Pagluluto ng hipon sa oven. Inihurnong hipon. Banayad na simpleng meryenda
Inihurnong hipon sa oven
Mga sangkap para sa 2 servings:
500 gramo ng hipon (natunaw)
3 sibuyas ng bawang (pinong tinadtad)
asin paminta
tuyong oregano at marjoram
Langis ng oliba 70ml
Nagluluto:
1. Paghaluin ang bawang, pampalasa at mantika sa isang marinating bowl
2. Ilagay ang hipon sa isang mangkok at haluing maigi
3. Hayaang maluto ang lahat ng halos isang oras (maaari mo ring ilagay sa refrigerator magdamag)
4. Painitin muna ang oven sa 200 degrees, ilagay ang hipon sa isang baking sheet sa isang layer at maghurno ng 3-5 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi (ito ay napakadaling makamit sa pamamagitan ng convection mode)
5. Ilipat ang nilutong hipon sa isang plato at ihain kaagad.
-
Mga hipon sa batter Mga recipe
Mga hipon sa batter Kung gusto mong mabilis na gumawa ng isang bagay hindi pangkaraniwang meryenda saka babagay sa iyo ang hipon sa batter. Ang recipe ay mabilis, simple, maaaring sabihin ng isang klasiko. Maaari mong ihain ang hipon sa batter na may anumang sarsa. Mga sangkap: Hipon - 500 g Flour - 65 g Salt - to taste Crackers - 1 cup Gatas - 0.5 cup Olive oil - 4 tbsp. l. Paghahanda: 1. Paghaluin ang harina sa asin. At igulong ang bawat hipon sa harina. Ilagay sa isang plato. Ihanda ang natitirang sangkap. 2. Isawsaw muna ang hipon sa gatas, pagkatapos ay sa breadcrumbs. Iprito ang hipon hanggang sa maging golden brown sa magkabilang gilid. Ang iyong hipon ay handa na! Piliin ang iyong napiling sarsa at ihain. 3. Budburan ng sariwang dill o lemon juice ang battered prawns bago ihain. Gayundin, piliin ang sarsa sa panlasa - alinman ang pinakagusto mo, gamitin ito. Bon appetit #snacks.appetit
-
Inihurnong hipon sa sarsa ng bawang
Mga Recipe sa Kalusugan
Inihurnong hipon sa sarsa ng bawang 120 calories bawat paghahatid. Mga sangkap para sa 4 na servings (1 serving - 200 grams ng hipon at 2 tablespoons ng sauce): 800 grams ng malalaking peeled shrimp 1/4 cup fresh lemon juice 2 tablespoons of olive oil (1 spoon to grease the baking sheet) 3 cloves of minced bawang 1 kutsarita gadgad ng lemon zest 1/4 kutsarita na giniling na pulang paminta 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil Paghahanda: 1. Painitin ang hurno sa 250°C. 2. Ilagay ang hipon sa isang layer sa isang baking dish, na dapat munang lagyan ng langis ng oliba. 3. Paghaluin ang lemon juice at lahat ng iba pang sangkap maliban sa parsley. Ibuhos ang halo na ito sa hipon. 4. Maghurno sa 250°C sa loob ng 8-10 minuto hanggang maluto ang hipon. 5. Alisin ang inihurnong hipon at budburan ng sariwang perehil. Kung ninanais, ang ulam ay maaaring iwisik ng lemon juice. Ihain kaagad.
-
Hipon na inatsara sa kanin Mga recipe
Shrimp Marinated with Rice Isang mabilis at madaling recipe para sa hipon na inatsara kasama ng kanin. Bon appetit!
-
Mga hipon sa batter Mga recipe
Hipon sa batter Sangkap: Hipon - 500 g (kalahating handa) Flour - 65 g Salt - to taste Crackers - 1 cup Gatas - 0.5 cups Olive oil - 4 tbsp. l. (para sa pagprito) Paghahanda: 1. Paghaluin ang harina at asin at igulong ang bawat hipon sa harina. Ilagay sa isang plato. Ihanda ang natitirang sangkap. 2. Isawsaw muna ang hipon sa gatas, pagkatapos ay sa breadcrumbs. Iprito ang hipon hanggang sa maging golden brown sa magkabilang gilid. Ang iyong hipon ay handa na! Piliin ang iyong napiling sarsa at ihain. #meryenda.gana
-
Mga hipon na may sarsa Mga recipe
Hipon na may sarsa Sangkap: Hipon - 800 g Mantikilya - 50 g Bawang - 2 cloves Cream - 250 ml Parsley Salt Paghahanda: 1. Balatan ang bawang at i-chop ito gamit ang garlic press. Ilagay ang bawang sa isang kawali, pinainit ito ng mantikilya. Pagkatapos ay magdagdag ng cream at pakuluan. 2. Linisin ang hipon at ilagay sa kawali. Paghaluin ang lahat nang lubusan at kumulo sa loob ng 10 minuto. 3. Hugasan ang mga gulay at i-chop ng pino. Budburan ang mga nilalaman ng kawali na may tinadtad na perehil. Haluing mabuti at kumulo ng mga 2-3 minuto pa. 4. Ilipat ang hipon sa isang plato at patuloy na kumulo ang cream sauce hanggang lumapot. Pagkatapos ay ilagay ang hipon sa makapal na sarsa. 5. Paghaluin ang lahat at kumulo ng halos 3 minuto pa. Panghuli, alisin ang hipon sa apoy at ilagay sa isang serving platter. Bon appetit! #fish.appetit #sauces.appetit
-
Mga hipon sa batter Mga recipe
Hipon sa batter Kung gusto mong mabilis na gumawa ng kakaibang meryenda, ang hipon sa batter ay babagay sa iyo. Ang recipe ay mabilis, simple, maaaring sabihin ng isang klasiko. Maaari mong ihain ang hipon sa batter na may anumang sarsa. Paghahanda: Bago ihain, iwisik ko ang battered shrimp na may sariwang dill, maaari mong iwisik ang mga ito ng lemon juice o palamutihan din ng ilang mga gulay. Gayundin, piliin ang sarsa sa panlasa - alinman ang pinakagusto mo, gamitin ito. Sa tingin ko anumang sauce ay sasama sa kanila. Good luck sa luto mo! ;) Sana ay masiyahan ka sa simpleng recipe na ito para sa hipon sa batter na may hakbang-hakbang na mga larawan. Mga sangkap: Hipon - 500 Grams (Hala na ang kalahati. (May mga ganyan sa mga tindahan. Peel ang mga ito at putulin ang mga buntot.) Flour - 65 Grams Salt - To taste Crackers - 1 Cup Milk - 0.5 Cups Olive oil - 4 Art. kutsara (Prying oil. Gumamit ng higit kung kinakailangan.) Servings: 5-7 Paghahanda: Paghaluin ang harina at asin. At igulong ang bawat hipon sa harina. Ilagay sa isang plato. Ihanda ang natitirang sangkap. Isawsaw muna ang hipon sa gatas, pagkatapos ay sa breadcrumbs. Iprito ang hipon hanggang sa maging golden brown sa magkabilang gilid. Ang iyong hipon ay handa na! Piliin ang sarsa ayon sa iyong panlasa at ihain ito sa mesa,) #snacksrecepti
-
Ang pinakamagandang marinade para sa hipon! Mga recipe
Ang pinakamagandang marinade para sa hipon! Ang mga hipon ay napaka malambot at makatas, dapat mong subukan!
- Mga recipe
Bawang Ginger Chili Marinated Shrimp Mga Sangkap: Para sa marinade: 1/4 cup asin 2.5 tablespoons sugar 2.5 tablespoons chili pepper 4 cups water 900g peeled shrimp 1/4 cup mantika 10 cm sariwang luya, binalatan at pinong tinadtad 4 na malalaking clove ng bawang, binalatan at pinong tinadtad 4 na kutsarita ng asukal Paghahanda: Sa isang medium bowl, pagsamahin ang asin, asukal, sili at tubig. Haluin gamit ang whisk hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal at asin. Ilagay ang hipon sa likidong ito at iwanan sa temperatura ng silid sa loob ng 20 minuto. Init ang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Igisa ang luya at bawang, hinahalo paminsan-minsan gamit ang kahoy na kutsara, sa loob ng 1 minuto. Idagdag ang asukal at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa maging maputla ang bawang (isa pang 1-2 minuto). Hindi dapat maging dark brown ang bawang! Patuyuin ang hipon sa isang colander at agad na ilagay sa kawali. Itaas ang init sa medium-high. Lutuin, hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa maging pink ang hipon (mga 3-4 minuto). Ihain kasama ng kanin. #hotrecepti
-
Inihaw na hipon na may bawang Mga recipe
Inihaw na hipon na may bawang Mga Sangkap: 900 g hipon 50 ml langis ng oliba 1-2 kutsarita ng dinurog na bawang Salt Ground pepper Paghahanda: Dredge ang hipon sa mantika at bawang, asin at paminta. Painitin ang grill sa medium power. Gamit ang grill tongs, ilagay ang hipon sa grill o grill pan. Iprito ng 2-3 minuto hanggang sa maging pink ang hipon. Baliktarin at lutuin ng 2-3 minuto pa. Alisin sa init at ihain kasama ng paborito mong sarsa. #snacksrecepti
-
Mga hipon sa batter Mga recipe
Hipon sa batter Kung gusto mong mabilis na gumawa ng kakaibang meryenda, ang hipon sa batter ay babagay sa iyo. Ang recipe ay mabilis, simple, maaaring sabihin ng isang klasiko. Maaari mong ihain ang hipon sa batter na may anumang sarsa. Paglalarawan ng paghahanda: Bago ihain, iwisik ko ang battered shrimp na may sariwang dill, maaari mong iwisik ang mga ito ng lemon juice o palamutihan din ang mga ito ng ilang mga gulay. Gayundin, piliin ang sarsa sa panlasa - alinman ang pinakagusto mo, gamitin ito. Sa tingin ko anumang sauce ay sasama sa kanila. Good luck sa luto mo! ;) Sana ay masiyahan ka sa simpleng recipe na ito para sa hipon sa batter na may sunud-sunod na mga larawan. Mga sangkap: Hipon - 500 Grams (Hala na ang kalahati. (May mga ganyan sa mga tindahan. Peel ang mga ito at putulin ang mga buntot.) Flour - 65 Grams Salt - To taste Crackers - 1 Cup Milk - 0.5 Cups Olive oil - 4 Art. kutsara (Prying oil. Gumamit ng higit kung kinakailangan.) Servings: 5-7 Paghahanda: Paghaluin ang harina at asin. At igulong ang bawat hipon sa harina. Ilagay sa isang plato. Ihanda ang natitirang sangkap. Isawsaw muna ang hipon sa gatas, pagkatapos ay sa breadcrumbs. Iprito ang hipon hanggang sa maging golden brown sa magkabilang gilid. Ang iyong hipon ay handa na! Piliin ang sarsa ayon sa iyong panlasa at ihain ito sa mesa,) #snacksrecepti
-
Mga hipon na inatsara sa bawang, luya at sili
Garlic Ginger Chili Marinated Shrimps Sangkap: Para sa marinade: 1/4 cup asin 2.5 tablespoons shara 2.5 tablespoons chili pepper 4 cups water 900 g peeled shrimp 1/4 cup vegetable oil 10 cm sariwang luya, alisan ng balat at makinis na tumaga 4 na malalaking clove ng bawang , balatan at tinadtad ng pinong 4 na kutsarita ng asukal Paghahanda: Sa isang medium bowl, pagsamahin ang asin, asukal, sili at tubig. Haluin gamit ang whisk hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal at asin. Ilagay ang hipon sa likidong ito at iwanan sa temperatura ng silid sa loob ng 20 minuto. Init ang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Igisa ang luya at bawang, hinahalo paminsan-minsan gamit ang kahoy na kutsara, sa loob ng 1 minuto. Idagdag ang asukal at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa maging maputla ang bawang (isa pang 1-2 minuto). Hindi dapat maging dark brown ang bawang! Patuyuin ang hipon sa isang colander at agad na ilagay sa kawali. Itaas ang init sa medium-high. Lutuin, hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa maging pink ang hipon (mga 3-4 minuto). Ihain kasama ng kanin.
-
Asian shrimp na may mga gulay
Mga Recipe / Isda at pagkaing-dagat
Mga hipon na may mga gulay na Asyano Bilang ng mga serving: 6 na sangkap para sa 1 serving: calories - 153 calories Mga sangkap: Hipon - 340 g Bawang - 3 cloves Sibuyas - 170 g Salt - ¼ kutsarita Cayenne pepper - ¼ kutsarita Canola oil - 1 Art. kutsara Mga berdeng gisantes - 300 g Pulang paminta - 300 g Karot - 300 g Brokuli - 300 g Sabaw ng gulay - 2 tbsp. kutsara Lemon juice - 1 tbsp. kutsara Paghahanda: Ilagay ang lasaw at tuyo na hipon sa malalim na plato. Lagyan ng asin at cayenne pepper at haluing mabuti. Init ang mantika sa isang kawali sa mataas na init. Iprito ang hipon, madalas na pagpapakilos, sa loob ng 5 minuto. Ilipat ang hipon pabalik sa plato, iiwan ang likido sa kawali. I-chop ang sibuyas, i-chop ang bawang at ilagay sa kawali. Inihaw ng 3 minuto. I-chop ang mga peppers, carrots at broccoli. Ilagay ang mga ito sa kawali kasama ang mga gisantes at ibuhos ang sabaw. Bawasan ang init sa katamtaman at lutuin ang mga gulay hanggang malambot ngunit malutong, mga 4 na minuto. Ibalik ang hipon sa kawali, ilagay ang lemon juice at lutuin ng 1 minuto pa. Ihain kasama ng kanin at toyo kung gusto.
-
Hipon sa ilalim ng fur coat Mga recipe
Mga hipon sa ilalim ng fur coat Mga sangkap: pinakuluang hipon -500g, itlog - 4pcs, pinakuluang patatas - 3-4pcs, 100-140g ng pulang caviar, mayonesa, lemon, mga gulay - para sa dekorasyon (opsyonal) Paghahanda: 1. Pakuluan ang mga hipon kasama ng mabangong pampalasa (halimbawa, bay leaf, black peppercorns) at asin. 2. Hayaan silang lumamig. Pagkatapos ay hiwain ang bawat hipon sa 2 o 4 na piraso (inirerekumenda ko lamang na putulin ang hipon kung bumili ka ng malalaking king prawns o tigre prawn.) 3. Balatan ang pinakuluang patatas at gadgad ang mga ito. Pinong tumaga ang pinakuluang itlog. 4. Ipatong ang salad sa mga sumusunod na pagkakasunod-sunod: 1. mayonesa 2. kalahati ng lahat ng binalatan na hipon 3. mayonesa 4. patatas 5. mayonesa 6. itlog 7. mayonesa 8. ang natitirang hipon 9. mayonesa 10. pula caviar - inilatag sa isang pantay na layer kasama sa buong tuktok na layer. Ang mga lemon wedge at buong malalaking hipon ay maaaring gamitin upang palamutihan ang salad. Ang salad ay kailangang pahintulutan na magluto sa isang cool na lugar para sa mga 5-6 na oras.
-
Mga hipon na may creamy na sarsa ng bawang
Mga Recipe / Isda at pagkaing-dagat
Mga hipon na may creamy na sarsa ng bawang Mga sangkap: - 500 gramo ng peeled shrimp - 50 gramo ng mantikilya - 250 ml. cream - juice ng isang maliit na lemon - 50 ML. puting alak - 6-7 cloves ng bawang - perehil Paghahanda: 1. I-dissolve ang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng bawang at lemon juice, gupitin sa hiwa. Kapag ang bawang ay naging kayumanggi, idagdag ang cream at alak, pukawin at pakuluan. 2. Ilagay ang hipon at kumulo ng mga 10 minuto, pagkatapos ay tanggalin ang hipon at hayaang kumulo ang sarsa sa mahinang apoy hanggang sa mabawasan ng kalahati ang sauce. Patayin ang apoy. 3. Ibalik ang hipon sa kawali, budburan ng pinong tinadtad na mga halamang gamot.
Nang walang labis na kahinhinan, masasabi kong dinala ko ang proseso ng pagluluto ng hipon sa pagiging perpekto. Ipinagmamalaki kong ibahagi sa iyo. Nag-post ako ng mga sarsa sa magkahiwalay na mga post, dahil maaari silang magamit sa iba't ibang mga kaso, hindi lamang para sa hipon. Ito ay isang pagpipilian sa Mediterranean, sa susunod na pagdating sa hipon, pag-uusapan ko ang tungkol sa mga motif ng Asyano.
Mga sangkap para sa 2 servings (buong pagkain) o 6-8 servings bilang meryenda:
800 gramo ng hipon, mas mabuti na hilaw (natunaw)
tungkol sa hipon, sa oras na ito ang mga ito ay napakalaking 26/30 gramo, ngunit kung bumili ka ng mas maliit, pagkatapos ay kailangan mong bawasan ang oras ng pagluluto.
Para sa marinade:
Juice ng isang lemon
4 na kutsarang pinong langis (mas gusto ko ang langis ng oliba)
2 tbsp. tablespoons tuyo oregano
4 na sibuyas ng bawang pinong tinadtad
Proseso:
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa pag-atsara sa isang malaking mangkok, idagdag ang hipon, ihalo nang maigi at i-marinate nang hindi bababa sa tatlong oras, mas mabuti sa magdamag. Haluin paminsan-minsan habang ang sarsa ay lumulubog sa ilalim.
Painitin ang hurno sa 200 degrees, linya ang baking sheet na may pergamino, ginagawa nito ang dalawang kinakailangang bagay nang sabay-sabay - pinoprotektahan nito ang hipon mula sa init mula sa ibaba, at pagkatapos ay pinapayagan kang huwag kuskusin ang baking sheet. Ayusin ang hipon sa isang solong non-parchment layer kasama ang marinade. Maghurno ng 8 minuto.
Espesyal kong kinunan ng video ang proseso: narito ang hipon pagkatapos ng 5 minuto, sa kaliwang sulok ng larawan ay makikita mo na ang ilang bahagi ng hipon ay transparent pa rin - ito ay kalahating hilaw.
8 minuto, handa na ang hipon. Ang mga ito ay makatas, malutong, perpektong inihurnong at napakasarap.
Maaari kang maghain kasama ang marinade kung saan ang hipon ay inihurnong, ngunit iminumungkahi kong gumawa ka rin ng mga sarsa. Napakaganda pala.
Ang pinakuluang-frozen na king prawns ay ipinapadala sa isang plato 30 minuto bago lutuin at iniiwan sa mesa hanggang sa ganap itong matunaw.
Nililinis namin ang inihandang hipon.
Idiskonekta namin ang tiyan mula sa bahagi ng ulo, alisin ang chitinous siksik na takip, hugasan ang karne. Ang isang madilim na lugar ay makikita sa itaas - ito ay kailangang linisin. Gumagawa kami ng isang paghiwa malapit dito, isabit ito gamit ang aming mga daliri at dahan-dahang bunutin ito. Kung hindi ito gumana, pagkatapos ay gumawa kami ng isang hiwa kasama ang buong itaas na ibabaw sa gitna at ilabas ito.
Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang maliit na laki ng hipon, pinapataas namin ang kanilang bilang. Gupitin ang kamatis sa 4 na malalaking hiwa at gupitin sa manipis na hiwa.
Kalahati ng matapang na keso Dutch (maaari mong kunin ang anuman sa iyong panlasa) namin kuskusin coarsely, at kalahati makinis.
Sa pinong gadgad na keso, magdagdag ng mga clove ng bawang na dinurog sa pamamagitan ng isang pindutin. Inilalagay namin ang oven sa 200 degrees. Kung gusto mong magluto, narito ang isang recipe para sa homemade cheese.
Magdagdag ng tinadtad na keso na may mayonesa ng bawang at ihalo nang mabuti.
Sa isang piraso ng foil sa gitna, ilatag ang inihandang mga hiwa ng kamatis (1/2 bahagi) at budburan ng asin.
I-roll namin ang foil sa paligid ng mga hiwa ng kamatis at idagdag ang peeled shrimp sa itaas. Budburan ng coarsely grated cheese (1/2 part).
Pantay-pantay na ipamahagi ang inihandang pinaghalong keso sa itaas at ilagay sa oven sa loob ng 10-12 minuto. Sa panahong ito, ang mga hiwa ng kamatis ay magiging malambot, maglalabas ng ilang juice, matutunaw ang keso at lilitaw ang isang kahanga-hangang creamy na aroma ng bawang.
Ang masarap na mabangong lutong hipon na may kamatis at keso ay inilabas sa oven. Huwag ilipat sa mga plato, ihain sa foil kasama ang iyong paboritong side dish (mahusay na gumagana ang pinakuluang kanin) at tinadtad na sariwang gulay.
13.03.2018
Karaniwan ang gayong pagkaing-dagat ay pinirito o pinakuluan, ngunit ang hipon sa oven ay mas mahusay - pinapanatili nila ang kanilang juiciness. Bukod sa pritong mantikilya hindi "barado" ang kanilang natural na lasa. Gamitin ang magandang ideyang ito at gayahin ito sa iyong kusina!
Ito ay isang maraming nalalaman na ulam. Maaari itong magsilbi bilang isang mahusay na pampagana o isang mainit na ulam na inihahain kasama ng isang side dish. Kung nagluluto ka ng hipon na karne sa oven ayon sa recipe na ito, maaari rin silang magamit bilang isang sangkap para sa isang salad.
Mga sangkap:
- hipon - 600 g;
- mantikilya - 120 g;
- pampalasa;
- dayap (opsyonal - lemon).
Nagluluto:
Ang pinaka masarap na king prawns!
Upang magluto ng king prawn meat sa oven, maaari kang gumamit ng isang mas kumplikadong recipe na nagsasangkot ng pagbabad ng seafood sa isang marinade, ngunit ang gayong ulam ay magkakaroon ng tunay na katangi-tanging lasa.
Mga sangkap:
- malaking hipon - 500 g;
- luya pulbos - 0.5 talahanayan. kutsara;
- langis ng oliba- 150 ML;
- sili - 3 tsp. kutsara;
- lemon - 1 piraso;
- pinatuyong dill - 1/2 table. kutsara;
- bawang - 3 cloves;
- asin;
- suka - 1 mesa. kutsara;
- paminta.
Nagluluto:
Ang ulam na ito ay pahalagahan kahit na sa pamamagitan ng pinaka-mabilis na gourmets, dahil ang hipon sa oven na may bawang ay may napaka-pinong texture at maanghang na lasa. At ang buong sikreto ay nasa bawang at toyo, na pumapalit sa asin. Tinutulungan nito ang hipon na inihurnong sa oven na manatiling makatas.
Mga sangkap:
- hilaw na hipon - 0.5 kg;
- bawang - 1 malaking ulo;
- langis ng oliba - 30 ML;
- perehil - 3 talahanayan. kutsara;
- klasiko toyo- 25 ML;
- paminta.
Nagluluto:
Payo! Ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis ang hipon sa oven, kung hindi man sila ay magiging tuyo!
Masarap at maligaya - mini shrimp skewers
Para sa isang romantikong hapunan, ang isang simple ngunit napaka orihinal na ulam ay perpekto - hipon sa mga skewer sa oven. Ilang minuto lang ang ihahanda at masarap ang lasa!
Mga sangkap:
- hipon - 800 g;
- lemon juice - 1/2 tasa;
- mantikilya - 80 g;
- pinatuyong pampalasa: oregano, thyme, basil - kalahating kutsarita bawat isa;
- bawang - 4 cloves;
- asin - 0.5 tsp. kutsara;
- perehil - ilang mga tangkay;
- mga limon - 3 piraso;
- paminta sa lupa.
Nagluluto:
Sa isang tala! Minsan ang seafood ay ibinebenta na inasnan na, kaya pag-aralan ang mga label sa packaging.
Hindi ito mas masarap - hipon na pinalamanan ng keso
Isang mabilis at napaka-appetizing appetizer na kadalasang nawawala nang may putok! sa anumang kumpanya - hipon na may keso sa oven. Maaari mong lutuin ang delicacy na ito sa loob ng 20-25 minuto.
Mga sangkap:
- hipon na hilaw - 900 g - 1 kg;
- matapang na keso - 200 g;
- mayonesa (o kulay-gatas) - 3 talahanayan. kutsara;
- pinatuyong bawang - 1 mesa. kutsara;
- asin.
Nagluluto:
Bawat isa sa atin ay mahilig sa masasarap na pagkain. Araw-araw, ang pagkain ng mga pinggan mula sa parehong uri ng mga produkto, siyempre, ay nakakaabala sa iyo. Minsan gusto mong ituring ang iyong sarili sa isang masarap, isang uri ng delicacy. Ang seafood ay isa sa mga pinakasikat na delicacy: crayfish, alimango, tahong, hipon, atbp. Ang mga hipon ang pinakasikat sa mga mamimili.
Gamitin sa pagluluto
Dahil sa ang katunayan na ang sariwang hipon ay mabilis na nasisira, sila ay niluto kaagad o, sa karamihan ng mga kaso, nagyelo. Ang mga frozen crustacean ay maaaring mabili sa anumang supermarket. Mayroong isang malaking bilang ng mga species: tigre, royal, freshwater, atbp. Ang bawat tao'y maaaring pumili ng isang produkto ayon sa kanilang panlasa at pananalapi. Bilang karagdagan sa mahusay na lasa, ang kabibe na ito ay isang kamalig isang malaking bilang protina, pati na rin ang mga bitamina at mineral. Ang isa pang bentahe ng hipon ay ang kanilang mababang calorie na nilalaman: 96 kcal lamang bawat 100 gramo ng pinakuluang produkto.
Sa culinary arts, ang mga crustacean na ito ay maaaring magsilbi bilang isang independiyenteng ulam, o maging isang sangkap sa anumang salad, sopas, o meryenda. Maaari silang magamit sa paghahanda ng lasagna at pizza, maaari silang lutuin sa oven kasama ng iba't ibang mga produkto, na may keso at mga sarsa. Ang mga hipon ay madalas na pinalamanan sa mga pasta shell at patatas, o inihurnong lamang sa kanilang mga shell. Ang pangunahing bagay, kahit anong recipe ang napili, ito ay palaging nagiging napakasarap.
Mayroong ilang mga tip, na sumusunod kung saan ang sinuman ay maaaring magpakulo ng hipon nang masarap.
- Kapag bumibili ng seafood na ito, dapat mong bigyang pansin ang kulay nito. Ang mga hipon na pinakuluan bago nagyeyelo, iyon ay, sa pabrika, ay may kulay rosas na kulay. Raw - kulay abo.
- Matapos ganap na ma-defrost ang hipon, dapat itong hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
- Ang isang palayok ng tubig ay inilalagay sa apoy, kung saan ang kalahating lemon ay pinipiga bago pakuluan, isang dahon ng bay, isang pares ng mga piraso ng itim na paminta at mga clove ay itinapon. Para sa mga mahilig sa mga kagiliw-giliw na panlasa, maaari kang magdagdag ng kaunting bawang o luya.
- Kung ang hipon ay kulay rosas, pagkatapos ay pagkatapos kumukulo ang tubig, ilagay ang mga ito sa tubig sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos nito, humiga sila sa isang colander upang ang lahat ng likido ay baso, at inilatag sa isang plato.
- Kung ang hipon ay kulay abo, iyon ay, hilaw, ang oras ng pagluluto ay tumataas. Pagkatapos kumulo ang tubig, idagdag ang produkto dito at bawasan ang init sa medium. Takpan ang tuktok na may takip at pukawin paminsan-minsan. Mag-ingat lamang dahil madali silang masira. Ang mga brown na hipon ay pinakuluan sa loob ng 6-7 minuto. Ang handa na pagkaing-dagat ay lumutang sa ibabaw ng tubig at magkakaroon ng kaaya-aya kulay rosas na lilim. Matapos mahuli ang mga ito mula sa tubig, inilalatag ang mga ito sa isang ulam, binudburan ng mga halamang gamot at tinimplahan ng limon at isang kutsarang langis ng oliba.
Mga hipon sa oven
Isa pang simple ngunit napaka masarap na ulam ay mga hipon na inihurnong sa oven. Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- hipon (pre-peeled) - 400 g;
- lemon juice - 1 kutsara;
- lemon zest - 1/2 kutsarita;
- langis ng oliba (pinapayagan din ang langis ng gulay) - 1 kutsara;
- pulang paminta - 1 kutsara;
- bawang - 1-2 cloves;
- perehil (tinadtad na) - 1 kutsara.
Ang proseso ng pagluluto mismo ay hindi tatagal ng higit sa 30 minuto. Una, painitin muna ang oven (250 degrees). Ang baking sheet kung saan iluluto ang hipon ay nilagyan ng mantika. Ang lahat ng mga sangkap, maliban sa perehil, ay halo-halong. Matapos ibuhos ang mga crustacean sa isang baking sheet sa ibabaw ng inihandang timpla, inilalagay sila sa oven sa loob ng 10 minuto hanggang sa ganap na maluto. na tapos na produkto hinahaing binudburan ng perehil. Kung gusto mo, maaari kang magbuhos ng higit pang lemon juice sa itaas.
Pritong hipon na may bawang
Upang maghanda ng hipon na may bawang kakailanganin mo:
- hipon - 500 g;
- bawang - 3 cloves;
- gulay o langis ng oliba - 1-2 tablespoons;
- asin, paminta, limon - sa panlasa.
Upang magsimula, kailangan mo munang i-defrost ang hipon at banlawan ang mga ito. Pagkatapos ay isawsaw sila sa mantika na pinainit sa isang kawali. Para sa 8-10 minuto sila ay pinirito sa mataas na init hanggang sa mawala ang lahat ng tubig. Matapos iprito ang hipon, idinagdag sa kanila ang asin, paminta, at tinadtad na bawang. Pagkatapos ay sa loob ng 3 minuto ang buong timpla ay nilaga sa ilalim ng talukap ng mata. Matapos ang oras ay lumipas, ang burner ay patayin, at ang tapos na produkto ay naiwan sa kawali para sa isa pang 8-10 minuto.
Bago ihain, pinutol ang isang limon, na inihahain kasama ng mga crustacean.
Mga skewer ng hipon
Bilang karagdagan sa pangunahing produkto (800 gramo ng hipon), upang ihanda ang pag-atsara, kailangan namin:
- chili sauce - 4 na kutsara;
- langis ng oliba - 4 na kutsara;
- mga clove ng bawang - 8 piraso;
- asukal - 4 na kutsarita;
- asin - sa dulo ng kutsilyo.
Sa isang mangkok, paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa pag-atsara. Pagkatapos ang hipon ay inilalagay sa natapos na timpla, kung saan sila ay inatsara sa loob ng isa hanggang dalawang oras. Ang natapos na hipon ay pantay na inilalagay sa mga skewer. Ang strung seafood ay inilalagay sa isang heated grill, kung saan ito ay pinirito sa magkabilang panig hanggang maluto.
pinalamanan na patatas
Tila sa marami na ang hipon at patatas ay hindi pinagsama, gayunpaman, ito ay isang maling akala. Ang mga patatas na niluto sa oven na pinalamanan ng hipon at mga pipino ay perpekto para sa pang-araw-araw na hapunan at anumang holiday. Para ihanda ito isang simpleng ulam kakailanganin mo ang sumusunod na hanay ng mga produkto:
- 4 na piraso ng malalaking patatas;
- 150 gramo ng pinakuluang hipon;
- 1 peeled na pipino;
- 50 gramo ng matapang na keso na gadgad sa isang magaspang na kudkuran;
- 2 tablespoons ng kulay-gatas;
- 1-2 tablespoons ng mayonesa;
- asin - sa panlasa;
- mantika.
Kakailanganin mo rin ang baking foil.
Hugasan namin ng mabuti ang mga patatas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, grasa ng langis, balutin sa foil at ipadala sa isang preheated oven sa loob ng isang oras. Habang nagluluto, ihanda ang pagpuno. Ang peeled cucumber ay makinis na pinutol sa mga cube. Kung ang hipon ay sapat na malaki, maaari silang hatiin sa kalahati. Pagkatapos ng pagputol ng mga bahagi para sa pagpuno, pinagsama namin ang mga ito sa isang hiwalay na plato, magdagdag ng mayonesa, kulay-gatas at bahagi ng gadgad na keso. Ang gitna ay pinutol mula sa inihurnong patatas na may isang kutsara upang ang mga gilid ay hindi masyadong manipis. Paghaluin ang inalis na sentro sa pagpuno. Pagkatapos nito, asin ang natapos na mga hulma ng patatas sa loob at punuin ang pinaghalong, budburan ng keso sa itaas at ilagay sa oven para sa isa pang 10 minuto.
Dahil sa medyo mataas na presyo, hindi lahat ay kayang magpagamot ng hipon nang madalas. Gayunpaman, kapag may pagkakataon na bilhin ang mga ito, dapat mong gawin ito, dahil ang mga pagkaing inihanda mula sa mga crustacean na ito ay nagiging hindi pangkaraniwang masarap at malambot.
Paano magluto ng hipon sa oven, tingnan ang sumusunod na video.
- Nalaman ng "Fontanka" ang tungkol sa mga problema sa mga armas at suweldo ng PMC Wagner sa Syria Islamic Anti-Terrorist Coalition
- Asawa ni ZSRO, pinarangalan na abogado na si Irina Rukavishnikova, ang negosyanteng si Andrey Korovaiko ay tumakas sa Spain Kasal ni Korovaiko sa Spain
- Kapinus Nikolai ano ang mga pangunahing gawain ng Nostra para sa malapit na hinaharap
- Sergunin vs. Sergunina Pabahay at mga serbisyong pangkomunidad at transportasyon