Ismagilov, R.R. Bikmetov // Agrochemistry. - 2014.- Hindi. 11. S. 42-45.
- Islamgulov, D.R. Impluwensiya ng standing density ng sugar beet plants sa mga teknolohikal na katangian ng root crops [Text] / D.R. Islamgulov // Asukal. - 2015. - Hindi. 2. - S. 26-28.
- Ismagilov, R.R. Ang pagpili ng mga ecologically plastic varieties [Text] / R.R. Ismagilov, D.R. Islamgulov // Sugar beet. - 2001. - Hindi. 1. - S. 12-13.
- Ismagilov, R.R. Anong mga beet ang mas mahusay para sa Bashkortostan [Text] / R.R. Ismagilov, D.R. Islamgulov, T.N. Vanyushina // Sugar beet. - 1998. - No. 4. - P. 11.
Sa Russia, ang mga sugar beet ay lumaki sa libu-libong mga sakahan. Ito ay lumago sa halos 30 mga rehiyon. Totoo, malamang na luma na ang impormasyong ito dahil noong nakaraang taon nagsimula ang tunay na boom sa pagsasaka sa Russia. At maraming tao ang nagsagawa ng mga gawaing pagsasaka. Para sa rehiyon kung saan ako ngayon (Tatarstan), sa halip, masasabi kong tiyak ang isang rehiyon. Medyo marami ang lumaki sa rehiyon ng Almetyevsk. Kahit na sa panahon ng pag-aani, ang transportasyon ay ginagawa sa gabi upang hindi gaanong makagambala sa paggalaw ng trapiko sa araw. Ang Internet ay puno ng mga balita tungkol sa Altai sugar beet. Alam kong nagdadala sila ng asukal mula sa Bashkiria, na nangangahulugang tiyak na pinalaki nila ito doon. At kung hindi partikular para sa asukal, ngunit halimbawa para sa mga baka, sa tingin ko sa lahat ng mga rehiyon sila ay lumago ng hindi bababa sa para sa mga personal na subsidiary plots.
noong panahon ng Sobyet, siya mismo ay nasa isang kolektibong sakahan na nag-aani ng mga sugar beet, na nangangahulugang sila ay lumaki sa rehiyon ng Volga.
Ang Russia ay isa sa mga nangunguna sa produksyon ng mga sugar beet sa mundo, na nagbubunga lamang ng isang bilyong Intsik sa mga tuntunin ng ani, at ang proseso ng paggawa ng asukal mula sa halaman na ito ay pinagkadalubhasaan din sa unang pagkakataon sa ating bansa. Samakatuwid, hindi nakakagulat na mayroong maraming mga beets sa Russia. Ang taunang ani ng root crop na ito ay humigit-kumulang 30-50 milyong tonelada bawat taon, depende sa panahon, productive-lean years. Karamihan sa mga sugar beet sa Russia ay lumaki sa European na bahagi ng Russia, sa Central Federal District, na ang mga rehiyon ay nagkakahalaga ng higit sa kalahati ng lahat ng sugar beet na lumago sa Russia. Pangunahin ang mga ito sa mga rehiyon ng Voronezh, Tambov, Kursk, Lipetsk at Belgorod. Ang mga sugar beet ay lumago, ngunit sa mas maliit na dami sa Volga Federal District at sa Southern Federal District - sa Republic of Tatarstan, Penza Region at Krasnodar Territory. Mayroong kaunting sugar beet sa North Caucasian Federal District, pangunahin sa Stavropol Territory, at sa Siberian Federal District - ito ang Republic of Altai.
Ang Russian sugar beet complex ay nagpakita ng isang malinaw na dynamics ng paglago sa huling dalawang taon, ang maximum na halaga ng sugar beet ay lumago sa Krasnodar Territory. Ang 2016 ay isang record na taon sa mga tuntunin ng koleksyon sa uri.
Ang pangunahing hilaw na materyal sa Russia para sa paggawa ng asukal ay sugar beet, ang bahagi nito ay higit sa 90% mula noong 2012. Ang mga pag-import ng hilaw na tubo ng asukal ay may mababang bahagi dahil sa patakaran ng estado na naglalayong mapanatili ang beet sugar complex, pati na rin ang hindi maliit, mga tungkulin sa pag-import. Sa pagsasaalang-alang na ito, mas kumikita ang paggawa ng asukal mula sa mga beets sa Russia kaysa sa tubo. Nagpapakita kami ng isang pag-aaral na sumasalamin sa produksyon ng sugar beet sa Russian Federation.
Gaano karaming asukal ang kinakain ng mga Ruso
Ayon sa Institute for Agricultural Market Studies (IKAR), humigit-kumulang 5.5 milyong tonelada ng asukal ang natupok taun-taon sa Russia, na isang average na 36-40 kg bawat tao. Sa panahon ng krisis, ang pagkonsumo ng produktong ito sa dalisay nitong anyo ay tumataas, at ang pangangailangan para sa mga matamis at mga produktong confectionery ay bumababa dahil sa kanilang mataas na halaga.
Figure 1. Ilang kilo ng asukal ang kumokonsumo ng mga Ruso bawat taon (data mula 1990 hanggang 2015).
Kaya, noong 1990, ang isang record per capita consumption ay nabanggit (47 kg bawat taon), at ang pinakamababang halaga ay naitala noong 1992 (30 kg.), Mga kamakailang taon (mula 2011 hanggang 2014, ang halaga ng asukal na natupok ay 40 kg bawat taon), at sa 2015 - 39 kg, tingnan ang fig. isa.
Heograpiya ng produksyon: kung saan sila lumaki sa Russia
Ang produksyon ng sugar beet sa Russia ay isinasagawa sa higit sa 30 mga rehiyon ng bansa, ayon sa Ministri ng Agrikultura sa katapusan ng Oktubre 2016, ang porsyento ng istraktura ng koleksyon ng mga rehiyon ng bansa ay ipinapakita sa Fig. 2.
kanin. 2 Istraktura ng paglilinang ng sugar beet ayon sa mga rehiyon ng Russian Federation (mga tagapagpahiwatig sa katapusan ng Oktubre 2016)
Pinagmulan: Expert Analytical Center para sa Agribusiness (ab-centre.ru) ayon sa mga dokumento ng Ministry of Agriculture ng Russian Federation.
Ang nangunguna sa mga termino ng porsyento (18%) ay ang Krasnodar Territory, sa mga pisikal na termino, sa katapusan ng Oktubre 2016, ang figure na ito ay umabot sa 7,528.7 libong tonelada, na 20.4% na mas mataas kaysa sa nakaraang taon.
Ang pangalawang rehiyon sa mga tuntunin ng porsyento ay ang rehiyon ng Kursk. Ipinapakita sa talahanayan 1 ang mga quantitative indicator ng 20 nangungunang rehiyon na ipinakita sa graph at ang dynamics ng nangungunang sampung lumalagong rehiyon kumpara sa nakaraang taon.
Rehiyon ng Krasnodar |
||
Rehiyon ng Kursk |
||
Voronezh |
||
Lipetsk |
||
Tambov |
||
Belgorodskaya |
||
Republika ng Tatarstan |
||
Orlovskaya |
||
Penza |
||
Rehiyon ng Stavropol |
||
Republika ng Bashkortostan |
||
Rehiyon ng Altai |
||
Ang Republika ng Mordovia |
||
rehiyon ng Rostov |
||
rehiyon ng Ulyanovsk |
||
Rehiyon ng Tula |
||
Ryazan Oblast |
||
Rehiyon ng Saratov |
||
Rehiyon ng Nizhny Novgorod |
||
Karachay-Circassian Republic |
||
Iba pang mga rehiyon |
Pinagmulan: Ministri ng Agrikultura ng Russian Federation
Gaano karaming sugar beet ang ginawa sa Russia
Noong 2016, 1.11 milyong ektarya ng lupang pang-agrikultura ang nahasik ng sugar beet, na 8% na mas mataas kaysa sa lugar na inihasik noong 2015. Upang masubaybayan ang dinamika, isaalang-alang natin kung gaano karaming mga sentimo ang naaani mula sa isang ektarya, at kung magkano din ang kabuuang produksyon mula 2005 hanggang 2015, tingnan ang talahanayan 2.
Pinagmulan: Rosstat
Ayon sa Ministri ng Agrikultura sa katapusan ng Oktubre 2016 (sa puntong ito, 83% ng kabuuang lugar na nahasik ang hinukay), ang halaga ng ani na ginawa ay umabot na sa 41.755 milyong tonelada.
Noong 2015, sa parehong petsa, ito ay na-ani ng 27.2% na mas kaunti, at may kaugnayan sa lahat ng mga beet na na-ani noong 2015, ang bilang para sa Oktubre 2016 ay mas mataas na ng 7%.
Ayon sa paunang resulta ng Rosstat, noong 2016, isang kabuuang 48.3 milyong tonelada ang nakolekta. beet na itinatanim ng iba't ibang prodyuser ng agrikultura, kabilang ang mga sakahan ng magsasaka (mga sakahan ng magsasaka) at mga sambahayan, tingnan ang talahanayan 3
Pinagmulan: Rosstat
Ito ay nagpapahiwatig ng isang malinaw na positibong dinamika sa paglago ng produksyon, pati na rin ang ani ng mga sugar beet sa Russia sa nakalipas na dalawang taon.
Noong 2016, isang average na 460 centners ng mga pananim ang na-ani kada ektarya (ayon sa Rosstat).
Paglago ng ani at ang dami ng asukal na ginawa
Noong Pebrero 1, 2017, ginanap ang All-Russian Agronomic Conference sa Moscow. Dito, si Alexander Tkachev (ang kasalukuyang Ministro ng Agrikultura ng Russian Federation) ay gumawa ng isang pahayag na ang 2016 ay isang record na taon para sa Russia sa mga tuntunin ng bilang ng mga lumago at na-ani na mga sugar beet. Nauna siya sa mga bansang Europeo: Germany, France, at United States. Ang nasabing record harvest ay ginagawang posible na makagawa ng humigit-kumulang 6 na milyong tonelada ng asukal, na magiging isang ganap na tagumpay para sa bansa. Sinabi rin niya na ang naturang dami ng produksyon ay magpapahintulot sa Russia sa unang pagkakataon na kumilos bilang isang pangunahing tagapagtustos ng asukal sa pandaigdigang merkado. Ang inaasahang dami ng pag-export sa 2017 ay higit sa 200 libong tonelada.
Ang kahusayan ng sugar beet complex sa Russian Federation ay tumaas ng halos 400% sa loob ng dalawang dekada, ang produksyon ng asukal ay lumampas sa 5.3 tonelada bawat 1 ektarya ng mga pananim sa Russia, tingnan ang fig. 3.
kanin. 3 Sugar production sa Russia mula sa 1 ha ng sugar beet crops, tonelada.
Pinagmulan: IKAR
Ipinapakita ng graph ang dynamics ng produksyon ng asukal sa bawat 1 ha ng mga pananim para sa apat na macro-rehiyon: Krasnodar, Belgorod-Voronezh, Ufa-Kazan, Altai Krai at Russia sa kabuuan. Ang Krasnodar at Altai Territories ay sumisira sa rekord (higit sa 6 tonelada) para sa ani sa bawat ektarya ng mga pananim. Ang forecast ng produktibidad sa susunod na 3-5 taon ay humigit-kumulang 7-8 tonelada ng asukal kada ektarya.
Mga resulta at uso ng industriya
- Ang beet sugar complex sa Russian Federation ay may malinaw na dynamics ng paglago sa mga nakaraang taon;
- Noong 2016, naitakda ang isang rekord para sa koleksyon ng mga sugar beet;
- Ang merkado ng asukal sa Russian Federation ay nananatiling mapagkumpitensya: mayroong 33 independyenteng mga producer (mga operator ng pabrika) sa bansa; mga independiyenteng tagagawa na tumatakbo sa mga tuntunin ng intermediary at tolling scheme, ang bilang nito ay nasa daan-daan; wholesale traders, pati na rin ang Belarusian Sugar Company at Rosrezerv.
- Bilang karagdagan sa asukal, ang Russia ay nag-e-export ng molasses at sugar beet pulp (by-products ng produksyon ng sugar beet).
Ang sugar beet sa Russia ay pangunahing lumago bilang isang hilaw na materyal para sa industriya ng asukal, kaya ang lugar ng paglilinang nito ay matatagpuan sa rehiyon ng Central Black Earth, Krasnodar at Stavropol, kung saan ang pinakamalaking pabrika ng asukal ay puro. Gayunpaman, sa halip na katamtamang mga kinakailangan sa pananim para sa init ay ginagawang posible na linangin ang ganitong uri ng pang-industriya na pananim sa Non-Black Earth zone, sa kondisyon na ang isang sapat na dami ng nutrients ay idinagdag sa lupa para sa paglago at pag-unlad ng mga halaman.
Ang isa pang tampok ng pang-industriyang pananim na ito ay ang halos walang basurang produksyon nito, dahil ang lahat ng basura pagkatapos ng produksyon ng asukal ay maaaring gamitin sa pagpapakain ng mga hayop, na ginagawang posible na piliin ang direksyong ito para sa paglikha ng isang saradong agro-industrial complex.
Lugar ng pagtatanim ng sugar beet
Ang sugar beet, para sa lahat ng hindi mapagpanggap nito sa rehimen ng temperatura, ay lubos na hinihingi sa bilang ng mga maaraw na araw, dahil nakakaapekto ito sa antas ng asukal sa tuber, ang pagkamayabong at istraktura ng lupa. Nagbibigay ito ng pinakamataas na ani sa mga nilinang chernozem sa kanilang pare-parehong kahalumigmigan sa buong panahon ng paglaki. Ang pinaka komportableng natural na kondisyon para sa paglilinang ng sugar beet ay nahuhulog sa timog-kanlurang zone ng European na bahagi ng bansa: Belgorod, Lipetsk, Voronezh na mga rehiyon, ang kanang bangko ng Gitnang at hilagang-kanluran ng Lower Volga na rehiyon, kung saan ang posibilidad ng tagtuyot. ay medyo mababa.
Ang paglilinang ng sugar beet sa Non-Black Earth zone ay limitado ng mataas na kaasiman ng lupa, na hindi kanais-nais para sa paglilinang ng pananim na ito; bilang karagdagan, ang isang medyo malamig na klima at isang malaking bilang ng mga maulap na araw ay binabawasan ang nilalaman ng asukal sa mga tubers at inililipat ang mga sugar beet mula sa mga pang-industriyang pananim patungo sa mga pananim na kumpay.
Mga tampok ng pag-ikot ng pananim
Kapag nagpaplano ng pag-ikot ng crop, dapat itong isaalang-alang na ang pagitan ng muling pagtatanim ng sugar beet para sa parehong pananim ay dapat na hindi bababa sa 4 na taon. Ang mga cereal at legume sa taglamig ay mahusay na mga nauna para sa paglaki ng mga sugar beet, pangunahin dahil sa kanilang maagang pag-aani, na nagpapahintulot sa pagsasagawa ng buong hanay ng mga kinakailangang aktibidad sa agrikultura upang makakuha ng mataas na ani ng pang-industriyang pananim na ito.
Sa taglagas, kinakailangan na magsagawa ng malalim na pag-aararo ng bukid sa lalim na 30 cm; kung kinakailangan, gumawa din ng liming upang labanan ang tumaas na kaasiman ng lupa. Ang dami ng dayap ay depende sa istraktura ng lupa at mula sa 3500 kg bawat ektarya sa medium loams hanggang 6000 kg sa mabigat na clay soils.
Paghahasik ng mga buto
Pagkatapos ng pagkasira ng tagsibol, ang lupa ay dapat pakainin ng mga pangunahing pataba, ang halaga nito ay depende sa uri ng lupa. Kaya, para sa mga lupang may mataas na nilalaman ng humus, sapat na mag-aplay ng 30 kg ng nitrogen fertilizers bawat ektarya ng lupa; ang mga maubos na lupa ay mangangailangan ng dobleng pagkonsumo ng mga pataba: ang halaga ng posporus ay nag-iiba mula 30 hanggang 90 kg bawat 1 ha, ang mga potash fertilizer ay inilalapat sa rate na 45-60 kg bawat 1 ha.
Ang pinakamainam na oras para sa paghahasik ng sugar beet ay nakasalalay sa rehiyon, halimbawa, sa Teritoryo ng Krasnodar, maaari itong maihasik sa ika-2 kalahati ng Abril, pagkatapos ng pag-init ng lupa hanggang sa 6-8 ° C; Ang lalim ng paghahasik ay medyo maliit - mula 3 hanggang 4 cm Pagkatapos ng paghahasik, kinakailangan upang isagawa ang napakasakit at pag-roll sa ibabaw ng lupa na may mga rolyo. Ang pagkonsumo ng binhi ay 1.1-1.2 milyong piraso bawat 1 ha ng lupa, ang row spacing ay mula 45 hanggang 60 cm.
7 araw pagkatapos ng paghahasik ng mga buto, ang lupa ay muling pinuputol sa mga inilatag na hanay. Sa normal na pagtubo ng buto at pagsunod sa mga petsa ng paghahasik, ang mga palakaibigang punla ay lilitaw na 2 linggo pagkatapos ng paghahasik, pagkatapos nito ay muling pinutol ang bukid.
Pangangalaga sa pananim
Matapos ang pagbuo ng 1st pares ng mga dahon, ang isang pambihirang tagumpay ay dapat gawin, na nag-iiwan ng hindi hihigit sa 5 mga halaman sa bawat linear meter ng arable land, ito ay magpapahintulot sa mga halaman na bumuo ng mga ganap na tubers na tumitimbang ng hanggang 200-300 g.
Ang pambihirang tagumpay ay nagtatapos sa isang mababaw na pag-loosening ng lupa sa lalim na hanggang 8 cm; paulit-ulit na mababaw na pagluwag ay dapat isagawa sa bawat oras na lumitaw ang mga damo. Kapag lumalaki ang mga sugar beet, dapat tandaan na ang labis na kahalumigmigan sa lupa ay nakakaapekto sa nilalaman ng asukal sa tuber, samakatuwid, sa maulan na panahon, ang mas malalim na pag-loosening ng lupa ay isinasagawa - hanggang sa 12 cm.
Upang makontrol ang mga damo, kinakailangan na magsagawa ng paggamot pagkatapos ng paghahasik ng patlang na may mga herbicide sa isang napapanahong paraan, at kapag ang mga halaman ay pinigilan, ang mga hakbang ay dapat gawin para sa foliar feeding na may mga stimulant ng paglago. Kung kinakailangan upang labanan ang mga peste sa agrikultura, isang sistema ng mga hakbang sa proteksyon ay isinasagawa.
Ang pananim na ito ay inaani, depende sa rehiyon, mula sa huling bahagi ng Setyembre hanggang unang bahagi ng Oktubre; sa kasong ito, ang pagpili ng tiyempo nito ay depende sa bilang ng mga malinaw na araw para sa maximum na akumulasyon ng asukal sa tuber. Para sa pag-aani, ginagamit ang mga espesyal na kagamitan sa pag-aani ng beet, pagkatapos kung saan ang berdeng bahagi ng mga halaman sa itaas ng lupa ay pinutol, ang halaga nito, kapag inihatid sa pagproseso ng mga halaman, ay hindi dapat lumampas sa 3%.
Ang mga modernong uri ng sugar beets ay bunga ng gawain ng mga American breeder. Noong 1747, natuklasan ng mga siyentipiko mula sa Amerika na ang mga puting beet ay naglalaman ng parehong halaga ng asukal tulad ng tubo - 1.3%. Ngayon ang mga teknikal na hybrid na varieties, na pinalaki ng mga breeder partikular para sa produksyon ng asukal, ay naglalaman ng higit sa 20% ng natural na sangkap. Sa kabila ng katotohanan na ito ay isang teknikal na kultura, ang mga tao ay inangkop na gamitin ito kapwa para sa pagkain, at bilang isang katutubong lunas, at bilang feed para sa mga alagang hayop.
Mga katangian ng sugar beet
White sugar beet ay isang pananim ng gulay, isang dalawang taong gulang na root crop, isang iba't ibang ordinaryong pula. Sa unang taon, ito ay bumubuo ng isang malaki, pahaba, siksik, mataba na pananim ng ugat at isang malakas na rosette ng malalaking dahon sa bahagi ng lupa.
Ito ang pinakamahalagang pananim na may asukal, na lumalaki sa isang malaking lugar ng lupang nilinang. Ang antas ng sucrose ay mula 8-10 hanggang 20% at direkta ay depende sa klimatiko kondisyon ng rehiyon ng paglago, agrotechnical kondisyon, dahil ang kultura ay nangangailangan ng maraming init, kahalumigmigan, sikat ng araw.
Lalo na ang maraming solar heat ay kinakailangan para sa isang gulay sa panahon ng root ripening - mula Agosto hanggang katapusan ng Oktubre. Sa panahong ito na naipon ang asukal dito.
Ang sugar beet ay may 100% productivity. Ang mga basurang natitira pagkatapos ma-recycle ang produksyon ng asukal, ginagamit sa industriya at napakahalaga.
Beet pulp
Mula sa produksyon ng basura ay tumanggap ng:
- pulp- basura sa anyo ng mga hiwa ng beet, na ginagamit bilang feed para sa mga baka, baboy;
- syrup- ginagamit sa industriya ng pagkain para sa paggawa ng lebadura, citric acid, gliserin, mga organic na acid at alkohol;
- pagdumi(o defecation mud) - lime fertilizer para sa mga halaman.
Bilang karagdagan, ang mga gulay na asukal ay ginagamit upang makagawa ethanol kinakailangan sa teknolohiya ng paggawa ng gasolina.
Kasaysayan ng paglago
Ang produksyon ng asukal mula sa beets ay nagsimula noong ika-19 na siglo sa gitnang Europa (New Silesia), kung saan matatagpuan ang tinubuang-bayan ng halaman, at mabilis na kumalat. Sa unang kalahati ng ika-19 na siglo, ang mga beet ay nagsimulang itanim at lumaki na sa teritoryo ng modernong Russia at Ukraine.
Ang pagkakaroon ng fertile chernozem soils at mainit na klima tumutukoy sa mga lugar ng paglilinang ng pananim: Ukraine, Belarus, Georgia, mga rehiyon ng itim na lupa sa katimugang Russia, pati na rin ang mga bansa sa timog at gitnang Europa.
Ang sugar beet ay nilinang sa mataba at itim na lupa sa isang mainit na klima.
Para sa 2014, ang mga pinuno sa pagtatanim ng mga pananim at paggawa ng asukal mula dito ay:
- France - mga 40 milyong tonelada;
- Russia - isang maliit na higit sa 30 milyong tonelada;
- Alemanya - 30 milyong tonelada;
- USA - 28.5 milyong tonelada;
- Ukraine - 16 milyong tonelada;
- Poland - 14 milyong tonelada.
Sa kabuuan, humigit-kumulang 280 milyong tonelada ng mga beet ang lumaki sa mundo.
Pagkain o feed para sa mga alagang hayop
Siyempre, una sa lahat, ang kulturang ito ay teknikal, ngunit ang mga pananim ng ugat ay mabuti. feed base para sa pagpaparami ng baboy at baka.
Ang mga tuktok at rhizome ay may halos parehong nutritional value: 100 kg ng beetroot ay naglalaman ng 25 feed units (karaniwang tinatanggap na ang 1 feed unit ay katumbas ng 1 kg ng oats sa mga tuntunin ng nutritional value) at 1.2 kg ng malusog na protina, at 100 kg ng berdeng tuktok - 22 feed unit at 2.2 kg ng protina.
Gayunpaman, sa oras ng pag-aani masa ng mga dahon at ugat humigit-kumulang 1:2. Ang bahagi ng mga dahon ay maaaring mula 40 hanggang 60% ng timbang ng gulay.
Ang ratio ng masa ng mga tuktok at root crop ay humigit-kumulang 1 hanggang 2
Ngunit bukod dito, madalas na ginagamit ang sugar beet sa pandiyeta nutrisyon at sa katutubong gamot. Ang halaman ay may mayaman na bitamina at mineral na komposisyon: yodo, posporus, magnesiyo, tanso, bakal, kaltsyum, bitamina ng mga grupo B, PP, C, betadine, pectins.
Ang produktong ito ay tumutulong upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit, hemoglobin, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng cardiovascular system, nagpapabuti sa paggana ng digestive system, at nag-aalis ng mga nakakalason na sangkap mula sa katawan.
Gulay may contraindications para sa paggamit sa sakit sa bato, diabetes, labis na katabaan dahil sa mataas na nilalaman ng sucrose.
Mga tampok ng paglilinang at mga kondisyon ng paglilinang sa Russia
Ang paglilinang at pagtatanim ng mga sugar beet ay isang napakahirap na proseso, na nangangailangan ng mahigpit na pagsunod sa lahat ng mga deadline at mga kasanayan sa agrikultura.
Ang pag-ikot ng crop at ang paglilinang ng mga predecessors na kanais-nais para sa mga beets - mga legume, mga pananim ng butil ng taglamig ay mahalaga.
Teknolohiya ng pagtatanim
Ang lupa ay naararo sa taglagas, sa lalim na 30 cm, na dati nang nag-apply ng isang buong hanay ng mga pataba. Sa tagsibol, bago ang paghahasik, ang lupa ay harrowed, nilinang at leveled.
Mga buto ng sugar beet
Maghasik ng mga buto sa temperatura ng hangin 8-10 degrees ng init hanggang sa lalim 5 cm. 5 araw pagkatapos ng paghahasik, ang pre-emergence harrowing ay isinasagawa upang sirain ang mga damo at paluwagin ang lupa.
Lumilitaw na ang mga punla 8-10 araw pagkatapos ng paghahasik. Ang unang pag-loosening ng lupa ay isinasagawa pagkatapos ng paglitaw ng mga unang tunay na dahon sa lalim na 5-7 cm.
Ang susunod na hakbang - pagnipis ng punla(palumpon). Ito ang pinakamahirap, matagal, ngunit mahalagang proseso, pagkatapos kung saan ang pinakamalakas at pinakamalakas na mga specimen ng beet ay nananatili sa field.
Ang kasunod na pag-aalaga ng pananim ay binubuo sa pag-loosening ng lupa sa pagitan ng mga hilera at masaganang pagtutubig. hanggang 4-5 beses sa isang buwan. Ang pagtutubig ay itinigil sa ikalawang kalahati ng Setyembre, 7-10 araw bago magsimula ang pag-aani.
Pag-aani
Ang pag-aani ng mga sugar beet ay isinasagawa mula sa huling bahagi ng Setyembre hanggang kalagitnaan ng Oktubre.
Sa iba't ibang mga rehiyon, ang pag-aani ay nagsisimula sa iba't ibang oras, humigit-kumulang mula sa katapusan ng Setyembre hanggang kalagitnaan ng Oktubre.
Ang mga berdeng dahon ay hindi maaaring manatili sa loob ng mahabang panahon, kaya ang ani na kultura agad na ipinadala sa mga planta ng pagproseso. Doon, inilunsad ang proseso ng pagkuha ng asukal mula sa mga rhizome, at ang mga tuktok ay pinoproseso para sa feed.
Malinaw, ang buong cycle ng pagtatanim at pagproseso ng mga gulay ay medyo matrabaho at magastos. Kahit na ang produktibidad ng pananim na ito ay 100%, medyo mahirap para sa mga prodyuser na makamit ang mahusay na kakayahang kumita mula sa parehong mga pananim at mga halaman sa pagproseso.
Gayunpaman, ang asukal ay nananatiling isang mataas na hinihiling na pang-araw-araw na produkto ng pagkain, at ang produksyon nito ay isang mahusay na batayan at walang kondisyong pangangailangan.
Habang ang asukal ay matatagpuan sa maraming halaman, halos lahat ng industriyal na produksyon nito ay nagmumula sa mga hilaw na materyales ng dalawang pananim*. Ang mga ito ay tubo (mga 2/3 ng kabuuang dami) at sugar beet (1/3), na nagbibigay ng isang produkto na may kaunting pagkakaiba sa mga tuntunin ng mga katangian ng kalidad**.
Pinakamalaking gumagawa ng tubo, 1999 |
Pinakamalaking producer ng sugar beet, 1999 |
Ipinapakita ng mapa ang mga bansang nagbibigay ng higit sa 1% ng produksyon sa mundo (higit sa 12 milyong tonelada bawat isa). Sampung unang tagagawa ang pumirma. |
Ipinapakita ng mapa ang mga bansang may higit sa 2 milyong tonelada ng produksyon. |
Mga pangunahing gumagawa ng asukal, 1999 |
Mga pangunahing tagaluwas ng asukal, 1998 |
Ipinapakita ng mapa ang mga bansang nagbibigay ng higit sa 1% ng produksyon sa mundo (higit sa 1.5 milyong tonelada bawat isa). Sampung unang tagagawa ang pumirma. Tandaan: Ang mga sangguniang aklat ng FAO kung saan nakabatay ang mapa ay kinabibilangan ng data para sa ilang bansa sa paggawa ng hilaw na asukal (kung ang hilaw ay ang huling produkto sa loob ng bansang iyon, ibig sabihin, ang asukal ay iniluluwas sa anyo ng hilaw), at para sa ilang - tapos na puting asukal ( granulated sugar). Hindi ganap na tama ang pagbubuod ng mga datos na ito, ngunit ipinapakita ng mga ito ang tunay na pisikal na dami ng produksyon. |
Ipinapakita ng mapa ang mga bansang nagbibigay ng higit sa 1% ng mga pag-export sa mundo (higit sa 200 libong tonelada bawat isa). Sampung unang exporter ang pumirma. Tandaan: Kasama sa mga sangguniang aklat ng FAO kung saan nakabatay ang mapa ang data sa pag-export ng hilaw na asukal para sa ilang bansa (kung ine-export ang hilaw na asukal) at tapos na puting asukal (granulated sugar kung na-export) para sa ilang bansa. Hindi ganap na tama na ibuod ang mga datos na ito, ngunit sinasalamin nila ang tunay na pisikal na dami ng kalakalan. |
tubo- isang halaman ng cereal na hinihingi sa init at kahalumigmigan, ay lumago sa mga bansa ng tropikal na zone, sa mga lugar kung saan mayroong isang kahalili ng mga tuyo at tag-ulan na panahon na kanais-nais para sa pananim na ito.
Ang paglilinang ng tubo ay isinasagawa ng dalawang pangunahing uri ng mga negosyong pang-agrikultura. Ang malalaking kapitalistang plantasyon, na nangingibabaw sa mga mauunlad na bansa at nagiging mas laganap sa mga umuunlad na bansa, ay gumagawa sa pinakamodernong antas ng teknolohiya - sa malawakang paggamit ng mga makina at maging sa teknolohiya ng kompyuter, ang mga pataba ay inilalapat sa napakaraming dami, at ang mga pananim ay madalas na nadidilig. . Ang pangunahing mapagkumpitensyang bentahe ng mga sakahan ng magsasaka, na nakatutok sa isang makabuluhang bahagi ng produksyon ng pananim, ay murang paggawa (hanggang ngayon, ang produksyon ng pananim ay hindi pa ganap na mekanisado - ang pagtotroso ay pangunahing ginagawa ng mano-mano).
Ang Brazil at India ay bumubuo sa halos kalahati ng produksyon ng tubo sa mundo, habang ang nangungunang 10 bansa ay bumubuo sa 4/5. Sa India (higit sa 1/5 ng produksyon ng mundo) ay mataas ang produksiyon dahil ito ay isang napakataong bansa at ang asukal ay kailangan sa napakalaking dami para sa domestic consumption. Ang mga plantasyon ay puro sa kahabaan ng timog-silangang baybayin at sa lambak ng Ganges. Sa pangkalahatan, ang karamihan sa mga tubo na ginawa sa mundo ay inilaan upang matugunan ang mga pangangailangan ng populasyon ng mismong mga bansang gumagawa, lalo na ang mga umuunlad. Samakatuwid, ang mga pananim ng tubo ay pinakamahalaga sa pinakamalaking mga bansa ng ikatlong mundo - sa anim na bansa na nangunguna sa produksyon nito, sa lima ang populasyon ay tumawid sa daang milyong marka o malapit dito.
Tulad ng para sa Brazil, ang sikat na PROALCOL na programa ay nag-ambag nang malaki sa pagpapalawak ng mga pananim ng tubo, bilang bahagi kung saan ang isang bahagi ng armada ng sasakyan ay inilipat mula sa gasolina na gawa mula sa imported na langis patungo sa ethyl alcohol, na ginawa mula sa tubo. Karamihan sa mga plantasyon ng tubo ay puro sa timog-silangang rehiyon ng bansa, lalo na sa estado ng São Paulo.
Ang isang kahanga-hangang epekto ay ibinibigay sa pamamagitan ng paghahambing ng dalawang mapa - ang paggawa ng tungkod at beet. Ang isang kultura, parang, ay nagsisilbing isang antagonist sa isa pa: kung saan may tambo, walang beet, at kabaliktaran. Ang punto, siyempre, ay hindi mutual repression. Ang punto ay ang pagpili ng mga kultura na may kaugnayan sa mga ekolohikal na niches, sa iba't ibang mga kinakailangan na ipinataw ng isang partikular na kultura sa mga kondisyon ng klima. Sa mga pangunahing producer, tatlong bansa lamang ang sabay-sabay na may kakayahang gumawa ng makabuluhang produksyon ng parehong mga pananim ng asukal: ang Estados Unidos at China - dahil sa makabuluhang haba ng mga teritoryo na tumatawid sa iba't ibang klimatiko zone. Pinapanatili ang kanilang "mga ulo" sa katamtamang lamig, ang mga bansang ito ay sumalakay sa tropiko. Ang ganitong pagkakaiba-iba ay nagbibigay sa kanila ng malinaw na mga pakinabang sa kumpetisyon sa mundo - isang malawak na pagkakataon upang maniobra, at hindi lamang sa larangan ng produksyon ng asukal. Ang Unyong Sobyet, na pinagkaitan ng gayong makabuluhang pagkakaiba-iba ng klima, gayunpaman ay hinahangad, kahit sa maliit na dami, sa antas ng agronomic na mga eksperimento, upang madagdagan ang produksyon ng sugar beet nito sa sarili nitong produksyon ng tubo: sa timog ng Uzbekistan, sa rehiyon ng Surkhandarya . (ang sentro - Termez) ang sakahan ng estado na "Sugar cane" ay pinatatakbo, ang pagdadalubhasa kung saan ay malinaw mula sa pangalan. Ang isa sa mga produktong ginawa ay de-kalidad na rum. Sa mga taon ng hangal na kampanya laban sa alkohol, ang produksyon ng tubo ay natigil. Noong 1990s, ang mga awtoridad ng Uzbekistan, na nagsusumikap para sa self-sufficiency ng pagkain, ay gumawa ng mga hakbang upang ibalik at palawakin ang produksyon ng tubo. |
Ito ay nakapagtuturo upang ihambing ang mga tsart ng mapa na nagpapakita ng pinakamalaking producer at nagluluwas ng asukal. Ang hindi pagkakapare-pareho ay kapansin-pansin. Ang mga pangunahing prodyuser tulad ng India, China, at USA ay hindi talaga lumilitaw sa alinmang makabuluhang exporter. Halos lahat ng asukal na ginawa sa malalaking populasyon ng mga bansang ito ay kinakain nang lokal. Bukod dito, dalawa sa mga bansang ito ay nag-aangkat din ng asukal sa napakalaking dami: ang USA - 3 milyong tonelada bawat taon, China - 1 milyon. Walang isang European "sugar-beet" na bansa sa mga makabuluhang exporter, kahit na ang France - ang pangunahing sugar beet grower sa daigdig.(nag-import din ito ng asukal - mga 100 libong tonelada bawat taon). Ngunit sa mapa ng mga exporter ng mundo mayroong ilang mga bansa na wala o halos hindi nakikita sa mapa ng mga producer: Cuba, Mauritius, Dominican Republic, Guatemala (at kahit Swaziland). Ang mga ito ay maliliit na ekonomiya ng asukal na may limitadong kapasidad ng domestic market, na gumagawa ng kaunting asukal ayon sa mga pamantayan ng mundo, ngunit marami ayon sa mga domestic na pamantayan, malinaw na nakatuon sa pag-export. Gamit ang halimbawa ng paghahambing ng dalawang card, mainam na ipaliwanag sa mga mag-aaral kung ano ang espesyalisasyon. Sa pangkalahatan, ang isang medyo maliit na bahagi ng ginawang asukal ay pumapasok sa merkado ng mundo - sa iba't ibang taon 1/5-1/7. (Samakatuwid, sa pamamagitan ng paraan, sa mga diagram ng tsart para sa produksyon at pag-export, iba't ibang mga kaliskis ng mga bar ang pinili: kung hindi, ang mga pag-export ay hindi makikita.) At sa mga tuntunin ng halaga, ang taunang turnover ng asukal sa mga dayuhang merkado ay hindi gaanong kahanga-hanga. : lahat ng pag-export ay tinatayang nasa 6-7 bilyong dolyar. Gayunpaman, mayroong ilang kapansin-pansing mga pagkakataon sa listahan ng mga nangungunang producer at nangungunang exporter: una sa lahat, Brazil at Australia. Ang mga ito ay mga bansang may malalaking sari-sari na ekonomiya, medyo malawak na domestic market, ngunit dahil sa kanilang makasaysayang subordinate na lugar sa ekonomiya ng mundo at dahil sa kanilang mataas na likas na yaman endowment, pinili nila ang isang export-raw material na oryentasyon sa mga dayuhang merkado. |
Ang mga binuo na bansa ay nagbibigay ng mas mababa sa 10% ng mga koleksyon sa mundo, dahil ang mga teritoryo ng karamihan sa mga ito ay nasa labas ng ekolohikal na angkop na lugar ng tubo. Ang mga makabuluhang producer ay ang Australia at ang USA*** (ang Hawaiian Islands ang halos may pinakamataas na ani ng pananim na ito sa mundo), gayundin ang South Africa.
Sa mga rehiyon ng mundo, ang pinaka "tubu" ay ang Latin America - halos 2/5 ng produksyon ng mundo. Mas mataas pa ang bahagi nito sa pag-export ng asukal. Bilang karagdagan sa mga kanais-nais na klimatiko na kondisyon, ang pag-unlad ng kultural na produksyon sa rehiyon ay pinadali ng pangmatagalang pagkakaroon ng murang paggawa ng mga alipin at makasaysayang malapit na relasyon sa mga metropolises, kung saan ang pangunahing bahagi ng ginawang asukal ay orihinal na na-export. Bilang karagdagan sa Brazil, Mexico, Argentina, Guatemala at Cuba ay mga pangunahing producer ng tubo; sa teritoryo ng huli, ang tubo ay sumasakop sa halos kalahati ng nilinang lugar****. Ang kulturang ito ay gumaganap ng isang napakalaking papel para sa ilang maliliit na tropikal na estado ng isla - sa West Indies (Haiti, Dominican Republic), sa Indian ("mangkok ng asukal" ng British Empire ay itinuturing na Mauritius) at sa mga karagatan ng Pasipiko (Fiji).
Ang lokasyon ng mga pananim ng tubo ay malapit na nakatali sa mga pabrika ng asukal (ang transportasyon na higit sa 30-40 km ay hindi kanais-nais, dahil ang mga tangkay ay mabilis na nawawala ang kanilang nilalaman ng asukal pagkatapos na sila ay putulin at hindi makatiis sa malayuang transportasyon; bilang karagdagan, ang pagdadala ng mga tangkay na naglalaman ng isang ang maraming tubig sa malalayong distansya at hibla ay magiging masama kahit na sila ay madadala). Ang mga gilingan ng asukal, sa turn, ay nakikibahagi sa mga lugar sa baybayin at mga daungan ng pag-export ng mga hilaw na materyales sa agrikultura, kung ang asukal ay ginawa para i-export, o sa mga lugar na may mataas na density ng populasyon, kung saan ang pangunahing mga mamimili ay puro at kasabay nito ay may sapat na mga manggagawa para sa ang produksyon ng labor-intensive crop na ito.
Ang katotohanan na ang isang makabuluhang bahagi ng mga pananim ay nasa Southern Hemisphere ay nagpapakinis ng mga pana-panahong pagbabago sa mga presyo ng mga hilaw na materyales para sa industriya ng asukal.
Ang paglilinang ng tubo ay posible sa karamihan ng mga bansa sa tropikal at ekwador na sinturon. Ang tubo ay hindi nag-ugat sa isang mapagtimpi na klima, at ang Europa ay matagal nang nahaharap sa isang problema - alinman sa ganap na umaasa sa pag-import ng asukal sa tubo mula sa tropiko, o upang sadyang lumikha ng isang kapalit na kultura.
Ang sugar beet ay naging hilaw na materyal para sa produksyon ng asukal sa ibang pagkakataon kaysa sa tubo, at ito ay nauna sa masinsinang gawain sa pag-aanak upang bumuo ng mga varieties na may mataas na nilalaman ng asukal. Ang pagkalat ng sugar beet ay higit na nauugnay sa patakaran ng mga estado ng temperate zone upang pasiglahin ang pagpapalit ng pag-import at bumuo ng kanilang sariling produksyon ng isang mahalagang elemento ng diyeta.
Sa mga producer ng sugar beet, hindi tulad ng mga producer ng tubo, walang malinaw na pinuno. Ang France, na sumasakop sa unang lugar, ay nagbibigay ng 12% ng koleksyon ng "matamis na ugat" (ang mga pananim ay puro sa hilagang rehiyon ng bansa). Ang Estados Unidos, kung saan ang sugar beet ay lumago pangunahin sa irigado na lupa, at Alemanya, na sinusundan ng 11% at 10% ng produksyon, ayon sa pagkakabanggit. Gayunpaman, ang teritoryal na konsentrasyon ng paglalagay ng mga pananim ng pananim na ito ay halos kasing taas ng produksyon ng tubo: 10 nangungunang sugar beet growers ang nagbibigay ng 3/4 ng ani sa mundo. Noong nakaraan, ang Russia at Ukraine ay malapit sa nangungunang tatlong mga bansa, ngunit sa mga nakaraang taon, ang mga ani ng sugar beet sa kanila ay makabuluhang nabawasan, ngayon ay nagkakaloob sila ng 6% ng kabuuang ani sa mundo, na nawalan ng ika-apat na lugar sa Turkey (8%).
Kabilang sa mga pangunahing producer ang malalaking estado ng temperate zone sa mga tuntunin ng populasyon: mula sa nangungunang sampung, tanging ang Poland ay may populasyon na mas mababa sa 60 milyon. Kaya, tulad ng sa kaso ng tubo, isang malinaw na atraksyon sa mamimili ay kapansin-pansin.
Ang pangunahing bahagi ng mga pananim ng sugar beet ay puro sa Europa (mga 55%), kung saan ito ay pinapaboran ng mga kondisyon ng klima at isang mataas na antas ng mekanisasyon ng agrikultura. Ang malalaking producer sa rehiyong ito, bilang karagdagan sa France, ay Belgium, Great Britain, Spain, Italy. Sa mga estado ng Asya, maliban sa Turkey, ang malalaking lugar ng sugar beet ay inihasik lamang sa China, Iran at Japan.
Ang mga plantasyon ng sugar beet, pati na rin ang tubo, ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malinaw na pagkakabit sa mga pabrika ng asukal, mga lugar na may mataas na densidad ng populasyon sa kanayunan.
* Bilang karagdagan, mayroong higit pang mga kakaibang mapagkukunan ng asukal - sugar maple na nilinang sa Canada, sugar sorghum, pakwan (tinatawag na watermelon honey ay nakukuha mula sa watermelon juice, o nardek), melon, wine palm at carob, ang mga bunga nito ay naglalaman ng hanggang 50% na asukal.
** Ito ay kagiliw-giliw na tandaan na para sa ilang mga uri ng paggawa ng confectionery, ito ay beet sugar na kinakailangan, at para sa ilan, sa kabaligtaran, ang asukal sa tubo ay kinakailangan.
*** Ang pinakamalaking producing state ay ang Florida, na nagbibigay ng kalahati ng ani ng US (ang mga plantasyon ng pananim na ito na mapagmahal sa init ay higit sa lahat sa katimugang baybayin ng Lake Okeechobee). Tingnan ang: G.D. Kostinsky. Florida//Heograpiya, Blg. 37/2000, p. 13.
**** Tingnan ang: A.S. Naumov. Sugar Island//Heograpiya, No. 45/2000 (espesyal na isyu: Cuba), Kasama. labing-walo.
Pangkalahatang katangian. Ang sugar beet ay isa sa mga pangunahing pang-industriya na pananim ng Russian Federation. Nagbibigay ito ng mga hilaw na materyales para sa pagkuha ng pinakamahalagang produkto ng pagkain - asukal. Sa kabuuang produksyon ng asukal sa mundo, ang sugar beet ay humigit-kumulang 40%, at sa mga bansang may katamtamang mainit at katamtamang klima, ito ang tanging pinagmumulan ng produktong ito. Sa root crops ng nilinang varieties at hybrids ng sugar beet, sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, 16-20% ng asukal accumulates. Ang output nito sa panahon ng pagproseso sa mga pabrika ay 12-15%. Sa mataas na ani ng mga ugat ng beet (40-50 t/ha), ang ani ng asukal ay maaaring 7-8 t/ha o higit pa.
Ang malaking halaga para sa mga hayop ay ang mga by-product na nakuha sa panahon ng paglilinang ng mga sugar beet at ang pagproseso ng mga root crop sa mga pabrika ng asukal - mga dahon, pulp at pulot.
Ang pinakamalaking bahagi ng basura ay mga dahon - 35-50% ng masa ng mga ugat; naglalaman ang mga ito ng 15-22% dry matter, kabilang ang 2.5-3.5% protein, 0.8% fat, bitamina, at sa mga tuntunin ng nutritional value ay hindi sila mas mababa sa berdeng masa ng mga seeded grasses. Ang 100 kg ng dahon ay naglalaman ng 22 feed. mga yunit at 2.1-2.2 kg ng natutunaw na protina. Gayunpaman, ang mga oxalic acid salt na matatagpuan sa mga dahon ng sugar beet, kung pinakain nang sagana, ay maaaring magdulot ng paglabag sa metabolismo ng calcium sa katawan ng hayop at pagtatae.
Ang pulp ay may malaking halaga ng kumpay. Ang bagasse (pinindot na beet chips) ay naglalaman ng (%): mga tuyong sangkap - mga 15, kabilang ang nitrogen-free extractive substance (NES) - 10, fiber - 3, abo - 0.7, taba - 0.1 at krudo na protina - 1, 2. Ang 100 kg ng sariwang pulp ay naglalaman ng 8 feed. mga yunit at 0.9 kg ng natutunaw na protina, at 100 kg ng dry pulp - 85 feed. mga yunit at 3.9 kg ng natutunaw na protina.
Sa mga by-product na nakuha sa panahon ng pagproseso ng root crops, ang pinakamahalaga ay molasses, 100 kg nito ay naglalaman ng 77-85 feed. mga yunit at 4.5 kg ng natutunaw na protina. Ang dry matter ng molasses (molasses) ay naglalaman ng: asukal - tungkol sa 60%, BEV - tungkol sa 15%, abo - 8-9%. Ang Molasses ay nagsisilbing hilaw na materyal para sa paggawa ng alkohol, gliserin, nutritional yeast, citric acid, atbp.
Ang halaga ng fodder ng lahat ng uri ng by-product na nakuha sa pagproseso ng sugar beet, kabilang ang mga dahon, na may ani na 25-30 t/ha ay 5000 fodder. mga yunit
Sa ilang mga rehiyon ng ating bansa, ang sugar beet ay lumago bilang isang pananim ng kumpay - ang mga pananim na ugat at tuktok ay ginagamit para sa pagpapakain ng mga hayop. 100 kg ng sugar beet roots ay naglalaman ng 26 feed. mga yunit at 1.2 kg ng natutunaw na protina.
Ang pagdumi na nakuha sa panahon ng paglilinis ng katas ng asukal sa mga pabrika ay ginagamit bilang isang pataba ng dayap sa mga lupa na may mataas na kaasiman. Natuyo sa isang maluwag na estado (moisture content 25-30%), naglalaman ito ng (%): CaCO 3 - 60-75, mga organikong sangkap - 10-15, N - 0.2-1.7, P 2 0 5 - 0.2- 0.8, K 2 0 - 0.5-0.9.
Ang mga basurang nakuha sa panahon ng pag-aani ng sugar beet (mga dahon, tuktok ng mga ulo, mga dulo ng mga pananim na ugat) ay ginagamit para sa feed ng mga hayop sa sariwa, ensiled at tuyo na anyo.
Ang mga ugat ng sugar beet ay naglalaman ng 2 beses na mas tuyong bagay kaysa sa mga ugat ng fodder beet. Sa abot ng root crop na 30 t/ha, ang sugar beet, kasama ang mga tuktok (15 t/ha), ay nagbibigay ng 10,500 fodder units/ha.
Ang pagsasama ng sugar beet sa pag-ikot ng pananim ay may malaking kahalagahan sa agroteknikal, dahil nakakatulong ito upang mapabuti ang kultura ng agrikultura at ang ani ng mga kasunod na pananim dahil sa malalim na pagbubungkal, ang pagpapakilala ng mataas na rate ng mga pataba, at ang pagkontrol ng mga damo at peste. sa mga pananim nito.
Ang root sugar beets ay lumitaw noong ika-18 siglo. bilang resulta ng pagpili mula sa natural na hybrids ng leaf beet (chard) at low sugar root beet fodder type. Gaya ng iminungkahi ni I.A. Minkevich, ang leaf beet ay ipinakilala sa paglilinang sa lambak ng mga ilog ng Tigris at Euphrates noong 2000 BC. Ito ay matatagpuan pa rin sa mga baybayin ng Mediterranean, Caspian at Black Seas, sa Transcaucasia at Asia Minor.
Ang sugar beet ay medyo batang pananim. Hanggang sa simula ng siglo XIX. Ang tubo ay ang tanging pinagmumulan ng asukal sa mundo. Ang mga bansa sa Kanlurang Europa (England, France, Portugal, Spain, Holland, atbp.), na nagmamay-ari ng mga kolonya sa tropiko at subtropiko kung saan lumaki ang tubo, ay ang mga pangunahing tagapagtustos ng asukal sa pandaigdigang pamilihan. Sa pagtatapos ng siglo XVIII. ang mga digmaan sa pagitan ng mga indibidwal na bansa ng Kanlurang Europa ay nakagambala sa normal na ugnayan sa mga kolonya. Ang England ay tumigil sa pag-import ng asukal sa Europa. Dahil dito, kailangang maghanap ng iba pang mapagkukunan ng mga hilaw na materyales upang makuha ito.
Noong 1747, ang Aleman na siyentipiko na si A. Markgraf, sa mga kondisyon ng laboratoryo, ay nakakuha ng isang puting mala-kristal na sangkap na katulad ng asukal sa tubo mula sa mga ugat ng beet. Gayunpaman, ang mensaheng ito ay hindi nakakaakit ng sapat na atensyon. Noong 1797 lamang, ang kanyang estudyante, ang German scientist na si F. Achard, ay nagmungkahi ng isang paraan para sa paggawa ng asukal mula sa mga beet gamit ang sulfuric acid upang linisin ang juice. Noong 1801, ang unang halaman para sa paggawa ng asukal mula sa mga beets batay sa pamamaraang ito ay itinayo sa Alemanya.
Sa ating bansa, ang asukal mula sa mga ugat ng beets at pumpkins ay unang nakuha ng guro ng Moscow University I.Ya. Bindheim noong 1792. Ang mga ugat ng sugar beet noong panahong iyon ay naglalaman ng hindi hihigit sa 7% sucrose.
Noong 1801, sa nayon ng Alyabyevo, lalawigan ng Tula, itinayo ang unang pabrika ng asukal, na gumawa ng 120 pounds ng beet sugar sa isang taon. Noong 1810, 10 pabrika ang nagpapatakbo sa Russia at gumagawa ng 1000 poods ng asukal bawat taon, at noong 1850 mayroon nang higit sa 350 pabrika na gumagawa ng humigit-kumulang 1 milyong pood ng asukal taun-taon.
Sa pandaigdigang agrikultura, ang sugar beet ay sumasakop sa isang makabuluhang lugar, ang mga pananim nito ay kasalukuyang umaabot sa halos 9 milyong ektarya. Nasa ibaba ang produksyon ng sugar beet (Mt) ng nangungunang mga bansang gumagawa (FAO):
Sa mga bansang Europeo, ang beet sugar ay gumagawa ng humigit-kumulang 60% ng kabuuang koleksyon sa mundo.
Sugar beet hasik lugar sa Russian Federation ay kasalukuyang tungkol sa 1 milyong ektarya. Ang mga pangunahing lugar ng paglilinang nito ay matatagpuan sa rehiyon ng Central Black Earth, sa North Caucasus, sa Non-Chernozem zone, Western Siberia at sa Malayong Silangan.
Ang sugar beet ay isang mataas na ani na ani. Ang average na ani ng root crops sa mundo ay halos 34 t/ha, at sa mga bansang may mataas na kultura ng agrikultura (sa France, Germany, Italy, Hungary, Japan, USA) - 50-60 t/ha. Ang average na ani ng sugar beet sa Russian Federation sa huling dekada ay humigit-kumulang 35 t/ha. Mas mataas na ani - 40-50 t / ha ay nakuha sa Krasnodar Territory, Kursk at Belgorod Regions.
Botanical na paglalarawan. Genus ng beet beta pamilya ng haze (Chenopodiaceae) kinakatawan ng taunang, biennial at perennial species. Sa kasaysayan, ito ay nabuo sa Mediterranean floristic region.
Tingnan beetroot (Beta vulgaris L.) kabilang ang ilang mga subspecies, kabilang ang ssp. vulgaris L.- isang polymorphic combined subspecies na pinagsasama ang lahat ng nilinang biennial at taunang anyo ng beets. Sa turn, ang subspecies na ito ay nahahati sa mga varieties: sugar beet(v. sacharifera), table beet(sa. esculenta), fodder beet(sa. crassa) at dahon beet, o chard(sa. cycle).
Ang cultivated sugar beet ay isang hybrid na organismo na nagreresulta mula sa kusang pagtawid ng mga dahon at ugat na anyo ng beet at pinahusay ng pangmatagalang pagpili. Mayroon itong dalawang taong siklo ng pag-unlad.
Sa unang taon ng buhay, ang sugar beet ay bumubuo ng isang thickened root crop na may rosette ng maraming (50-90) basal petiole dahon, ang ibabaw nito sa isang halaman ay umabot sa 3000 cm 2 o higit pa (Fig. 7.1). Sa ikalawang taon ng buhay, ang madahon na ribed na mga shoots na nagdadala ng bulaklak (testes) ay bubuo mula sa mga tumutubo na buds ng ulo ng root crop, na umaabot sa taas na 1.0-1.5 m. Ang inflorescence ng kultura ay isang whorled spike-shaped brush . Ang mga bulaklak na nabubuo sa itaas na bahagi ng mga peduncle ay bisexual, quintuple type. Ang polinasyon ay cross-pollinated ng hangin (anemophilic) at bahagyang ng mga insekto. Prutas -
kanin. 7.1 . Sugar beet nut.
Ang mga ugat ng isang pang-adultong halaman ng unang taon ng buhay ay may mahabang buhok sa ugat (hanggang sa 3 mm), umabot sa lalim na 3 m at umaabot sa mga gilid ng 60 cm. cm, at sa oras na ang unang pares ng mga tunay na dahon lilitaw, sa lalim ng hanggang sa 30 cm. Mula sa oras na ito, ang pangunahing ugat ay nagsisimulang lumapot dahil sa cell division ng pericycle at parenchyma ng pangunahing bast. Ang pangunahing balat ng ugat sa yugto ng tatlong pares ng mga dahon ay bitak at lumalabas (root molting), na pinapalitan ng pangalawang bark na binihisan ng isang layer ng cork tissue. Sa hinaharap, kasama ang isang pagtaas sa bilang ng mga dahon, ang isang pampalapot at paglaki ng pangunahing ugat ay nangyayari - ang pagbuo ng isang root crop.
Ang root crop ay nabuo bilang isang resulta ng aktibidad ng ilang (hanggang 12) na sunud-sunod na pinapalitan ang bawat isa ng mga cambial ring ng vascular fibrous bundle. Ang parenchymal tissue ay lumalaki sa pagitan ng mga singsing na ito, sa mga selula kung saan ang karamihan ng asukal ay idineposito (Larawan 7.2).
Sa mataas na teknolohiyang pang-agrikultura, ang parenchymal tissue ay malakas na bubuo sa mga beet, na humahantong sa pagbuo ng malalaki at mabibigat na pananim na ugat (timbang 300-500 g o higit pa). Ang root crop ng isang pang-adultong sugar beet plant ay may hugis na korteng kono, sa gitnang bahagi ito ay cylindrical, medyo ribed, walang sumasanga, na may isang hindi maunlad na ulo, ang mga lateral na ugat ay matatagpuan sa dalawang hanay. Ang kulay ay puti, ang laman ay siksik.
kanin. 7.2.
7 - balat; 2, 3, 4, 5 - parenchymal tissue; 6 - singsing ng cambial
Sa istraktura ng root crop, mayroong ulo(isang pinaikling tangkay - epicotyl), na nagdadala ng mga dahon at mga putot; leeg(subcotyl tuhod - hypo-cotyl), kung saan walang mga dahon at ugat, at wastong ugat(konikal na bahagi ng ugat), sa ibabaw kung saan nabuo ang mga lateral na ugat.
Ang teknikal na mature na root crops ay naglalaman ng average na 75% na tubig at 25% dry matter, ang pangunahing bahagi nito ay 17.5% sucrose at 7.5% non-sugar. Sa kabuuang halaga ng "hindi asukal", mga 5% ay hindi matutunaw (fiber - 2.5, pectin - 2.4, protina at abo - 0.1%). Kasama sa natutunaw na "nesa-haram" ang fructose, glucose (invert sugar) at iba pang nitrogen-free substance (0.8%), nitrogenous substance (1.1%) at abo (0.6%).
Sa teknikal na kahulugan, ang sucrose lamang ang tinatawag na asukal (cane o beet sugar ay disaccharide C 12 H 2 20c). Ang lahat ng iba pang carbohydrates at iba pang organic at mineral substance ay "non-sugar". Ang kanilang nilalaman ay nag-iiba depende sa iba't, lugar ng paglilinang at teknolohiya ng agrikultura. Ang pinaka-mapanganib ay ang mga natutunaw na sangkap ng pectin na pumapasok sa juice, lubos na kumplikado ang pagsasala nito at nakakasagabal sa pagkikristal ng asukal. Ang mga nitrogenous substance na bumubuo sa beet juice ay nahahati sa dalawang grupo: hindi nakakapinsala (protina substance) at nakakapinsala (betaine, amides, dyes, atbp.). Ang huli ay hindi namuo sa proseso ng paggawa ng asukal at pumasa sa molasses.
Ang mga pangunahing tagapagpahiwatig ng kalidad ng mga sugar beet na ginawa ng pabrika, bilang karagdagan sa nilalaman ng asukal, ay ang magandang kalidad ng juice, i.e. ang porsyento ng asukal sa dissolved dry matter, pati na rin ang nilalaman ng invert sugar (isang pinaghalong glucose at fructose) at "nakakapinsala" (non-protein) nitrogen. Ang pamamahagi ng asukal sa beet root crop ay hindi pantay: ang pinakamalaking halaga nito ay nakapaloob sa gitnang bahagi (leeg), ang pinakamababang halaga ng asukal ay nasa ulo at ang pinakamababang bahagi ("buntot") ng root crop (Fig. 7.3).
kanin. 7.3.
biyolohikal na katangian.
Mga tampok ng paglago at pag-unlad. Para sa isang kumpletong siklo ng pag-unlad, ang sugar beet sa unang taon ng buhay ay nangangailangan ng kabuuan ng mga aktibong temperatura (sa itaas 10°C) na 2200-3000°C. Ang panahon ng mga halaman sa unang taon ng buhay ay 130-180 araw, sa pangalawa - 100-130 araw. Sa panahon ng lumalagong panahon sa mga halaman ng sugar beet ng unang taon ng buhay, ang mga sumusunod na yugto ng paglago at pag-unlad ay nakikilala: pagtubo ng binhi, tinidor, unang pares ng mga dahon, pangalawa o pangatlong pares ng mga dahon, ikapitong dahon, pagsasara ng mga dahon sa mga hilera , pagsasara ng mga dahon sa mga pasilyo at ang simula ng teknikal na pagkahinog.
Ang pagtubo ng mga buto ng beet ay nauugnay sa pamamaga ng mga punla - glomeruli. Sa panahong ito, ang mga buto ng sugar beet ay sumisipsip ng 130-170% ng moisture mula sa kanilang air-dry na masa. Sa proseso ng pagpasok ng tubig sa glomeruli, ang aktibidad ng enzymatic ng buto ay isinaaktibo, bilang isang resulta kung saan ang mga kumplikadong organikong compound ay na-convert sa mga simple at ang buto ay pumapasok sa panahon ng pagtubo. Kapag tumubo ang mga buto, unang nagsisimulang tumubo ang germinal root at subcotyledon (Larawan 7.4). Dalawang cotyledon ang nagiging berde kapag naabot nila ang ibabaw at gumanap ang function ng mga dahon (fork phase). Pagkatapos ng 6-8 araw pagkatapos ng paglitaw ng mga cotyledon, ang unang pares ng totoong dahon ay nabuo, na sinusundan ng pangalawa at pangatlong pares. Sa yugtong ito ng organogenesis, ang anatomical na istraktura ng mga ugat ay nagbabago, pagkalagot at pagkalaglag ng pangunahing cortex, o root molting, ay nangyayari. Sa hinaharap, ang mga dahon ay nagbubukas nang paisa-isa. Sa una, lumilitaw ang mga ito tuwing 2-3 araw, at sa gitna ng lumalagong panahon - pagkatapos ng 1-2 araw. Sa pagtatapos ng lumalagong panahon, bumabagal ang hitsura ng mga dahon.
kanin. 7.4.
Sa unang taon ng buhay, ang mga halaman ng beet ay bumubuo ng 60-90 dahon, na nananatiling aktibo sa loob ng 60-70 araw. Ang pinaka-produktibo ay ang mga dahon ng gitnang baitang (mula ika-10 hanggang ika-25). Ang average na tagal ng aktibong aktibidad ng bawat dahon ay humigit-kumulang 25 araw. Sa oras ng pag-aani, bumababa ang net productivity ng photosynthesis, bumababa ang masa ng mga dahon. Ang pinakamainam na lugar ng dahon sa bawat 1 ha ng plantasyon ng beet ay 40-50 thousand m 2 .
Sa unang taon ng buhay ng mga sugar beet (ayon kay Stebut at Pryanishnikov), tatlong mga panahon ay maaaring makilala:
- 1) ang panahon ng paunang pagbuo, kapag ang mga halaman ay masiglang bumubuo ng mga dahon at sistema ng ugat, ang paglago ng root crop sa kapal ay nahuhuli sa paglaki ng mga dahon (Mayo-Hunyo);
- 2) ang panahon ng pagtaas ng paglago ng root crop at dahon (Hulyo-Agosto). Sa panahong ito, ang average na paglago ng root crop ay 5 g / araw, ang maximum na nakamit ay hanggang sa 10-15 g o higit pa;
- 3) ang panahon ay nailalarawan sa pamamagitan ng mabagal na paglaki ng mga dahon at ugat (2.5-7 g bawat araw) at masinsinang akumulasyon ng carbohydrates (Setyembre-Oktubre). Ang nilalaman ng asukal sa average bawat araw ay tumataas ng 0.05-0.1%.
Sa unang taon ng buhay, ang mga dormant buds ay inilalagay sa ulo ng root crop sa axil ng bawat dahon, para sa pagbuo kung saan ang mga mababang temperatura ay kinakailangan - mula 0 hanggang 8 ° C. Ang mga apical buds ng pagbuo ng taglagas ay bubuo sa ilalim ng mas kanais-nais na mga kondisyon. Ang mga pagbabago sa husay para sa paglipat sa pamumulaklak at pamumunga sa mga buds ay nagtatapos sa taglagas o tagsibol ng susunod na taon, pagkatapos itanim ang mga pananim na ugat, ang mga tangkay ng bulaklak ay nabuo, kung saan ang mga bulaklak at buto ay nabuo. Minsan, sa ilang mga halaman ng sugar beet, ang mga paglihis mula sa normal na dalawang taon na siklo ng pag-unlad ay sinusunod - mula sa paghahasik ng mga buto hanggang sa pag-aani ng mga buto. Sa kasong ito, sa mga indibidwal na halaman, ang buong cycle ng pag-unlad ng dormant buds at ang pagbuo ng mga namumulaklak na shoots ay nangyayari sa unang taon ng buhay - ang hindi pangkaraniwang bagay na ito ay tinatawag na pamumulaklak. Ang mga dahilan para sa pamumulaklak ay maagang paghahasik sa isang malamig, mahabang tagsibol at mahabang liwanag ng araw. Ang mga namumulaklak na pananim na ugat ay mababa sa asukal at magaspang; sa panahon ng pag-iimbak, mas apektado sila ng clamp rot.
Ang ilang mga pananim na ugat na itinanim sa ikalawang taon para sa mga layunin ng binhi, sa kabaligtaran, ay hindi gumagawa ng mga namumulaklak na shoots at bumubuo lamang ng isang rosette ng mga dahon. Ang ganitong mga halaman ay tinatawag na "matigas ang ulo". Lumilitaw ang mga ito sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura sa panahon ng maagang pag-aani, dahil sa pagkatuyo ng taglagas at tagsibol ng mga pananim na ugat ng matris, at mataas na temperatura sa panahon ng pag-iimbak. Ang "matigas ang ulo" ay nagsisimulang mamunga sa ikatlong taon. Ang pagkakaroon ng "matigas ang ulo" sa mga pagtatanim ng binhi ay makabuluhang binabawasan ang ani ng binhi.
Ang mga sugar beet ay nakikilala sa pamamagitan ng botanikal, biyolohikal at teknikal na pagkahinog. Ang Botanical ripeness ay nangyayari kapag ang mga buto ay hinog. Sa normal na paglaki at pag-unlad ng mga halaman, kadalasang nangyayari ito sa pagtatapos ng ikalawang taon ng buhay.
Ang biological ripeness ng sugar beet sa unang taon ng buhay ay nauugnay sa pagpapahina ng mga proseso ng buhay ng halaman sa pagtatapos ng lumalagong panahon bilang isang resulta ng mga pagbabago sa mga kondisyon sa kapaligiran: paglamig, pag-ikli ng mga oras ng liwanag ng araw, isang pagbawas. sa PAR, atbp. Ang biological ripeness ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagkamatay ng mga lumang dahon, isang mabagal na pagtaas sa masa ng mga pananim ng ugat at ang akumulasyon ng asukal sa kanila, pagtaas ng magandang kalidad ng juice, pagbabawas ng nilalaman ng tubig at abo sa mga pananim na ugat. .
Ang teknikal na pagkahinog ng sugar beet ay nailalarawan sa pamamagitan ng pinakamalaking masa ng root crop at ang pinakamataas na nilalaman ng asukal na may isang minimum na average na pang-araw-araw na pagtaas ng timbang at nilalaman ng asukal ng root crop. Sa oras ng teknikal na pagkahinog, ang ratio ng masa ng root crop sa masa ng mga dahon ay tumataas sa 3: 1. Bago ang simula nito, ang mga hilera ng beet ay bukas, ang mga dahon ay nagiging mapusyaw na berde, bahagyang nagiging dilaw at mamatay.
kanin. 7.5.
Upang makakuha ng mga buto ng beet, ang mga pananim na ugat na lumago sa unang taon ng buhay ay hinuhukay, iniimbak sa panahon ng taglamig at itinanim sa tagsibol sa lupa. Mula sa umuusbong na mga buds ng ulo, ang mga madahong ribed na may bulaklak na mga shoots ay bubuo, na umaabot sa taas na 100-150 cm (Larawan 7.5).
Ang mga bulaklak ay nabuo sa itaas na bahagi ng mga peduncle sa mga axils ng bracts sa mga grupo ng 3-4 o higit pa sa multi-seeded varieties o isa-isa sa single-seeded varieties (hybrids). Sa ilang mga biotype ng beet, na may normal na pag-unlad ng mga babaeng organo, ang hindi pag-unlad ng mga organo ng lalaki ay nabanggit (ang mga anther ay hindi naglalaman ng pollen). Sa kasong ito, ang mga halaman ay nagpapakita ng cytoplasmic male sterility (CMS).
kanin. 7.6.
Ang tampok na ito ay ginagamit sa gawaing pag-aanak upang makakuha ng mataas na produktibong mga hybrid.
Kapag hinog na, ang mga prutas ay nagiging dilaw at, sa mga multi-seeded beets, lumalaki nang magkasama sa mga seedlings (glomerules) na binubuo ng 2-6 nuts, at sa single-seeded beets, ang glomerulus ay binubuo ng isang nut (Fig. 7.6). Ang masa ng 1000 multi-seeded beets ay mula 20 hanggang 50 g, at ang isang single-seeded beet ay mga 13-20 g. Ang buto sa prutas ay may kayumangging makintab na shell at bumubuo ng 25-30% ng masa ng glomerulus. Ang buto ay binubuo ng isang shell at isang embryo, na may dalawang cotyledon at isang usbong sa pagitan ng mga ito, isang hypocotyl na tuhod, isang embryonic na ugat at isang perisperm na may nutrient reserves (Fig. 7.7).
kanin. 7.7.
7 - cotyledon; 2 - gulugod; 3 - perisperm; 4 - seed coat; 5 - endosperm
mga kinakailangan para sa mga kadahilanan sa kapaligiran.
mga kinakailangan sa temperatura. Ang sugar beet ay katamtamang thermophilic. Ang pinakamababang temperatura ng lupa na kinakailangan para sa pagtubo ng binhi ay 3-4°C, ngunit ang mga shoots ay lilitaw lamang sa ika-25-28 araw, sa temperatura na 6-7°C - sa ika-10-15 na araw, sa 10-1 HS - sa ang ika-8-10 araw at sa 15-18°C - sa ika-6-7 araw.
Ang mga dahon ng cotyledon ng mga punla ng beet ay napaka-sensitibo sa hamog na nagyelo. Sa yugto ng tinidor, ang mga frost mula -3 hanggang -4°C ay nakakapinsala sa mga halaman. Sa paglitaw ng unang pares ng mga dahon, ang malamig na paglaban ng mga halaman ay tumataas at ang mga beet ay maaaring makatiis ng frosts mula -4 hanggang -6 ° C. Ang pinakamainam na temperatura para sa asimilasyon ay 20-23°C. Sa temperaturang mababa sa 6-8°C, humihinto ang akumulasyon ng asukal sa mga pananim na ugat. Ang temperatura ng 15-23°C ay kanais-nais para sa pagbuo ng mga reproductive buds sa mga ulo ng root crops. Sa taglagas, kapag ang temperatura ay umabot sa 2-4°C, ang mga beet vegetation ay tumitigil. Sa pagsisimula ng mga frost ng taglagas, ang mga ugat ng sugar beet ay nag-freeze nang hindi binabago ang dami ng asukal sa kanila, gayunpaman, pagkatapos ng lasaw, ang nilalaman ng asukal ng mga pananim na ugat ay bumababa nang husto dahil sa paglipat ng sucrose sa monosaccharides, habang ang kanilang pagpapanatili ng kalidad ay bumababa at ang pagkabulok ay tumataas. .
Ang mga pananim ng ugat ng asukal ay mahusay na nakaimbak sa temperatura na 3-4°C, ang pagitan ng 1-6°C ay katanggap-tanggap.
Ang muling paglaki ng mga dahon ng rosette sa mga punla ng sugar beet ay nagsisimula sa 2-3°C. Ang pinaka-kanais-nais na mga kondisyon para sa paglaki ng mga dahon ng rosette, mga tangkay at pagbuo ng mga reproductive organ ay nabuo sa temperatura na 15-20 ° C.
Ang mga buto ng halaman sa yugto ng mga dahon ng rosette ay pinahihintulutan ang mga negatibong temperatura mula -4 hanggang -6°C, at sa panahon ng paglaki ng mga namumulaklak na shoots, ang mga hamog na nagyelo mula -1 hanggang -2°C ay maaaring makapinsala sa mga halaman.
mga kinakailangan sa kahalumigmigan. Ang sugar beet ay medyo lumalaban sa tagtuyot na halaman. Ito ay matipid na kumonsumo ng kahalumigmigan: kumokonsumo ito ng 350-450 na mga yunit ng tubig bawat yunit ng tuyong bagay, i.e. mas mababa sa maraming pananim sa bukid. Gayunpaman, dahil sa mataas na ani, ang kabuuang pagkonsumo ng kahalumigmigan sa bawat unit area ay 1.5-2 beses na mas mataas kaysa sa iba pang mga pananim sa bukid. Para sa pagbuo ng 1 tonelada ng mga pananim na ugat, depende sa mga kadahilanan ng buhay, ang sugar beet ay kumonsumo mula 60 hanggang 145 m 3 ng tubig. Ang mataas na paglaban sa tagtuyot ng sugar beet ay dahil sa ang katunayan na ito ay bumubuo ng isang malalim na matalim na sistema ng ugat - hanggang sa 2-3 m. Tinutulungan nito ang beet na gamitin ang kahalumigmigan ng lupa na naipon dahil sa pag-ulan sa panahon ng taglagas-taglamig. Ang sugar beet, lalo na ang mga halaman ng binhi, ay hindi pinahihintulutan ang waterlogging at malapit na katayuan ng tubig sa lupa (hindi mas malapit sa 1.5-2.0 m mula sa ibabaw ng lupa). Sa mahabang panahon ng lumalagong panahon, mahusay na ginagamit ng mga beet ang pag-ulan sa tag-araw. Sa mga taon na may tumaas na pag-ulan, ang mga ani ng root crop ay karaniwang mataas, ngunit ang nilalaman ng asukal ay nababawasan.
Ang pinaka-kanais-nais na mga kondisyon para sa paglago at pag-unlad ng mga halaman ng beet sa unang taon ng buhay ay nabuo na may mainit at mahalumigmig na panahon sa Mayo, malamig at mahalumigmig - noong Hunyo at Hulyo, na may sapat na pag-ulan at maaraw na araw - sa Agosto, mainit at katamtaman. mahalumigmig na panahon - noong Setyembre at Oktubre.
Ang pagkonsumo ng kahalumigmigan ng sugar beet sa panahon ng lumalagong panahon ay hindi pareho. Kaya, sa panahon ng masinsinang paglaki ng mga dahon (mula sa paghahasik hanggang sa katapusan ng Hunyo), ang sugar beet ay kumokonsumo ng halos 10-15% ng lahat ng kahalumigmigan, sa panahon ng masinsinang paglaki ng mga pananim ng ugat (mula Hulyo hanggang kalagitnaan ng Agosto) - 60-70%, at sa panahon ng masinsinang akumulasyon ng carbohydrates ( mula kalagitnaan ng Agosto hanggang Oktubre) - mga 20-30% ng lahat ng natupok na kahalumigmigan. Ang kakulangan ng kahalumigmigan sa alinman sa mga panahong ito ay negatibong nakakaapekto sa ani ng mga beet. Gayunpaman, ang ani ng mga pananim na ugat at ang kanilang nilalaman ng asukal ay bumababa higit sa lahat kapag ang mga halaman ay nalantad sa tagtuyot sa panahon ng masinsinang paglaki - sa Hulyo-Agosto. Ang pinakamainam na kondisyon para sa sugar beet ay nabubuo kapag ang kahalumigmigan ng lupa ay mula 70 hanggang 100% ng pinakamababang moisture capacity (LW).
Ang mga halaman ng sugar beet ng ikalawang taon ng buhay na may kaugnayan sa kahalumigmigan ay naiiba nang malaki mula sa mga halaman ng unang taon ng buhay. Sa mga punla ng sugar beet, ang paglaki ng mass sa itaas ng lupa ay mas mabilis kaysa sa paglaki ng root system. Ang pagkakaibang ito ay nakakaapekto sa pagkonsumo ng tubig ng mga testes. Sa ikalawang taon ng buhay, ang pinaka-kanais-nais na kahalumigmigan ng lupa ay nasa layer ng lupa na 0-50 cm (75-100% HB). Ang pagbabawas nito sa 70% o isang nilalaman na higit sa 100% ay humahantong sa isang suspensyon ng paglaki ng stem at pagbaba sa ani ng binhi. Ang mga seedling ng sugar beet ay higit na nagdurusa sa tagtuyot kaysa sa mga unang taon na beet. Ang ani ng binhi ay nabuo pangunahin dahil sa pag-ulan sa panahon ng lumalagong panahon. Ang mga punla ng sugar beet ay nakakaranas ng pinakamalaking pangangailangan para sa tubig sa panahon mula sa pagbuo ng mga peduncle hanggang sa katapusan ng pamumulaklak. Karaniwang nagsisimula ang pamumulaklak sa kalagitnaan ng Hunyo at tumatagal ng 20-40 araw.
Mga kinakailangan sa ilaw. Ang sugar beet ay isang mahabang araw na halaman. Sa pagtaas ng panahon ng pag-iilaw sa araw, ang mga halaman ay lumalaki nang mas mabilis, ang kanilang mga dahon at ugat ay lumalaki nang mas mahusay, at ang akumulasyon ng asukal sa kanila ay tumataas. Ang pagtatabing ng mga halaman ng beet sa makapal na mga pananim ay humahantong sa pagbaba sa kanilang rate ng paglago at ang akumulasyon ng asukal sa kanila.
Ang nilalaman ng asukal ng mga beet ay higit sa lahat ay nakasalalay sa intensity ng solar insolation sa ikalawang kalahati ng lumalagong panahon. Ang pinakamatindi na paggamit ng asukal sa mga pananim na ugat ay nangyayari kapag ang malinaw na maaraw na panahon ay humalili sa maulap na panahon.
mga kinakailangan sa lupa. Ang sugar beet ay lubhang hinihingi sa pagkamayabong ng lupa, ang kanilang pisikal na kondisyon, pagkakaloob ng macro- at microelements. Ang pinakamainam para dito ay ang mga lupang maayos ang pagkakaayos, may mataas na kahalumigmigan at kapasidad ng hangin, at nagpapanatili ng pinakamainam na density sa buong panahon ng paglaki. Ang mga beet ay pinakamahusay na lumalaki sa mga chernozem, kulay-abo at madilim na kulay-abo na kagubatan na mabuong lupa na mayaman sa humus. Ang mga low-lying at floodplain na mga lupa ay angkop para dito. Ang magagandang ani ay nakukuha din sa mayaman sa organikong bagay at mahusay na nilinang parang at parang-marsh, pinataba at binibigyan ng moisture, dark chestnut, malalim na nilinang mayabong na soddy-podzolic na mga lupa ng Non-Chernozem Zone. Ang pinaka-kanais-nais para sa pagpapaunlad ng mga beets ay isang neutral o bahagyang alkalina na reaksyon ng solusyon sa lupa (pH 7.0-7.5). Sa acidic soils, nang walang paunang liming, ang mga beet ay nagbibigay ng mababang ani. Ang sugar beet ay nakakaangkop sa bahagyang asin na mga lupa. Imposibleng maglagay ng mga beets sa mabigat na luad, latian, mahihirap na mabuhangin at mabato na mga lupa.
Ang mga sugar beet ay naglalagay ng mataas na pangangailangan sa aeration ng lupa. Ang pinaka-kanais-nais na mga kondisyon para sa paglaki ng mga beets ay nabuo sa mga sumusunod na tagapagpahiwatig ng bulk na masa ng lupa: chernozems - 1.0-1.2, kastanyas at kulay-abo na kagubatan - 1.2-1.3, sod-podzolic - 1.2-1.4 g / cm 3.
Mga kinakailangan para sa mga elemento ng nutrisyon ng mineral. Ang sugar beet ay napaka tumutugon sa mahusay na nutrisyon ng mineral - kahit na sa mataas na mayabong na mga chernozem, kapag inilapat ang mga organikong at mineral na pataba, nagbibigay ito ng isang makabuluhang pagtaas sa ani. Para sa pagbuo ng pananim, ang sugar beet ay kumonsumo ng 2-3 beses na mas maraming nutrients kaysa sa mga cereal. Para sa pagbuo ng 1 tonelada ng root crops at ang kaukulang halaga ng mga tops, sugar beet consumes nitrogen - 6.5 kg; posporus - 1.5 kg; potasa - 8.5 kg at isang malaking bilang ng mga elemento ng bakas.
Ang nitrogen ay isa sa mga pangunahing sustansya. Ang sugar beet ay kumakain nito sa buong lumalagong panahon, ngunit ang pinakamataas na halaga ay nasa unang kalahati ng lumalagong panahon. Ang hindi sapat na suplay ng nitrogen ay humahantong sa pag-yellowing ng mga dahon, maagang pagkamatay ng mga lumang dahon, pagbuo ng mga maliliit na pananim ng ugat ng katamtamang kalidad. Kasabay nito, ang labis na nitrogen sa panahon ng akumulasyon ng asukal ay hindi kanais-nais. Ang masaganang nutrisyon ng nitrogen sa oras na ito ay nagdudulot ng masinsinang pagbuo ng mga bagong dahon, na kumonsumo ng mga plastik na sangkap, kabilang ang asukal, na humahantong sa pagbawas sa nilalaman ng asukal sa mga pananim na ugat. Ang pagiging epektibo ng mga nitrogen fertilizers ay tumataas nang malaki sa mga taon na may tumaas na pag-ulan, habang ang mga ammoniacal form ng nitrogen ay mas gusto. Kapag ang mga nitrogen fertilizers ay inilapat sa lupa, ang pagpapakilos ng nitrogen ng organikong bagay ay tumataas, bilang isang resulta kung saan ito ay nagiging mas magagamit sa mga halaman, at ito ay nagpapabuti sa paglago at pag-unlad ng mga sugar beet.
Ang posporus ay natupok ng mga sugar beet na halaman na medyo pantay-pantay sa buong lumalagong panahon, ngunit ang mga halaman ay sumisipsip nito nang mas masinsinan sa paunang panahon ng pag-unlad. Ang kakulangan nito sa maagang panahon ng paglago ay malakas na nakakaapekto sa karagdagang pag-unlad ng mga halaman, habang ang late application ng phosphorus ay hindi nagbabayad para sa lag sa pag-unlad ng halaman at hindi nagpapataas ng ani ng mga sugar beets.
Pinapabuti ng posporus ang mga kondisyon para sa paglago ng mga dahon, ang sistema ng ugat, at itinataguyod ang mabilis na pagtagos nito sa mas mababang mga horizon ng lupa. Sa sapat na supply ng posporus, ang mga halaman ng sugar beet ay lubos na lumalaban sa tagtuyot, hindi gaanong apektado ng mga fungal disease sa panahon ng lumalagong panahon at sa panahon ng pag-iimbak ng mga pananim na ugat.
Ang potasa sa mga pananim na ugat ay naiipon halos hanggang sa pag-aani, ngunit ito ay kinakailangan lalo na para sa mga batang halaman. Ang potasa ay nagdaragdag sa lugar ng mga dahon, nagpapabuti sa aktibidad ng photosynthetic ng mga halaman, nagpapabuti sa kanilang malamig na paglaban at paglaban sa tagtuyot, paglaban sa mga sakit, nagpapabuti sa kalidad at pagpapanatili ng kalidad ng mga pananim na ugat. Ang mahahalagang aktibidad ng protoplasm, ang pagbuo at paggalaw ng mga carbohydrates, at iba pang mga proseso ng physiological ay nakasalalay sa pagkakaroon ng potasa. Sa kakulangan ng potasa, ang mga dahon ng beet ay natutuyo sa mga gilid, na nagsisimula sa mga pinaka-aktibong gitnang dahon. Kasabay nito, ang nilalaman ng asukal sa mga pananim na ugat ay nabawasan nang husto.
Ang mga microelement ay may mahalagang papel sa buhay ng mga halaman ng sugar beet: sodium, magnesium, calcium, sulfur, iron, manganese, boron, copper.
Mga varieties at hybrids. Sa kasalukuyan, hanggang sa 90% ng lugar sa ilalim ng mga pananim ng beet sa Russian Federation ay inookupahan ng mga one-seeded varieties at hybrids. Ang mga ito ay kasing produktibo ng mga multi-seeded, ngunit ang kanilang paglilinang ay nagbibigay-daan sa pagpapalawak ng mga posibilidad ng paggamit ng mekanisadong pangangalaga sa pananim at pagbabawas ng mga gastos sa manu-manong paggawa ng 50% o higit pa.
Ang mga varieties at hybrids ng sugar beet ayon sa mga katangiang pang-ekonomiya ay nahahati sa tatlong grupo: high-yielding, high-yielding-sugar at matamis. Karamihan sa mga varieties at hybrids ay nabibilang sa grupo mabunga-asukal (N.- normal), pagsasama-sama ng mataas na ani ng mga pananim na ugat sa kanilang mataas na nilalaman ng asukal at nagbibigay ng pinakamataas na koleksyon ng asukal sa bawat unit area. Mga varieties at hybrids produktibong direksyon (E.- Ertrag) ay nagbibigay ng mataas na ani ng mga root crop na may katamtamang nilalaman ng asukal, kaya kadalasan ay may mas mababang ani ng asukal sa bawat yunit ng mga naprosesong hilaw na materyales. Mga varieties at hybrids direksyon ng asukal(Z- Zucker nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng asukal, ngunit isang pinababang ani ng mga pananim na ugat. Ang ani ng asukal sa bawat yunit ng hilaw na materyal ay nakasalalay sa mga katangian ng iba't, ang antas ng teknolohiya ng agrikultura at mga kondisyon sa kapaligiran.
Ang rehistro ng estado ng mga tagumpay sa pag-aanak na naaprubahan para sa paggamit sa Russian Federation ay kasalukuyang may kasamang higit sa 330 mga varieties at hybrids ng sugar beet. Narito ang ilan sa mga ito (sa alphabetical order): Alena KVS, Alexandria KVS, Batika, Bellini, Vavilov, Helios, Ivagra, Cascade 3, Crystal, Lada, Leme 65, Lgovskaya one-seeded 52, Milord, Ramonskaya one-seeded 47 , Ramonskaya one-seeded 99, RMS 70, Selena, Suvorov, Sheriff, Yaroslav, Yashin.
teknolohiya sa paglilinang.
Ang magagandang resulta sa paglilinang ng sugar beet ay makakamit lamang sa mataas na antas ng pagsasaka sa lahat ng larangan ng pag-ikot ng pananim. Upang makakuha ng mataas na ani ng sugar beet, kinakailangan: upang matiyak ang isang pangkalahatang mataas na kultura ng agrikultura na may pinakamainam na antas ng pagkamayabong ng lupa at mababang weediness ng mga patlang, upang ilapat ang kinakailangang halaga ng mga organikong at mineral na pataba, upang mag-aplay ng lupa sistema ng paglilinang na nagsisiguro sa pagpapanatili ng kanilang pagkamayabong at pag-iingat ng kahalumigmigan, upang maghasik sa pinakamainam na oras at maingat na inihanda ang lupa, na nagbibigay ng kagustuhan sa tumpak na paghahasik ng mga pelleted o encrusted na single-sprout na buto, upang epektibong makontrol ang mga damo, peste at sakit, gamit ang agrotechnical at mga kemikal na paraan ng pagkontrol.
Ilagay sa crop rotation. Upang matiyak ang sapat na sanitary protection ng sugar beet sa pag-ikot ng crop, dapat itong ibalik sa orihinal nitong lugar nang hindi mas maaga kaysa pagkatapos ng 3-4 na taon. Samakatuwid, ang bahagi ng sugar beet sa pag-ikot ng crop ay hindi dapat lumampas sa 20-25%.
Ang napaaga na pagbabalik ng sugar beet sa orihinal nitong lugar ay sinamahan ng akumulasyon ng mga pathogen at peste. Sa kasong ito, posible ang pagkatalo nito ng beet nematode. (Negogobega BsIaskSh), kilala bilang beet soil fatigue, na humahantong sa malaking pagkalugi ng pananim. Sa mga lupa na katamtamang apektado ng nematode, ang mga beet ay dapat ibalik sa kanilang orihinal na lugar pagkatapos ng 5 taon, at sa mga apektadong lupa - hindi mas maaga kaysa pagkatapos ng 6-7 taon.
Kung ang kinakailangang panahon para sa pagbabalik ng mga beets sa kanilang orihinal na lugar ay hindi sinusunod, ang panganib ng pinsala ng causative agent ng rhizomania (root hairiness) ay tumataas. Ang virus ay nabubuhay sa lupa at dinadala ng mga fungi sa lupa. Poutlha beleae. Ang impeksyon ay hindi nawawala kahit na ang sugar beet ay bumalik sa dati nitong larangan pagkatapos ng 12-15 taon.
Ang mga beet ay hindi dapat ilagay sa paligid ng patlang kung saan sila inilagay noong nakaraang taon, gayundin sa agarang paligid ng mga palumpong, mga gilid ng kagubatan at mga sinturon ng kagubatan, kung saan maaari silang maapektuhan ng mga shield beetle, beet fleas, at haze bug, na isang carrier ng leaf curl virus.
Para sa mga pag-ikot ng beet crop, ang mataas na mayabong na mga patlang na may magandang pisikal na mga katangian ng lupa at isang malalim na arable layer ay nakikilala. Ang pananim ay inilalagay sa mga naturang predecessors na tinitiyak ang kalinisan ng mga patlang mula sa mga damo at isang mahusay na rehimen ng tubig ng lupa, pinapayagan ang paglalagay ng organiko at mineral, at, kung kinakailangan, mga lime fertilizers, at napapanahon at mataas na kalidad na pagproseso ng patlang mula sa taglagas. Sa halos lahat ng mga lugar na nagtatanim ng beet, ang pinakamahusay na mga precursor ng pananim ay ang winter wheat at rye, na tumatakbo sa isang malinis o abalang fallow, perennial grasses na nakakatugon sa mga kinakailangan sa itaas. Sa Teritoryo ng Altai, ang mga sugar beet ay inilalagay sa malinis na mga fallow, at sa mga lugar ng patubig na paghahasik ng beet - pagkatapos ng mga pananim ng taglamig at tagsibol, mga pangmatagalang damo.
Ang sugar beet ay isang magandang pangunguna para sa maraming pananim sa bukid: taunang damo, butil ng butil, cereal at maagang pananim ng butil (maliban sa mga oats).
Paglilinang ng lupa. Ang sugar beet ay naglalagay ng mataas na pangangailangan sa pagbubungkal ng lupa. Kapag nagsasagawa ng pagbubungkal ng lupa, kinakailangan upang lumikha ng pinakamainam na mga kondisyon para sa paglitaw at paglago ng mga halaman ng sugar beet. Sa lahat ng paraan ng pagbubungkal ng lupa, ang pagputol ng pinaggapasan at malalim na pag-aararo ay mahalagang mga pamamaraan upang mapataas ang kahalumigmigan ng lupa at mabisang makontrol ang mga damo.
Sa mga bukid na maagang napalaya mula sa nakaraang pananim, ang pag-aararo ay isinasagawa sa isang semi-fallow na uri na may karagdagang paggamot sa ibabaw upang makontrol ang mga damo. Kapag ang mga bukirin ay barado ng taunang mga damo (white marya, amaranth, blue foxtail, atbp.), magsisimula ang pagbubungkal sa post-harvest na pag-aararo gamit ang mga disc cultivator na LDG-10, LDG-15, Rubin ng Lemken, Katraz ng Amazone, atbp. isang lalim na 6 -8 cm. Sa isang rhizomatous na uri ng infestation (couch grass), ang pagbabalat ay isinasagawa sa lalim na 8-10 cm na may mga disc cultivator sa dalawang direksyon. Sa mga patlang na natatakpan ng root-weed weeds (field sow thistle, sow-thistle, atbp.), epektibong gumamit ng share cultivators ng mga uri ng PPL-10-25, Torit, Smaragt na may pagpoproseso sa lalim na 12-14 cm Isa hanggang dalawang linggo pagkatapos ng pagbabalat habang lumilitaw ang mga punla ng damo at para sa layunin ng pagtatanim ng mga pataba, ang pag-aararo ay isinasagawa gamit ang mga araro PUN-8-40, PRUN-8-45 (01-03), PNL-8-40, PLN- 5-35, PO-4-40, PPO -8-40, "Euro-Opal", "Euro-Diamant", atbp. sa lalim na 27-30 cm. Sa hinaharap, kapag lumitaw ang mga damo, ang mga paggamot sa ibabaw ay isinagawa upang makontrol ang mga damo sa mga magsasaka na KPS-8, KPM-10, KShU-12N, KPK-8S, FANTOM, atbp. sa lalim na 6-8 cm.
Sa mga tuyong kondisyon, ang pinaka-epektibong sistema napabutimalamig, kung saan, pagkatapos ng pag-aani ng hinalinhan, ang pagbabalat ng disk ay isinasagawa sa lalim na 6-8 cm, at pagkatapos ng 10-12 araw, ang pagbabalat ay paulit-ulit na may mga share cultivator sa lalim na 10-12 cm. Dagdag pa, habang lumilitaw ang mga damo , isinasagawa ang patuloy na paglilinang. Ang pag-aararo ng taglagas ay isinasagawa sa una o ikalawang dekada ng Oktubre hanggang sa lalim na 27-30 cm.
Sa mga patlang na labis na pinamumugaran ng mga pangmatagalang damo, ang tuluy-tuloy na mga herbicide batay sa glyphosate ay ini-spray (Sprut Extra, BP (2.5-4.0 l/ha), atbp.). Ang paggamot ay isinasagawa ng mga sprayer na OP-2000, OPSh-15, S-320, Columbia AM-14 at iba pa sa isang perennial na taas ng damo na 10-15 cm at isang ambient na temperatura na hindi bababa sa 10°C. Maipapayo na mag-aplay ng mga herbicide hindi sa buong bukid, ngunit sa mga madaming lugar lamang.
Sa mga lupa na napapailalim sa pagguho ng hangin, ang non-moldboard loosening ay isinasagawa sa lalim na 30-32 cm, na dati nang natakpan ang pataba ng isang mabigat na disc harrow. Sa kasong ito, dapat nating asahan ang pagtaas ng infestation ng mga damo ng mga pananim na beet, dahil ang non-moldboard tillage ay lumilikha ng mga kondisyon para sa mga buto ng damo upang mabilis na tumubo.
Mga isyu sa pagsasanay
Sa pagdami ng mga navigation system at thrusters, nagbukas ang mga bagong pagkakataon sa pagbubungkal na maaaring mapakinabangan ang mga benepisyo ng mga teknolohiya sa pagsasaka ng konserbasyon. Ang teknolohiya ng Strip-Till ay nagpapakita ng mahusay na mga resulta sa paglilinang ng mga row crops tulad ng mais, sunflower, sugar beet, soybeans. Sa loob ng balangkas ng teknolohiya ng strip-till loosening (Strip-Till), ang pag-loosening lamang ng strip ay isinasagawa, kung saan itinatanim ang mga nilinang na halaman, at humigit-kumulang 2/3 ng bukid ang nananatiling hindi nalilinang. Bilang isang patakaran, na may pag-loosening ng strip, ang pagbubungkal ng lupa ay binubuo lamang ng dalawang operasyon: pag-loosening sa taglagas o tagsibol, pagkatapos ay paghahasik sa mga huwag na piraso. Sa tulong ng teknolohiya ng Strip Tillage, 20-30% ng ibabaw ng lupa ay naproseso at lumuwag, karamihan sa mga ito ay nananatiling hindi nalilinang at nananatili ang istraktura nito.
Sa mga zone na may pinaikling panahon ng taglagas (Central region, Bashkortostan at Tatarstan), pagkatapos na mapalaya ang mga patlang mula sa hinalinhan, sila ay limitado sa solong pagbabalat, mas mabuti sa mga share cultivator, at ang malalim na pag-aararo ay isinasagawa pagkatapos ng 12-15 araw. Sa mga rehiyon ng rehiyon ng Volga na may hindi sapat na kahalumigmigan, ang isang pinagsamang pamamaraan ay maaaring gamitin: pagkatapos ng pag-aani ng hinalinhan, ang pag-aararo ay isinasagawa sa mga disc cultivator, at pagkatapos ay naararo sa lalim na 20-22 cm na may mga araro na may mga skimmer. Sa katapusan ng Setyembre, ang malalim na pag-loosening ng fallow ay isinasagawa sa lalim na 32-35 cm na may mga chisel plow. Ang parehong pagbubungkal ng lupa ay nagbibigay ng magagandang resulta sa mga kulay-abo na kagubatan na lupa ng Non-Chernozem at hilagang Central Chernozem zone, pati na rin sa southern chernozem na may mababaw na humus na layer.
Sa mga sloping soil, isang mabisang paraan ng paglaban sa pagguho ng tubig ay ang paghahati ng fallow sa panahon bago ang taglamig sa mga slope. Isinasagawa ito ng isang slit-mole slitter, kung saan ang dalawang slits na 40-50 cm ang lalim ay pinutol sa layo na 140 cm mula sa bawat isa na may mga ribbon bawat 6-10 m, depende sa steepness ng slope.
Kasama sa pre-sowing tillage ang early spring loosening, leveling ang ibabaw ng lupa at pre-sowing cultivation. Ang pagsasara ng kahalumigmigan sa unang bahagi ng tagsibol ay dapat isagawa kapag ang pisikal na pagkahinog ng lupa ay nangyayari na may malawak na hiwa na mga yunit sa traksyon ng mga traktor na puspos ng enerhiya (MTZ-1221) na may kambal na gulong sa lalim na gumaganang 4-5 cm. nagsimula nang pili dahil handa na ang bawat field. Ang pinakamahusay na pag-loosening ng lupa at pag-leveling ng ibabaw ay tinitiyak ng pinagsamang paggamit ng mga harrow at mga loop sa kahabaan ng dayagonal ng field. Ang bilang ng mga pass ng yunit at ang pagkakasunud-sunod ng paglalagay ng mga harrow at mga loop sa loob nito ay tinutukoy ng estado ng ibabaw ng lupa. Kinakailangan na magsikap na bawasan ang bilang ng mga operasyon na isinagawa upang maiwasan ang mga hindi kinakailangang gastos, pagkatuyo at compaction ng lupa.
Kapag nagpoproseso ng ridge-blocky na ibabaw ng lupa sa isang pass, ang mga trail ay inilalagay sa unang hilera, at mga harrow sa pangalawa; na may isang confluent at namamaga na estado ng lupa, sa kabaligtaran, sa unang hilera - mga harrow, sa pangalawa - mga tren. Ang mas mahusay na pagguho na may sabay-sabay na pag-level ng ibabaw ng lupa ay karaniwang nakakamit sa dalawang pass. Una, ang patlang ay pinutol ng mga mabibigat na harrow (BZTS-1.0) kasama ng mga magaan na harrow ng paghahasik (ZPB-06). Pagkatapos, sa panahon ng pangalawang pass, ang paggiling (ShB-2.5) ay isinasagawa na may harrowing na may seed harrows (ZBP-06). Ang agwat sa pagitan ng una at pangalawang pass ay 1-2 oras.
Sa leveled arable land (semi-fallow), ang unang bahagi ng tagsibol na pagbubungkal ng lupa ay isinasagawa na may pinagsama-samang binubuo ng mga medium harrow sa unang hilera at paghahasik ng mga harrow sa pangalawa.
Ang sobrang maluwag na lupa pagkatapos ng sanding at harrowing ay maaaring siksikin gamit ang ring-spur o heavy smooth rollers kasama ng light harrows.
Kaagad bago ang paghahasik, pagkatapos mag-apply ng solid mineral fertilizers, micronutrient fertilizers at soil herbicides, ang paggamot ay isinasagawa gamit ang pinagsamang aggregates AKSH-7.2 (AKSH-6; AKSH-3.6), Europack, Cyclocyl-Leer, atbp. sa lalim. ng 2- 3 cm sa magkakaugnay na mga lupa at hindi hihigit sa 3-4 cm - sa mga magaan, upang ang mga buto ng beet ay nakahiga sa isang siksik, basa-basa na layer at malapit sa isang 2-3 cm na maluwag na layer ng lupa. Pagkatapos ang kahalumigmigan ng lupa, init at oxygen ay malayang dumadaloy sa mga buto. Mahalaga na ang tuktok na layer ng lupa sa itaas ng mga buto ay makinis na mabulok na may mga laki ng bukol mula 1 hanggang 10 mm. Sa pagtaas ng kanilang laki, bumababa ang pagtubo ng mga buto sa bukid. Sa mga kondisyon ng mas mataas na kahalumigmigan, ang mabibigat na lumulutang na mga lupa ay nilinang ng dalawang beses: pagkatapos ng paghahasik ng unang bahagi ng tagsibol - sa lalim ng 8-10 cm at kaagad bago ang paghahasik - sa lalim ng paghahasik ng mga buto. Sa mga kondisyon ng hindi sapat at hindi matatag na kahalumigmigan sa tuyong tagsibol, ang maluwag na lupa ay pinagsama bago ang paghahasik. Para sa mataas na kalidad na paghahanda ng lupa para sa paghahasik, ang mga pre-sowing unit ay inilunsad sa direksyon ng pag-aararo sa isang anggulo ng 6-8 ° sa direksyon ng paghahasik.
Sa sistema ng pre-sowing tillage, isang mahalagang lugar ang inookupahan ng napapanahong aplikasyon ng mga herbicide ng lupa, na pumipigil sa paglitaw ng mga usbong ng damo sa loob ng 30 araw, pagkatapos nito ay bumababa ang kanilang proteksiyon na epekto.
Sa zone ng sapat at hindi matatag na kahalumigmigan, ipinapayong gamitin ang Betanal 22, KE (1 l/ha), Betaren Express AM, KE (2-4 l/ha), Goltix, VRG (1.5-2.0 kg/ha) , atbp., ang pinaka banayad na kumikilos sa mga halaman ng beet. Sa arid zone, mas mainam na gumamit ng Dual Gold, EC (1.3-2.0 l/ha), Frontier Optima, EC (0.8-1.2 l/ha), atbp. Ang pinaka-epektibong paraan sa lahat ng lugar ng paglilinang ng beet ay pagpapakilala ng pinaghalong tangke ng Frontier Optima, EC (1.1 l/ha) at Pyramina Turbo, SC (1.8-2.0 l/ha) sa lupa, na nag-aambag sa halos kumpletong pagkasira ng mga tumutubo na taunang cereal at dicotyledonous na mga damo.
sistema ng pataba. Ang mga halaman ng beet ay naglalaman ng higit sa 60 mga elemento ng kemikal sa kanilang komposisyon, samakatuwid, upang makakuha ng mataas na ani, ang kumpletong pagkakaloob ng mga halaman na may mga sustansya ay kinakailangan. Ang mataas na kahusayan ng mga pataba sa mga pananim ng sugar beet ay maaaring makamit lamang sa magkasanib na aplikasyon ng mga organikong at mineral na pataba sa pinakamainam na mga rate, na isinasaalang-alang ang mga kondisyon ng lupa at klimatiko at ang antas ng nakaplanong pananim.
Ang mga elemento ng bakas na nakapaloob sa mga halaman ay nagpapataas ng intensity ng photosynthesis, aktibidad ng enzyme, mapabuti ang pag-agos ng asukal, bigyan ang mga halaman ng paglaban sa mga sakit at dagdagan ang mga ani. Sa chernozem soils, maraming microelement ang nakapaloob sa sapat na dami para sa paglago ng halaman. Ang pagpapakilala ng mga macronutrients sa lupa, lalo na ang nitrogen, phosphorus at potassium, ay kinakailangan.
Ang sugar beet ay hinihingi ang pagkamayabong ng lupa at mahusay na tumutugon sa mga pataba. Sa lahat ng mga lupa, ang pinakamataas na produktibo ng sugar beet ay natiyak kapag ang mga mineral na pataba ay inilapat sa ratio N: P: K, katumbas ng 1.0: 1.0-1.2: 1.0. Ang paglabag sa tamang ratio ng mga sustansya sa lupa ay maaaring maging sanhi ng mga paglihis mula sa normal na pag-unlad ng mga sugar beet. Sa bawat tonelada ng mga pananim na ugat at ang kaukulang halaga ng mga tuktok, ang sugar beet ay kumukuha ng 4-7 kg ng nitrogen, 1-3.5 kg ng posporus at 5-9 kg ng potasa mula sa lupa.
Ang mga organikong pataba ay may mahalagang papel sa pagtaas ng ani ng mga sugar beet. Mahusay niyang ginagamit ang epekto ng pataba. Upang mabawasan ang damo at madagdagan ang ani ng mga pananim na butil ng taglamig, mas mahusay na maglagay ng pataba (40-80 t/ha) sa isang malinis na fallow para sa mga pananim sa taglamig, at sa kasong ito, gumamit lamang ng mga mineral na pataba para sa mga beet. Sa mga lupa ng magaan at mabigat na granulometric na komposisyon, ipinapayong mag-aplay ng pataba nang direkta sa ilalim ng sugar beet.
Ang pangunahing dosis ng phosphorus-potassium fertilizers ay inilapat sa taglagas sa ilalim ng pag-aararo ng taglagas. Ang mga nitrogen fertilizers ay ginagamit sa tagsibol para sa pre-sowing cultivation. Para sa sugar beet, mahalagang magbigay ng mga sustansya sa paunang panahon ng pag-unlad. Upang gawin ito, kapag naghahasik, ang mga kumplikadong mineral fertilizers (nitrophoska, nitroammophoska, diammofoska, atbp.) ay inilalapat sa rate na 15-20 kg P 2 0 5 /ha, na inilalagay ang mga ito ng 3-4 cm na mas malalim o malayo sa mga buto.
Ang pagpapabunga ng mga beet na may mga nitrogen fertilizers ay itinuturing na isang karagdagang paraan sa pangunahing pataba sa kaso ng hindi sapat na aplikasyon bago ang paghahasik, pati na rin kapag naglilinang ng mga sugar beet sa mga lugar na may sapat na kahalumigmigan o irigasyon na agrikultura. Para sa mga layuning ito, ang mga kumplikadong mineral na pataba ay ginagamit sa rate na KRK 30-40 kg/ha. Ang top dressing ay isinasagawa sa maagang panahon ng paglago - sa yugto ng 2-3 pares ng mga tunay na dahon, kasama ang paglilinang ng row spacing. Sa ilang mga lugar na lumalagong beet, kinakailangan na mag-aplay ng mga microfertilizer na nagpapataas ng mga ani, lumikha ng paglaban sa mga sakit at, higit sa lahat, nagpapataas ng nilalaman ng asukal. Sa mga lugar na may sapat na kahalumigmigan, ang boric acid ay nagbibigay ng magagandang resulta kapag tinatrato ang mga buto (1.5-2.0 kg/t) o kapag nag-aaplay para sa pre-sowing tillage (1-1.5 kg/ha). Sa leached chernozem, ang paggamot sa binhi na may mangganeso, kobalt o molibdenum ay nagpapataas ng nilalaman ng asukal ng 0.5-1.2% at nagbubunga ng 5-10%.
Paghahasik. Dahil ang mga hybrid na buto ay pangunahing ginagamit para sa paglaki ng mga sugar beet, ang mga espesyal na negosyo ng binhi ay nakikibahagi sa paggawa ng buto ng sugar beet, kung saan ang mga buto ay lumago at nililinis, pagkatapos ay ipinadala sa mga halaman ng binhi para sa karagdagang pagpipino upang matugunan nila ang mga kinakailangan sa kalidad ng pamantayan (Talahanayan 7.1).
mesa 7.7
Mahigpit na pamantayan ng kalidad para sa single-seed diploid at polyploid varieties at hybrids ng sugar beet (GOST 10882-93)
Sa mga buto ng halaman, ang mga buto ay karagdagang nililinis, pinatuyo, pinalaki, pinakintab, pinahiran at ginagamot ng mga sangkap na nakapagpapasigla ng zagzite.
Ang mga beet seeder na ginawa sa bansa ay naghahasik ng mga buto ng dalawa lamang (paghahasik) na mga praksyon: ang diameter ng mga buto ng unang bahagi ay 4.5-5.5 at ang pangalawa ay 3.5-4.5 mm. Ang malalaking buto (higit sa 5.5 mm) ay dinidikdik at na-calibrate sa paglabas ng dalawang bahagi ng paghahasik. Ang mga buto na may diameter na mas mababa sa 3.5 mm ay hindi ginagamit para sa paghahasik.
Ito ay kapaki-pakinabang upang maghasik ng mga buto ng fraction na 4.5-5.5 mm sa mga unang yugto at sa lumulutang na mabibigat na lupa. Ang pagtubo ng patlang ng mga buto ng fraction na 3.5-4.5 mm ay kapansin-pansing bumababa sa malalim na paghahasik, dapat silang maihasik sa pinakamainam na oras at mababaw.
Upang mapabuti ang daloy at matiyak ang tumpak na paghahasik, ang mga buto ay giniling, ang magaspang na maluwag na bahagi ng pericarp ay tinanggal mula sa kanila at na-calibrate, na naghihiwalay sa mga bahagi ng paghahasik ng 4.5-5.5 at 3.5-4.5 mm. Pinapataas nito ang pantay at volumetric na bigat ng mga buto, na nagpapahintulot sa kanila na maihasik sa mga tinukoy na agwat. Ang mga pinakintab na buto sa panahon ng pamamaga ay kumonsumo ng bahagyang mas kaunting tubig, at ang kanilang mga punla ay lumilitaw 1-2 araw na mas maaga.
Dragee - binalot ang mga buto ng pinaghalong sustansya upang bigyan sila ng spherical na hugis. Ang ganitong mga buto ay mas pantay, may mas mahusay na flowability at nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang rate ng seeding na may mahusay na katumpakan. Ang komposisyon ng dragee shell ay kinabibilangan ng: bentonite clay, peat, talc at proteksiyon at stimulating substance. Ang mga pinahiran na buto sa panahon ng pagtubo ay nangangailangan ng mas maraming tubig (hanggang sa 200% na may kaugnayan sa kanilang sariling timbang), kaya dapat silang itanim lamang sa isang mahusay na basa-basa na layer ng lupa.
Ang kalidad at oras ng paghahasik ng mga sugar beet ay makabuluhang nakakaapekto sa ani at nilalaman ng asukal ng mga pananim na ugat. Kapag pumipili ng oras ng paghahasik, dapat tandaan na ang pagkaantala sa paghahasik ng 1 araw lamang ay humahantong sa pagkawala ng ani ng root crop ng 5-6 c/ha, na hindi maaaring ganap na mabayaran ng pagtaas sa haba ng lumalagong panahon. dahil sa pag-aani sa ibang araw. Sa huli na paghahasik, dahil sa kakulangan ng kahalumigmigan, ang mga punla ay lumilitaw na hindi palakaibigan at kalat-kalat.
Kapag inihasik sa hindi mainit na lupa, ang mga buto ay tumutubo nang dahan-dahan, ang kanilang mga punla ay nauubos at nasira ng root beetle, at kapag inihasik sa masyadong basa na lupa, ang mga punla ay namamatay dahil sa kakulangan ng oxygen. Ang mga punla ay mabilis at maayos na lumilitaw sa isang moisture content ng itaas na layer na 20-23% ng ganap na tuyong lupa, dahil ang mga buto ng beet ay nangangailangan ng humigit-kumulang 140-170% ng kahalumigmigan mula sa kanilang air-dry na masa para sa pagtubo, at ang mga pelleted na buto ay higit pa. Ang mga beet na inihasik sa pinakamainam na oras ay may mas mataas na nilalaman ng asukal (sa pamamagitan ng 0.6-0.9%) at mas mahusay na nakaimbak.
Ang paghahasik ng sugar beet ay nagsisimula kapag ang lupa ay umabot sa pisikal na pagkahinog (ito ay gumuho nang maayos at naglalaman ng isang malaking halaga ng kahalumigmigan) at nagpainit hanggang sa 7-8 ° C sa lalim na 5-10 cm. Karaniwan, ang paghahasik ng sugar beet ay kasabay ng malawakang paghahasik ng maagang mga pananim ng butil, kaya ang paghahasik nito ay nagsisimula sa ika-3-4 na araw pagkatapos ng pagsisimula ng paghahasik ng maagang mga pananim ng butil. Tinatayang average na mga petsa ng paghahasik ng kalendaryo: sa North Caucasus - ang ikatlong dekada ng Marso - ang unang dekada ng Abril, sa mga rehiyon ng Central Black Earth - ang ikalawa o ikatlong dekada ng Abril, sa hilagang rehiyon ng mga rehiyon ng Central Black Earth, sa ang mga rehiyon ng Non-Black Earth at Volga - ang ikatlong dekada ng Abril - ang unang dekada ng Mayo, sa Bashkiria at sa Altai Territory - ang unang dekada ng Mayo.
Upang matiyak ang mataas na kalidad ng pag-aani, mahalagang obserbahan ang tuwid at pinakamainam na lalim ng paghahasik, ang paglihis mula sa kung saan ay hindi dapat lumampas sa ± 0.5 cm, kaya ang bilis ng yunit ng paghahasik ay dapat na 4-6 km/h. Sa pagtaas ng bilis ng paggalaw, ang pamamahagi ng mga buto sa lalim at sa kahabaan ng hilera ay lumalala, ang rate ng seeding ay bumababa, ang mga buto ay inilalagay sa isang maluwag na layer ng lupa, bilang isang resulta kung saan ang mga punla ay hindi pantay at kalat-kalat. Ang mga mekanikal na seeders ay karaniwang nagbibigay ng tumpak na seeding sa bilis na 4-6 km/h, pneumatic - sa bilis na 7-8 km/h.
Sa mataas na kalidad na paghahanda ng lupa at sapat na suplay ng kahalumigmigan, ang mga buto ay itinatanim sa lalim na 2-3 cm. humahantong sa pagbawas sa pagtubo ng bukid. Mahalagang ilagay ang mga buto sa isang siksik na kama na may buo na sistema ng capillary. Sa ilalim ng gayong mga kondisyon, kahit na sa tuyong panahon, ang kahalumigmigan ay ibinibigay mula sa mas malalim na mga layer ng lupa hanggang sa mga buto. Ang lumuwag na pang-ibabaw na lupa ay hindi dapat masyadong makapal (2-4 cm) upang ang oxygen mula sa hangin at init ay madaling dumaloy dito. Ang pagtubo ng mga buto sa bukid sa kasong ito ay umabot sa 70-90% o higit pa.
Ang sugar beet ay inihasik sa malawak na hilera na may tuldok na paraan na may row spacing na 45 cm. Para sa paghahasik, precision seeders gaya ng Gaspardo, Monosem, Unicorn, Amasone, CMH-12, SUPN-8, SUPK-12A, SST-12V, Ginagamit ang MS-8 (V, E). , MS-12, SPS-12, SPU-12, na pinagsama-sama sa mga caterpillar tractors na may track na 135 cm o mga gulong na traktor na may track na 180 cm.
Kapag tinutukoy ang rate ng seeding, dapat itong isaalang-alang na ang pagkakaiba sa pagitan ng pagtubo ng bukid at laboratoryo ay umabot sa 15-35%, at 5-10% ng mga halaman ang namamatay sa panahon mula sa pagtubo hanggang sa pagsasara ng hilera. Samakatuwid, upang makuha ang pangwakas na densidad, kinakailangan na maghasik ng 9-12 buto bawat 1 m ng hilera, na titiyakin ang paggawa ng 5-7 halaman, at hindi kinakailangan ang mga pambihirang tagumpay. Upang gawin ito, kinakailangan na gumamit ng mga de-kalidad na buto na may rate ng pagtubo ng laboratoryo na hindi bababa sa 90-93%, isang solong-sprout na hindi bababa sa 95-97% at isang pagkakapareho ng hindi bababa sa 90%.
Kapag gumagamit ng mga buto ng mas mababang kalidad sa mga kondisyon ng hindi sapat na kahalumigmigan, ang mga beet ay dapat na ihasik na may isang tiyak na margin - hanggang sa 20-25 prutas bawat 1 m ng isang hilera, at pagkatapos ay alisin ang labis na mga punla nang wala sa loob.
Sa kasalukuyan, ang rate ng seeding ng mga sugar beet ay kinakalkula hindi ayon sa timbang, ngunit sa pamamagitan ng mga yunit ng paghahasik. Ang isang yunit ng paghahasik sa paglaki ng beet sa mundo ay naglalaman ng 100 libong buto (4.5 buto bawat 1 linear meter ng isang hilera), sa domestic isa - 222 libo (10 buto bawat 1 linear meter ng isang hilera) na may karaniwang row spacing na 45 cm .
Pangangalaga sa pananim. Kasama sa pangangalaga ng pananim ang mga paggamot bago ang paglitaw at pagkatapos ng paglitaw, ang pagbuo ng pinakamainam na densidad ng pagtatanim, kontrol ng damo, peste at sakit. Depende sa mga kondisyon ng panahon, ang sugar beet ay umusbong sa ika-8-20 araw pagkatapos ng paghahasik. Sa panahong ito, maaaring lumitaw ang mga damo, ang lupa ay siksik, madalas na lumilitaw ang isang crust ng lupa, at ang rehimen ng tubig at hangin ay lumalala. Samakatuwid, upang mapabuti ang mga kondisyon ng hangin at temperatura ng lupa sa lalim ng paglalagay ng mga buto, bawasan ang hindi produktibong pagkawala ng kahalumigmigan at sirain ang isang makabuluhang bilang ng mga damo, ang pre-emergence harrowing na may mga light sowing harrows (ZBP-0.6) ay isinasagawa sa ang ika-5-6 na araw pagkatapos ng paghahasik, at sa mga siksik na lupa - medium harrows (BZSS-1.0) sa buong crop o sa isang anggulo dito sa bilis na hindi hihigit sa 2.5-3.0 km / h, na nagsisiguro ng hindi bababa sa pinsala sa mga seedlings .
Kadalasan, dahil sa mga kondisyon ng panahon na naantala ang pagtubo ng buto, nauulit ang paghagupit bago ang paglitaw. Mahalagang huwag maging huli sa huling paghagupit, na isinasagawa nang hindi lalampas sa 2-3 araw bago ang pagtubo.
Kapag lumitaw ang isang crust ng lupa sa mga pananim na may mababaw na seeding, ang pagpoproseso bago ang paglitaw ay pinakamahusay na gawin gamit ang isang USMK-5.4V cultivator na nilagyan ng rotary working body, isang cultivator para sa fine loosening UKMR-5.4 "Play" o isang milling cultivator na KF-5.4.
Kapag lumitaw ang mga shoots, ang unang longitudinal loosening (sharovka) ay isinasagawa sa lalim na 4-5 cm na may USMK-5.4V cultivators na nilagyan ng razor blades para sa pag-loosening ng mga row spacing at rotary body para sa pagbubungkal sa mga row at row spacings. Ang proteksiyon na zone para sa mga pang-ahit ay 8-10 cm mula sa hilera. Upang hindi masakop ang mga halaman sa lupa sa panahon ng pagproseso, ginagamit ang mga proteksiyon na disc, na nagbibigay-daan sa iyo upang madagdagan ang nilinang na lugar sa pagitan ng mga hilera.
Ang isang partikular na mahalagang paraan ng pangangalaga ay ang pagbuo ng kinakailangang density ng halaman. Sa mga lugar na may sapat na kahalumigmigan para sa pag-aani ng sugar beet, ang density ng pagtatanim ay dapat na 95-100 thousand/ha, sa mga lugar na hindi matatag ang moisture - 85-90 thousand/ha, at sa mga lugar na hindi sapat ang moisture - 80-85 thousand/ha. Ang mga halaman ay dapat na ilagay nang pantay-pantay, humigit-kumulang 16-20 cm ang pagitan, na tumutugma sa 4-5 na mga halaman sa bawat 1 m ng hilera na may row spacing na 45 cm. Ang hindi pantay na paglalagay ng mga halaman sa isang hilera ay binabawasan hindi lamang ang ani, kundi pati na rin ang asukal nilalaman ng mga pananim na ugat.
Ang mga modernong teknolohiya na gumagamit ng mababang rate ng seeding ng one-seeded beets para sa pangwakas na density ay nagbibigay ng pare-parehong paglalagay ng mga halaman sa haba ng hilera at hindi kasama ang pagbuo ng anumang density ng pagtatanim. Karaniwan, ang pagbuo ay isinasagawa sa pamamagitan ng paghagupit ng mga punla, transverse o longitudinal thinning na may pumipili na pag-alis ng labis na mga halaman sa mga makapal na lugar.
Kapag ang paghahasik sa pangwakas na density o sa panahon ng mekanisadong pagnipis nang walang kasunod na pag-alis ng labis na mga halaman sa mga bouquets, kapag ang pagkakapareho ng kanilang pagkakalagay sa haba ng hilera ay lumala, ang density ng halaman ay dapat na 15-20% na mas mataas kaysa sa inirerekomendang density.
Para sa transverse thinning, ginagamit ang mga row cultivator na USMK-5.4V na may isang set ng one-sided flat-cutting razor blades, at para sa longitudinal thinning, mechanical USMP-5.4A, USHP-5.4 o automatic thinners PSA-2.7, PSA-5.4 ay ginamit. Ang pamamaraan at pamamaraan ng paggawa ng malabnaw ay nakasalalay sa density ng mga punla at ang kanilang pagkakalagay sa isang hilera.
Ang transverse thinning ay pinaka-epektibo sa weedy field na may density ng halaman na 20 o higit pa sa bawat 1 m ng hilera.
Sa density ng punla na 11 - 14 na halaman bawat 1 m ng hilera, ipinapayong gumamit ng longitudinal mechanical thinning ayon sa scheme cut - 5, bouquet - 10 cm o hiwa at bouquet - 10 cm bawat isa o awtomatikong pagnipis. Sa ganitong paraan ng pagbuo ng density, 75-80% ng mga bouquet ay may isang halaman bawat isa, na ginagawang posible upang maiwasan ang gastos ng manu-manong paggawa para sa pag-disassembling ng mga bouquet ng sugar beet. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay ng density ng halaman na 85-100 thousand/ha.
Ito ay mahalaga hindi lamang upang lumikha ng isang planting density sa numerical termino, ngunit din upang mabuo ito sa pinakamainam na oras. Sa mga lugar kung saan inihasik ang mga buto ng multigerm, ang operasyong ito ay nakumpleto nang hindi lalampas sa pagbuo ng ikatlong pares ng totoong dahon ng mga halaman. Ang pagkaantala sa pagbuo ng mga plantasyon, lalo na kapag ang paghahasik na may tumaas na rate ng binhi, ay nagpapababa ng ani ng mga pananim na ugat ng 50 c/ha o higit pa. Ang density ng single-sprout beet plantings ay nabuo bago ang pagbuo ng ikapitong tunay na dahon sa mga halaman.
Kung mayroong higit sa 14-16 na mga shoots bawat 1 m ng hilera, ang pagnipis ay dapat magsimula sa yugto ng isang binuo na tinidor at makumpleto nang hindi hihigit sa 8-10 araw nang maaga, at sa mas bihirang mga shoots, magsimula sa yugto ng unang pares ng totoong dahon at magtatapos sa 10-12 araw.
Kaagad pagkatapos ng pagnipis, ang inter-row na pag-loosening ng mga pananim ay isinasagawa sa lalim na 4-5 cm gamit ang isang USMK-5.4V cultivator na nilagyan ng mga lancet paws o hiller disc, na sabay na lumuwag sa lupa at nagwiwisik ng mga damo sa proteksiyon na zone ng hilera.
Ang bilang, lalim at timing ng mga sumusunod na pagluwag ng lupa ay nakasalalay sa mga tiyak na kondisyon: ang pagkakaroon ng mga damo, ang kalagayan ng lupa at iba pang mga kondisyon. Bilang isang patakaran, ang 3-4 na pag-loosening ay isinasagawa sa panahon ng lumalagong panahon.
Matapos isara ang mga dahon sa pagitan ng mga hilera, sa karamihan ng mga kaso, ang pangangailangan para sa pag-loosening ng lupa ay nawawala. Isinasagawa lamang ito sa kaso ng labis na kahalumigmigan at compaction ng lupa, siguraduhing magbigay ng kasangkapan sa traktor na may mga espesyal na aparato. Ang lalim ng pag-loosening ay nababagay sa 10 cm Ang bilis ng paggalaw ng yunit ay hindi hihigit sa 6 km / h.
Sa ikalawang kalahati ng lumalagong panahon, kapag ang mga dahon ay nagsimulang mamatay nang husto, ang inter-row na pag-loosening sa lalim na 10-12 cm ay maaaring isagawa gamit ang mga row cultivator na nilagyan ng one-sided flat-cutting paws o chisels. Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, nag-aambag ito sa paglago ng mga pananim ng ugat at ang akumulasyon ng asukal sa kanila.
Proteksyon ng mga halaman mula sa mga damo, peste at sakit. Upang maprotektahan ang mga pananim ng sugar beet mula sa mga damo sa panahon ng lumalagong panahon, ang mga post-emergence herbicide ay ginagamit (Goltiks, VRG (1.5-2.0 kg/ha), Pyramin Turbo, KS (3-5 l/ha), Betanal 22, KE (1 l / ha), Cleo, VDG (0.12 kg/ha), atbp.). Upang madagdagan ang kahusayan ng paggamot, kung kinakailangan, gumawa ng isang halo ng 2-4 na aktibong gamot. Ang paggamot pagkatapos ng paglitaw ay isinasagawa nang maaga hangga't maaari kapag ang mga damo ay may mga dahon ng cotyledon, kapag sila ay pinaka-sensitibo sa pagkilos ng mga herbicide. Sa yugto ng dalawang dahon, ang mga damo ay nagiging mas lumalaban sa mga herbicide, na ipinaliwanag sa pamamagitan ng akumulasyon ng isang malaking halaga ng mga plastik na sangkap sa mga tisyu ng dahon at ang patong ng kanilang ibabaw na may proteksiyon na layer ng waks. Ang pag-spray ng mga pananim kapag ang mga damo ay umabot sa phase 4 o higit pang mga dahon ay hindi epektibo.
Para sa mataas na kalidad na kontrol ng damo, inirerekumenda na magsagawa ng 2-3 pag-spray sa mga vegetative sugar beet na halaman. Ang mga pangalawang pananim ay sinasabog 6-10 araw pagkatapos ng una, kapag ang pangalawang alon ng mga damo ay lumitaw, o ayon sa mga rekomendasyon para sa paggamit ng isang partikular na herbicide. Sa isang makabuluhang damo ng mga patlang, 10-14 araw pagkatapos ng pangalawang pag-spray, sa pagdating ng mga bagong punla ng mga damo, ang mga pananim na beet ay ginagamot sa ikatlong pagkakataon.
Matapos ang aplikasyon ng mga herbicide, hindi ito nagkakahalaga ng pag-loosening ng lupa, dahil ang herbicidal protective film ay nasira, at ang mga buto ng damo ay dinadala sa itaas na mga layer ng lupa.
Sa panahon ng lumalagong panahon, ang sugar beet ay maaaring masira ng maraming uri ng insekto. Ang pinakakaraniwan at nakakapinsalang mga peste sa lupa ng sugar beet ay mga wireworm, false wireworm, caterpillar ng gnawing scoops, beet nematode, atbp.
Ang pagbabawas ng bilang ng mga peste sa panahon ng lumalagong panahon ay nagsisiguro sa paggamit ng kemikal at biyolohikal na paraan ng proteksyon batay sa sistematikong pagsubaybay at isinasaalang-alang ang mga pang-ekonomiyang limitasyon ng pinsala. Ang paggamot sa kemikal ay dapat isagawa gamit ang pinahihintulutang paghahanda (Talahanayan 7.2) na may populasyon na hindi bababa sa: beet fleas - 1 bawat 5 halaman, weevils - 0.2 bawat 1 m 2, isang kumplikadong mga peste sa mga punla (fleas, weevils, atbp.) - 0, 2 bawat 1 m 2, leaf aphids - kapag 10% ng mga halaman ay kolonisado ng 1 punto, sugar beet minero - 6-8 bawat halaman sa yugto ng 2-3 pares ng tunay na dahon, gnawing scoop - 1-2 bawat halaman, meadow moth - 2- 3 unang henerasyon bawat halaman.
Talahanayan 7.2
Insecticide na inaprubahan para gamitin sa mga pananim ng asukal
Ang batayan ng biological na paraan ng paglaban sa mga uod ng gnawing at dahon-eating scoops, meadow moths ay ang paggamit ng Trichogramma at biological na paghahanda ng Bitaxibapine (2 kg/ha) at Dendrobacillin (1 kg/ha).
Sa mga lugar na may matinding pinsala ng mga beet weevil, ginagamit ang mga trapping grooves bilang control measure, na hinuhukay ng mga milling ditcher.
Habang lumalaki ang ani ng sugar beet, ang mga pagkalugi na dulot ng mga sakit ay nagiging mas makabuluhan. Ang sugar beet sa panahon ng lumalagong panahon ng mga halaman at pag-iimbak ng mga pananim na ugat ay apektado ng higit sa 60 uri ng mga pathogens ng iba't ibang kalikasan. Sinisira nila ang mahahalagang proseso ng mga halaman (photosynthesis, respiration, transpiration, metabolism), na humahantong sa pagbaba sa produktibo, pagkasira sa kalidad ng mga hilaw na materyales, at mga katangian ng paghahasik ng mga buto. Sa pangkalahatan, binabawasan ng mga sakit ang ani ng mga pananim ng ugat ng 17-20%, at sa ilang taon na may pag-unlad ng epiphytotic - sa pamamagitan ng 50% o humantong sa kumpletong pagkamatay ng mga pananim.
Ang mga fungicide na inaprubahan para gamitin sa mga pananim ng sugar beet
Pangalan ng gamot |
Mapanganib na bagay |
Pagkonsumo, l (kg)/ha |
Benomyl, s.p. |
Powdery mildew, cercosporosis |
|
Bilis, Ph.D. |
||
Rias, Ph.D. |
||
Kolfugo super, k.s. |
||
Kuproksat, k.s. |
||
Abiga Peak, e.s. |
cercosporosis |
|
Albite, t.p.s. |
||
Alto super, c.e. |
Alternariosis |
|
Falcon, Ph.D. |
Cercosporosis, powdery mildew, phomosis |
|
Rex duo, Ph.D. |
Cercosporosis, powdery mildew, ramulariasis |
|
Epekto, s.k. (250 g/l) |
Cercosporosis, powdery mildew, phomosis |
Mga kakaibang katangian ng paglilinang ng sugar beet sa mga irigasyon na lupain. Ang sugar beet ay nahasik sa halos 2 libong ektarya ng irigasyon na lupa sa North Caucasus, mga rehiyon ng Central Black Earth, sa rehiyon ng Volga at sa Altai. Dito maaari kang makakuha ng mga ani ng sugar beet root crops na hindi bababa sa 45 t/ha.
Ang agrotechnics ng sugar beet sa panahon ng patubig ay may sariling mga katangian. Sa ilalim ng mga kondisyong ito, ang pag-ikot ng pananim bilang isang paraan ng pag-regulate ng rehimen ng tubig ay nawawala ang kahalagahan nito, ngunit ang papel nito sa pagpigil sa malawakang pag-unlad ng mga peste, sakit at mga damo, at ang pagkasira ng mga agrophysical na katangian ng pagtaas ng lupa. Ang pagkakaroon ng mga pangmatagalang damo sa mga pag-ikot ng pananim ay napakahalaga. Ang pinakamahusay na hinalinhan ng beets ay taglamig trigo para sa mga damo. Pagbungkal ng lupa - napabuti o semi-fallow. Kapag nag-aararo ng reservoir, inirerekumenda na gumamit ng isang pagpapalalim ng arable horizon hanggang sa 35-40 cm.Sa panahon ng taglagas, pagkatapos ng pag-aararo, maaaring magamit ang nakakapukaw na patubig, na nagiging sanhi ng paglitaw ng mga damo, na pagkatapos ay nawasak sa pamamagitan ng pag-loosening. Kapag nagdidilig, ang pagtaas ng mga rate ng mga pataba ay dapat ilapat, ang top dressing ay epektibo rin. Kapag naglilinang ng mga sugar beet sa irigasyon na agrikultura, ang maingat na pangangalaga sa makina ay napakahalaga. Ang bilang ng inter-row loosening ay nadagdagan sa 5-6, at ang kanilang lalim ay hanggang 10-12 cm. Sa panahon ng patubig, walang
ito ay kinakailangan upang isagawa ang slotting sa mga pasilyo. Ang pinakamahusay na mga kondisyon para sa paglago ng halaman ay nabuo kapag ang moisture content ng arable soil layer ay hindi mas mababa kaysa sa moisture content ng capillary rupture. Upang madagdagan ang nilalaman ng asukal sa mga pananim na ugat, ang pagtutubig ay itinigil 15-20 araw bago ang pag-aani.
Pag-ani. Ang oras, pamamaraan at kalidad ng pag-aani, ang pagiging maagap ng pag-export ng mga pananim na ugat sa mga punto ng pagtanggap ng beet ay may malaking epekto sa pagkalugi ng pananim, kalidad ng mga pananim na ugat at ani ng asukal, at higit na tinutukoy ang antas ng mga gastos sa paggawa at ang kakayahang kumita ng pananim. Samakatuwid, ang pagsisimula ng pag-aani ng sugar beet ay natutukoy hindi sa pamamagitan ng mga biological na kadahilanan kundi sa pamamagitan ng mga pagsasaalang-alang sa organisasyon at pang-ekonomiya, pagkakapare-pareho sa gawain ng mga pabrika ng asukal, upang ang mga hilaw na materyales ng sugar beet ay ani sa pinakamahusay na posibleng panahon, na may mas kaunting pagbaba ng timbang ng root crops at ang pangunahing produkto - asukal.
Ang isang masinsinang pagtaas sa masa ng root crop at ang nilalaman ng asukal nito ay nagpapatuloy hanggang sa simula ng isang matatag na temperatura ng hangin sa ibaba 5°C. Kadalasan, ang isang mataas na antas ng ani at nilalaman ng asukal sa Russia ay nakamit sa pagtatapos ng Agosto - simula ng Setyembre, kapag ang mga kanais-nais na kondisyon ay nabuo para sa paglago ng mga pananim ng ugat at akumulasyon ng asukal. Ngunit ang pisyolohikal na pagkahinog ay darating sa ibang pagkakataon - pagkatapos ng Setyembre 15-20. Ang maagang pag-aani ay binabawasan ang ani ng asukal mula sa 1 ha, ang huli na pag-aani ay nauugnay sa pagkalugi ng pananim dahil sa masamang kondisyon ng panahon (snow, mahabang ulan, hamog na nagyelo). Ang mga pananim na ugat ng beet ng maagang pag-aani dahil sa kanilang physiological immaturity, bagaman angkop para sa pagproseso, ay hindi maiimbak ng mahabang panahon. Bilang karagdagan, noong Setyembre at unang bahagi ng Oktubre, ang mga kanais-nais na kondisyon ay madalas na nilikha para sa paglago ng root crop at isang pagtaas sa nilalaman ng asukal sa loob nito.
Ito ay itinatag na noong Setyembre ang ani ay tumataas ng 15-30%, at nilalaman ng asukal - sa pamamagitan ng 1.38-1.82%. Ang mga tuntunin ng pag-aani ng mga pananim na ugat ay dapat itakda depende sa lugar, ang pagkakaroon ng mga mekanismo sa paraan na ang gawaing pag-aani ay nakumpleto bago ang katapusan ng Oktubre, kapag ang temperatura ng hangin ay nagiging negatibo. Kaya, batay sa mga biological na katangian ng sugar beet, panahon at mga kondisyon ng organisasyon at pang-ekonomiya, ang pinakamainam na panahon para sa mass harvesting nito ay mula Oktubre 1 hanggang Oktubre 20. Gayunpaman, dahil sa hindi sapat na kapasidad sa pagproseso ng mga gilingan ng asukal, ipinapayong simulan ang pag-aani sa unang sampung araw ng Setyembre sa paghahatid ng mga pananim na ugat sa mga punto ng pagtanggap ng beet ayon sa isang napagkasunduang iskedyul para sa pagproseso nang walang imbakan. Sa kasong ito, una sa lahat, kinakailangan upang simulan ang pag-aani ng mga matamis na hybrid, pati na rin ang mga beet mula sa tinatawag na "problema" na mga patlang: mga pananim na ugat na may mga tuyong tuktok, mula sa mga patlang na may kumplikado, mababang kaluwagan, barado ng mga damo.
Sa panahon ng malawakang pag-aani (hanggang Oktubre 20), ang mga pananim na ugat ay pinoproseso at iniimbak para sa pangmatagalang imbakan sa mga lugar ng pagtanggap ng beet, gayundin sa mga sakahan sa pansamantalang imbakan na mga tambak. Kapag nag-iimbak sa isang mas maagang petsa, ang porsyento ng mga pananim na ugat na apektado ng clamp rot ay tumataas ng 1.75-2.1 beses, at sa ibang pagkakataon - ng 1.25-1.75 beses. Ang pag-iimbak ng mga root crops sa field piles ay interesado at makatwiran sa ekonomiya, ang dami ng imbakan ay dapat na hindi bababa sa 10-15%, mas mabuti sa mga sakahan na higit sa 30 km ang layo mula sa mga beet farm, at sa mga highly specialized farm na may lugar ng paghahasik ng higit sa 250-300 ha.
Ang mga sugar beet ay inani sa tatlong paraan: nasa linya, transshipment o daloy-transshipment nang walang manu-manong karagdagang paglilinis ng mga ugat na may sabay-sabay na koleksyon ng mga tuktok. Sa isang malaking halaga ng mga tuktok, ginagamit ang isang panlinis ng ulo. Ang pinakakaraniwan, matipid na paraan ng pag-aani ng mga sugar beet ay in-line. Ginagamit ito sa maliliit na lugar kapag ang kontaminasyon ng mga pananim na ugat ay hindi hihigit sa 10%, kabilang ang mga tuktok - mas mababa sa 3%. Sa kaso ng mataas na kontaminasyon ng root crops, ipinapayong gumamit ng transshipment o flow-transshipment na mga paraan ng pag-aani.
Ang pag-aani ng sugar beet ay isinasagawa sa pamamagitan ng isang complex ng hiwalay na mga machine ng koleksyon - trailed haulm harvester BM-6A; MBP-6 at self-propelled root harvester KS-6; RKS-6; RKM-6, pati na rin ang Polesie beet harvesting complex, na kinabibilangan ng UES-2-250 universal power tool o MTZ-1221 reversible tractor na may naka-mount na six-row beet harvester KSN-6 at pick-up loader ng root mga pananim ng PPK-6 na may MTZ-82, SNT- 2DB o SPS-4.2A. Bilang karagdagan, ginagamit ang mga self-propelled beet harvester ng dayuhang produksyon na Franz Kleine SF-10; Holmer; Martrot; WIC-R996 atbp.
Kapag naghahanda ng isang plantasyon ng beet para sa pag-aani, kinakailangan na anihin ang mga pananim na ugat sa mga headlands na may lapad na 35-40 m.Ang mga yunit ng pag-aani ay dapat gamitin sa buong araw o sa buong orasan. Ang pagsasaayos ng mga beet harvester, na nagbibigay-daan upang mabawasan ang mga pagkalugi at pagbutihin ang kalidad ng pag-aani, ay isinasagawa para sa bawat tiyak na larangan, na isinasaalang-alang ang ani, density ng pagtatanim, diameter ng mga pananim ng ugat, at ang taas ng mga ulo ng mga pananim na ugat. Sa panahon ng pag-aani, upang mabawasan ang pinsala sa pamamagitan ng clamp rot, kinakailangan na magsikap para sa minimal na pinsala sa makina sa mga pananim na ugat, upang maiwasan ang pagpapatuyo o pagyeyelo sa kanila.
Ang kalidad ng mga ugat ng beet na inihatid sa mga pabrika ng asukal ay dapat matugunan ang mga kinakailangan ng GOST 17421-82 "Sugar beet para sa pagproseso ng industriya". Ang berdeng masa ay hindi dapat higit sa 3%, ang pruning ng "tails" at lateral roots ay hindi kinakailangan.
Teknolohiya ng paglilinang ng mga buto ng sugar beet. Ang mga buto ay lumago sa dalawang paraan: landing at hindi lumapag. Sa Russia, ang pangunahing paraan sa ngayon ay landing. Binubuo ito ng tatlong yugto: pagkuha ng mga ugat ng matris, ang kanilang imbakan, lumalaking testes. Sa pamamaraang hindi pagtatanim, ang mga ina na beet ay inihahasik at ang mga buto ay lumaki sa parehong bukid. Ang mga ugat ay hindi hinukay.
Ang teknolohiya ng paglilinang ng mother beet ay sa maraming aspeto katulad ng teknolohiya ng paglilinang ng factory beet. Gayunpaman, mayroon ding mga makabuluhang pagkakaiba. Una sa lahat, ang ina na beet ay nahasik ng mga orihinal na buto, na nakuha sa mga institusyong pang-agham, na pinalaganap sa mga piling buto at mga buto ng buto at inihanda para sa paghahasik sa mga halaman ng binhi.
Sa mga seed farm, ang parehong mother beet at seed plants ay karaniwang lumalago. Para sa mga layuning ito, ang dalawang patlang ng beet na may pananim sa taglamig bilang hinalinhan ay nakikilala sa pag-ikot ng pananim. Kapag inilalagay ang mga mother beet at mga buto sa parehong pag-ikot ng pananim, ang pinakamagandang lugar ay dapat ibigay sa mga halamang binhi na may spatial na paghihiwalay na hindi bababa sa 1000 m.
Ang paghahasik ng uterine sugar beet ay isinasagawa nang mas huli kaysa sa pabrika, kapag ang average na pang-araw-araw na temperatura sa lalim ng paghahasik ng mga buto ay umabot sa 8-10 ° C. Ang mother beet, hindi katulad ng factory beet, ay lumaki sa mas mataas na standing density, na nagpapadali sa paglilinang nito nang walang pagnipis. Sa pamamagitan ng pag-aani, dapat mayroong 12 halaman bawat 1 m ng isang hilera sa zone ng sapat na kahalumigmigan, 10 halaman sa zone ng hindi matatag na kahalumigmigan, at 8 halaman sa zone ng hindi sapat na kahalumigmigan.
Sa panahon ng lumalagong panahon ng mother beet, nalalagas ang mga halaman. Kung mas malaki ang density, mas maraming halaman ang nahuhulog. Na may standing density na humigit-kumulang 300 thousand/ha sa mga unang yugto, ang thinning rate ay 25%. Sa mga pangunahing zone ng sugar beet na lumalaki sa mga kondisyon ng hindi matatag at hindi sapat na kahalumigmigan, ang pinakamainam na bigat ng ugat ng pagtatanim ay 350-375 g, ang pinakamababa ay 150 g. Kinakailangan na maghasik ng 20-25 buto bawat 1 lin. m kapag nilinang nang walang pagnipis ng punla at 30 buto - kasama ang mekanisadong pagnipis ng punla.
Ang natitirang mga teknolohikal na pamamaraan ay hindi gaanong naiiba sa mga para sa mga pananim sa pabrika (pagbungkal, pagpapabunga, pangangalaga, peste, sakit at pagkontrol ng damo, pag-aani). Bago ang pag-aani sa mga pananim ng mother beet, ang mga halaman na dumaranas ng peronosporosis, mosaic, mabulok, nabubulok, na may mga phenotypic na palatandaan ng fodder at table beets ay dapat alisin. Ang mga ina na beet ay dapat anihin kapag ang isang matatag na malamig na snap ay pumasok - kapag ang average na pang-araw-araw na temperatura ng hangin ay pumasa sa 8-10 ° C, kapag ang paghinga ng hinukay na mga pananim na ugat ay bumagal nang malaki, ang aktibidad ng mga microorganism na nagdudulot ng clamp rot ay bumababa, at may mas kaunting posibilidad ng pagtaas ng temperatura kapag naglalagay ng mga pananim ng ugat sa mga clamp.
Mga deadline para sa pagkumpleto ng pag-aani para sa Central at Central Black Earth na mga rehiyon - Oktubre 10-15, Altai Territory - Setyembre 25 - Oktubre 1, Krasnodar Territory - Oktubre 25-30.
Mayroong tatlong paraan upang mag-imbak ng mga pananim na ugat ng sugar beet: trench, semi-aerial(o nakataas) at nakatigil(sa mga basement at purpose built vault). Ang una ay ang pinakakaraniwan, ang iba ay ginagamit sa isang limitadong lawak. Karaniwan sa karamihan ng mga lugar, ang mga trench ay hinuhukay ng 80-90 cm ang lapad at 60-70 cm ang lalim, sa Altai Teritoryo - 80-90 cm ang lapad at malalim. Ang mga pananim na ugat ay inilalagay sa mga tambak na walang mga lintel na lupa at mga patong ng lupa, nang maramihan. Ang mga jumper ay dapat gawin sa kaso ng isang puwang sa oras ng pagbara at kapag naglalagay para sa pag-iimbak ng mga pananim na ugat na may hindi sapat na turgor. Ang mga pananim na ugat na inilatag sa mga tambak ay agad na natatakpan ng makinis na mabulok na lupa na may isang layer na 25-30 cm, sa Teritoryo ng Krasnodar - na may isang layer na 15-20 cm. Ang taas ng dike sa Krasnodar Teritoryo ay dapat na hanggang sa 50 cm, ang mas maaasahang thermal insulation ay kinakailangan sa Central Chernozem Zone at sa Altai Territory (hanggang sa 150 cm).
Sa buong taglamig, sinusubaybayan nila ang rehimen ng temperatura, depende sa kung saan sila gumawa ng mga hakbang upang palamig o painitin ang mga tambak. Kapag ang temperatura ay tumaas sa 8 ° C, ang mga ugat ay pinalamig sa pamamagitan ng pag-alis ng bahagi ng kanlungan gamit ang isang buldoser o sa pamamagitan ng paggawa ng mga balon sa gilid ng paglamig tuwing 20 m. Kapag ang temperatura sa mga clamp ay bumaba sa 5 ° C, sila ay insulated na may dayami, pataba o niyebe.
Teknolohiya sa pagpapalaki ng binhi. Ang mga halamang binhi ay mga pagtatanim ng mga pananim na ugat ng matris. Nag-iiba sila sa maraming paraan mula sa mga beets ng unang taon ng buhay: ang haba ng lumalagong panahon, ang likas na katangian ng pag-unlad ng root system, ang mga kinakailangan para sa kahalumigmigan at ang rehimen ng nutrisyon ng mineral. Ang mga ugat ng matris ay dapat na itanim sa lupa sa lalong madaling panahon, sa maikling panahon, na makakatulong sa pagkumpleto ng proseso ng paghahanda ng mga reproductive buds para sa pagbuo ng mga tangkay ng bulaklak, mas mahusay at mas mabilis na kaligtasan ng buhay, masaganang stemming, magiliw na pamumulaklak at ripening, nadagdagan ang produktibidad ng binhi at ang pinakamahusay na kalidad ng mga buto na lumago. Ang pagbubukas ng mga clamp ay nagsisimula 1-2 araw bago ang pagpili at pagtatanim ng mga pananim na ugat, upang ang natitirang layer ng lupa ay matuyo. Ang isang earthen shelter ay tinanggal mula sa mga clamp gamit ang isang bulldozer, na nag-iiwan ng isang layer ng lupa 2-4 cm sa itaas ng root crops. Ang mga root crop ay pinili mula sa mga clamp sa pamamagitan ng isang makina kung saan ang mga ngipin ay pinapalitan ng mga espesyal na suklay. Ang mga napiling ugat ay nahahati sa tatlong grupo gamit ang mga talahanayan ng pag-uuri o pagkakalibrate at pag-uuri ng mga linya: angkop, nagdududa at hindi angkop para sa pagtatanim. Ang angkop (malusog na mga pananim na ugat, pati na rin ang mga pananim na ugat na may bahagi ng buntot na nabulok hanggang 1/3, na pinutol) ay pinagsunod-sunod at itinanim. Ang mga nag-aalinlangan ay natatakpan ng lupa na may isang layer na 25-30 cm. Pagkatapos ng 7-8 araw sila ay pinagsunod-sunod muli: ang mga pananim na ugat na may nagising na mga buds ng paglago ay ginagamit para sa pagtatanim, na may mga hindi umusbong na mga ito ay itinapon. Ang kasal ay ginagamit para sa pagpapakain ng mga hayop.
Ang paghahanda ng lupa sa tagsibol para sa mga halaman ng buto ay karaniwang binubuo ng pagsasara ng kahalumigmigan sa unang bahagi ng tagsibol, pre-paghahasik ng malalim na paglilinang ng lupa (16-18 cm) at kasunod na pagsusuka, na nagbibigay ng mga kondisyon para sa normal na mekanisadong pagtatanim ng mga ugat ng matris, ang average na haba nito ay 20 cm. Ang isang maayos na nakatanim na pananim ng ugat ay dapat na matatagpuan sa lupa nang mahigpit na patayo at sa lalim na ang ulo nito ay 2-3 cm sa ibaba ng ibabaw ng lupa, at ang lupa ay dapat na mahigpit na magkasya sa root crop.
Ang mga pananim na ugat ay itinatanim ng mga nagtatanim. Upang matiyak ang mataas na kalidad na pagtatanim, ang mga pananim na ugat ay pinagsunod-sunod sa mga fraction na may diameter na 4-7 at 7-12 cm. 70 cm. Sa proseso ng pagpaparami, upang mapanatili ang mga species at varietal na katangian at katangian ng mga buto, ito ay kinakailangan upang obserbahan ang spatial na paghihiwalay ng mga halaman ng buto ng beet. Ang pollen nito ay maaaring dalhin ng hangin at mga insekto sa layong 5-6 km o higit pa. Sa elite seed farms, ang spatial isolation ng mga varieties ng isang anyo ng beet ay dapat na hindi bababa sa 1 km, one-seeded diploid o tetraploid forms - hindi bababa sa 3 km. Ang single-seeded at multi-seeded tetraploid form ay dapat na hindi bababa sa 5 km ang layo mula sa multi-seeded diploid; mula sa iba pang mga anyo (table, fodder, semi-sugar beet) - hindi bababa sa 10 km.
Sa simula ng lumalagong panahon, kapag lumitaw ang 20-30% ng mga punla, ang paghagupit ay isinasagawa gamit ang mga ray harrow, mesh o medium tooth harrows. Pagkatapos ng 4-5 araw, paulit-ulit ang paghagupit. Kasabay nito, ang mga rosette ng landings ay binuksan, ang mga seedlings at shoots ng mga damo ay nawasak. Kasama sa karagdagang pangangalaga ang 2-3 inter-row loosening at top dressing. Ang unang pag-loosening ay isinasagawa sa lalim na 10-12 cm, kasunod - 2-3 cm na mas mababaw na may pinakamaliit na proteksiyon na zone. Sa panahon ng pagtatanim, ang mga binhing halaman ay ginagamot ng isang tangke na pinaghalong herbicide (betanal na may lontrel o nabu) upang makontrol ang mga damo.
Ang artipisyal na karagdagang polinasyon (na may lubid) at tweezing (paggamot ng mga namumulaklak na halaman na may paghahanda ng maleic acid hydrazide) ay may malaking epekto sa ani at kalidad ng mga buto.
Ang pagiging kumplikado ng pag-aani ng mga halaman ng binhi ay dahil sa ang katunayan na ang pagkahinog ng mga buto ng beet ay napakatagal (20-40 araw). Ang mga palatandaan ng pagkahinog ng mga infructescences ay ang kanilang browning at mealy consistency ng fetus. Ang pag-aani ng masyadong maaga ay humahantong sa isang pagbawas sa pagtubo, huli na - sa malaking pagkawala ng mga buto. Samakatuwid, ang mekanisadong pag-aani (pagputol) ng mga testes ay sinisimulan sa pagkakaroon ng mealy perisperm ng buto at pag-browning ng 40-50% ng buto sa karamihan ng mga halaman. Ang mga buto ay pinuputol na may mga header mula sa 6-7 na hanay at inilalagay sa isang tuluy-tuloy na swath. Sa tuyong panahon, ang mga windrow ay natuyo sa loob ng 5-6 na araw at giniik ng butil na pinagsama ng mga espesyal na kagamitan. Pagkatapos matuyo gamit ang mga desiccant (Reglon super (5-10 l/ha), Tornado 500 (3-4 l/ha), atbp.), ang direktang pagsasama ay ginagamit.
Ang mga giniik na buto ay inihahatid sa kasalukuyang, kung saan sila ay agad na nililinis ng mga impurities at tuyo sa isang moisture content na 15%. Ang karagdagang pagproseso sa mga kinakailangan ng mga kondisyon ng paghahasik ay nagaganap sa mga halaman ng binhi.
Mga tampok ng paglaki ng mga buto sa paraang hindi pagtatanim. Ang kakanyahan ng paraan ng hindi pagtatanim ay nakasalalay sa katotohanan na sa taglagas ang mga beet ng ina ay hindi hinukay. Ang overwintered root crops ay lumalaki pabalik sa unang bahagi ng tagsibol, bumubuo ng mga reproductive shoots at namumunga.
Ang mga buto ay lumago sa paraang hindi nagtatanim sa maraming bansa sa mundo (USA, Serbia, England, Hungary, Belgium, Italy, Spain, Turkey, Denmark). Sa Russia, ang pinaka-kanais-nais na mga kondisyon para sa overwintering ng mga sugar beet ng ina, at, dahil dito, para sa hindi pagtatanim ng produksyon ng binhi, ay nasa timog na paanan ng Krasnodar Territory, sa Republic of North Ossetia-Alania, ang Chechen at Kabardino-Balkarian. Mga Republika. Ang pamamaraang ito ay kumikita sa ekonomiya at nagbibigay-daan sa paggawa ng mechanizing sugar beet seed. Ang pinakamainam na masa ng mga pananim na ugat na may kulturang hindi nagtatanim sa mga kondisyon ng ulan ay 10-30 g sa pagkakaroon ng 8-10 pares ng mga dahon na may kabuuang asimilasyon na ibabaw na 1700-1800 cm 2 bawat halaman. Sa mga kondisyon ng irigasyon na agrikultura, bago pumunta sa taglamig, inirerekumenda na magkaroon ng mga halaman na may 8-10 dahon at diameter ng ugat na 0.5-2.5 cm.
Sa hindi pagtatanim na paglilinang, ang mga beet ay inihahasik sa malinis o abalang mga pares (taunang damo para sa berdeng kumpay o maagang ani na mga pananim (chickpeas, gisantes, maagang patatas, gulay)).
Ang mga pataba ay ginagamit batay sa isang dalawang-taong siklo ng pag-unlad at isinasaalang-alang ang pagtaas ng tibay ng taglamig ng mga halaman. Upang gawin ito, ang dosis ng nitrogen sa pangunahing pataba ay hinahati at ito ay hindi kasama sa hilera na pataba. Sa ikalawang taon ng mga halaman, ang dosis ng nitrogen ay nadagdagan ng 20-25%.
Ang mga pananim na ugat na may diameter na 0.5-2.5 cm, na maaaring lumaki sa panahon ng paghahasik ng tag-init sa isang makapal na estado, ay may mataas na kaligtasan. Samakatuwid, sa produksyon, ang dalisay na paghahasik ng tag-init ng isang hindi nagtatanim na pananim na beet ay laganap. Sa panahon ng paghahasik ng tag-init (ikalawang kalahati ng Hulyo), ang paghahasik ng furrow ay ginagamit sa lalim ng 3-4 cm, na nagsisiguro ng mga punla at lumilikha ng mga kondisyon para sa kanilang overwintering.
Kapag lumalaki ang mga buto sa isang hindi pagtatanim na paraan sa mga kondisyon ng rainfed, 45-60 na buto ang itinatanim bawat 1 m ng hilera, sa mga lugar na hindi matatag na kahalumigmigan - 70 buto. Kung kinakailangan na burol sa taglamig, ipinapayong gumamit ng mga pananim na tape ayon sa pamamaraan na 75 + 15 cm, 60 + 30 + 30 cm o 60 + 20 cm. Isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga halaman sa taglagas, ito ay kinakailangan na magkaroon ng hindi bababa sa 200-250 libong mga halaman bawat 1 ektarya.
Ang pag-aalaga sa mga halaman sa unang taon ng buhay ay binubuo sa pagpapakain, pag-hilling hanggang sa taas na hanggang 10 cm bago ang taglamig, paglaban sa mga peste at sakit, at patubig sa panahon ng patubig. Sa ikalawang taon ng buhay, ang pangangalaga ay nagsisimula sa nitrogen supplementation. Kung ang mga pananim ay na-spudded sa taglagas, pagkatapos ay sa tagsibol ang proteksiyon na layer ng lupa ay tinanggal na may mga harrow. Isinasagawa ang harrowing sa lahat ng plantasyon.
Sa unang bahagi ng tagsibol, nabuo ang density ng plantasyon ng binhi. Ang mga makakapal na pananim ay pinaninipis, at ang mga halaman ay inililipat mula sa makapal na hanay hanggang sa mga kalat-kalat. Sa Teritoryo ng Krasnodar, na may density ng pagtatanim na 140-160 libong mga halaman bawat 1 ha, ang mekanisadong bunching ay isinasagawa ayon sa pattern ng cut-out - 8.5 cm, palumpon - 16 cm. Na may density ng planting na 160-200 libong mga halaman bawat 1 ha, ang lapad ng cut-out ay nadagdagan sa 20 cm Ang pagnipis ng tagsibol ng mga hindi nagtatanim na halaman ay ipinapayong kung, pagkatapos ng pagnipis, sa oras ng pag-aani, magkakaroon ng 110-120 libong mga halaman ng binhi sa bawat ektarya sa mga kondisyon ng hindi matatag na kahalumigmigan at 150-160 thousand sa zone ng sapat na kahalumigmigan.
Ang karagdagang pangangalaga ay binubuo ng pag-loosening ng row spacing hanggang sa stalking. Ang lalim ng unang pag-loosening ay 10-14 cm, ang mga kasunod ay 7-8 cm. Ang lahat ng iba pang mga pamamaraan ay kapareho ng kapag lumalaki ang isang pananim na pagtatanim. Ang mekanikal na pag-aani ng mga binhing halaman ay nagsisimula kapag ang 40-50% ng mga punla ay nagiging kayumanggi sa karamihan ng mga halaman.
Ang mga buto ay pinuputol na may mga header mula sa 6-7 na hanay at inilalagay sa isang tuluy-tuloy na swath. Pagkatapos ng 5-6 na araw, habang ang mga tangkay ay natuyo, ang mga windrow ay pinupulot at giniik ng butil na pinagsama ng mga espesyal na kagamitan. Sa basang panahon, kapag gumagamit ng mga desiccant (reglon super, tornado, atbp.), Ang direktang pagsasama ay ginagamit.
Ang sugar beet ay isang kayamanan lamang ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at sangkap. Naglalaman ito sa komposisyon nito ng isang mataas na antas ng mga elemento ng micro at macro, na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan ng tao.
Ang root crop na ito ay may mataas na kahalagahan sa agrikultura. Lumalaki ito sa malalaking lugar sa Russia, Ukraine at iba pang mga bansang CIS.
Kapansin-pansin na maraming mga produktong pagkain ang inihanda mula dito at ginagamit bilang pagkain ng alagang hayop.
Mga katangian ng root crop
Ang sugar beet ay kabilang sa karaniwang uri ng root-type na beet, na bahagi ng pamilya ng amaranth. Ito ay isang biennial na halaman.
Sa unang taon ng paglilinang, lumalaki ito ng malaki at matigas na puting tuber na may mataas na antas ng asukal at isang malaking rosette na may basal na dahon.
Nasa ikalawang taon na ng paglilinang, ang mga haligi na may mga peduncle ay lumilitaw sa halaman. Minsan, sa ilang mga pananim na ugat, ang mga haligi na may mga peduncle ay lumilitaw na sa unang taon ng paglilinang.
Karaniwan ang pinakamalaking bilang ng mga halaman na may mga peduncle ay lumalaki sa malamig na panahon ng tagsibol.
Ang root system ng root crop ay may hugis-root na ugat na may maraming maliliit na ugat. Ang ugat ay may tatlong bahagi: ang ulo, leeg, at ang pangunahing ugat o katawan ng ugat.
Ang ulo ay ang pinakamataas na bahagi ng ugat. Ito ay may pinagmulan ng tangkay at naglalaman ng isang rosette na may mga dahon at mga putot, kung saan ang mga shoots na may mga peduncle pagkatapos ay lumalaki.
Pagkatapos ng ulo ay dumating ang leeg, ito ay matatagpuan sa ibaba lamang ng ulo. Ang bahaging ito ay lumalaki mula sa isang punla ng subcotyledonous type na tuhod. Ang isang natatanging tampok ay na wala itong mga dahon o mga bahagi ng ugat.
Pagkatapos ng dulo ng leeg ay ang ugat na katawan mismo. Ang bahagi ng ulo ay 10-15% ng haba ng buong bahagi ng root crop, ang leeg ay tungkol sa 10-20%, at ang ugat mismo ay halos 65-80%. Ang hitsura ng bahagi ng ugat ay maaaring magkakaiba kung minsan, maaari itong maimpluwensyahan ng iba't ibang mga kadahilanan sa kapaligiran.
Ang pinakakaraniwang uri ng mga ugat ng beet ay:
- saccular
- Hugis peras
- cylindrical.
Ang mga dahon ay petiolate. Matatagpuan ang mga ito sa head zone at mukhang isang socket. Ang kanilang pagbuo ay nangyayari sa panahon ng lumalagong panahon. Mga 50-60 dahon ang tumutubo sa bawat root crop.
Ang gulay ay naglalaman ng mga sumusunod na sustansya:
- kumplikadong mga bitamina B, PP at C;
- isang malaking halaga ng carotenoids;
- bioflavonoids;
- mataas na antas ng mga amino acid;
- mga bahagi ng mineral - yodo, bakal, magnesiyo, tanso, posporus, sink, asupre at kaltsyum;
- pektin;
- selulusa.
Mga bansang gumagawa at pinuno
Ang pangunahing producer, na sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa mga tuntunin ng pagiging produktibo ng sugar beet, ay ang Russia. Pagkatapos ay darating ang mga bansang miyembro ng EU, Ukraine, Belarus.
Ang sumusunod ay nagpapakita kung gaano karaming tonelada ng mga sugar beet ang ginagawa bawat taon sa bawat bansa:
- Russia - 45.1 tonelada
- France - 33.7 tonelada.
- USA - 32 t.
- Alemanya - 28 t.
- Ukraine - 18.4 tonelada.
- Turkey - 15 t.
- Poland - 12.3 tonelada.
- Tsina - 11.5 tonelada.
- Egypt - 9.1 tonelada.
Kabuuan: mundo - 205 t.
Mga lugar ng paglilinang ng sugar beet sa Russian Federation at ang kahalagahan nito
Sa Russia, ang sugar beet ay itinuturing na pangunahing pang-industriya na pananim na gumagawa ng malalaking pananim na ugat na may mataas na antas ng carbohydrates.
Sa bansang ito, malalaking lugar ang inilalaan para sa paglilinang ng pananim na ito.
Ang mga pangunahing rehiyon ng Russian Federation kung saan lumago ang sugar beet:
- Timog Rehiyon. Kabilang dito ang rehiyon ng Chernozem, ang rehiyon ng Volga at ang Teritoryo ng Krasnodar. Ang pinakamainam na zone para sa lumalagong root crops ay ang central black earth zone. Halos 51% ng mga lugar kung saan nililinang ang mga pananim na ito ay matatagpuan sa bahaging ito. Ang kabuuang lugar sa ilalim ng mga pananim ay 167.7 libong km2. Ito ay matatagpuan mula sa hilaga hanggang sa timog na bahagi ng 500 km at mula sa kanluran hanggang sa silangang 600 km. Ang teritoryong ito ay nahahati sa forest-steppe at steppe subzones. Ang pangunahing bahagi ay inookupahan ng kagubatan-steppe (halos 83%). Kasama sa bahaging ito ang: Lipetsk, Kursk, Tambov, ang hilagang-kanlurang bahagi ng Belgorod at Voronezh. Ang steppe type zone ay sumasakop sa halos 17%. Kasama sa steppe zone ang timog-silangan ng Belgorod at ang katimugang bahagi ng Voronezh.
- Rehiyon ng North Caucasian. Ang lugar sa ilalim ng mga pananim sa rehiyong ito ay humigit-kumulang 160 libong ektarya. Ito ay halos 20% ng buong teritoryo ng Russia. Sa Krasnodar Teritoryo lamang, ito ay bumubuo ng 80% ng lahat ng mga lugar sa ilalim ng mga pananim.
- rehiyon ng Volga ika-3 ranggo sa mga tuntunin ng produktibidad ng pananim na ugat ng asukal sa Russian Federation. Mayroong 14 na negosyo sa rehiyong ito na nagpoproseso ng hanggang 44 na libong toneladang tubers kada araw. Sa zone na ito, ang mga pananim na ugat ng asukal ay sumasaklaw sa halos 180 libong ektarya, na halos 22% ng lahat ng nahasik na lugar ng Russian Federation. Ang pangunahing bahagi ng cropland ay matatagpuan sa Saratov at Samara.
Dapat pansinin na ang mga pangunahing lugar ng paglaki ng beet ay mga rehiyon ng kagubatan-steppe. Samakatuwid, ang Central Chernozem Region at ang North Caucasus ay nasa mga pangunahing lugar sa mga tuntunin ng produktibidad ng tuber ng asukal sa Russia.
Ang ani ng sugar beet
Ang gulay na ito ay itinuturing na mataas ang ani. Sa mundo, ang average na ani nito ay maaaring umabot ng hanggang 34.3 tonelada / ha.
Sa mga bansang may mataas na teknolohiya sa agrikultura, katulad ng France, USA, Germany, Italy, nakolekta ito ng halos 50-600 tonelada bawat 1 ha. Ang average na ani sa Russia ay 17.8 tonelada/ha. Sa Krasnodar, Kursk at Belgorod, ang ani ng beet ay maaaring umabot ng hanggang 30 tonelada bawat ektarya.
Minsan umabot sa 40-60 tonelada bawat ektarya ang mga pananim.
Ang pinakamahusay na mga predecessors para sa sugar beets
Ang pinakamahusay na mga nauna ay kinabibilangan ng mga sumusunod na pananim:
- Mga pananim na butil ng taglamig.
- Legumes.
- Patatas, ngunit kung ang lupa ay pinataba ng mga organikong at mineral na uri ng pataba bago itanim.
Paano naiiba ang sugar beet mula sa isang regular na mesa
Ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight ng mga pangunahing pagkakaiba:
- kulay. Ang mga ugat ng asukal ay karaniwang puti sa kulay, ngunit ang mga table beet ay may maliwanag na pula, burgundy na kulay;
- ang anyo. Ang mga pananim na ugat ng asukal ay may isang pahaba, bahagyang pinahabang hugis, ngunit ang mga prutas sa talahanayan ay maaaring may iba't ibang mga hugis: pinahaba, bilog, hugis-itlog, cylindrical. Siyempre, ang lahat ay nakasalalay sa iba't;
- layunin. Ang sugar beet ay pangunahing ginagamit sa industriya ng pagkain upang makagawa ng asukal. Ngunit ang silid-kainan ay ginagamit sa pagluluto. Iba't ibang mga pinggan, salad, sopas, paghahanda sa taglamig at marami pa ang inihanda mula dito.
Para sa karagdagang impormasyon kung paano naiiba ang sugar beet sa fodder, basahin ito.
Ano ang ginawa mula sa sugar beet
Ang asukal ay ginawa mula sa gulay na ito. Gayundin, ang basura nito ay malawakang ginagamit.
Ang pulot ay ginagamit sa paggawa ng mga solusyon sa alkohol, gliserin, mga produktong pampaalsa, sitriko acid at mga organikong asido.
Bilang karagdagan, ang ethanol ay ginawa mula sa mga pananim na ugat. Ang sangkap na ito ay kinakailangan para sa paggawa ng gasolina. Maaaring palitan ng ethanol ang diesel fuel.
Posible bang kumain ng mga sugar beet
Bagama't kabilang ito sa mga pang-industriyang pananim, ginagamit din ito sa negosyo sa pagluluto, bagaman sa maliit na dami. Halimbawa, ang pinong tinadtad na ugat na gulay ay maaaring gamitin bilang pampatamis.
Maaari itong idagdag sa mga cereal na may gatas, jam, pastry at compotes.
Ang monshine at iba't ibang mga syrup ay ginagawa din kung minsan mula dito. Totoo, bago lutuin, ang gulay ay dapat na peeled, dahil nagbibigay ito ng hindi kasiya-siyang lasa.
Maaaring ibigay sa mga kuneho at iba pang mga hayop
Ang mga gulay na may ugat ng asukal ay maaari at dapat pa ngang isama sa diyeta ng mga kuneho. Ngunit kailangan mong ipakilala ito nang paunti-unti sa maliliit na dami. Salamat sa mga katangian ng beets, ang karne ng kuneho ay nagiging mas malasa, at ang balahibo ay nagiging mas malakas. Bilang karagdagan, tinitiyak nito ang normal na pag-unlad ng mga hayop.
Bilang karagdagan sa mga ugat na gulay, ang mga kuneho ay kailangang bigyan ng mga dahon. Ang mga dahon ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga hayop na ito dahil mayroon silang isang antiseptikong epekto.
Mahalaga: bago mo simulan ang pagpapakain sa mga kuneho gamit ang root crop na ito, dapat itong lubusan na hugasan, maalis ang mga bulok na bahagi at linisin ang dumi. Sa anumang kaso ay hindi ka dapat magpakain ng bulok, hilaw at maruruming tubers. Ang ganitong kawalan ng pananagutan ay maaaring humantong sa pagkamatay ng mga hayop.
Bilang karagdagan sa mga kuneho, ang mga sugar beet ay maaaring pakainin sa mga baka. Halimbawa, ang mga baka pagkatapos ng panahon ng pag-aangkop ay maaaring bigyan ng humigit-kumulang 18 kilo ng root crops bawat araw. Hanggang sa panahong iyon, dapat itong hindi hihigit sa 8 kilo sa diyeta, kung hindi man ang labis na pagkain nito ay maaaring maging sanhi ng akumulasyon ng mga lactic acid sa tiyan ng hayop.
Ang mga buntis na baka ay dapat bigyan ng hindi hihigit sa 2-3 kilo ng beets. Gayundin, ang mga tupa at baka ay binibigyan ng beet tail ng isang gulay - ito ay manipis na mga ugat na matatagpuan sa pinakadulo ng mga pananim ng ugat.
Lumalagong teknolohiya
- Ang lupa
Bago ka magsimulang magtanim ng mga buto, dapat mong piliin at ihanda ang lupa.
Dapat itong magkaroon ng mga sumusunod na katangian:
- ang pinaka-perpekto at angkop na uri ng lupa para sa paglilinang ng pananim na ito ay itinuturing na sod o carbonate;
- Ang mga ginintuang lupa o sod-sandy ay angkop din. Gayunpaman, kung ang layer na ito ay nagsisimula mula sa lalim na humigit-kumulang 60 cm;
- ito ay kanais-nais na ang isang layer na nagpapanatili ng tubig ay nagsisimula sa isang antas ng 70-80 cm, kung hindi man ang root crop ay kailangang madalas na natubigan. At ito ay maaaring humantong sa malalaking gastos sa pananalapi;
- ang lupa ay dapat na aerated. Ang ibabaw nito ay dapat na maluwag. Samakatuwid, ang mga mabuhangin na lupain ay hindi angkop;
- hindi rin kanais-nais na palaguin ito sa peat bogs at mabuhangin na lupa. Ang mga lupang ito ay may mataas na kahalumigmigan, bilang isang resulta, ang mga gulay ay mabubulok, magiging amag at magdurusa sa iba't ibang mga sakit.
Upang maging mataas ang ani ng sugar beet, ang mga sumusunod na patakaran para sa paghahanda at paghahasik ng mga buto ay dapat sundin:
- ang materyal para sa paghahasik ay dapat na pinahiran at maingat na pinili sa isang vibrating table;
- ang mga buto ay dapat na katamtaman ang laki. Ang kanilang sukat ay dapat na hindi bababa sa 3.5 mm, ngunit hindi hihigit sa 4.8 mm;
- gayundin ang mga buto ay dapat tratuhin ng fungicides. Ito ay kinakailangan upang maiwasan ang mga sugat sa mga unang shoots;
- ang panahon ng pagtatanim ay nagsisimula mula sa katapusan ng Abril hanggang sa simula ng Hunyo. Maipapayo na magtanim ng mga buto kapag ang temperatura ng hangin ay nagpainit hanggang sa +14 degrees;
- bago magtanim ng mga buto, ang lupa ay dapat na maluwag at natubigan;
- ang buto ay dapat itanim sa lalim na hindi hihigit sa 3-4 cm Kung hindi man, hindi ito masisibol sa makapal na mga layer at mawawala;
- ang distansya sa pagitan ng mga kama ay dapat na hindi hihigit sa 55-60 cm Titiyakin nito ang madali at maginhawang pagproseso;