Ano ang beta carotene. Beta-carotene sa mga pampaganda: prinsipyo ng pagkilos. Hindi lamang mga karot - kung saan makakahanap ng beta-carotene
Ang beta-carotene ay naroroon sa mga natural na produkto at artipisyal na na-synthesize. Sa mga halaman, ang pigment na ito ay ginawa ng photosynthesis. Ang mga produktong pinayaman sa provitamin na ito ay may katangian na kulay.
Ito ay isang orange-yellow na pigment na matatagpuan sa mga halaman at pagkain ng hayop. Pagpasok sa katawan, ito ay naghahati synthesized sa bitamina A - isang malakas na antioxidant. Ang diyeta na pinayaman ng beta-carotene ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan.
Ang hindi makontrol na paggamit ng mga pandagdag sa pandiyeta na naglalaman ng isang sangkap ay maaaring makapukaw ng panganib ng sakit sa puso. Samakatuwid, ang desisyon na palitan ang kakulangan ng karotina sa mga artipisyal na paghahanda ay maaari lamang gawin ng mga espesyalista pagkatapos pag-aralan ang mga resulta ng pagsusuri.
Ang mga carotenoid ay ginawa ng mga halaman at fungi, bacteria at algae.
Ang pagkakaroon ng isang sangkap sa isang partikular na halaman ay madaling matukoy sa pamamagitan ng kulay nito. Ang orange, lila, dilaw na gulay at prutas ay pinayaman ng karotina.
Ang nilalaman ng bitamina A ay itinatag din sa mga damo at mga dahon ng puno. Sa taglagas, ang chlorophyll na bahagi ng mga halaman ay nawasak, at sila ay nagiging dilaw, dahil ang pigment na ito lamang ang natitira.
Ang beta-carotene ay isang substance na ginagamit din bilang pangkulay (food additive). Encoding (internasyonal) - E160a. Sa pamamagitan ng paraan ng microbiological synthesis, ito ay nakuha mula sa mga karot at pumpkins. Ang mga analogue ng kemikal ay binuo din, ngunit hindi sila nakahanap ng malawak na aplikasyon dahil sila ay hindi gaanong hinihigop.
Ang ginawang karotina ay pangunahing likas na pinanggalingan, dahil ito ay nakuha mula sa mga bahagi ng halaman.
Mga katangian ng provitamin A
Ang epekto ng beta carotene sa katawan ng tao ay ipinahayag tulad ng sumusunod:
Pang-araw-araw na paggamit para sa mga babae, lalaki, bata
Talahanayan:
Edad | Lalaki | Babae |
mula 1 taon hanggang 8 taon | 700 mcg | 650 mcg |
Mula 9 hanggang 18 taong gulang | 2500 mcg | 2000 mcg |
mula 19 taong gulang | 5000 mcg | 4500 mcg |
Ang beta-carotene ay isang sangkap, ang pangangailangan para sa kung saan ay nagdaragdag sa pisikal na pagsusumikap, palakasan, sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas. Ito ay mas kapaki-pakinabang na kumain ng hindi purong bitamina A, maaari itong mag-ambag sa hypervitaminosis, ngunit beta-carotene na naglalaman nito.
Bakit kailangan ng katawan ang isang sangkap at paano ito nakakaapekto sa kalusugan?
Ang beta carotene ay sumisira sa mga libreng radical, nagpapataas ng stress resistance, nagpapalakas sa immune system, nagpoprotekta laban sa radiation, electromagnetic radiation at chemical poisoning.
Ang pagkakaroon nito sa katawan ay kinakailangan:
Mga dahilan para sa kakulangan ng isang sangkap
Ang panganib ng pagbuo ng hypovitaminosis ay naghihikayat sa pamamayani ng mga pagkaing starchy sa pagkain na kinakain nang sabay-sabay sa mga semi-tapos na mga produktong karne:
- pasta;
- patatas (sa anumang anyo);
- mga produktong panaderya;
- cereal;
- murang palaman sa tindahan;
- sausage at sausage.
Ang beta-carotene ay wala ring inasnan, adobo at adobo na gulay.
Sintomas ng kakulangan
Ang beta-carotene ay isang sangkap, ang kakulangan nito ay ipinakita ng mga sumusunod na sintomas:
Mga indikasyon at contraindications para sa paggamit
Ang pro-vitamin A ay magpapalakas ng mga kuko at buhok, mapahusay ang kanilang paglaki at hitsura, alisin ang tuyong balat at balakubak. Ang paggamit ng gamot ay nag-aalis ng pamumula ng mga talukap ng mata at tuyong mauhog na lamad. Maaari itong mapabuti ang pangkalahatang kagalingan, mood, bawasan ang pag-aantok at magbigay ng isang pagsabog ng enerhiya.
Ang beta-carotene ay isang sangkap na sa isang makatwirang halaga ay hindi kayang makapinsala sa katawan ng tao. Ngunit kung regular mong inaabuso, hindi kasama ang pag-unlad ng carotenemia (pagdidilaw ng balat). Ang pagtanggi na gamitin ito ay karaniwang nagbabalik ng natural na kulay ng balat, kung ang kulay ay hindi bumalik sa normal, kailangan mong bisitahin ang isang doktor. Ang mga nakahiwalay na kaso ng provitamin intolerance ay kilala.
Paano makabawi sa kakulangan ng beta-carotene?
Gumagawa ang Pharmacology ng mga pandagdag sa pandiyeta, mga gamot na naglalaman ng bitamina A nang direkta sa dalisay nitong anyo at mga kumplikadong paghahanda kung saan ito kasama. Ang regular na paggamit ng mga naturang gamot ay nagiging sanhi ng akumulasyon ng sangkap at ang presensya nito sa katawan sa loob ng mahabang panahon. Ang labis na dosis ng provitamin ay maaaring humantong sa hindi kanais-nais na mga kahihinatnan.
Ang beta-carotene, na pumapasok sa katawan, ay nasira, na bumubuo ng bitamina A ng isang espesyal na anyo (organic). Ang katawan mismo ay walang kakayahang maipon ito. Ang isang tao ay maaaring magbigay sa kanyang sarili ng kinakailangang halaga ng bitamina lamang sa pamamagitan ng pagkain ng isang balanseng diyeta na naglalaman ng provitamin araw-araw. Ang kakulangan ng isang sangkap ay nagpapahina sa katawan.
Maaaring mapunan ang kakulangan sa pamamagitan ng pagpapayaman sa pang-araw-araw na diyeta sa mga pagkaing may mataas na nilalaman ng provitamin o sa pamamagitan ng paggamit ng mga gamot at pandagdag sa pandiyeta.
Ang natural na paggamit ng sangkap ay tataas dahil sa:
- ang paggamit ng mga sariwang gulay, prutas;
- pagpapayaman ng pang-araw-araw na menu na may mga pagkaing protina, mga pagkain na naglalaman ng mga omega acid (ang asimilasyon ng beta carotene ay nangyayari sa pakikilahok ng mga taba);
- pagpapapanatag ng mga proseso ng metabolic;
- pag-aalis ng mga sakit ng gastrointestinal tract, pancreas at bato.
Mga Pagkaing Naglalaman ng Beta Carotene
Listahan ng mga mapagkukunan:
- karot;
- perehil;
- kastanyo;
- sea buckthorn;
- ligaw na bawang at spinach;
- kintsay;
- mga aprikot at melon.
Ang mga karot ay ang pinaka-naa-access na gulay sa mga tuntunin ng saturation na may provitamin. Ang nilalaman ng sangkap ay ang pagkakaiba sa mga varieties ng gulay. Gayunpaman, hindi ito ang pinaka-pinayaman na produkto.
Ang listahan ng mga karibal ng gulay na ito:
Ang pagkakaroon ng beta-carotene sa mga gulay, prutas, damo ay depende sa panahon, kapanahunan, paraan ng pagproseso at paraan ng pagluluto.
Mga pangalan ng mga gamot, bitamina complex, mga presyo
Pangalan ng gamot | Gastos, kuskusin.) |
Vitrum | 480 |
beta karotina | 750 |
Solgar | 1150 |
Source Naturals | 980 |
Ngayon Mga Pagkain | 1600 |
Mga Formula ng Jarrow CarotenALL | 900 |
buhay bansa | 2250 |
natural na mga salik | 700 |
Karotolin | 350 |
Cyclocar | 1350 |
Vitrum: paglalarawan, mga tagubilin para sa paggamit
Ang gamot na ito, bilang karagdagan sa beta-carotene, ay may kasamang bitamina at mineral complex. Ang regular na paggamit ng produkto ay nagpapabuti sa mga proteksiyon na pag-andar ng katawan, nagpapabuti sa pagpapayaman ng mga tisyu na may oxygen at metabolismo, pinatataas ang rate ng mga proseso ng metabolic at ang pag-aalis ng mga toxin.
Ang pagkilos na ito ay nagbibigay ng paglaban sa stress sa panahon ng pagtaas ng psycho-emotional na stress, inaalis ang masamang epekto ng alkohol, nikotina, at mga kemikal na compound. Pinapabilis ng bitamina complex ang mga reaksiyong biochemical, pinabilis ang pagbuo ng mga enzyme at inilalagay ang balanse ng hormone sa pagkakasunud-sunod.
Ang Vitrum ay inaprubahan para gamitin ng mga bata mula 12 taong gulang at matatanda.
Ang kompensasyon ng pang-araw-araw na halaga ng provitamin na kinakailangan ng katawan ay nakakamit sa pamamagitan ng paggamit ng 1 tablet bawat araw. Isinasagawa ang pagtanggap pagkatapos kumain. Ang tablet ay nilamon at hinugasan ng isang baso ng maligamgam na tubig. Ang lunas ay kontraindikado sa mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga sangkap na bumubuo sa gamot at may hypervitaminosis.
beta karotina
Ang gamot ay magagamit sa mga sumusunod na anyo:
- mga tablet na may konsentrasyon na 0.4 mg;
- dragees na may konsentrasyon na 2.5 mg;
- mga kapsula na may konsentrasyon na 10 mg.
Ang dosis at panahon ng paggamot sa gamot ay tinutukoy ng doktor. Karaniwan, para sa pag-iwas, ang mga pasyente mula sa 4 na taong gulang ay inireseta mula 0.01 mg hanggang 0.03 mg isang beses sa isang araw. Ang beta-carotene ay iniinom kasama o pagkatapos kumain. Ang inirekumendang dosis para sa mga umaasam na ina at sa panahon ng paggagatas ay 0.01 mg. Ang sabay-sabay na pangangasiwa ng gamot at iba pang mga bitamina complex ay maaaring maging sanhi ng labis na dosis ng provitamin A.
Solgar
Inilunsad ng Solgar ang produksyon ng beta-carotene mula sa mga hilaw na materyales ng gulay (seaweed extract). Ang form ng tablet ay naiiba dahil hindi ito kasama ang mga lasa, preservatives, sweeteners, yeast at gluten na bahagi. Dahil dito, ang gamot ay ligtas para sa mga diabetic, may allergy at katanggap-tanggap para sa mga vegetarian.
Ang dietary supplement ay naglalaman ng provitamin A sa halagang naaayon sa kinakailangang pang-araw-araw na allowance para sa isang may sapat na gulang. Kung kinakailangan, ang tablet ay maaaring hatiin para sa mga bata mula 3 taong gulang hanggang 12 taong gulang. Ang zinc ay nakakatulong sa pagsipsip ng carotene ng katawan.
Ang isa pang pagkakaiba sa pagitan ng mga pandagdag sa pandiyeta ng Solgar at iba pang katulad na mga suplemento ay ang pagkakaroon ng zinc. Ang isang mineral ay idinagdag sa tableta sa 18 porsiyento ng kinakailangang pang-araw-araw na pamantayan para sa isang may sapat na gulang. Ang inirekumendang dosis ay 1 tablet bawat araw. Ang pagtanggap ng mga paraan ay isinasagawa sa panahon ng pagkain. Ang pagsuporta sa katawan na may isang additive ay may kaugnayan sa taglamig at sa panahon ng pana-panahong mga sakit na viral.
Source Naturals
Mula noong 1982, ang kumpanyang Amerikano na Source Naturals ay lumilikha ng mga bitamina complex. Noong 2010, ang tatak ay nagsama ng humigit-kumulang 600 uri ng mga produkto.
Ang paghahanda ng kumpanyang ito na naglalaman ng beta-carotene (Active A) ay kinabibilangan ng:
- 15,000 IU beta-carotene;
- 23 mg ng calcium.
Stearic acid, colloidal dioxide, willulose (binago at microcrystalline), calcium phosphate - mga ahente sa paghubog ng tablet.
Ang 1 pakete ay naglalaman ng 120 tableta. Ang isang beses na pang-araw-araw na paggamit ay kinabibilangan ng paggamit ng 1 tablet.
Ngayon Mga Pagkain
- 25000 IU - beta-carotene;
- 5 IU - bitamina E;
- 10 mg - lecithin.
Ang pagkakaiba sa pagitan ng lunas at mga analogue nito ay nakasalalay sa pumipili na synthesis ng bitamina A. Ang proseso ay nagsisimula lamang sa kaso ng kakulangan ng isang sangkap sa katawan. Samakatuwid, ang gamot ay hindi kayang magdulot ng labis na dosis.
Ang pag-iwas sa immunodeficiency sa mga matatanda ay isinasagawa sa pamamagitan ng pag-inom ng 1 kapsula tuwing 2 o 3 araw habang kumakain. Ang therapeutic effect ay nakakamit sa pamamagitan ng pagkuha ng mga kapsula araw-araw sa loob ng 2-3 linggo.
Mga Formula ng Jarrow CarotenALL
Ang komposisyon ng gamot ay 7 carotenoids. Ang kumplikadong mga provitamin ay magagawang protektahan ang paningin, kumikilos nang prophylactically sa cardiovascular system at prostate. Ang lahat ng mga sangkap ay synthesize mula sa pulp ng mga bunga ng puno ng palma.
Ang pagkilos ng gamot ay naglalayong:
- pagpapanatili ng gawain ng prostate;
- pag-iwas sa oksihenasyon ng mga mucous membrane at lipid;
- pagsugpo sa proseso ng pagtanda ng mga selula ng katawan.
Ang 1 kapsula ay pinayaman ng 25,000 IU ng provitamin A. Ang gamot ay kinuha ayon sa pamamaraan na inireseta ng isang espesyalista o 1 pc hanggang 2 beses sa isang araw. Ang kurso ng pagpasok ay hindi bababa sa 1 buwan.
buhay bansa
Ang American pharmaceutical company ay gumagawa ng higit sa 20 uri ng mga sertipikadong bitamina na nakakatugon sa lahat ng internasyonal na pamantayan. Ang food supplement ay ginawa mula sa natural na hilaw na materyales, walang gluten, sumusunod sa mga kinakailangan ng GMP at naglalaman ng 25,000 IU ng Pro-Vitamin A.
Mga karagdagang bahagi: Bitamina E (4ME) at soy lecithin. Ang 100 tablet ay nakaimpake sa isang plastik na bote. Mayroon silang malambot na texture sa pagpindot. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng suplemento ay 1 tablet. Isinasagawa ang pagtanggap sa panahon ng paggamit ng pagkain.
natural na mga salik
Ang Natural Factors ay gumagawa ng isang paghahanda na naglalaman ng isang complex ng carotenoids. Ito ay pinaniniwalaan na ang beta-carotene mix ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa isang paghahanda na binubuo ng isang uri ng provitamin. Ang dietary supplement ay naglalaman ng beta, alpha at gamma carotenes.
Bilang karagdagan, isasama ang lutein, lycopene at zeaxatin.
Ang pakete ay binubuo ng 90 gelatin dragees ng 25,000 IU beta-carotene bawat isa. Ang pang-araw-araw na paggamit ng mga tablet para sa isang may sapat na gulang ay hindi dapat lumampas sa 1 pc.
Karotolin
Ang gamot ay ginawa mula sa rosehip pulp meal. Ito ay isang mamantika na solusyon na naglalaman ng 120 mg ng isang mataas na puro carotenoid solution. Pinapayagan ng tagagawa panlabas na paggamit lamang ng lunas para sa pinsala sa balat at mga mucous membrane.
Ang nakapagpapagaling na epekto ay ipinahayag dahil sa pagpapasigla ng metabolismo ng tissue. Ang mga apektadong lugar ay lubricated (gumawa ng mga lotion) 1-2 beses sa isang araw na may mga napkin na binabad sa oilseed solution.
Cyclocar
Ang ahente ay isang paghahanda ng beta-carotene, na ginawa para sa oral administration sa iba't ibang anyo: dragee, oilseed solution, tablet at extract.
- na may mababang pagkakalantad sa radiation;
- pagkatapos ng pagsusuri sa X-ray;
- pagbawi mula sa pagkalason sa mga pestisidyo;
- pagkatapos ng paggamot na may mga pamamaraan ng laser;
- paglitaw ng immunodeficiency.
Ang Cyclocar ay inireseta din sa paggamot ng mga gastric ulcers, gastritis at bronchitis. Ang pang-araw-araw na paggamit ay mula 0.03 hanggang 0.65 g. Ang tagal ng paggamot ay 3-6 na buwan.
Pag-iwas sa kakulangan ng provitamin A
Ang pag-iwas sa pangunahing hypovitaminosis ay nagsasangkot ng isang espesyal na diyeta na kinabibilangan ng mga pagkaing pinayaman ng provitamin A. Ang beta-carotene, na nakapasok sa bituka, ay sumasailalim sa oksihenasyon, pagkatapos nito ay nagiging hindi epektibo.
Kaya para sa kumpletong pagsipsip at upang maiwasan ang pagkasira ng karotina, inirerekumenda na pagsamahin ang mga pagkaing pinayaman ng isang sangkap na may mga pagkaing naglalaman ng zinc at bitamina E. Ang mga sangkap na ito ay maiiwasan ang oksihenasyon at i-activate ang pagsipsip ng bitamina A. para sa 2-3 linggo.
Pag-format ng artikulo: Lozinsky Oleg
Video tungkol sa Beta-carotene
Ano ang bitamina A at beta-carotene:
Palagi nating naririnig na ang mga bitamina ay mabuti para sa kalusugan, ngunit bihira nating isipin kung ano ang eksaktong. Halimbawa, bakit kailangan ng katawan ng beta-carotene? Alam ng lahat na ang sangkap ay responsable para sa kalusugan ng mga mata at kabataan ng balat. Ngunit marahil ang provitamin A ay may iba pang mahahalagang katangian? Alamin Natin.
Bakit kailangan ng katawan ng beta-carotene?
Ang beta-carotene ay isang pigment ng halaman na nagbibigay sa mga gulay ng kanilang kaaya-ayang kulay kahel-pula. Sa katawan ng tao, ito ay gumaganap ng papel na antioxidant, pinoprotektahan ang mga selula mula sa mga libreng radical, pinapalakas ang immune system, binabawasan ang panganib ng mga nakakahawang sakit at sipon, at gumaganap din bilang isang adaptogen.
Bilang karagdagan, ang natural na sangkap ay nagpapataas ng resistensya ng katawan sa stress, binabawasan ang panganib ng mga stroke at atake sa puso, pinipigilan ang pagbuo ng mga sclerotic plaque at nililinis ang mga daluyan ng dugo.
Iba pang mga benepisyo ng beta-carotene:
- nagpapanatili ng visual acuity, nagpapalusog sa kornea, pinipigilan ang mga pagbabago sa senile sa mga tisyu ng mata, lumalaban sa mga katarata at glaucoma;
- pinasisigla ang paghahati ng cell at paglaki ng buto;
- pinapanatili ang kalusugan at kabataan ng balat, pinoprotektahan mula sa sikat ng araw;
- pinabilis ang paggaling ng mga sugat, paso at bedsores;
- tinitiyak ang normal na paggana ng prostate gland at pinapabuti ang kalidad ng seminal fluid;
- pinoprotektahan ang mga ngipin mula sa pagkasira, at ang oral mucosa mula sa aphthous stomatitis;
- Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kagalingan ng umaasam na ina, gayundin sa paglaki at pag-unlad ng sanggol.
Kailangan din ang beta-carotene kapag tumaas ang temperatura sa paligid, pagkatapos sumailalim sa chemotherapy, na may madalas na pagkakalantad sa X-ray o naninirahan sa mga lugar na may kapansanan sa ekolohiya.
Pansin. Ang pangangailangan para sa beta-carotene ay tumataas nang husto sa pagtaas ng pisikal o mental na stress.
Upang ang carotenoid ay magdala ng higit pang mga benepisyo, inirerekumenda na kunin ito kasama ng iba pang mga antioxidant - bitamina C at E. Ang mga sangkap na ito ay nagpapahusay sa epekto ng organic na pangulay at pinabilis ang pagkasira nito.
Beta-carotene: mga benepisyo para sa mga kababaihan
Ang pigment ng halaman ay mahalaga sa lahat ng yugto ng buhay ng isang babae. Para sa mga batang babae, ang sangkap ay makakatulong upang makayanan ang acne at pimples, ang mga matatandang kababaihan ay mapupuksa ang mga unang wrinkles at pagkahilo ng balat, at sa postmenopausal period ay mapoprotektahan ito laban sa uterine fibroids at kanser sa suso.
Bilang karagdagan sa mga pag-andar na ito, ang provitamin A ay gumaganap ng maraming iba pang mga gawain na naglalayong protektahan ang kalusugan ng kababaihan:
- pinapanatili ang reproductive organs at ang genitourinary system sa gumaganang kaayusan;
- itinutuwid ang balanse ng hormonal, lumalaban sa kusang at nakagawiang pagkakuha;
- tumutulong upang malutas ang problema ng kawalan ng katabaan;
- nagpapabuti ng kutis, kondisyon ng buhok, kuko at ngipin;
- pinoprotektahan laban sa stress, emosyonal na pagkasira at mga karamdaman sa nerbiyos;
- pinapadali ang kurso ng menopause;
- nagpapalakas ng mga buto, nagpoprotekta laban sa osteoporosis at iba pang mga osteodisease.
Kapaki-pakinabang na beta-carotene at nagpapababa ng timbang mga kababaihan. Pinapabilis nito ang metabolismo, ginagawang malakas at nababanat ang katawan, tumutulong na ibigay ang lahat sa pagsasanay, at pinapanatili din ang katatagan at pagkalastiko ng balat pagkatapos mawalan ng dagdag na pounds.
Upang mapanatili ang normal na paggana ng katawan, ang mga kababaihan ay kailangang kumonsumo ng 5-6 mg ng beta-carotene araw-araw. Sa mga sakit, ang dosis ay maaaring tumaas sa 10-15 mg.
Maaari mong makuha ang sangkap sa pamamagitan ng nutrisyon at sa tulong ng iba't ibang mga suplementong bitamina na partikular na ginawa para sa mga kababaihan. Ang mga ito ay madalas na pinayaman sa zinc, selenium at bitamina.
beta carotene para sa balat
Ang kakulangan ng beta-carotene ay kapansin-pansing nakakaapekto sa balat - ito ay nagiging maputla at tuyo, mas payat at nagsisimulang mag-alis. Lumilitaw ang mga unang wrinkles sa paligid ng mga mata at bibig, at madalas na nangyayari ang acne at pimples.
Maaari mong dagdagan ang pangangalaga sa mga panlabas na produkto na naglalaman ng pigment ng halaman. Bilang karagdagan, ang mga cream na may provitamin A ay nakakatulong upang ligtas na mag-sunbathe, na pinapalitan ang sunscreen.
Beta carotene para sa buhok
Ang estado ng mga kulot ay nakasalalay din sa dami ng beta-carotene sa katawan - na may kakulangan ng sangkap, sila ay nagiging tuyo at walang buhay, nawawala ang kanilang ningning, nahati at nahuhulog.
Contraindications para sa paggamit
Ang beta-carotene ay walang makabuluhang paghihigpit sa paggamit. Maaari mo lamang bigyang pansin ang indibidwal na sensitivity sa sangkap at malubhang pinsala sa bato.
Payo. Hindi inirerekomenda na uminom ng provitamin A kasabay ng pag-inom ng alak at aktibong paninigarilyo. Sa unang kaso, ang carotene dye ay maaaring makapukaw ng malubhang sakit sa atay, at sa pangalawa - kanser sa baga.
Kung ang pang-araw-araw na dosis ng beta-carotene ay regular na lumampas, maaaring magkaroon ng carotenemia. Ang kundisyong ito ay hindi nagbabanta sa buhay, bagama't nagdudulot ito ng ilang abala, ngunit sa halip ay isang aesthetic - pag-yellowing ng balat, lalo na ang mukha, braso at binti. Sa pag-aalis ng mga gamot o pagbabago sa diyeta, ang mga hindi kasiya-siyang sintomas ay mabilis na nawawala.
Beta-carotene: isang bitamina o hindi
Hindi lahat ay nauunawaan kung ano ang beta-carotene, anong uri ng bitamina ito, at kung ito ay isang bitamina sa lahat. Sa katunayan, imposibleng tawagan ang pigment ng halaman bilang bitamina sa karaniwang kahulugan ng salita. Sa sandaling nasa katawan, ang sangkap ay naipon sa subcutaneous fat at dermis, pinoprotektahan ito mula sa ultraviolet radiation, at, kung kinakailangan, nagiging retinol (ito ay direktang bitamina A).
Kasabay nito, ang karamihan sa carotenoid ay patuloy na gumagana bilang isang malakas na adaptogen, antioxidant at immunostimulant.
Ang pinakamahusay na mga bitamina para sa sunburn
Napatunayan ng mga mananaliksik ng Aleman na ang organikong pangulay ay hindi lamang pinoprotektahan ang balat mula sa pinsala sa UV, ngunit nag-aambag din sa isang mas malalim, mas tumatagal at matinding tan.
Upang makakuha ng magandang tansong kulay, kailangan mong maghanda nang maaga para sa panahon ng beach at isama ang mga pagkaing mayaman sa provitamin sa iyong diyeta. malalaman mo kung saan nakapaloob ang carotene.
Payo. Ang pinakamadaling paraan upang makakuha ng tan ay kumain ng gadgad na karot na may kulay-gatas o mantikilya araw-araw. Bilang kahalili, sa umaga maaari kang uminom ng isang baso ng sariwang kalabasa o katas ng karot.
Mga bitamina na may beta-carotene para sa pangungulti: kung paano dalhin ito nang tama
Ang mga suplementong bitamina para sa pangungulti na may karotina ay makakatulong din upang makakuha ng kaaya-ayang kulay ng balat. Inirerekomenda na simulan ang pagkuha ng mga pandagdag sa pandiyeta nang maaga, hindi lalampas sa 7 araw bago magsimula ang holiday ng tag-init at magpatuloy sa loob ng ilang linggo pagkatapos - sa lahat ng oras na ito ang produksyon ng melanin ay tataas at ang lilim ng tsokolate ay magtatagal.
Upang maprotektahan ang balat mula sa ultraviolet radiation at maghanda para sa pangungulti, kailangan mo ng 6-8 mg ng pangulay ng gulay bawat araw.
Upang makakuha ng magandang epekto, ang pag-inom ng mga bitamina na may beta-carotene ay dapat na pangmatagalan at regular. Mas mainam na hatiin ang pang-araw-araw na dosis ng gamot sa dalawang bahagi at gamitin ang mga ito kaagad bago pangungulti at kaagad pagkatapos. Kung ninanais, ang rate ng gamot ay maaaring lumampas. Walang magiging pinsala mula dito.
Mga pagpipilian sa karotina para sa pangungulti
Ngayon, maraming mga produkto na naglalaman ng beta-carotene para sa pangungulti. Halimbawa, ang kilalang tatak na Solgar ay nag-aalok, na tutulong sa iyo na makakuha at mapanatili ang isang kaaya-ayang tansong tint sa loob ng mahabang panahon.
Bilang karagdagan sa pigment ng halaman, ang gamot ay naglalaman ng iba pang mga sangkap na kinakailangan para sa katawan. Matuto pa tungkol sa Solgar Beta Carotene Supplement.
Sulit na subukan at carotene para sa pangungulti mula sa Country Life sa mga kapsula. Ang bentahe ng gamot ay ang pagkakaroon ng bitamina E, na pinahuhusay ang mga proteksiyon na katangian ng pangulay ng gulay. Ang isang magandang resulta ay ipinapakita ng suplemento mula sa Now Foods - Natural Beta Carotene. Ang dietary supplement ay may magandang bioavailability at naglalaman ng tocopherol.
Sa mga pondo ng Russia, ang mga patak ng Vetoron ay napakapopular. Ang paghahanda ng multivitamin na ito na may beta-carotene ay kinukuha kaagad bago mag-taning, na nagpapalabnaw ng 10 patak ng solusyon sa isang basong tubig. Sa tag-araw, ang food supplement ay maaaring inumin araw-araw nang walang takot na ma-overdose.
Ang tocopherol na kasama sa komposisyon nito ay moisturize ang balat at maprotektahan laban sa paglitaw ng napaaga na mga wrinkles, at ang ascorbic acid ay magpapahusay sa aktibidad ng antioxidant ng karotina.
Mga bitamina para sa sunless tanning
Para sa mga batang babae na nangangarap ng tanned skin sa taglamig, ngunit hindi o hindi gustong bumisita sa isang solarium, maaari naming irekomenda ang produktong Pranses na Sun Cap Soleil na may beta-carotene, lecithin, carrot oil at bitamina.
Ang mga solar capsule, bilang karagdagan sa pagbibigay ng chocolate shade, ay magpoprotekta sa balat mula sa abnormal na paglaki ng cell at maiwasan ang panganib na magkaroon ng mga melanoma.
Maaari kang bumili ng Sun Cap sa isang parmasya o espesyal na tindahan. Inirerekomenda na kumuha ng 1-2 tablet bawat araw. Ang isang garapon ay tatagal ng 15-30 araw.
Ang mga benepisyo ng beta-carotene para sa katawan ay hindi maaaring labis na tantiyahin. Ang sangkap ay hindi lamang pinoprotektahan ang mga cell mula sa mga oxidant, ngunit nagpapakita rin ng isang maliwanag na kosmetiko na epekto, pinoprotektahan ang balat mula sa sikat ng araw at nagbibigay ng saturation at isang pantay na lilim sa tan. Gayunpaman, sa kabila ng lahat ng mga benepisyo ng provitamin. At, hindi ka dapat makisali sa mga form ng dosis. Mas kapaki-pakinabang ang pagdaragdag ng mga natural na pagkain na naglalaman ng karotina sa diyeta.
Ang lahat ng mga materyales sa site ay ipinakita para sa mga layuning pang-impormasyon lamang. Bago gumamit ng anumang paraan, ang konsultasyon sa isang doktor ay MANDATORY!
Ano ang ibig sabihin nito? Hayaan mong ipaliwanag ko sa iyo ang lahat sa pagkakasunud-sunod. Mayroong mga kapaki-pakinabang na sangkap sa kalikasan - mga carotenes, tinatawag din silang mga carotenoid. Ang mga ito ay mga pigment ng halaman at may mahalagang papel sa proseso ng photosynthesis - nagbibigay sila ng enerhiya sa chlorophyll.
Ang beta-carotene, na tinalakay sa aking artikulo, kasama ang alpha-carotene, ay ang mga pangunahing isomer ng mga sangkap na ito (bagaman mayroon ding "gamma", "delta" at iba pang mga anyo). Ang "Beta" ay hindi masyadong naiiba sa "alpha" sa istraktura, gayunpaman, ang isang bahagyang pagkakaiba sa pag-aayos ng mga molekula ay ginagawang ligtas para sa amin ang beta-carotene, at, samakatuwid, higit na hinihiling.
Kapag pinag-uusapan ko ang kaligtasan ng provitamin na ito, ang ibig kong sabihin ay mahirap mag-overdose ang natural na beta-carotene. Nangangahulugan ito na ang retinol, iyon ay, bitamina A, ay nagiging lamang kung ang kakulangan nito ay nararamdaman sa katawan. Kung maayos ang lahat, ginagawa lang ng beta-carotene ang mga direktang tungkulin nito sa ating katawan - nilalabanan nito ang mga free radical.
Sa simula ng huling siglo, dalawang independiyenteng grupo ng mga mananaliksik ang halos sabay na dumating sa parehong konklusyon: ang mantikilya at mga yolks ng manok ay naglalaman ng isang sangkap na kinakailangan para sa paglaki at pag-unlad ng isang buhay na organismo. Tinawag itong growth factor, at ilang sandali pa - bitamina A. Sa pamamagitan ng paraan, ito ang dahilan kung bakit ito ay napakahalaga para sa mga bata.
Mahalaga ang beta-carotene para sa paglaki ng mga bata
Kasabay nito, napag-alaman na ang nutrient na ito ay karaniwang hinihigop ng ating katawan sa pamamagitan lamang ng mga taba. Samakatuwid, ang isa pang termino para sa retinol ay fat-soluble factor A.
Ang modernong agham ay maaaring pangalanan ang tungkol sa 300 mga uri ng carotenoids, ngunit isang ikalimang bahagi lamang ng mga ito ang may kakayahang gumawa ng bitamina A sa katawan.
Maya-maya, natuklasan ng mga siyentipiko na may mga pigment sa mga pagkaing halaman na nagiging sa ating katawan. Pinasisigla din nila ang paglaki at pag-unlad ng katawan. Ang mga sangkap na ito ay pinangalanang carotenes - mula sa salitang Latin na "carota", kung saan, kasama ang iba pang mga produkto, natagpuan ang mga ito. Kaya natutunan ng mundo ang tungkol sa mga carotenes, kabilang ang beta-carotene, na nakukuha natin araw-araw sa pagkain.
Upang gawing mas mulat ang prosesong ito, hayaan mong ipakilala ko sa iyo ang mga pinagmumulan ng halaman na mataas sa carotene.
beta carotene sa mga pagkain
Maraming beta-carotene ang matatagpuan sa karot at sa katas nito.
Ang pinakatanyag na pinagmumulan ng karotina ay mga karot. Ang katas ng karot ay mayaman din dito - natural, sariwang lamutak at lasing kaagad, sa loob ng 5-10 minuto pagkatapos ng paghahanda.
Ang mga karot ay naglalaman ng humigit-kumulang 8-9 mg ng beta-carotene bawat 100 g.
Ang mga berry at prutas ay mayaman sa nutrient na ito, tulad ng:, mountain ash,. Sa mga mani, ang mga pine nuts ay maaaring makilala.
Kung ikaw ay isang lacto-vegetarian at kumonsumo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, magiging kapaki-pakinabang para sa iyo na malaman na ang beta-carotene ay matatagpuan sa mantikilya, cream, keso, cottage cheese, sour cream.
Tulad ng nakikita mo, kahit na ang mga taong hindi kumakain ng pagkain na pinagmulan ng hayop ay madaling makuha ang sangkap na ito kasama ng mga pagkaing halaman. At upang ito ay mahusay na hinihigop, ipinapayo ko sa iyo na tandaan ang ilang mga simpleng patakaran para sa paggamit nito.
Kapansin-pansin, ang beta-carotene ay mas mahusay na hinihigop kung ang shell ng isang gulay o prutas ay nawasak. Iyon ang dahilan kung bakit, halimbawa, ang carrot juice ay itinuturing na isang epektibong lunas para sa kakulangan ng sangkap na ito. Maaari kang gumawa ng mga salad, smoothies, lightly steam carotene foods. Huwag lang sobra, please!
Binabawasan ng heat treatment ang nilalaman ng beta-carotene sa pagkain sa average na 20-40%
Hayaan akong ipaalala sa iyo na ang mga carotenes ay perpektong hinihigop ng mga taba, kaya subukang kainin ang mga ito nang magkasama. Hindi ito mahirap - bihisan ang carrot-pumpkin salad na may natural na mataas na nilalaman ng bitamina E.
Ang beta-carotene ay pinakamahusay na natupok sa langis ng gulay
Iginuhit ko ang iyong pansin sa katotohanan na ang gayong mga pagkaing dapat kainin nang sariwa. Ang mga carotenes ay natatakot sa sikat ng araw at pagkakalantad sa oxygen, at samakatuwid pagkatapos ng 15-20 minuto ang kanilang halaga sa pagkain ay makabuluhang nabawasan.
Kasabay nito, pinaniniwalaan na sa mga frozen na pagkain sila ay napanatili halos ganap.
Sa pamamagitan ng paraan, ang beta-carotene, na na-convert sa bitamina A sa katawan, ay naiipon sa atay at tahimik na nauubos kapag kailangan natin ito. Oo, sa katunayan, ngunit ano ito para sa atin, ang carotenoid na ito?
Ang mga benepisyo ng karotina ay halata. Naisulat ko na na ito ay isang malakas na antioxidant, na nangangahulugan na ito ay neutralisahin ang mapanirang epekto ng isang labis na dami ng mga libreng radikal sa ating katawan. Kaya, ang sangkap na ito ay aktibong ginagamit bilang isang prophylaxis ng mga sakit na oncological.
Gayunpaman, noong kalagitnaan ng 90s, ang nakakagulat na mga resulta ng mga pag-aaral sa mga katangian ng beta-carotene ay inilathala sa isang awtoritatibong English medical journal. Alam ng lahat ang natatanging kakayahan nito na pigilan ang pag-unlad ng mga tumor na may kanser, ngunit hindi ito nalalapat sa lahat ng tao.
Ang beta-carotene ay mapanganib para sa mga naninigarilyoAng katotohanan ay na sa mga naninigarilyo at manggagawa sa mga mapanganib na industriya, ang parehong sangkap ay hindi bumababa, ngunit pinatataas ang panganib ng kanser sa baga sa isang average ng 28%.
Pinag-uusapan natin ang tungkol sa malalaking dosis ng beta-carotene at nalalapat lamang sa kategoryang ito ng mga mamamayan. Ang mekanismo ng kakaibang relasyon na ito ay hindi pa napag-aaralan. Ngunit ang pagpili ng mga taong ito ay tiyak na maliit: maaaring isuko ang masasamang gawi at mapanirang trabaho, o ihinto ang paggamit ng karotina.
Sigurado ako na mas mahusay na mas gusto ang unang opsyon, dahil ang beta-carotene ay responsable para sa ilang mahahalagang function ng katawan:
- Una sa lahat, ito ay isang mahalagang bahagi ng produksyon ng retinol (bitamina A) sa katawan - upang maging tumpak, ang direktang tagapagtustos nito.
- Ang pag-aari ng antioxidant nito ay hindi lamang pinipigilan ang pag-unlad ng kanser, ngunit pinipigilan din ang napaaga na pag-iipon ng katawan bilang resulta ng "trabaho" ng mga libreng radikal.
- Sa kumbinasyon ng bitamina C, binabawasan nito ang antas ng "masamang" kolesterol sa dugo, na may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng puso at mga daluyan ng dugo. Binabawasan nito ang panganib na magkaroon ng atherosclerosis.
- Sa anyo ng bitamina A, pinapalakas nito ang immune system, at sa orihinal na anyo nito ay kinokontrol nito ang aktibidad nito at pinasisigla ang proteksyon laban sa mga nakakapinsalang microorganism, iyon ay, ito ay isang immunomodulator. Gumagawa ito ng mga sangkap na interferon, na responsable para sa pagkasira ng mga virus.
Nang kawili-wili, ang natural na karotina ay maaaring huminto sa pagkasira ng mga immune cell. Ito ay pinatunayan ng mga pag-aaral sa kalagayan ng mga pasyente ng AIDS na uminom nito sa mataas na dosis.
- Alam ng lahat ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng bitamina A at mga provitamin nito sa mga organo ng paningin, at samakatuwid ang beta-carotene ay isang epektibong tool para sa pag-iwas sa mga katarata, glaucoma, pagkabulag sa gabi at iba pang mga sakit sa mata. Ito ay itinatag na ito ay magagawang pabagalin ang pag-unlad ng mga karamdamang ito. Kapansin-pansin, ang karotina ay nakakaapekto rin sa normal na pang-unawa ng kulay.
- Itinataguyod nito ang paglaki at pag-unlad ng mga selula, at samakatuwid ay mahalaga para sa mga bata at para sa mga buntis na kababaihan. Mahalaga rin para sa mga nagpapasusong ina na bigyan ang kanilang katawan ng beta-carotene upang ang sanggol ay makakuha ng sapat na provitamin na ito na may gatas.
- Nakikibahagi ito sa proseso ng pagbabagong-buhay ng cell, at samakatuwid ay aktibong ginagamit sa cosmetology upang mapabuti ang kondisyon ng balat, buhok, mga kuko. At ang lahat ng ito ay muli dahil sa antioxidant na pag-aari ng karotina, na pinoprotektahan ang balat mula sa mga epekto ng mga libreng radical at ultraviolet radiation, kaya madalas itong matatagpuan sa mga sunscreen at mga anti-burn na produkto.
- Ang mga regenerative properties nito ay ginagamit sa paggamot ng ngipin at oral cavity. Pinalalakas din nito ang tissue ng buto.
Ang paggamit ng karotina ay ipinahiwatig din para sa mga sakit ng digestive at genitourinary system.
Ang kakulangan sa beta-carotene ay ipinapakita ng mga sumusunod na panlabas na palatandaan:
- tuyong balat, ang pagtaas ng sensitivity at pagbabalat nito;
- ang hitsura ng acne;
- mahinang kondisyon ng buhok
- malutong exfoliating na mga kuko;
- pagkasira ng paningin.
Nabanggit ko na kung gaano kahalaga ang carotene para sa mga bata, dahil sa kakulangan nito sa katawan ng bata, maaaring bumagal ang paglaki.
Ang labis na nutrient na ito ay hindi nagbabanta sa atin ng anumang mapanganib, dahil ito ay hindi nakakalason at ligtas para sa katawan. Gayunpaman, hindi ka pa rin dapat uminom ng katas ng karot na may pagdaragdag ng langis ng oliba mula umaga hanggang gabi, kung hindi man ay panganib kang maging may-ari ng dilaw na balat - carotenoderma.
Ang pang-araw-araw na dosis ng beta-carotene para sa mga matatanda ay humigit-kumulang 5 mg. Para sa mga bata, ang eksaktong mga pamantayan ay hindi tinukoy. Ngunit hindi nila kailangan ang mga paghahanda sa parmasyutiko, pakainin lamang sila araw-araw na may mga sariwang salad na may magandang langis ng gulay at siguraduhin - nakuha nila ang kanilang dosis.
Ang pangangailangan para sa karotina ay nagdaragdag sa labis na pisikal na pagsusumikap, na may mga nakakahawang sakit, na may kakulangan ng bitamina A sa katawan, sa panahon ng panganganak at pagpapasuso, habang naninirahan sa isang kapaligiran na hindi kanais-nais sa kapaligiran, na may stress, na may pagtaas ng pagkapagod sa mata.
Sa pamamagitan ng paraan, tandaan na ang 6 micrograms ng sangkap na ito ay katumbas ng 1 microgram ng retinol.
Ano ang kaugnayan mo sa beta-carotene? Itinuturing mo ba itong mahalaga para sa iyong sarili at para sa iyong mga anak? O hindi mo naisip ito dati?
Bago pag-usapan kung bakit hindi mo mabibili ang bitamina na ito sa isang parmasya at simulan ang pagkuha nito, kailangan mong sagutin ang tanong na "beta-carotene - ano ito sa prinsipyo?".
Ano ito?
Ito ay isang dilaw-kahel na pigment na nasa mga halaman. Sa katawan ng tao, ito ay nagiging aktibong bitamina A, na isang malakas na antioxidant.
Bilang karagdagan sa beta-carotene, ang iba pang mga carotenoid ay na-convert sa bitamina A sa katawan.
Ito ay malinaw na itinatag na ang isang diyeta na mayaman sa mga sangkap na nakabatay sa halaman na may beta-carotene ay may mga benepisyo sa kalusugan. Ngunit tungkol sa paggamit ng mga pandagdag sa pandiyeta na may sangkap na ito, ang mga naturang konklusyon ay hindi maaaring makuha. Ayon sa ilang pag-aaral, ang pag-inom ng mga bitamina na ito ay maaaring tumaas ang panganib ng sakit sa puso at kanser.
Ang pangunahing mga kapaki-pakinabang na katangian ng beta-carotene
- Proteksyon laban sa katandaan at kanser. Ang beta-carotene ay isang antioxidant - isang sangkap na sumisira sa mga libreng radical, ang mga nakakapinsalang epekto nito ay humahantong sa paglitaw ng iba't ibang mga sakit (pangunahin ang kanser) at unti-unti hanggang sa pagtanda.
- Pagtitiyak ng Malusog na Pagbubuntis at Pagpapakain ng Sanggol. Sa lahat ng bitamina, ang A ay itinuturing na isa sa pinakamahalaga para sa malusog na pag-unlad ng sanggol sa sinapupunan at ang kasunod na tamang pag-unlad nito sa panahon ng pagpapasuso. Ang mga buntis na kababaihan ay dapat makatanggap ng 40% na higit pang bitamina A, mga babaeng nagpapasuso - 90%. At ang pinakamahusay na paraan upang mababad ang katawan sa bitamina na ito ay isang diyeta na mayaman sa mga pagkaing may carotenoids.
- Proteksyon sa balat. Ang beta-carotene ay may mahalagang papel sa pagpapanumbalik ng balat kung sakaling masira. Ito ay lalong epektibo sa pagprotekta laban sa sunburn. Tumutulong upang makayanan ang erythema na pinasimulan ng ultraviolet radiation, pangangati at pamumula.
- Pagpapanatili ng paningin. Sa edad, ang dilaw na lugar sa mata ng tao, kung wala ang mata ay hindi nakakakita ng anuman, ay humihina. Kadalasan mayroong kumpletong pagkabulok nito, na humahantong sa pagkabulag. Ang antioxidant na ito ay kayang protektahan ang macula sa pamamagitan ng pag-neutralize sa mga free radical na humahantong sa unti-unting pagkamatay nito.
- Pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular. Maraming tao ang natatakot sa mataas na kolesterol. Ngunit sa katunayan, hindi siya ang mapanganib, ngunit ang kanyang na-oxidized na anyo. Tulad ng mga oxidized na anyo ng iba pang taba sa komposisyon ng mga low-density lipoprotein (LDL) na mga particle. Pinipigilan ng beta-carotene ang oksihenasyon ng mga fatty molecule sa LDL at sa gayon ay pinoprotektahan ang puso at mga daluyan ng dugo.
- Pagpapanatili ng mataas na aktibidad ng utak. Sa edad, humihina ang mga kakayahan sa pag-iisip ng utak. Ang senile dementia at Alzheimer's disease ay kadalasang nagkakaroon. Inaantala ng carotenoid ang pagsisimula ng sandali kung kailan hindi na makayanan ng utak ang gawain nito.
- Positibong epekto sa respiratory system. Ito ay itinatag na ang beta-carotene ay nagpapabuti sa pag-andar ng baga at nakakatulong na maiwasan ang paglitaw ng iba't ibang mga pathologies ng respiratory system. Lalo na kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa hika, emphysema at brongkitis.
- Pag-iwas sa diabetes. Mayroong siyentipikong katibayan na ang sapat na pagtaas sa mga antas ng beta-carotene ay binabawasan ang panganib ng glucose intolerance, at samakatuwid ay ang posibilidad na magkaroon ng diabetes.
- Pag-iwas sa Rheumatoid Arthritis. Napag-alaman na ang hindi sapat na paggamit ng carotenoids sa katawan, lalo na kapag pinagsama sa kakulangan ng bitamina C, ay isa sa mga kadahilanan sa pag-unlad ng rheumatoid arthritis.
- Pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit sa pamamagitan ng pag-activate ng thymus, na siyang sentral na organ ng immune system.
Bakit hindi ka maaaring uminom ng mga pandagdag sa pandiyeta kasama ang tambalang ito?
Kaya, ang beta-carotene ay lubhang kapaki-pakinabang. Mula sa pahayag ng katotohanang ito, dapat sundin ang konklusyon na dapat itong kunin bilang isang bitamina lamang. Pero hindi pala.
Ang katotohanan na maaari itong gawin lamang sa reseta ng isang doktor ay matagal nang kilala. Hanggang kamakailan, pinaniniwalaan na dahil ang beta-carotene ay isang pasimula ng bitamina A, at hindi ang aktibong anyo nito, ito ay ganap na ligtas. Ang katawan ay lilikha ng mas maraming bitamina A mula sa carotenoid na ito ayon sa kailangan nito. At walang magiging pinsala.
Gayunpaman, kamakailan lamang, lumitaw ang siyentipikong ebidensya na ang gayong hypothesis ay isang pagkakamali. At ang beta-carotene ay maaari ding ma-overdose kapag kinuha bilang bitamina pill.
Kaya may katibayan na ang labis na mataas na dosis ng antioxidant na ito ay maaaring makapukaw ng pag-unlad ng kanser sa baga, lalo na sa mga naninigarilyo. At hindi upang protektahan sila mula sa sakit na ito. Sa iba pang mga klinikal na pag-aaral, nabanggit na ang masaganang pangangasiwa ng karotina ay naghihikayat sa pagbuo ng mga nakamamatay na atake sa puso sa mga pasyente ng puso.
Bilang karagdagan, laban sa background ng pagkuha ng beta-carotene bilang isang bitamina sa mga tablet at kapsula, ang mga side effect tulad ng:
- sakit ng ulo;
- pagtatae at belching;
- pasa sa katawan;
- sakit sa mga kasukasuan;
- paninilaw ng balat.
Ang mga bitamina na may beta-carotene ay hindi dapat inumin nang sabay-sabay sa:
- mga statin;
- antibiotics;
- mga inhibitor ng proton pump;
- orlistat;
- mga sterol ng halaman.
Dahil madaling makita, ang pagkuha ng mga hormone ng ganitong uri sa mga tablet tulad ng isang bitamina ay isang mapanganib na trabaho. Magagawa lamang ito ayon sa direksyon ng isang doktor, sa mga kaso kung saan may mga totoong medikal na indikasyon para sa ganitong uri ng paggamot.
Hindi mo basta-basta mabibili ang bitamina beta-carotene sa isang parmasya upang mapanatili ang iyong kalusugan. Sa halip, dapat mong ibabad ang iyong diyeta sa mga pagkaing mayaman sa tambalang ito. Ngunit hindi kailanman maaaring humantong sa labis na dosis nito.
Anong mga pagkain ang naglalaman ng carotenoid na ito?
Kung ang pagdaragdag sa tambalang ito ay maaaring makasama sa kalusugan dahil sa isang banayad na labis na dosis ng antioxidant, kung gayon ang mga pagkaing mataas sa beta-carotene ay mabuti para sa lahat. Samakatuwid, napakahalagang malaman kung saan nakapaloob ang tambalang ito.
Mga produkto | Dami ng antioxidant (sa mcg bawat 100g) |
Calais | 9226 |
kamote | 8509 |
karot | 8285 |
kangkong | 5652 |
Salad ng dahon | 5226 |
Parsley | 5054 |
cilantro | 3930 |
Kale | 3842 |
3647 | |
Basil | 3141 |
Kalabasa | 3100 |
Thyme (thyme) | 2254 |
cantaloupe melon | 2020 |
Watercress | 1914 |
1624 | |
salad chicory | 1500 |
mga aprikot | 1094 |
Siyempre, ang listahan sa itaas kung saan nakapaloob ang beta-carotene ay hindi kumpleto. Ang mga produktong iyon lamang ang ipinahiwatig kung saan ang tambalang ito ang pinakamarami. Ngunit sa katunayan, anumang prutas at gulay na dilaw, pula, orange o madilim na berde ang kulay ay naglalaman ng sangkap na ito.
Kapag nagsasama ng mga gulay at prutas na may mga carotenoid sa iyong diyeta, huwag kalimutan na ang mga compound na ito ay nalulusaw sa taba. Samakatuwid, ang mga ito ay hinihigop lamang kapag sila ay natupok kasama ng mga taba.
Ang isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa pagkain ng mga beta-carotene na pagkain ay mga avocado salad, dahil ang prutas na ito ay malinis at lubhang kapaki-pakinabang na taba para sa katawan. Dito makikita mo rin ang mga produktong puno ng carotenoids.
Beta-carotene: ano ito at bakit ito dapat gamitin nang matipid - mga konklusyon
Ang tambalang ito ay kabilang sa antioxidant carotenoids at isang precursor ng bitamina A.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sangkap ay malawak. Ito ay ang pag-iwas sa mga malalang sakit tulad ng cancer, diabetes, atherosclerosis. At pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. At pagpapanatili ng paningin.
Gayunpaman, ang beta-carotene na kinuha bilang isang bitamina sa malalaking halaga ay maaaring nakakapinsala.
Samakatuwid, kinakailangang mababad ang katawan sa antioxidant na ito sa tulong ng mga pagkaing naglalaman nito, at hindi sa pamamagitan ng pag-inom ng mga tabletas kasama nito.
Ang bitamina A ay napakahirap. Halimbawa, sa pagkilos nito, ang bitamina na ito sa maraming paraan ay mas malapit sa mga hormone.
Mayroong dalawang anyo ng bitamina A.
1. Beta-carotene, itinuturing na hinalinhan nito o, ayon sa siyensiya, isang provitamin. Hindi ito magawa ng ating katawan, at dapat itong makuha mula sa mga pagkaing halaman, dahil halos wala ito sa mga hayop. Ang beta-carotene mismo ay lubhang kapaki-pakinabang at kailangan para sa ating katawan, ito ay isang malakas na antioxidant. Ang bahagi lamang ng sangkap na ito ay na-convert sa bitamina A, pinaniniwalaan na sa 12 beta-carotene molecule, isa lamang ang napupunta sa produksyon ng bitamina. Ang natitirang 11 molecule ay "gumagana" para sa ating kapakinabangan sa ibang paraan. Ang isang labis na dosis ng beta-carotene ay praktikal na ligtas, ang pangunahing pagpapakita nito ay ang pag-yellowing ng balat, mas katulad ng sunburn kaysa sa jaundice.
2. Retinol- o mismong bitamina A. Maaari nating i-synthesize ito mula sa beta-carotene. At maaari pa rin natin itong makuha sa dalisay nitong anyo mula sa mga produktong hayop, manok at isda, gayundin mula sa mga paghahanda ng multivitamin. Ito ay isang napakahalagang sangkap na kinakailangan para sa pagkakaiba-iba ng cell (ang pagbabago ng mga stem cell sa mga tiyak na selula ng atay, bato, kalamnan at iba pang mga organo), para sa paglaki at pag-unlad ng katawan, para sa paningin at kaligtasan sa sakit. Sa pagsasagawa ng mga tungkuling ito, ang bitamina A ay madalas na kumikilos tulad ng isang hormone: kinokontrol nito ang aktibidad ng mga gene at sa gayon ay may malakas na impluwensya sa pagbuo ng ating katawan. At nasa anyong ito, sa anyo ng retinol, na ang bitamina A ay maaaring maging lubhang nakakalason: ito ay napakadaling makuha nang labis, dahil maraming mga pagkain na naglalaman ng pang-araw-araw na halaga nito sa isang serving. At sa ilan - kahit 9 na pang-araw-araw na pamantayan, bilang, halimbawa, sa 100 gramo ng atay ng baka.
Ano ang sumusunod mula sa mga paradox na ito?
Una, huwag subukang kunin ang lahat ng iyong bitamina A mula sa mga pagkaing naglalaman nito sa anyo ng retinol. Ang pagkuha nito sa mga gulay at prutas sa anyo ng provitamin beta-carotene (tingnan ang talahanayan), maiiwasan mo ang kakulangan ng bitamina A. Iyon ang dahilan kung bakit halos hindi ito matatagpuan sa mga vegetarian.
Ang gayong diyeta - na may maraming mga gulay at prutas (hindi bababa sa 450-500 g bawat araw) - ay itinuturing na lubhang kapaki-pakinabang. Ang beta-carotene ay matatagpuan sa lahat ng dilaw at orange na prutas at gulay at ito ang nagbibigay sa kanila ng kanilang kulay. Ngunit marami ito sa berde at pulang regalo ng kalikasan. Ito ay lamang na sa kanila beta-carotene ay "muffled" sa pamamagitan ng iba pang mga pigment at hindi nagpapakita ng sarili nito nang maliwanag. Halimbawa, marami ito sa mga berdeng dahon, at ito ay makikita kapag ang berdeng pigment na chlorophyll ay nawasak sa taglagas at ang mga dahon ay nagiging dilaw. Samakatuwid, sa mga taong kumakain ng maayos at balanse, ang kakulangan ng bitamina A ay malamang na hindi.
Pangalawa, kung ang batayan ng nutrisyon ay mga pagkaing starchy (tinapay, patatas, cereal at pasta) na may nakararami na naprosesong karne (mga sausage, sausage at murang tinadtad na karne), ang panganib ng naturang hypovitaminosis ay medyo totoo. At - kung ano ang itatago - ang istilong ito ng pagkain ay karaniwan para sa marami. Hindi nila nalulutas ang problema ng mga atsara, pinaasim na repolyo at mga marinade, na marami ang kumakain sa taglamig sa halip na mga sariwang gulay na mayaman sa beta-carotene. Iyon ang dahilan kung bakit noong unang panahon, nang walang ganoong mga gulay mula sa kalagitnaan ng taglagas hanggang tag-araw, madalas na nabuo ang "pagkabulag sa gabi". Ito ang pangalan na ibinigay sa estado kapag ang isang tao ay nagsimulang makakita ng hindi maganda sa dapit-hapon at nang tumagal ng mahabang panahon upang "ayusin" ang paningin kapag lumilipat mula sa isang maliwanag na silid patungo sa isang madilim. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang retinol ay kinakailangan para sa visual na pigment rhodopsin, na nagko-convert ng sikat ng araw sa retina sa mga electrical impulses na papunta sa utak. Lalo na madalas, ang mga problema sa paningin na ito ay nangyayari pagkatapos ng isang malaking pag-aayuno, kapag ang mga produkto ng pagawaan ng gatas at anumang mapagkukunan ng hayop ng retinol ay karaniwang hindi kasama.
Pangatlo, bilang karagdagan sa kakulangan ng bitamina A (karaniwan itong nangyayari sa mga mahihirap na bansa sa Africa at Timog-silangang Asya), ang labis na dosis nito ay hindi gaanong malubhang problema. Ito ay totoo lalo na para sa mga mauunlad na bansa, kung saan nabuo ang tinatawag na consumer society. Papalapit na kami dito: mayroon kaming mga sikat na paghahanda na may mga bitamina (marami ang may napakahusay na dosis ng retinol). Dagdag pa, marami ang kayang bumili ng labis na halaga ng pagkain ng hayop, mamahaling liver pate, mamantika na isda, caviar. Ang lahat ng ito ay mayaman sa retinol at pinapataas ang panganib ng labis na dosis (tingnan ang talahanayan).
Ang dami ng bitamina at beta-carotene sa ilang sikat na pagkain
produkto | Dosis ng retinol, mcg bawat 100 gramo ng produkto | Dosis ng beta-carotene, mcg bawat 100 gramo ng produkto |
karot | 0 | hanggang 9000 |
Berdeng sibuyas | 0 | 2000 |
Berdeng salad | 0 | 1750 |
Matamis na paminta | 0 | 2000 |
Mga kamatis | 0 | 1200 |
Mga milokoton | 0 | 500 |
Itlog | 350 | 60 |
pula ng itlog | 1260 | 260 |
Butil-butil na caviar | 450 | 0 |
Mayonnaise | 600 | 0 |
Taba ng isda | 18000 | 0 |
atay ng baka | 8200-9000 | 1000 |
Bakit mapanganib ang labis na dosis?
Ito ay lalong mapanganib para sa mga buntis na kababaihan. Ang paglampas sa pang-araw-araw na dosis ng 3000 mcg ay makabuluhang pinatataas ang panganib ng mga malformations sa fetus. Samakatuwid, hindi nila dapat abusuhin ang mga pagkaing atay at kumain ng matabang isda nang higit sa isang beses sa isang linggo. Para sa mga buntis, kung umiinom sila ng multivitamins, napakahalagang malaman kung anong dosis ng retinol ang nilalaman nito. Marami nito sa ilang paghahanda. Kung titingnan mo ang dosis ng retinol sa kanila, makikita mo na ito ay madalas na higit sa 1500 micrograms. Bukod dito, maraming multivitamins na naglalaman ng higit sa 3000 micrograms ng retinol (at isa na itong nakakalason na dosis para sa mga buntis na kababaihan). Kaya, medyo madali ang "pag-uri-uriin" ang bitamina A. Kasabay nito, kinakailangan ding isaalang-alang ang mga ordinaryong produkto ng pagkain, kung saan mayroong maraming retinol (tingnan ang talahanayan).
Bilang karagdagan, kahit na ang isang katamtamang labis ng sangkap na ito ay maaaring magpapahina ng mga buto, na nagdaragdag ng panganib ng mga bali. Ito ay napatunayan sa isang seryoso at pangmatagalang pag-aaral ng mga Swedish scientist. Sinuri nila hindi lamang ang paggamit ng bitamina A ayon sa mga survey, ngunit partikular na tinutukoy ang nilalaman nito sa dugo, iyon ay, ang pag-aaral ay napaka-tumpak at maaaring ganap na mapagkakatiwalaan. Kinakalkula ng mga mananaliksik na kahit na ang pagkuha ng higit sa 1,500 mcg ng retinol bawat araw ay nagdudulot ng panganib. Ano ang ibig sabihin nito para sa karaniwang multivitamin lover? Ang dosis na ito ay humigit-kumulang isa at kalahating beses sa inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit para sa mga lalaki at 2 beses para sa mga kababaihan.
Narito ang isang listahan ng iba pang mga palatandaan na maaaring magpahiwatig ng labis na dosis ng retinol:
- Tuyong balat, mga bitak, pangangati, nadagdagan ang pagiging sensitibo sa sikat ng araw;
- Malutong at malutong na mga kuko;
- Nadagdagang mamantika na buhok, ang kanilang pagkawala;
- Pamamaga ng gilagid;
- Pagkairita, pagkapagod, antok, pagkabalisa.
Paano matukoy ang eksaktong dosis ng retinol
Kung sisimulan mong kalkulahin ang mga intake ng bitamina A sa pamamagitan ng paghahambing ng mga tagubilin sa multivitamin at data mula sa nilalaman sa mga produkto, malamang na malito ka. Ang katotohanan ay maaari itong ipahiwatig sa iba't ibang mga yunit: micrograms (mcg), international units (IU), International Units (IU) at kahit na sa ilang kakaibang "mcg RE" (ito ang tinatawag na "retinol equivalent" - dosis pagkalkula ng bitamina A, isang retinol bawat isa). At kung idaragdag mo dito ang muling pagkalkula ng beta-carotene sa retinol, tiyak na magkakamali ka. Kahit na ang mga doktor ay hindi maaaring palaging dalhin ang lahat ng ito sa isang karaniwang denominator, ngunit ituturo namin ito sa iyo.
Upang malayang muling magkalkula sa pagitan ng lahat ng mga yunit na ito ng pagsukat, kailangan mong gamitin ang sumusunod na formula na nag-uugnay sa lahat ng ito. Nandiyan siya:
1 mcg = 1 mcg RE = 3.33 IU = 3.33 IU = 12 mcg beta-carotene
Bakit mapanganib ang kakulangan sa bitamina A?
Bilang karagdagan sa pagkabulag sa gabi (ito ang mga unang palatandaan ng kakulangan sa bitamina A), maaari itong maging sanhi ng tunay na pagkabulag. Kung ang antas ng kakulangan ay napakataas, ang xerophthalmia ay nangyayari: pagkatuyo ng kornea ng mata, na kalaunan ay nagiging isang tinik.
Retinol ay mahalaga para sa balat at mauhog lamad na sumasaklaw sa lahat ng respiratory tract at ang digestive tract. Samakatuwid, sa kakulangan nito, madalas na mayroong mga sipon, pulmonya, at mga problema sa bituka. Ang balat ay maaaring tuyo, magaspang, magaspang, at madalas na mukhang "goosebumps": ito ay nabuo ng mga nodule sa lugar ng mga follicle ng buhok, na kadalasang matatagpuan sa mga siko, tuhod, puwit at panlabas na hita. .
Maaaring mayroon ding mga problema sa fertility (infertility), at sa mga bata - growth retardation.