Recipe para sa stewing zucchini na may karne. Zucchini nilaga na may karne. Paano magluto ng zucchini na may baboy sa isang kawali
Paano ka magluto ng zucchini? Nilagang may karne, napakasarap at kasiya-siya. Gayundin, ang naturang produkto ay madalas na niluto kasama ng mga kabute at iba pang mga gulay.
Sa artikulong ito, titingnan natin ang ilang mga recipe para sa masarap at kasiya-siyang pagkain, na batay sa batang zucchini.
Masarap na pagluluto ng zucchini
Nilagang may karne, ang mga gulay na ito ay mainam para sa tanghalian o hapunan. Bukod dito, kadalasan ang ilang mga maybahay ay naghahain ng gayong ulam sa maligaya na mesa.
Kaya paano inihahanda ang zucchini na may karne? Upang gawin ito, maaaring kailanganin namin ang mga sumusunod na sangkap:
- sariwang boneless veal (iminumungkahi na kumuha ng isang piraso na may kaunting taba) - mga 500 g;
- itlog ng manok - 1 maliit na piraso;
- tomato paste - 2 malalaking kutsara;
- ang mayonesa ay hindi masyadong mataba - 3 malalaking kutsara.
Naghahanda kami ng mga produkto
Paano magluto ng nilagang zucchini na may karne? Ang mga recipe na may mga larawan ng naturang ulam ay nagbibigay-daan sa iyo upang makita na nangangailangan ito ng pagkakaroon ng simple at abot-kayang mga produkto. Una kailangan mong iproseso ang pangunahing gulay.
Hugasan nang maigi ang zucchini, putulin ang mga pusod at balatan (kung ito ay matigas). Pagkatapos nito, ang mga gulay ay nahahati sa 3 o 4 na bahagi (6 cm ang taas). Susunod, ang buong gitnang bahagi na may mga buto ay kinuha mula sa mga nagresultang piraso. Bilang resulta ng naturang mga aksyon, dapat kang makakuha ng isang uri ng mga tasa na walang ilalim.
Sa sandaling ang batayan para sa ulam ay inihanda, nagsisimula silang lumikha ng pagpuno. Para dito, ginagamit ang sariwang veal. Hinugasan nila ito ng mabuti, pinutol ang lahat ng hindi nakakain na bahagi at gilingin ito sa isang gilingan ng karne kasama ng matamis na mga sibuyas.
Pagkatapos ng paminta at pag-asin ng tinadtad na karne, ang mga pinong gadgad na karot at isang itlog ng manok ay idinagdag dito. Pagkatapos ng paghahalo ng mga produkto gamit ang iyong mga kamay, magpatuloy sa pagbuo ng ulam.
Ang proseso ng paghahanda ng masarap na pagkain
Bago magluto ng zucchini na nilaga ng karne, dapat silang maayos na nabuo. Upang gawin ito, ang mga tasa ng gulay ay mahigpit na pinalamanan ng tinadtad na karne at inilagay sa isang malalim na kasirola. Susunod, ang ulam ay inasnan at pinaminta sa panlasa, at pinalasahan din ng tomato paste at hindi masyadong mataba na mayonesa.
Sa pinakadulo, ang pinalamanan na zucchini ay ibinuhos ng tubig. Kasabay nito, ang likido ay hindi dapat masakop ang produkto sa pamamagitan ng 2-3 cm.Sa panahon ng paggamot sa init, ang mga gulay mismo ay magpapalabas ng juice, pinupuno ang kawali ng masarap at mabangong sabaw.
Ilagay ang palayok sa mataas na apoy at pakuluan ang tubig. Pagkatapos nito, ang temperatura ay nabawasan sa isang minimum. Tinatakpan ang ulam na may takip, ito ay nilaga ng isang oras. Sa panahong ito, ang zucchini at tinadtad na karne ay dapat na ganap na niluto. Ang mga ito ay maingat na inalis mula sa kawali at inilagay sa isang plato. Ang gayong hindi pangkaraniwang hapunan ay inihahain sa mesa kasama ng isang hiwa ng tinapay at tinadtad na damo.
Zucchini nilaga na may karne, niluto sa isang mabagal na kusinilya
Ang Zucchini ay isang maraming nalalaman na gulay na maaaring magamit upang gumawa ng ganap na magkakaibang mga pinggan. Ang pinakasimpleng opsyon para sa paghahanda ng isang nakabubusog na tanghalian ay ipinakita sa iyong pansin sa itaas. Kung nais mong gumawa ng isang mas hindi pangkaraniwang ulam, pagkatapos ay iminumungkahi namin ang paggamit ng recipe na ito. Upang ipatupad ito, kailangan namin:
- sariwang dibdib ng manok - mga 500 g;
- table salt, durog na paminta - idagdag sa iyong paghuhusga;
- malalaking matamis na bombilya - 2 ulo;
- sariwang karot - 1 medium pc .;
- maliit na batang zucchini - 2 mga PC .;
- mahabang bigas - ½ tasa;
- adobo na mga pipino - 2 mga PC .;
- kuliplor - 150 g;
- frozen green beans - 200 g;
- langis ng mirasol - 2 malalaking kutsara.
Pinoproseso namin ang mga sangkap
Ang zucchini na nilaga na may karne at bigas ay inihanda nang madali at simple. Una kailangan mong iproseso ang pangunahing gulay. Ito ay hinuhugasan, binalatan at tinatanggal ang mga pusod, at pagkatapos ay hinati sa kalahati ang haba. Ang pagkuha ng pulp na may mga buto mula sa mga halves ng zucchini, sila ay pinutol sa kalahati o sa 3 bahagi, na bumubuo ng isang uri ng mga bangka. Pagkatapos nito, simulan ang paghahanda ng pagpuno. Upang gawin ito, ang mga dibdib ng manok ay pinutol at binalatan, at pagkatapos ay tinadtad sa isang gilingan ng karne kasama ang isang ulo ng sibuyas. Susunod, ang paminta, asin at mahabang bigas ay idinagdag sa mga sangkap (huwag pakuluan). Pagkatapos ng paghahalo ng lahat ng mga bahagi, magpatuloy sa pagproseso ng natitirang mga produkto.
Ang mga karot, atsara at sariwang kamatis ay pinutol sa mga hiwa, at ang sibuyas ay pinutol sa mga singsing. Tulad ng para sa repolyo, lubusan itong hugasan at nahahati sa maliliit na inflorescence.
Ang proseso ng pagbuo ng isang ulam
Paano magluto ng zucchini na nilaga ng karne at gulay? Upang magsimula sa, ang ulam ay dapat na nabuo. Ang hiniwang zucchini ay puno ng tinadtad na karne, at pagkatapos ay kumalat sa ilalim ng mangkok ng multicooker. Susunod, ang langis ng mirasol, ilang mga pampalasa, mga bilog ng karot, atsara at sariwang mga kamatis, pati na rin ang mga singsing ng sibuyas ay idinagdag sa mga sangkap.
Ang pagbuhos ng isang maliit na halaga ng tubig (mga 1 tasa) sa mga sangkap, natatakpan sila ng takip at niluto sa stewing mode sa loob ng 40 minuto. Sa paglipas ng panahon, ang mga inflorescences ng repolyo at berdeng beans ay idinagdag sa mga produkto. Sa komposisyon na ito, ang hapunan ay nilaga ng halos 20 minuto.
Present para sa hapunan
Sa sandaling ipaalam sa iyo ng mabagal na kusinilya ang tungkol sa pagtatapos ng paggamot sa init, ang ulam ay maaaring ligtas na maipamahagi sa mga plato. Ang pagdaragdag sa bawat paghahatid ay hindi lamang zucchini na may tinadtad na karne at kanin, kundi pati na rin ang mga gulay na may sabaw, ang hapunan ay inihahain sa mesa kasama ang isang malaking halaga ng tinadtad na mga gulay at isang slice ng sariwang tinapay.
Isang madaling paraan upang makagawa ng masarap na tanghalian
Kung hindi mo nais na palaman ang zucchini na may tinadtad na karne, pagkatapos ay iminumungkahi namin ang paggawa ng gayong ulam sa isang pinasimple na anyo. Para dito kailangan namin ang mga sumusunod na produkto:
- sariwang mga binti ng manok - 2 mga PC .;
- table salt, durog na paminta - idagdag sa iyong paghuhusga;
- malalaking matamis na bombilya - 2 ulo;
- sariwang karot - 1 medium pc .;
- malalaking patatas - 2 mga PC .;
- sariwang kamatis - 2 maliit na piraso;
- sariwang mga pipino - 2 mga PC .;
- mga clove ng bawang - 2 mga PC .;
- maliit na batang zucchini - 2 mga PC .;
- anumang mga gulay - isang malaking bungkos;
- frozen green beans - 200 g;
- langis ng mirasol - 3 malalaking kutsara.
Proseso ng pagproseso ng sangkap
Bago magluto ng nilagang zucchini na may karne at patatas, dapat iproseso ang lahat ng mga sangkap. Ang mga hita ng manok ay pinutol sa malalaking piraso kasama ang balat at mga buto, at pagkatapos ay magpatuloy sa paghahanda ng mga gulay.
Ang mga bombilya, zucchini at patatas ay pinutol sa mga cube, ang mga karot ay pinutol sa isang malaking kudkuran, at ang mga kamatis at mga pipino ay pinutol sa mga bilog. Gayundin, hiwalay na banlawan ang mga gulay at i-chop ito ng kutsilyo.
Paggamot ng init
Upang magluto ng zucchini na nilaga ng karne at patatas, dapat kang gumamit ng isang makapal na pader na kawali. Ang langis ng sunflower ay ibinuhos dito, at pagkatapos ay inilatag ang mga piraso ng karne, sibuyas at karot. Ang lahat ng mga sangkap ay may lasa ng mga pampalasa at pinirito sa katamtamang init ng halos ¼ oras.
Sa sandaling makakuha ng ginintuang kulay ang mga binti ng manok, ang mga ito ay halili na tinatakpan ng zucchini, patatas, pipino, kamatis at berdeng beans. Punan ang mga sangkap ng tubig at timplahan ng mga pampalasa, takpan ang mga ito ng takip at pakuluan.
Matapos magsimulang kumulo ang sabaw sa kawali, ang apoy ay nabawasan sa pinakamaliit, at ang takip ay mahigpit na sarado. Sa form na ito, ang isang gulay na hapunan na may manok ay niluto sa loob ng 65 minuto.
Bago patayin ang kalan, ang ulam ay may lasa ng tinadtad na damo at tinadtad na bawang.
Paano iharap sa mga miyembro ng pamilya?
Tulad ng nakikita mo, ang nilagang zucchini na may karne ng manok at patatas ay inihanda nang mabilis at madali. Pagkatapos ma-heat-treat ang ulam, inilalatag ito sa isang plato at inihain nang mainit sa mga miyembro ng pamilya. Bilang karagdagan sa gayong platter ng gulay, isang slice ng tinapay at kulay-gatas (opsyonal) ang inihahain.
1. Ang recipe para sa nilagang baboy na may zucchini ay may ilang mga lihim. Una kailangan mong hugasan, tuyo at gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Kung ang baboy ay masyadong matangkad, magbuhos ng kaunting langis ng gulay sa kawali (kung katamtamang mataba, maaari mo itong ilagay sa isang tuyong kawali). Ilatag ang karne. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Ipadala sa kawali pagkatapos ng karne. Takpan at kumulo sa katamtamang apoy hanggang kalahating luto, hinahalo paminsan-minsan. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng kaunting sabaw o tubig upang hindi masunog ang karne.
2. Hugasan, tuyo at gupitin ang zucchini sa mga medium cubes. Kung gupitin ng masyadong pino, maaaring mawala ang kanilang hugis sa panahon ng proseso ng pagluluto.
3. Ang susunod na lihim ng ulam na ito ay ugat ng parsley (maaari mo ring gamitin ang ugat ng kintsay, halimbawa). Salamat sa sangkap na ito, ang ulam ay hindi lamang masarap, ngunit hindi kapani-paniwalang mabango. Dapat itong i-cut sa maliit na cubes o sticks. Kung ninanais, maaari mong lagyan ng rehas.
4. Last but not least, ang magiging sangkap ay bawang. Kailangan itong linisin at durugin.
5. Ipadala ang zucchini at parsley root sa malambot na karne sa kawali. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Kung ninanais, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa, mga pinatuyong damo. Pakuluan sa katamtamang init (maaari mong takpan ang kawali na may takip), magdagdag ng kaunting tubig o sabaw kung kinakailangan. Pakuluan ang zucchini hanggang malambot. 5-7 minuto bago lutuin, magdagdag ng bawang sa kawali. Haluing mabuti.
Ang zucchini na may karne ay ang perpektong kumbinasyon, na siyang batayan para sa paglikha ng maraming pinggan. Dahil sa ang katunayan na ang mga sangkap na ito ay hindi nawawala ang kanilang panlasa at nutritional properties sa panahon ng iba't ibang uri ng paggamot sa init - sila ay nilaga, pinirito o inihurnong sa oven. Bilang resulta - mga malutong na rolyo, namumula na mga cutlet, mabangong nilaga at nakakatamis na mga pancake.
Paano magluto ng zucchini na may karne?
Mga pinggan mula sa zucchini na may karne - mayroong dose-dosenang mga bersyon. Ito ay dahil ang mga sangkap ay ganap na pinagsama, lubhang malusog, abot-kaya at parehong masarap na pinirito, nilaga o inihurnong. Kasabay nito, ang mga pinggan ay inihanda nang simple at mabilis, mayroon silang isang kaakit-akit na hitsura, na nagpapahintulot sa kanila na ihain hindi lamang sa mga karaniwang araw, kundi pati na rin sa mga pista opisyal.
Ang zucchini na may karne ay maaaring pagsamahin hindi lamang sa mainit na pangalawang kurso, kundi pati na rin sa mga salad. Kinakailangan lamang na iprito ang zucchini at karne ng manok hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagsamahin sa matamis na paminta, sibuyas, dahon ng spinach at timplahan ng sarsa ng mantikilya, lemon juice at grated parmesan.
Kahit na ang mga walang karanasan na maybahay ay makakapagluto ng simple at nakabubusog na ulam ng zucchini at karne ng baka. Kinakailangan na magprito ng 350 g ng karne na may mga sibuyas sa isang kawali, magdagdag ng mga hiwa ng isang zucchini, panahon na may mga pampalasa, ibuhos ang tubig na kumukulo at pagpapakilos, pagkatapos ay kumulo ng 10 minuto hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.
Zucchini na may karnenilaga
… nilaga…
Nilagang zucchini na may karne at gulay - sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa mga malusog at malusog na pinggan. Ang stewing ay itinuturing na isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na uri ng paggamot sa init, na nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang mga gulay - mga reserbang mineral at bitamina, at mga produktong karne - protina. Sa kumbinasyong ito, ang nilaga ay napakasustansya, ngunit magaan at mababa sa calories.
Mga sangkap:
- baboy - 450 g;
- zucchini - 550 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- karot - 1/2 pc .;
- matamis na paminta - 1 pc;
- sili paminta - 1/4 pc.;
- sibuyas - 1 pc .;
- tubig - 250 ML.
Nagluluto
- Pinong tumaga ang karne at magprito ng mga sibuyas at karot sa loob ng 5 minuto.
- Magdagdag ng zucchini, bell peppers at chili peppers.
- Ibuhos sa tubig at takpan ang mga nilalaman na may takip.
- Magluto ng zucchini na nilaga ng karne sa loob ng 20 minuto.
Ragout ng zucchini at patatas na may karne
zucchini na may nilagang karne
Ang zucchini ragout na may karne ay isang magandang masustansyang ulam. Sa magkasunod na ito, ang karne ang pangunahing sangkap: hindi lamang kabusugan, ngunit ang oras ng pagluluto ay nakasalalay dito. Nilagang may nilagang baka o tupa sa loob ng halos dalawang oras. Para sa isang mahabang proseso, ang zucchini at patatas ay perpekto. Ang mga ito ay makatas at napanatili ang kanilang hugis pagkatapos ng paggamot sa init.
Mga sangkap:
- karne ng baka - 550 g;
- zucchini - 650 g;
- patatas - 250 g;
- karot - 150 g;
- mga kamatis - 450 g;
- isang sibuyas ng bawang - 6 na mga PC .;
- sariwang dill - 20 g.
Nagluluto
- Gupitin ang karne at iprito na may mga karot at sibuyas.
- Maglagay ng isang layer ng patatas sa karne, pagkatapos ay zucchini.
- Takpan ng mga kamatis, timplahan ng herbs at bawang.
- Pakuluan ang zucchini na may karne at patatas sa ilalim ng takip sa loob ng 2 oras.
Zucchini casserole na may karne
zucchini na may karne-casserole
Ang kaserol ng karne at zucchini sa oven ay popular sa maraming mga maybahay. Ang isang inihurnong ulam ay palaging espesyal: umaakit ito sa mga aroma, pinong texture at ginintuang kayumanggi. Ang kaserol na ito ay walang pagbubukod. Ang kumbinasyon ng tinadtad na karne na may mga batang zucchini at mga kamatis ay ginagawa itong isang masarap, ngunit masustansya at kasiya-siyang ulam.
Mga sangkap:
- giniling na karne ng baka - 350 g;
- zucchini - 3 mga PC .;
- mga kamatis - 4 na mga PC;
- keso - 180 g;
- mayonesa - 100 g;
- sibuyas ng bawang - 2 mga PC .;
- sibuyas - 1 pc.
Nagluluto
Magprito ng mince at sibuyas.
Gupitin ang zucchini at mga kamatis sa mga hiwa.
Paghaluin ang mayonesa sa bawang.
Maglagay ng isang layer ng zucchini sa ilalim ng amag, pagkatapos ay tinadtad na karne.
Takpan ng mga layer ng zucchini at mga kamatis.
Lubricate na may mayonesa, budburan ng keso.
Maghurno ng karne na may zucchini at mga kamatis sa 200 degrees sa loob ng 20 minuto.
Oven na pinalamanan ng zucchini na may karne
pinalamanan ng karne
Ang mga nais na itakda ang mesa na masarap at orihinal ay maaaring magluto ng zucchini na pinalamanan ng karne at kanin. Ang "Karrel zucchini" ay hindi lamang biswal na kaakit-akit, ngunit praktikal din: sa panahon ng pagluluto, perpektong pinapanatili nila ang kanilang hugis at hawakan ang pagpuno. Ang huli ay binubuo ng kanin at tinadtad na karne, na isang klasikong kumbinasyon para sa pagpupuno ng mga gulay.
Mga sangkap:
- zucchini - 2 mga PC .;
- tinadtad na baboy - 650 g;
- bigas - 75 g;
- karot - 1 pc .;
- mga sibuyas - 2 mga PC .;
- mga kamatis - 3 mga PC .;
- tubig - 550 ML;
- keso - 80 g.
Nagluluto
Pakuluan ang kanin.
Ihalo ito sa tinadtad na karne at kalahati ng dami ng sibuyas at karot.
Gumawa ng "kegs" mula sa zucchini, alisin ang gitna at iwanan ang ibaba.
Punan ang mga hulma ng gulay na may tinadtad na karne, budburan ng keso.
Ilagay ang mga sibuyas, karot at kamatis sa ilalim ng amag, ibuhos sa tubig.
Maghurno ng 40 minuto sa 180 degrees, na sakop ng foil.
Zucchini roll na may karne ng manok
zucchini na may karne roll
Ang zucchini na inihurnong may karne ay iba-iba sa mga recipe at disenyo. Kaya, ang pagbabalot ng malambot na fillet ng manok sa isang hiwa ng zucchini, maaari kang makakuha ng malambot, magaan, katakam-takam na meryenda. Ang isang sariwa at orihinal na ulam ay maginhawa upang ihain at mabilis na niluto, dahil ang fillet ay perpektong inihurnong kahit na walang paunang pagprito sa isang kawali.
Mga sangkap:
- zucchini - 2 mga PC .;
- dibdib ng manok - 1 pc.;
- sibuyas ng bawang - 2 mga PC .;
- keso - 70 g;
- tuyong basil - 5 g.
Nagluluto
- Gupitin ang zucchini sa mga hiwa at maghurno sa 180 degrees sa loob ng 7 minuto.
- Gupitin ang fillet ng manok sa mga piraso, talunin.
- Ilagay ang fillet sa zucchini, iwiwisik ang bawang, basil at keso, igulong.
- Magluto ng zucchini na may karne sa oven sa 180 degrees sa loob ng 25 minuto.
Mga pancake ng zucchini na may karne
zucchini na may mga pancake ng karne
Para sa mga nakakahanap ng zucchini na pinirito sa karne na mayamot at hindi nakakaakit, maaari kang maghurno ng mga pancake. Ang masarap at malambot na pancake ay masarap at simple, at ang mabilis na pagluluto ay ginagawa silang mga pinuno sa mabilis at masustansyang pagkain. Ang proseso ay hindi kumplikado at naiintindihan: ang isang itlog at zucchini pulp ay idinagdag sa tinadtad na karne, ang masa ay bahagyang minasa at pinirito sa mga bahagi sa isang kawali.
Mga sangkap:
- zucchini - 1 pc.;
- tinadtad na karne - 350 g;
- asin - 10 g;
- itlog - 1 pc.
Nagluluto
- Asin ang tinadtad na zucchini at pisilin ang juice.
- Ihalo sa tinadtad na karne at itlog.
- Ilagay ang masa sa mga bahagi at magprito.
Zucchini na may karne sa batter
Mayroong maraming mga pagpipilian upang magluto ng zucchini na may karne sa isang kawali. Lalo na sikat ang zucchini sa batter na puno ng tinadtad na karne at pinirito sa mantika. Pinoprotektahan ng batter ang pagpuno at mga gulay mula sa pagkatuyo, na ginagawang makatas ang ulam sa loob at malutong sa labas. Ito ay isa pang recipe para sa tama at masarap na paghahatid ng mga magagaan na gulay at nakabubusog na karne.
Mga sangkap:
- zucchini - 2 mga PC .;
- tinadtad na karne - 250 g;
- itlog - 4 na mga PC;
- harina - 50 g;
- gatas - 110 ML.
Nagluluto
- Hatiin ang dalawang itlog sa tinadtad na karne, timplahan at ihalo.
- Gupitin ang zucchini sa makapal na singsing.
- Gupitin ang core gamit ang isang baso.
- Simulan ang mga singsing na may tinadtad na karne.
- Isawsaw sa batter na gawa sa mga itlog, harina at gatas at iprito.
- Ihain ang piniritong zucchini na may pinalamig na karne.
Zucchini na may karne sa isang mabagal na kusinilya
zucchini na may karne sa isang mabagal na kusinilya
Ang nilagang zucchini na may karne sa isang mabagal na kusinilya ay isang modernong bersyon ng nilagang. Ang mabagal na kusinilya ay magbabago sa tradisyonal na ideya ng abala ng isang ulam sa pamamagitan ng paggawa nito sa sarili nitong. Kailangang putulin ng mga hostes ang mga sangkap at, nang mai-load ang mga ito sa mangkok, maghintay para sa signal. Sa pare-parehong paghina, ang mga gulay at karne ay mananatili sa lahat ng mga juice at aroma, na kung ano ang kinakailangan para sa nilagang.
Mga sangkap:
- zucchini - 2 mga PC .;
- karne ng baka - 550 g;
- karot - 1 pc .;
- sibuyas - 1 pc .;
- sibuyas ng bawang - 4 na mga PC .;
- mga kamatis - 3 mga PC .;
- tomato paste - 40 g.
Nagluluto
- Gupitin ang karne at iprito sa "Paghurno" sa loob ng 10 minuto.
- Magdagdag ng mga gulay at pasta.
- Magluto sa mode na "Extinguishing" sa loob ng 1.5 oras.
Masiyahan sa iyong pagkain!
Ang zucchini ay may hindi maihahambing na lasa at kamangha-manghang mga benepisyo, dahil naglalaman ito ng maraming iba't ibang mga bitamina at mineral. Ito ay nangunguna sa pagkain ng mga taong mahilig sa balanse at malusog na diyeta. Kung palagi kang kumakain ng produktong ito, palagi kang magiging bata, maganda at masigla.
Sa kasalukuyan, ito ay isa sa mga pinakasikat at minamahal na gulay sa kusina ng mga hostess sa buong mundo, dahil maaari itong magamit upang gumawa ng maraming kamangha-manghang mga pinggan. Ang isa sa kanila ay zucchini na may karne. Ito ay isang masarap, masustansya at kasiya-siyang pagkain na madaling gawin sa bahay. Isaalang-alang ang paghahanda ng ulam na ito sa ilang mga tanyag na pagpipilian hakbang-hakbang at may isang larawan.
Zucchini nilaga na may karne
Para sa pagluluto ng kahanga-hangang ulam na ito, ang fillet ng manok ay pinakaangkop. Maaari mong palitan ito ng isa pang karne na iyong pinili. Sa tag-araw, kapag mayroong maraming sariwang gulay na mayaman sa mga bitamina, ang gayong recipe para sa zucchini na may karne ay magiging kapaki-pakinabang para sa bawat maybahay.
Mga sangkap para sa 4 na tao:
- fillet ng manok - 400 g;
- Batang zucchini - 1 o 2;
- sariwang perehil - 30 g;
- Ground black pepper - sa panlasa;
- kulay-gatas - 200 g;
- Leek - 100 g;
- Salt - sa panlasa.
Ang pamamaraan ng pagluluto ay ang mga sumusunod:
- Pinutol namin ang sibuyas sa kalahating singsing;
- Hugasan, tuyo, pagkatapos ay gupitin ang fillet ng manok sa mga cube;
- Ang zucchini ay pinutol sa mga medium na parisukat;
- Pinong tumaga ang perehil;
- Sa isang kawali na may kaunting langis ng gulay, ipasa ang sibuyas sa loob ng ilang minuto;
- Inilipat namin ang manok sa isang kawali na may mga sibuyas at pinirito ito hanggang sa ito ay pumuti;
- Idagdag ang tinadtad na gulay, magdagdag ng asin, iwiwisik ng paminta, magprito na may patuloy na pagpapakilos sa loob ng 15 minuto;
- Susunod, ilagay ang kulay-gatas at mga gulay, pukawin at iwanan sa nilagang para sa 7-10 minuto;
- Ang aming zucchini na nilaga ng karne ay handa na. Kapag naghahain ng pagkain, kailangan mong palamutihan ito ng mga gulay.
Kung nais mong makakuha ng isang maliwanag na kulay ng ulam, maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay - karot, kamatis, makulay na kampanilya peppers. Ang ganitong ulam ay magkakaroon ng mas malinaw na lasa - sa isang hanay ng gulay, at hindi sa isang karne.
Recipe para sa zucchini na may karne sa isang mabagal na kusinilya
Para sa mabuting gawain ng ating gastrointestinal tract, ipinapayo ng mga eksperto na kumain ng karne na may kumbinasyon ng maraming gulay, lalo na ang zucchini. Ang produktong ito ay nagtataguyod ng mabilis na panunaw at nag-normalize ng kaasiman. Ang zucchini na may karne sa isang mabagal na kusinilya ay isang napakasarap na ulam na maaari mong mabilis at nakapag-iisa na maghanda.
Mga sangkap para sa apat na tao:
- Harina ng trigo - isang baso;
- Batang zucchini - tatlong piraso;
- Langis ng gulay - para sa Pagprito;
- Tomato paste - dalawang malalaking kutsara;
- Baboy - kalahating kilo;
- Bawang - tatlong cloves;
- Sibuyas - ulo;
- Mga pampalasa, asin - sa panlasa;
- Karot - isa;
- Dalawang dahon ng bay;
- Tubig.
Ang mga tagubilin sa pagluluto ay ang mga sumusunod:
- Gupitin ang baboy sa mga piraso. Para sa kaginhawahan, maaari kang kumuha ng isang plastic bag, ilagay ang asin, harina at pampalasa doon (mas mabuti Khmeli-suneli - isang kutsara). Pagkatapos ay ilagay ang karne dito at kalugin hanggang sa ito ay natatakpan ng harina, pagkatapos ay ilagay ito sa mangkok ng multicooker.
- Nagdagdag kami ng "sa pamamagitan ng mata" na langis ng gulay, at sa mode na "Pagprito", magprito ng limang minuto, habang hindi isinasara ang takip. Idagdag ang sibuyas at iprito ng mga limang minuto pa. Tandaan na pukawin ang lahat nang lubusan;
- Gupitin ang mga karot at zucchini sa mga cube at idagdag sa karne;
- Sa huling yugto, inilalagay namin ang bawang na dumaan sa pindutin ng bawang, tomato paste at lavrushka. Upang patayin ang lahat, ibuhos ang halos kalahating baso ng tubig. Ilagay ang iyong mga paboritong pampalasa, o isang kubo ng sabaw. Hinahalo namin ang lahat ng mabuti. Isinasara namin ang device at i-activate ang mode na "Extinguishing" - isang oras;
- Kami ay naghihintay para sa aming mga electrical appliance upang "beep". Inilipat namin ang tapos na ulam sa isang plato at magpatuloy sa proseso ng pagtikim.
Zucchini na pinalamanan ng karne
Isang napaka hindi pangkaraniwang kawili-wiling ulam na palamutihan ang anumang holiday at pahahalagahan ng mga bisita. Gayundin, hindi ito nangangailangan ng isang side dish, dahil ang karne ay napupunta nang maayos sa mga gulay at de-latang mais.
Kakailanganin mong:
- 2 zucchini;
- Matigas na keso - 80 g;
- Pulang paminta sa lupa - sa panlasa;
- 3 balahibo ng berdeng sibuyas;
- de-latang mais - isang third ng isang garapon;
- Sapal ng baboy - 300 g;
- Mayonnaise - 4 na malalaking kutsara.
Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:
- Gumagawa kami ng mga bangka mula sa zucchini at pinutol ang gitna;
- Nagdagdag kami ng kaunting asin sa bawat bangka at pinahiran ng mayonesa, pagkatapos ay ilagay ang baboy na hiwa sa maliliit na cubes;
- Paminta at idagdag sa panlasa;
- Kumakalat kami ng isang maliit na mais sa bawat blangko at iwiwisik ang gadgad na keso sa isang magaspang na kudkuran;
- Ikalat ang tinadtad na berdeng sibuyas sa itaas;
- Ipinapadala namin ang aming ningning sa oven upang maghurno ng isang oras sa 210 degrees;
- Ang handa na zucchini na pinalamanan ng karne, palamutihan ng dill o perehil at maglingkod.
Zucchini sa oven na may karne at mga kamatis
Isang simple at nakabubusog na ulam na hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit. Ito ay lalong mabuti na lutuin ito sa tag-araw mula sa mga sariwang piniling produkto mula sa hardin.
Kakailanganin:
- 150 g bawat baboy at keso;
- Mayonnaise - 200 g;
- 2 zucchini, kamatis at bawang cloves;
- Mga pampalasa, paminta at asin.
Ang karne na may zucchini at mga kamatis ay inihanda tulad ng sumusunod:
- I-on ang oven at init hanggang 180 degrees;
- Gupitin ang zucchini sa mga hiwa, iwiwisik ng asin at iwanan upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Makakatulong ito na mapabilis ang proseso ng pagluluto;
- Budburan ang bawat blangko ng paminta at pampalasa, grasa ang baking dish na may mantikilya at ilagay ang lahat sa loob nito;
- Ilagay ang makinis na tinadtad na bawang sa itaas;
- Maingat na alisin ang balat mula sa mga kamatis na dating pinakuluan ng tubig na kumukulo at gupitin ang mga ito sa mga bilog;
- Gupitin ang baboy sa manipis na hiwa, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran;
- Dilute ang mayonesa na may kaunting tubig upang ang pagkakapare-pareho nito ay maging mas likido at kahawig ng isang sarsa;
- Ngayon inilalagay namin ang mga kamatis sa zucchini, ang susunod na layer ay karne, pagkatapos ay gadgad na keso at ang pangwakas na pagpindot ay mayonesa;
- I-wrap namin ang form na may foil, ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras sa 180 degrees. Pagkatapos ay alisin ang foil at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi, bahagyang pagtaas ng temperatura;
- Inilabas namin ang aming handa na zucchini, inihurnong may karne, at inihahain nang mainit.
Pasayahin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay sa paghahanda ng simple, mabilis at napakasarap na ulam na ito.
Video: Isang simpleng recipe para sa zucchini na may baboy
Ang zucchini ay isang produkto na napakadaling hinihigop ng katawan. Bilang karagdagan, ito ay medyo mababa ang calorie at masarap. Sa ibaba matututunan mo kung paano magluto ng masarap na nilagang zucchini na may karne.
Nilagang zucchini na may mga gulay at karne
Mga sangkap:
- sapal ng baboy - 1 kg;
- zucchini - 400 g;
- sibuyas - 150 g;
- bawang - 4 cloves;
- mga kamatis - 300 g;
- asin;
Nagluluto
Hugasan ang baboy at gupitin. Asin, ilagay ang pampalasa at iprito. Matapos ang inilabas na likido ay sumingaw, idagdag ang tinadtad na sibuyas, bawang, magluto ng 10 minuto, at pagkatapos ay ilagay ang zucchini, gupitin sa mga cube. Kapag ang lahat ng sangkap ay browned, ilatag ang mga tinadtad na kamatis. Pagkatapos nito, binabawasan namin ang apoy at ibuhos sa halos 30 ML ng tubig. Pakuluan hanggang maluto ang karne. Halos sa dulo, kapag ang karne ay naging malambot, magdagdag ng matamis na paminta, asin at ilagay ang mga pampalasa. Sa sandaling lumambot ang paminta, maaaring patayin ang apoy.
Mga sangkap:
- karne ng manok - 400 g;
- zucchini - 500 g;
- karot - 150 g;
- sibuyas - 120 g;
- bigas - 80 g;
- mantika;
- mga gulay;
- asin, pampalasa.
Nagluluto
Gilingin ang mga sibuyas at karot at magprito kasama ng diced na karne ng manok, pagkatapos ng 15 minuto ay ikinakalat namin ang tinadtad na zucchini. Kumulo sa mahinang apoy para sa halos isang-kapat ng isang oras sa ilalim ng saradong takip. Pagkatapos ay idagdag ang well-washed rice. Ibuhos sa tubig upang masakop nito ang pagkain ng 2 cm. Magdagdag ng kaunting asin at kumulo hanggang handa ang bigas. Gilingin ang natapos na ulam na may mga tinadtad na damo.
Mga sangkap:
- baboy - 500 g;
- zucchini - 400 g;
- karot - 150 g;
- sibuyas - 300 g;
- kulay-gatas - 40 g;
- mga kamatis - 400 g;
- asin;
- pampalasa;
- mantika.
Nagluluto
Binuksan namin ang mabagal na kusinilya, itakda ang programang "Paghurno", ibuhos ang langis sa mangkok at ilagay ang karne, gupitin. Sa proseso ng pagprito, ihalo ito nang maraming beses sa isang silicone o kahoy na spatula. Habang ang karne ay browning, ihanda ang natitirang mga sangkap. Balatan ang zucchini, alisin ang core gamit ang isang kutsara, at gupitin ang natitira sa mga cube. Nililinis din namin at pinutol ang mga karot na may mga sibuyas. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa. Preliminary, mas mainam na ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at alisin ang balat mula sa kanila. Pagkatapos ng 30 minuto mula sa simula ng proseso ng pagprito, magdagdag ng mga sibuyas at karot sa mabagal na kusinilya at magprito para sa isa pang minutong 10. Pagkatapos nito, ilatag ang mga kamatis at zucchini. Para sa lambing, maaari ka ring magdagdag ng kulay-gatas. Paghaluin ang lahat ng mabuti, asin, magdagdag ng mga pampalasa at magluto ng isa pang 7 minuto. Ngayon i-off ang mode na ito, at piliin ang "Extinguishing" sa loob ng 1 oras. Halos sa pinakadulo, mga 5 minuto bago ang signal, itinapon namin ang tinadtad na bawang, mga damo at ihalo.
Mga sangkap:
- fillet ng manok - 650 g;
- zucchini - 400 g;
- mga sibuyas - 250 g;
- bawang - 3 cloves;
- - 250 g;
- tubig - 150 ML;
- asin;
- pampalasa;
- mantika.
Nagluluto
Peeled zucchini gupitin sa mga cube. Pinutol din namin ang manok sa maliliit na piraso. Pinong tumaga ang binalatan na sibuyas. Una, ilagay ang manok sa isang preheated pan, iprito ito sa mataas na apoy nang walang takip, paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa dulo, asin at budburan ng mga pampalasa. Pagkatapos ay ilagay ang pritong karne sa isang kawali na may makapal na ilalim. Iprito ang zucchini sa parehong langis, at sa dulo ay asin at timplahan ng mga pampalasa sa panlasa, at pagkatapos ay ilipat sa kawali na may manok. Panghuli, iprito ang tinadtad na sibuyas. Kung may kaunting langis na natitira, magdagdag ng higit pa. Ipinapadala namin ang sibuyas sa natitirang mga sangkap at ihalo. Ibuhos ang tubig sa kawali, ilagay ang kulay-gatas at tinadtad na bawang na may mga damo. Haluing mabuti muli at kumulo ng 10 minuto sa katamtamang init.