Paano magprito ng patatas na may karne sa isang polaris na mabagal na kusinilya. Pritong patatas na may karne sa isang mabagal na kusinilya. Mga patatas na nilaga ng karne sa slow cooker ng Redmond
Ang mga inihurnong patatas na may karne sa isang mabagal na kusinilya ay napakasarap, malutong at makatas salamat sa mataba na baboy. Ipinapayo ko sa iyo na gumamit ng mga undercut para sa naturang recipe, putulin ang balat mula dito, o mataba na tadyang ng baboy. Ang taba, na natunaw sa isang mabagal na kusinilya mula sa mantika, ay masisipsip sa mga hiwa ng patatas, at magkakaroon sila ng malasang lasa. Gayunpaman, tandaan na ang gayong ulam ay lumalabas na napakataas ng calorie, kaya hindi ito angkop para sa hapunan para sa mga nasa isang diyeta, ngunit para sa mga pagod na lalaki na umuwi mula sa trabaho sa gabi, iyon na!
Maaari mong gamitin ang anumang pampalasa na gusto mo: pinatuyong bawang, thyme, meat seasoning, o mushroom seasoning upang magdagdag ng mushroomy flavor sa ulam - i-adjust sa iyong panlasa.
Kaya, ihanda ang mga kinakailangang produkto at simulan ang pagluluto! Balatan ang mga tubers ng patatas, banlawan ang mga ito sa tubig, putulin ang lahat ng mga pelikula at mga ugat mula sa karne, at banlawan ito.
Pinutol namin ang mga undercut sa mga bahagi. Ang pangunahing bagay ay na sila ay walang balat!
Lubricate ang mangkok ng multicooker na may langis ng gulay at ilagay ang mga hiwa ng karne dito. Budburan ng asin at ground black pepper. Ibuhos ang kumukulong tubig at i-activate ang "extinguishing" mode sa scoreboard sa loob ng 40 minuto. Ang karne ay nagluluto ng dalawang beses kaysa sa patatas, kaya hindi mo maaaring ilagay ang mga ito sa parehong oras!
Pagkatapos ng tinukoy na oras, makikita mo na ang baboy ay halos luto na. Ilabas ito sa mangkok sa isang plato na may slotted na kutsara.
Pinutol namin ang mga tubers ng patatas sa mga hiwa at ilagay ang mga ito sa isang mangkok - mismo sa sabaw na natitira sa ilalim ng mangkok. Ang mga patatas ay kukuha sa sabaw habang sila ay nagluluto. Huwag ilagay ang mga patatas sa ibabaw ng karne, kung hindi, ang karne ay magiging kayumanggi at ang mga patatas ay mananatiling matatag - ang gulay ay dapat sumipsip ng alinman sa tubig o tinunaw na taba upang maging malutong sa lasa. Budburan ang patatas na may pampalasa o asin.
Ilagay ang karne dito at i-activate ang "baking" mode sa scoreboard sa loob ng 30 minuto.
Budburan ng tinadtad na berdeng sibuyas at isara ang takip ng kagamitan.
Kapag tumunog ang beep, ang aming ulam ay magiging ganap na handa: ang karne ay literal na matutunaw sa iyong bibig, at ang mga patatas ay ganap na maluto. Inirerekumenda kong haluin ang mga nilalaman ng mangkok nang isang beses.
Ilagay ang mga patatas na inihurnong sa isang mabagal na kusinilya na may karne sa isang ulam at ihain nang mainit sa mesa. Bilang karagdagan sa sarsa, hindi mo na kailangang maghain ng anumang bagay sa mesa!
Masaya ka!
Ang nilagang patatas na may karne ay isa sa pinakamamahal at karaniwang pagkain sa maraming tahanan. Madali itong lutuin sa kalan, hindi tulad ng sa isang mabagal na kusinilya. Gayunpaman, kung mayroong isang mabagal na kusinilya sa kusina, maaari mong kayang maging ang tunay na lazybones (tamad na tao) para sa isang ganap na legal na batayan.
Ang nilagang patatas na may karne sa isang mabagal na kusinilya ay lumalabas na makatas, at ang pampagana na aroma ng karne ay pumupuno sa buong kusina. Ito ay lumalabas na napakasarap na patatas, nilaga ng fillet ng manok - malumanay, na may likas na tamis na likas sa karne ng manok. Lubusang lumalabas na may karne ng baka at nakakatuwang kasiya-siya sa baboy. Maaari kang palaging mag-eksperimento sa nilagang patatas na may karne na niluto sa isang mabagal na kusinilya - ang ulam na ito ay hindi nakakabagot at hindi monotonous. Maaari kang magdagdag ng mga kabute, matigas at naprosesong keso dito, mga kahaliling pampalasa at pampalasa - ang lasa ay palaging magiging bago. Ngunit ngayon magkakaroon ng isang pangunahing, klasikong recipe.
Mga sangkap
- karne (baboy, baka, o fillet ng manok) - 500 gramo
- patatas - 700 gramo
- sibuyas - 150 gramo
- karot - 150 gramo
- bawang - 2-3 cloves
- tomato paste - 2 tbsp. l.
- asin at pampalasa - sa panlasa
- langis ng gulay - 3 tbsp.
- tubig - 1 - 2 tasa
Nagluluto
Malaking larawan Maliit na larawanUna, gupitin ang karne sa maliliit na cubes.
Pagkatapos ng tatlong karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Pinong tumaga ang bawang gamit ang isang kutsilyo, o kuskusin ito sa isang magaspang na kudkuran, o durugin ito gamit ang isang pindutin.
Balatan, hugasan ang patatas at gupitin sa malalaking piraso.
Inilalagay namin ang karne sa isang mabagal na kusinilya at pinirito ito sa mode na "Paghurno" sa loob ng mga 20 minuto. Ang pangunahing bagay ay panoorin na ang karne ay nagiging mamula-mula.
Sa sandaling ang karne ay browned, magdagdag ng sibuyas, bawang at karot dito. Siguraduhing umalis sa mode na "Paghurno" at iprito ang karne na may mga gulay para sa isa pang 10-15 minuto. Ang mga sibuyas at karot ay dapat maging malambot. Haluin paminsan-minsan. Kailangan mong magprito nang bukas ang takip ng multicooker.
Pagkatapos ng tinukoy na oras, magdagdag ng patatas at tomato paste sa mabagal na kusinilya (maaari itong mapalitan ng homemade tomato juice, lumalabas na hindi gaanong puspos ang lasa, mas malambot na patatas). Magdagdag ng pampalasa, asin sa panlasa at bay leaf.
Ibuhos ang patatas na may dalawang baso ng tubig. Ang tubig ay maaaring palitan ng sabaw, at ang dami ng tubig ay maaaring iakma sa panlasa.
Binubuksan namin ang multicooker sa mode na "Paghurno" at iwanan ang lahat ng mga sangkap sa loob ng isang oras.
Kapag natapos na ang 60 minuto, dahan-dahang ihalo ang karne at patatas at ihain. Maaari mong alisin ang bay leaf kung gusto mo.
Ang lutong bahay na inihaw sa isang mabagal na kusinilya ay napakasarap at kasiya-siya. Perpekto para sa tanghalian at hapunan.
Kung wala kang isang mabagal na kusinilya, pagkatapos ay ayon sa parehong recipe, ang ulam ay maaaring lutuin sa isang maginoo na kalan o sa oven. Ang mga patatas na may karne ay masarap at pampagana sa anumang bersyon.
Pinadali ng appliance na ito ang buhay ng maraming maybahay. Samakatuwid, patuloy kaming nagpapakilala sa iyo sa gayong mga recipe. Kasunod ng aming payo, makakakuha ka ng mahusay na nilagang patatas na may karne sa isang mabagal na kusinilya.
Mga sangkap:
- patatas - 8 piraso;
- tuyong puting alak - 0.1 l;
- asin, herbs, seasonings at ground pepper - sa panlasa;
- matapang na keso - 0.25 kg;
- mga sibuyas - 1 ulo;
- mantikilya - para sa Pagprito;
- brisket - 0.3 kg;
- cream - 0.1 l.
Nagluluto:
- Alisin ang balat mula sa patatas. Gupitin ito sa manipis na mga piraso.
- Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
- I-on ang multicooker sa "Baking" mode. Lubricate ang mangkok na may mantikilya at pagkatapos ng 2 minuto, kapag nagpainit ito, ilagay ang sibuyas. Igisa ito hanggang malambot.
- Gupitin ang pinausukang brisket sa maliliit na piraso. Ilagay ito sa busog. Iprito ang lahat nang sama-sama, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang tinatayang oras ay 7 minuto.
- Ngayon ilatag ang tinadtad na patatas. Iprito ang lahat nang magkasama para sa mga 10-15 minuto.
- Grate ang lahat ng matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran. 1/3 bahagi - agad na itabi.
- Ibuhos ang buong nilalaman ng multicooker na may alak.
- Ilagay ang lahat ng keso.
- Idagdag ang mga kinakailangang seasonings, asin at itim na paminta. Paghaluin ang lahat at punan ang mga nilalaman ng multicooker na may cream.
- Budburan ang ulam na may matapang na keso, at itakda ang "Stew" o "Pilaf" mode. Maghanda ng pagkain hanggang matapos ang programa.
- Pinong tumaga ng sariwang damo.
- Ang nilagang patatas ay handa na. Ayusin ito sa mga plato, palamutihan ang ulam na may mga sariwang damo sa itaas. Masiyahan sa iyong pagkain!
Masarap na nilagang patatas na may baboy sa isang mabagal na kusinilya
Mga sangkap:
- baboy - 0.6 kg;
- purified tubig - 1 l;
- Asin at paminta para lumasa;
- sibuyas - 1 ulo;
- pinong langis - 2 tbsp. kutsara;
- karot - 1 piraso;
- bay leaf - 2 dahon;
- patatas -0.6 kg.
Nagluluto:
- Banlawan ang baboy. Gupitin ito sa maliliit na cubes. Kung may taba, huwag putulin, matutunaw ito at ang ulam ay magiging mas makatas.
- Balatan ang patatas at gupitin sa mga hiwa o cube.
- Gupitin ang mga karot sa manipis na piraso.
- I-chop ang sibuyas sa mga cube.
- Lubricate ang mangkok ng appliance ng pinong langis at i-on ang appliance sa mode na "Pagprito".
- Kapag mainit na ang mantika, ilagay ang baboy, taba sa gilid. Hayaang magprito ng mga 10 minuto, na nakasara ang takip. Minsan o dalawang beses, buksan ang appliance at pukawin ang karne.
- Ngayon magdagdag ng tinadtad na mga karot at sibuyas. Paghaluin ang lahat at iwanan upang magprito ng 5 minuto.
- Ilagay sa patatas. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
- Pakuluan ang tubig sa isang takure at ibuhos ang patatas.
- Itakda ang oven sa "Extinguishing" mode sa loob ng 60 minuto.
- Pagkatapos ng 55 minuto, magdagdag ng bay leaf.
- Pagkatapos ng pagluluto, lilipat ang device sa "Heating" mode. Ang pagkain ay dapat na infused para sa tungkol sa 10-15 minuto.
- Ang masarap na nilagang patatas na may karne ay handa na. Ihain ito kasama ng mga gulay.
Malambot na nilagang patatas na may karne ng baka
Mga sangkap:
- karne ng baka - 0.4 kg;
- asin - 1 kutsarita;
- patatas - 3 piraso;
- paminta - sa panlasa;
- sibuyas - 1 ulo.
Nagluluto:
- Banlawan ang veal at gupitin ito sa manipis na hiwa.
- Gupitin ang patatas sa malalaking cubes.
- Ang sibuyas ay pinutol sa mga singsing.
- Ilagay ang lahat ng sangkap sa mangkok ng appliance. Magdagdag ng asin at paminta sa lupa.
- Pakuluan ang isang basong tubig at ibuhos ito sa ulam.
- Itakda ang programang "Extinguishing" para sa 1-1.5 na oras. Ang oras na ito ay depende sa pagkakapare-pareho na kailangan mo. Kung mas matagal mong niluto ang veal, mas malambot ito.
- Hayaang magpahinga ang natapos na ulam sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos, maaari mong ilatag ang veal na may patatas sa mga plato.
Nilagang patatas na may karne at mushroom
Ito ay isa sa mga pinaka-kasiya-siyang pagkain na nakalista sa artikulong ito.
Mga sangkap:
- champignons - 0.4 kg;
- hops-suneli spices - 1 kutsarita;
- patatas - 1.5 kg;
- cream (taba nilalaman 10%) - 0.2 l;
- langis ng gulay - 7 tbsp. kutsara;
- asin - 2 kutsarita;
- dibdib ng manok - 0.2 kg;
- sibuyas - 0.4 kg.
Nagluluto:
- Banlawan ang mga kabute nang maraming beses. Gupitin ang mga mushroom sa manipis na hiwa.
- Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Kung higit pa ito, mas makatas ang natapos na ulam.
- Gupitin ang patatas sa mga cube.
- Hugasan ang dibdib at gupitin sa mga cube.
- Ibuhos sa langis at piliin ang "Fry" na programa. Kapag mainit, ilagay ang sibuyas at iprito hanggang malambot.
- Magdagdag ng tinadtad na mushroom. Kapag sinimulan nila ang juice, asin sila (mga dalawang kurot).
- Ilagay ang mga patatas at iprito ang mga ito kasama ang natitirang mga gulay sa loob ng mga 5-7 minuto. Pukawin ang halo na ito pana-panahon.
- Ngayon idagdag ang natitirang asin at suneli hops.
- Magdagdag ng manok sa mga gulay. Iprito ang lahat nang magkasama para sa mga 3-5 minuto.
- Ibuhos ang cream, ihalo ang lahat at itakda ang programang "Stewing" sa loob ng 40 minuto.
- Kapag tumunog ang signal, pukawin ang mga nilalaman ng multicooker at maaari mong ihain ang ulam sa mesa. Masiyahan sa iyong pagkain!
Inihaw na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya
Mga sangkap:
- patatas - 10 piraso;
- kampanilya paminta (matamis) - 1 piraso;
- asin, paminta at pampalasa - sa panlasa;
- baboy (pulp) - 0.5 kg;
- berdeng mga gisantes (naka-kahong) - 0.15 kg;
- champignons - 0.4 kg;
- sariwang damo (basil, dill o perehil) - sa panlasa;
- bawang - 2-3 cloves;
- dahon ng bay - 3 piraso;
- karot - 1 piraso.
Nagluluto:
- Banlawan ang baboy at i-cut ito sa medium cubes (tinatayang laki - 1 sentimetro).
- Gupitin ang core mula sa bell pepper. I-chop ito sa malalaking cubes.
- Banlawan ang mga karot at gupitin sa kalahating singsing.
- Pinong tumaga o durugin ang bawang sa isang espesyal na tool.
- I-chop ang patatas sa medium cubes.
- Init ang mantika sa isang mabagal na kusinilya at iprito ang baboy dito sa magkabilang panig. Aabutin ito ng mga 10 minuto sa programang Pagprito.
- Magdagdag ng bawang sa karne. Iprito ang dalawang sangkap na ito nang magkasama, mga 1-2 minuto.
- Ngayon ilagay ang mga kampanilya at karot sa mabagal na kusinilya. Iprito ang lahat nang magkasama para sa mga 5 minuto.
- Gupitin ang mga mushroom sa mga hiwa at ilagay ang mga ito sa isang mabagal na kusinilya. Iprito ang mga nilalaman ng aparato para sa isa pang 5-7 minuto.
- I-off ang "Frying" mode at ilagay ang mga patatas at de-latang mga gisantes sa loob.
- Idagdag ang iyong mga paboritong seasonings, paminta, bay leaf at asin. Paghaluin ang lahat at itakda ang mode na "Extinguishing". Hindi mo kailangang magdagdag ng tubig. Dahil ang mga gulay, lalo na ang mga champignon at peppers, ay maglalabas ng juice, kung saan ang aming inihaw ay nilaga.
- Pagkatapos ng beep, iwanan ang device sa "Heating" mode sa loob ng 15 minuto.
- Ngayon ay maaari mong ilagay ang inihaw sa mga plato, palamutihan ang ulam na may mga sariwang damo sa itaas.
Paano nilaga ang patatas na may karne ng baka?
Ang ulam ay tumatagal ng mahabang panahon upang ihanda, ngunit ang resulta ay kawili-wiling sorpresa sa iyo.
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- tomato juice - 0.2 l;
- asin at paminta sa lupa - sa panlasa;
- karne ng baka - 0.6 kg;
- bawang - 1 clove;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- basil - 3 kurot;
- karot - 1 piraso;
- isang halo ng peppers (lupa) - 1 pakurot;
- sibuyas - 1 ulo.
Nagluluto:
- Gupitin ang karne ng baka sa maliliit na cubes. Kung may taba, putulin mo, madadala pa rin.
- I-on ang "Baking" program. Lubricate ang mangkok ng langis ng gulay o tunawin ang natitirang taba.
- Kapag natunaw ang taba, ilatag ang karne ng baka. Inihaw ito ng halos 10 minuto.
- Pinong tumaga ang sibuyas.
- Grate ang mga karot sa isang malaking kudkuran.
- Magdagdag ng tinadtad na gulay sa karne ng baka. Iprito ang lahat nang magkasama para sa mga 8-10 minuto.
- Hiwalay, magpainit ng tubig (tungkol sa isang baso) at ibuhos ito sa isang mabagal na kusinilya. Dapat itong ganap na masakop ang karne ng baka.
- Baguhin ang mode sa "Extinguishing", oras ng pagluluto - 60 minuto.
- Pagkatapos ng isang oras, magdagdag ng tomato juice. Muli ang programang "Extinguishing" sa loob ng 30 minuto.
- Pinong tumaga ang patatas. Ilipat ito sa isang mangkok. Punan ang lahat ng mainit na tubig.
- Magdagdag ng tinadtad na bawang, dalawang uri ng paminta, basil at asin. Ngayon ay kailangan mong ilabas muli ang mga patatas na may karne. Paghaluin ang lahat at itakda ang programang "Extinguishing" sa loob ng 50 minuto.
- Ang nilagang baka ay handa na. Ihain nang mainit kasama ang iyong paboritong sarsa.
Ang mga nuances ng pagluluto sa iba't ibang multicooker
Ang pangunahing pagkakaiba ay ang iba't ibang kapangyarihan ng mga device. Samakatuwid, sa multicooker, ang oras ng pagluluto ay magkakaiba.
Bilang karagdagan, hindi lahat ng mga aparato ay may maraming mga programa. Ngunit sila ay mapagpapalit. Halimbawa, sa halip na "Paghurno" maaari mong ilagay ang "Pagprito" at vice versa.
Ang ilang mga multicooker ay mayroon ding 3D heating. Pinapabilis nito ang oras ng pagluluto, mayroon silang ilang mga elemento ng pag-init.
Bagaman mayroong ilang mga pagkakaiba, ngunit hindi ito kritikal. Pagkatapos ng lahat, ang mga pangunahing programa ay may parehong prinsipyo ng pagkilos. Bilang karagdagan, ang isang maliit na bilang ng mga mode ay kasangkot sa mga recipe.
Nagpakita kami ng ilang mga sikat na recipe para sa nakabubusog na ulam na ito. Ngayon ay maaari mong madaling magluto ng patatas ayon sa iyong paboritong recipe.
Ang mabagal na kusinilya, kapag ginamit nang tama, ay nakakahanap ng pinaka hindi pangkaraniwang lasa sa tila simple at hindi mapagpanggap na mga produkto. Ito ay mabuti dahil lumilikha ito ng pangmatagalang pagsusubo ng mga produkto sa medyo mababang temperatura. Ito ang tinatawag na pananabik, na siyang batayan ng tradisyonal na lutuing Ruso. Ang mga nilagang pinggan ay palaging napakasarap, habang pinapanatili nila ang karamihan sa mga sustansya. Ang nilaga o mabagal na nilagang patatas na may karne sa isang mabagal na kusinilya ay magbibigay ng ganoong lambot at lambot sa mga produktong ito na hindi makakamit sa mga kaldero at hurno. Lamang - sa isang Russian oven at sa isang palayok o kaldero. Ang isang mabagal na kusinilya lamang ay eksaktong inuulit ang lahat ng mga kondisyon para sa naturang paghahanda.
Sa ganitong paraan ng pagluluto, maaari kang gumawa ng maraming mga kagiliw-giliw na pagpipilian para sa gayong ulam: patatas na may repolyo at karne sa isang mabagal na kusinilya, patatas na may karne at mushroom sa isang mabagal na kusinilya, karne sa Pranses na may patatas sa isang mabagal na kusinilya, nilagang karne sa isang mabagal na kusinilya. mabagal na kusinilya na may patatas at karne. Maaari ka ring mag-eksperimento at makakuha ng ilang mga opsyon na hindi karaniwan para sa isang mabagal na kusinilya, halimbawa, isang inihurnong patatas na may karne sa isang mabagal na kusinilya. Ito ay magiging mas tuyo kaysa sa isang nilagang lamang, na may crust, at napakasarap at mabango. At ang repolyo ay napupunta nang maayos sa patatas at karne. Ang nilagang repolyo na may patatas at karne sa isang mabagal na kusinilya ay marahil ang pinaka-ginustong pagpipilian para sa gayong ulam; maraming mga mahilig sa isang masarap at masarap na pagkain ang pahalagahan ito.
Mayroong dalawang pangunahing paraan upang magluto sa isang mabagal na kusinilya. Ang una ay kapag ang karne ay pre-fried at pagkatapos ay pinagsama sa patatas. Ang pangalawa, kung ang karne ay niluto nang walang litson. Ang pamamaraang ito ay angkop para sa mga taong lalo na maingat sa kanilang kalusugan, timbang, calories, atbp. Gayunpaman, dapat kong sabihin na ang parehong mga pagpipilian ay magiging masarap.
At kung hindi mo pa kailangang magluto ng patatas na may karne sa isang mabagal na kusinilya, kailangan mong pag-aralan ang mga recipe. Hindi kinakailangan na muling likhain ang gulong, ang lahat ay inilarawan nang detalyado sa mga recipe. Bukod dito, kung titingnan mo ang mga larawan ng mga yari na pinggan sa site, magiging madali para sa iyo na maunawaan kung paano nilaga ang patatas na may karne sa isang mabagal na kusinilya, gagawin ng larawan ang trabaho nito, napakalinaw. Sa tingin namin ay magugustuhan mo ang recipe para sa nilagang patatas na may karne sa isang mabagal na kusinilya, ito ay angkop para sa lahat ng okasyon. Ang isang sunud-sunod na pagtuturo na may mga larawan na magagamit sa site ay mauunawaan kahit para sa mga nagsisimula. Papayagan nito ang mga walang karanasan na magluto na gumawa ng mataas na kalidad at masarap na patatas na may karne sa isang mabagal na kusinilya. Ang isang hakbang-hakbang na recipe na may mga guhit ay hindi magpapahintulot sa iyo na magkamali sa alinman sa mga yugto ng pagluluto.
Pagkatapos ng mga detalyadong tagubilin at aralin, hindi ka dapat magkaroon ng anumang mga katanungan: kung paano nilaga ang patatas na may karne sa isang mabagal na kusinilya.
At kung interesado ka, magbibigay kami ng ilang mga tip sa kung paano magluto ng patatas na may karne sa isang mabagal na kusinilya:
Ang karne para sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya ay hindi ipinapayong gumamit ng luma, paulit-ulit na nagyelo o maselan. Dapat itong natural na karne sa kulay. Ang mas lumang karne ay tumatagal upang maluto;
Panoorin ang higpit ng takip ng multicooker habang nagluluto. Kung hindi ito nakasara nang mahigpit, ang ulam ay maaaring hindi lutuin nang maayos, at ito ay tiyak na makakasama sa mabagal na kusinilya mismo;
Para sa isang mas malusog, pandiyeta na paraan ng pagluluto, sapat na ilagay ang karne at patatas sa mabagal na kusinilya, ang mga gulay na kailangan mo ayon sa recipe, magdagdag ng tubig at i-on ang "Stew" mode;
Maaaring magbigay ng karagdagang languor gamit ang "Heating" mode. Sa pamamagitan nito, ang mga patatas na may karne ay magiging sobrang malasa;
Upang magdagdag ng mga nakalalasing na lasa sa ulam, magdagdag ng ilang mga mushroom sa patatas na may karne, mas mabuti na hindi artipisyal, ngunit natural na nakolekta sa kagubatan;
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga patatas bago ilagay ang mga ito sa slow cooker, at pagkatapos ay tuyo ang mga ito. Ang oras ng pagluluto ay makabuluhang bawasan, at ang lasa ng mga patatas, at kasama nito ang buong ulam, ay kapansin-pansing mapabuti;
Sa pinakadulo, maaari kang magdagdag ng isang maliit na bawang, pampalasa sa ulam at hayaan itong kumulo para sa isa pang sampung minuto.
Sa isang mahusay na mabagal na kusinilya, maaari kang magluto ng maraming pinggan, dahil talagang pinapalitan nito ang ilang tool sa kusina nang sabay-sabay. Kasabay nito, hindi mahalaga kung anong mga pangunahing sangkap ang iyong ginagamit - mga cereal o gulay, at gayundin sa kung ano ang iyong niluluto sa iyong mga culinary masterpieces - na may karne, mushroom o kakaibang sangkap, dahil ang mabagal na kusinilya ay madaling makayanan ang lahat ng mga gawaing itinalaga. dito.
Gayunpaman, mas gusto ng karamihan sa mga maybahay na gamitin ang aparatong ito bilang isang uri ng electric pan, na isinasagawa lamang ang pagluluto sa loob nito, habang ang mga de-kalidad na kagamitan sa paggawa. Panasonic o Redmond may kakayahang higit pa. Samakatuwid, para sa marami, ang recipe kung paano magprito ng patatas sa multicooker ay isa sa mga una sa bagong pahina ng kanilang cookbook.
Siyempre, ang mga patatas ang magiging pangunahing sangkap sa aming recipe. Para sa isang malaking pamilya, pinakamahusay na kumuha ng 6-8 malalaking patatas, at kung magluluto ka ng isang ulam para sa iyong sarili o para sa dalawa, dapat mong limitahan ang iyong sarili sa 4-5 medium tubers.
Ang mga patatas ay dapat hugasan at linisin nang lubusan upang hindi sila mag-iwan ng mga mata o mga itim na tuldok na maaaring masira ang lasa.
Para sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya, pinakamahusay na i-cut ito sa manipis na mga hiwa - sa form na ito ito ay pinakamahusay na magprito. Gayunpaman, kung ikaw ay isang tagahanga ng klasikong recipe, o nais na gawing parang french fries ang ulam, gupitin ang mga patatas sa mga piraso. Banlawan ang mga nagresultang blangko sa ilalim ng malamig na tubig upang hugasan ang nakausli na almirol at ilagay sa isang maliit na mangkok.
Budburan ang tinadtad na patatas na may asin at, kung ninanais, pampalasa. Ang pinaghalong paminta, rosemary at oregano ay pinakamainam para bigyan ito ng orihinal na lasa - gagawin nitong mabango, mabango at medyo kakaiba ang lasa ng iyong ulam. Haluing mabuti ang mga patatas na iyong iprito at iwanan ng 15-20 minuto upang ito ay mahusay na babad sa mga napiling pampalasa.
Sa oras na ito, kunin ang natitirang mga sangkap - tiyak na kakailanganin mo ng langis ng gulay at ilang mga gulay. Maaari mo ring pagandahin ang iyong piniritong patatas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang pinong diced na bawang o ringed onions.
Sa isang mabagal na kusinilya - anuman ang tatak nito - Redmond, Polaris o iba pa, maaari ka ring magluto ng masaganang at masarap na patatas na may karne. Kadalasan ito ay niluto na may manok, bagaman maaari kang makahanap ng maraming mga recipe na may baboy.
Bilang karagdagan, maaari kang magluto ng orihinal na ulam na may bacon o mushroom - kabilang ang isa na kabilang sa pangkat ng mga recipe ng french fries.
Kung magsasama ka ng karagdagang sangkap sa iyong ulam, kakailanganin itong iprito sa isang mabagal na kusinilya bago ito maglabas ng taba o katas kung saan mo ilulubog ang mga patatas.
Pangunahing "klasikong" recipe
Matapos tapusin ang lahat ng mga paghahanda, grasa ang mga dingding ng kawali sa isang mabagal na kusinilya na may langis ng gulay at ibuhos ng kaunti sa ilalim. Sa kabuuan, dapat kang kumuha ng humigit-kumulang 5 kutsara - ang halagang ito ay magiging sapat para sa mga patatas na mahusay na pinirito at hindi masunog.
Kung magluluto ka ng ulam na may manok, mantika, baboy o kabute, ilagay muna ito sa loob. Itakda ang multicooker sa mode na "Pagprito" - sa ilang mga modelo ng Redmond o Polaris, maaaring hindi available ang function na ito, kaya kakailanganin mong piliin ang "Baking". Magprito ng karne o mushroom sa isang maikling panahon - para sa 7-8 minuto, upang ang ibabaw ay natatakpan ng isang gintong kulay.
Matapos mong makumpleto ang prosesong ito, o kung sakaling hindi mo dagdagan ang patatas na may mantika, manok at mushroom, buksan muli ang takip ng multicooker. Ilagay ang mga patatas sa loob, at subukang ipamahagi ang mga hiwa nang pantay-pantay hangga't maaari. Kung lulutuin mo itong gupitin sa mga piraso, tulad ng mga fries, hindi ka magkakaroon ng anumang mga problema, ngunit kung ang mga hiwa ay sapat na malaki, kakailanganin mong gumastos ng ilang oras dito.
Huwag maging tamad na ilagay ang mga patatas nang maayos sa mabagal na kusinilya - sa kasong ito, ito ay magprito nang pantay-pantay at makakuha ng isang napaka-kaaya-aya na ginintuang-kahel na kulay.
Upang magluto ng masarap at pampagana na ulam, kakailanganin mo ng hindi bababa sa 40 minuto - sa pinakamakapangyarihang mga modelo ng Panasonic o Redmond, kapag nagtatakda ng maximum na pagganap, ang figure na ito ay maaaring bawasan sa 30 minuto, ngunit sa pagsasanay ang mga multicooker ay medyo bihira. Kakailanganin din ng ibang tagal ng panahon ang pagluluto ng fries, ngunit ito ay isang paksa para sa isang hiwalay na talakayan. Siguraduhin na ang mga patatas ay kapantay sa mabagal na kusinilya, isara ang takip at simulan ang proseso.
Kung naghahanda ka ng ulam na may mushroom, buksan ang takip pagkatapos ng mga 10 minuto upang palabasin ang singaw na nagiging katas nito. Kung hindi, kakailanganin mong tingnan ang pritong patatas sa loob ng 20-25 minuto. Paghaluin ito ng mabuti, sinusubukang ibalik ang lahat ng mga hiwa, at isara muli ang takip, ipagpatuloy ang pagluluto. Maaari ka ring magdagdag ng sibuyas o bawang sa puntong ito kung gusto mong maging mas maanghang ang iyong patatas.
Mga limang minuto bago matapos ang buong proseso, tumingin sa loob. Kung sa tingin mo ay may masyadong maliit na langis na natitira sa mabagal na kusinilya, mas mahusay na idagdag ito, kung hindi man ang mga patatas ay maaaring maging masyadong tuyo o kahit na isang maliit na nasunog.
Bilang karagdagan, ito ay nagkakahalaga din ng pagdaragdag ng kaunting halaman at, kung kinakailangan, asin. Sa kasong ito, ang mga patatas na iyong iprito ay magkakaroon ng kumpletong lasa at magiging isa sa mga pinakamahusay na pagkain na maaari mong lutuin sa isang mabagal na kusinilya. Matapos ang pagtatapos ng pagprito, nananatili lamang ito upang makuha ang tapos na ulam, palamutihan ito at ihain ito sa mesa.
Alternatibong - french fries
Ang ilang mga maybahay ay nagtataka kung posible bang magprito ng French fries sa isang mabagal na kusinilya. Siyempre, ang sagot ay oo, dahil kahit na ang aparatong ito ay hindi isang malalim na fryer, ito ay mas angkop para sa layuning ito kaysa sa isang regular na kawali.
Upang gawin ito, ang kawali ay dapat na halos isang-katlo na puno ng pinaghalong sunflower at langis ng oliba, at pagkatapos ay painitin ito sa pamamagitan ng pag-on sa mode ng Pagprito sa loob ng 10 minuto - o pagluluto sa ilang mga modelo ng Redmond.
Pagkatapos nito, ibaba ang mga patatas sa isang metal na salaan sa mainit na langis sa isang mabagal na kusinilya at maghintay hanggang makuha nila ang madilim na ginintuang kulay na katangian ng French fries. Kung walang naaangkop na tool, maaari mong ibababa ang mga patatas nang direkta sa kawali, at hulihin ang mga ito gamit ang isang metal spatula kapag handa na sila, ilagay ang mga ito sa parchment paper upang maubos ang labis na langis mula sa kanila.
Ang mga handa na fries ay maaaring dagdagan ng iba't ibang sangkap - halimbawa:
- taba;
- mushroom;
- isang halo ng mga halamang gamot;
- bawang.
Ito ay gagawing pampagana, at upang lumikha ng ilang delicacy at exoticism, maaari mong budburan ito ng lemon juice kung saan ang rosemary ay na-infuse.
Recipe sa istilo ng bansa
Bilang karagdagan sa mga fries, maaari ka ring gumawa ng simpleng patatas sa isang mabagal na kusinilya, kasama ang mantika at mushroom. Upang gawin ito, hindi mo kailangang alisan ng balat ang mga patatas, ngunit banlawan lamang ito ng mabuti gamit ang isang espesyal na tool o isang lumang sipilyo upang linisin ang dumi. Pagkatapos nito, ito ay inilubog sa langis ng oliba kasama ang pagdaragdag ng mga pampalasa at inilagay sa isang multicooker pan, na nagtatakda ng 40-50 minuto. Kasabay nito, ang pinakamababang halaga ng langis ng gulay ay dapat ibuhos sa kawali.
Sa kasong ito, ang mga patatas ay dapat na pupunan ng mga kabute o mantika sa pinakadulo, at ipinapayong iprito ang mga ito nang maaga.
Ulam na may gypsy sauce
Ang isang medyo kawili-wili at orihinal na recipe, bilang karagdagan sa mga fries, ay mga patatas din sa gypsy sauce na may mga mushroom, cucumber at dill. Maaari mong bilhin ang sarsa na ito na handa na, ngunit ito ay magiging mas masarap kung ikaw mismo ang gagawa nito.
Kapag ginagamit ang recipe na ito, kinakailangang ibuhos ang sarsa na inihurnong sa isang mabagal na kusinilya 10 minuto bago matapos ang pagluluto - pagkatapos ay iluluto ito sa isang crust at hindi masusunog.