Mga adobo na pipino sa isang bag sa mabilis na paraan. Mga adobo na crispy cucumber Mabilis na atsara ang mga crispy na pipino
Mga sangkap
Mga sariwang pipino - 2 piraso
Suka 9% - 165 ml
Tubig - 1.5 tasa
Asin - 1 kutsara
Bawang - 2 cloves
Pinatuyong basil - 2 tablespoons
Black peppercorns - 5 gramo
Bay leaf - 1 piraso
Anis - 5 gramo
Paghahanda
1. Paghaluin ang asin at suka at talunin ng kaunti gamit ang whisk.
2. Ilagay ang mga pipino na hiniwa sa isang malinis na garapon.
3. Magdagdag ng bawang, paminta, basil, anise seeds at bay leaf sa garapon.
4. Punan ang mga pipino ng pinaghalong suka at asin, at pagkatapos ay sa tuktok na may tubig.
5. Isara ang garapon na may takip ng naylon at ilagay ang mga espesyal na adobo na mga pipino sa refrigerator.
Ang mga espesyal na adobo na pipino ay maaaring kainin pagkatapos ng 8 oras.
Banayad na inasnan na mga pipino sa mineral na tubig
Mga sangkap
Mga sariwang pipino - 15 piraso
Mga sariwang damo (perehil, dill) - 1 bungkos
Asin - 30 gramo
Mineral na tubig - 1 l
Bawang - 6 na cloves
Paghahanda
1. Hugasan nang maigi ang mga pipino, gupitin ang mga dulo at ilagay ang mga pipino sa isang lalagyan. Magdagdag ng asin at tinadtad na bawang, at ihalo ang lahat ng mabuti upang ang asin at bawang ay pantay na masakop ang mga pipino.
2. Ihanay ang ilalim ng mangkok kung saan aatsara ang mga pipino na may mga dahon ng malunggay, kintsay at kaunting dill. Ilagay ang mga pipino doon at punan ang lahat ng mineral na tubig.
3. Maaaring itabi ang mga pipino sa refrigerator sa loob ng 24 na oras. Pagkatapos nito ay maaari na silang ihain.
Ukrainian adobo na mga pipino
Mga sangkap
Pipino - 2 kilo
Dill - 1 bungkos
Malunggay - 2 piraso
Bawang - 6 cloves
Mainit na pulang paminta - 1/3 piraso
Asin - 2 kutsara
Tubig - 1.5 l
Paghahanda
Ang recipe na ito ay isang purong Ukrainian na bersyon ng paghahanda ng mga lightly salted cucumber. Ang aking lola, na nakatira sa Ukraine, ay madalas na nagluluto sa ganitong paraan. Ngayon natutunan ko mula sa kanya ang isang masarap at malutong na karanasan.
1. Una, punuin ng tubig ang mga pipino. Iwanan ang mga ito sa loob ng 2 oras.
2. Sa panahong ito, hugasan ang dill. Hiwain ito ng medyo magaspang. Susunod, alisan ng balat ang bawang at pagkatapos ay hatiin ang mga hiwa sa kalahati. Gupitin ang paminta sa mga singsing. Hiwain nang magaspang ang mga dahon ng malunggay (mas mahusay na pilasin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay). Magdagdag ng asin sa maligamgam na tubig at haluing mabuti hanggang sa ito ay matunaw.
3. Ngayon hugasan ang mga pipino. Gupitin ang mga dulo sa magkabilang panig. Ilagay ang mga pipino sa isang 3-litro na garapon. Ilagay nang mahigpit, at sa proseso ay magdagdag ng paminta, bawang at mga damo. Punan ang lahat ng may brine. Dapat itong ganap na masakop ang mga nilalaman ng garapon.
4. Ilagay ang garapon sa isang (malalim) na plato - ang labis na likido ay maaalis dito sa panahon ng pagbuburo. Iwanan ang Ukrainian na bahagyang inasnan na mga pipino sa form na ito sa loob ng ilang oras. Pagkatapos nito ay makakain ka na.
Napakabilis na maanghang na mga pipino
Mga sangkap
Mga sariwang pipino - 500 gramo
Bawang - sa panlasa
Mga sariwang damo (perehil, dill) - sa panlasa
Salt - sa panlasa
Paghahanda
1. Gupitin ang mga pipino sa mga hiwa, gupitin ang bawang sa mga singsing, i-chop ang mga gulay.
2. Kumuha ng angkop na lalagyan.
3. Ilagay ang lahat ng mga produkto sa isang mangkok, bahagyang asin at paminta sa panlasa, ihalo nang lubusan.
4. Mag-iwan sa temperatura ng kuwarto para sa 1-2 oras. Iyon lang!
Mga adobo na pipino na may vodka
Mga sangkap
Pipino - 2 kilo
Asin - 75 gramo
Mga dahon ng cherry - 1 piraso
Mga dahon ng currant - 1 piraso
Malunggay - 1 piraso
Dill - sa panlasa
Vodka - 50 ML
Tubig - 1.5 l
Paghahanda
1. Ibabad muna ang mga batang pipino sa loob ng 2 oras malamig na tubig.
2. Hugasan ng mabuti, tanggalin ang mga tangkay at mga tuyong bulaklak.
3. Ilagay sa isang malalim na mangkok, pakuluan ng tubig na kumukulo at agad na ilipat sa malamig na tubig. Ito ay mas maginhawa upang isagawa ang pamamaraang ito gamit ang isang malaking colander.
4. Hugasan ang mga dahon ng kurant at cherry, hugasan ang malunggay na ugat, alisan ng balat at gupitin sa mga bilog.
5. Ilagay ang mga pipino nang mahigpit sa garapon kasama ang mga dahon at malunggay. Magdagdag ng 50 ML ng vodka.
6. I-dissolve ang asin sa hilaw na malamig na tubig.
7. Ibuhos ang nagresultang brine sa garapon at isara nang mahigpit gamit ang plastic lid. Iling upang mas mahusay na pagsamahin ang brine at vodka.
8. Agad na ilagay ang mga adobo na pipino na may vodka sa isang malamig na lugar nang hindi bababa sa 3 oras.
Bon appetit!
Sa pagdating ng tag-araw, lagi nating sinisikap na palayawin ang ating sarili ng mga sariwang gulay at prutas. Mas gusto ito ng maraming maybahay - hindi ito mabilis na proseso, kadalasang nangangailangan ng isterilisasyon. Pero bakit maghintay ng matagal kung pwede mo naman itong i-enjoy? Magaan na merienda ngayon na?
Ang mga pipino ay mahusay sa anumang ulam sa tag-init, kabilang ang mga kebab, patatas at okroshka. Adobo bahagyang inasnan na mga pipino mabilis sa isang bag ay maaaring ihanda sa loob lamang ng isang oras gamit ang aming simpleng step-by-step na recipe.
Maraming mga nutrisyunista ang nagpapayo na kumain (lalo na sa mga araw ng pag-aayuno) hindi lamang ordinaryong tubig, kundi pati na rin ang mga pagkaing naglalaman nito.
Kung ikaw ay nasa isang diyeta, pagkatapos ay maaari kang magluto ng mga adobo na pipino kapag ikaw ay pagod sa mga sariwa. Sila ay 95% na tubig!
Ang nilalaman ng calorie ay higit na nakasalalay sa paraan ng pagluluto: sa araw ng pag-aayuno Pinakamainam na bawasan ang dami ng asin at asukal sa recipe, at sa mga regular na araw maaari kang manatili sa karaniwang recipe instant na pagluluto adobo na mga pipino sa isang bag.
Ang huling resulta ay nakasalalay nang malaki sa Ang tamang desisyon mga produkto. Kaya sundin ang aming payo:
- pumili ng maliliit (hanggang 10 cm) na prutas: sila ay magiging mas matubig at pantay na adobo;
- Tanging ang mga espesyal na pag-aatsara na mga pipino na may mga pimples ay angkop, at hindi makinis na mga pipino sa salad;
- kung mayroon kang sariling hardin, pagkatapos ay pinakamahusay na anihin sa umaga upang ang araw ay walang oras upang matuyo ito;
- kung ang mga pipino ay binili sa tindahan, pagkatapos bago lutuin kailangan nilang ibabad sa tubig sa loob ng isang oras;
- para sa pag-aatsara, pumili lamang ng malinis, sariwang prutas na walang amag o mga depekto;
- Ang balat ay dapat na manipis upang ang mga pipino ay mas mabilis na babad.
Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng mabilis na adobo na mga pipino
Isang paraan lang ng pagluluto ang alam ng ating mga nanay at lola, at nangangailangan ito ng kumukulong tubig.
Ngunit kung nais mong maging sariwa ang mga pipino at hindi mawawala kapaki-pakinabang na mga sangkap tulad ng phosphorus, calcium at potassium, pagkatapos ay kailangan mong umalis sa tubig. Kung ang mga pipino ayon sa aming recipe ay dapat na malutong, pagkatapos ay ginagamit lamang namin ang marinade upang ihanda ang mga ito.
Sundin ang lahat ng kundisyon at tip kung paano magdagdag ng asin sa pakete. Pagkatapos ay magkakaroon ka ng napakasarap at maraming nalalaman na meryenda!
Mga sangkap
Mga serving: - + 10
- mga pipino 1 kg
- asin 1 tbsp. l.
- asukal 1 tsp.
- bawang 2 clove
- dill 1 bungkos
Bawat paghahatid
Mga calorie: 20 kcal
Mga protina: 10 g
Mga taba: 0 g
Carbohydrates: 5 g
20 minuto. I-print ang recipe ng video
Una kailangan nating alagaan ang mga pipino. Banlawan ang mga ito nang lubusan at putulin ang mga gilid. Kung sa tingin mo ay masyadong makapal ang kanilang balat, maaari kang gumawa ng ilang mababaw na hiwa.
Hugasan ang dill at i-chop ito.
Ilagay ang mga pipino sa isang masikip na bagong plastic bag at takpan ng mga pampalasa na iyong inihanda.
Alinman sa makinis na tagain ang binalatan na mga clove ng bawang o dumaan sa isang pindutin. Kung wala kang ganoong makina sa kamay, maaari mong durugin ang bawang gamit ang patag na gilid ng kutsilyo at pagkatapos ay gupitin ito.
Ang nakatali na bag ay dapat na inalog mabuti upang ang mga pampalasa ay pantay na halo. Ipadala ang mga pipino sa "pahinga" sa refrigerator sa loob ng apatnapung minuto.
Kung ang resulta ay hindi kasiya-siya, pagkatapos ay sa hinaharap maaari mong ayusin ang recipe sa iyong paghuhusga at magdagdag ng iba pang mga pampalasa at damo. Halimbawa, mas gusto ng ilang tao na magdagdag ng pulot, suka o pulang paminta kapag nag-aatsara.
Payo: Kung ang pipino ay lumalabas na masyadong matamis o maalat, pagkatapos ay baguhin ang mga proporsyon sa susunod na pagkakataon. Upang hindi maghintay ng matagal, maaari kang mag-pickle ng ilang maliliit na batch nang sabay-sabay, at pagkatapos ay piliin ang gusto mo at gamitin ang partikular na recipe na ito sa hinaharap.
Tulad ng nakikita natin, ang gayong mabilis na pamamaraan ay nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang isang maalat, masarap na meryenda kahit na sa kalagitnaan ng tag-araw. Ang bawat maybahay ay may sariling personal na recipe para sa mga adobo na pipino, at sa paglipas ng panahon magagawa mong lumikha ng iyong sariling natatanging ulam.
Ang isang masarap na marinated appetizer ay palamutihan ang anumang mesa. Ang lutong bahay na paghahanda na ito ay ganap na sasama sa sariwa o. Gusto ng lahat na kumuha ng isa pang piraso!
Bon appetit!
Hakbang 1: maghanda ng mga pipino at sibuyas.
Hugasan ang mga pipino, tuyo at gupitin sa manipis na hiwa.Balatan ang sibuyas, banlawan ng malamig na tubig at gupitin sa mga balahibo o kalahating singsing.
At agad na ihalo ang mga sibuyas na may mga pipino, gawing salad ang mga gulay.
Hakbang 2: ihanda ang marinade.
![](https://i1.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/40/29/2016/10/11/a4d41f.jpg)
Maghanda ng mga garapon ng salamin sa pamamagitan ng paghuhugas at pag-sterilize ng mga ito sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo (sa oven o microwave, halimbawa).
Ilagay ang mga pipino at sibuyas nang mahigpit sa mga garapon.
![](https://i2.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/40/29/2016/10/11/fc6024.jpg)
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa pag-atsara sa isang kasirola at ilagay sa apoy. Dalhin halos sa isang pigsa, huwag magluto para sa isang mahabang panahon, ito ay sapat na para sa asukal upang ganap na matunaw sa suka.
Ibuhos ang mainit na atsara ng suka sa mga gulay at isara nang mahigpit ang mga garapon. Ang mga pipino at mga sibuyas ay dapat na ganap na sakop ng suka at pampalasa.
Hakbang 3: atsara ang mga pipino.
![](https://i0.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/40/29/2016/10/11/8dffd8.jpg)
Hayaang ganap na lumamig ang mga garapon sa temperatura ng silid, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa refrigerator nang hindi bababa sa isang araw.
Maaari mong subukan ang mga pipino sa susunod na araw, ngunit kunin ang aking salita para dito, kung mas matagal silang umupo, mas masarap ang mga ito. Samakatuwid, mas mahusay na ihanda ang mga ito ng ilang linggo bago ang araw na kailangan mo ang mga ito sa mesa.
Hakbang 4: maghain ng mga instant na adobo na pipino.
![](https://i1.wp.com/tvcook.ru/uploads/images/00/40/29/2016/10/11/8805c8.jpg)
Ang mga instant na adobo na pipino ay parehong pampagana at isang side dish. Lalo na mabuti sa inihurnong o pinakuluang patatas at mantika, dilaan mo lang ang iyong mga daliri. Ihanda at kainin ang mga ito nang may kasiyahan.
Bon appetit!
Mula sa halagang ito ng mga sangkap makakakuha ka ng 6 na lata ng 400 gramo ng produkto.
Hindi ko iningatan ang mga pipino na ito sa buong taglamig, nakakain lang sila ng mas maaga, ngunit nakatayo sila nang maayos sa refrigerator sa loob ng dalawang buwan.
Sa panahon ng pamimitas ng pipino, ang hindi pagtangkilik sa kanilang panlasa ay isang malaking miss, lalo na kapag ang mga adobo na pipino ay maaaring ihanda sa loob lamang ng 4-5 na oras. Ang mabilis na paraan ng pag-aatsara ay mainam para sa mga pista opisyal at pagdiriwang, maaari mong ibuhos ang pag-atsara sa mga pipino sa umaga, at sa gabi ay magiging handa na sila! At kung iiwan mo ang mga ito sa magdamag, kung gayon ang meryenda ay magiging mas masarap at mas makatas.
Ang parehong mga bata at sobrang hinog na mga pipino ay katanggap-tanggap para sa pag-aatsara (kailangan mo lamang alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang vegetable peeler). Upang ang mga prutas ay manatiling malutong, siguraduhing magdagdag ng hugasan na malunggay o dahon ng oak para sa lasa - mga payong ng dill o regular na mga sanga ng dill. Ang perehil, cilantro at iba pang mga maanghang na halamang gamot ay magiging labis sa pag-atsara;
Kaya, upang maghanda ng mabilis na adobo na mga pipino, bibili kami o mangolekta ng mga pipino, banlawan ang mga ito sa tubig, ngunit hindi namin puputulin ang mga buntot.
Agad na ibuhos ang lahat ng mga tuyong pampalasa at pampalasa sa isang ladle o kawali, magdagdag ng tubig at ilagay sa kalan, dalhin ang brine sa isang pigsa;
Samantala, ilagay ang mga hugasan na mga pipino sa isang malalim na ulam o mangkok ng salad. Balatan ang mga clove ng bawang, banlawan at gupitin nang direkta sa mga pipino.
Magdagdag ng mga hugasan na dahon ng malunggay at mga payong ng dill.
Sa oras na ito, ang brine ay kumukulo na, alisin ang lalagyan mula sa kalan at ibuhos ang 9% na suka dito, hindi mas maaga! Dahan-dahang paghaluin at ibuhos ang mainit na atsara sa ating mga pipino upang ito ay ganap na masakop ang mga ito. Takpan ng takip at mag-iwan ng 4-5 na oras sa isang cool na lugar.
Habang lumalamig ang mga pipino, sisipsipin nila ang marinade, nagiging mas mabango at mas malasa. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ganap nilang babaguhin ang kanilang kulay.
Ang mabilis na adobo na mga pipino ay handa na. Alisin ang mga prutas mula sa pag-atsara, ilagay ang mga ito sa isang ulam o gupitin ang mga ito sa mga hiwa at quarters. Dalhin natin ito sa mesa.
Magandang araw!
Mayroon akong napakasarap na recipe sa aking mga bin. adobo na mga pipino, na inihanda nang napakabilis at maaaring kainin sa loob ng isang araw. Ang mga malutong na pipino na ito ay may napakagandang matamis at maasim na lasa. Maaari silang magamit bilang isang salad, bilang karagdagan sa pangunahing side dish, at kahit na ang mga sandwich ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap sa kanila. Habang naghihintay ng mga bisita, maaari mong mabilis na mag-atsara ng mga pipino gamit ang recipe na ito sa isang araw nang maaga at siguraduhin na ang iyong mga bisita ay pinahahalagahan ang lasa ng mga pipino na ito!
Mga sangkap
Upang maghanda ng mabilis na adobo na mga pipino kakailanganin mo:
mga pipino (hiwa) - 2 tasa;
sibuyas (tinadtad) - 1/4 tasa;
matamis na paminta (tinadtad) - 1/4 tasa.
Para sa marinade:
suka 9% - 1/3 tasa;
asukal - 3/4 tasa;
asin - 1 tsp.
*Ang tinukoy na dami ng mga produkto ay magbubunga ng humigit-kumulang isang 600 gramo na garapon. Kung walang sapat na marinade, gawin itong karagdagan.
Mga hakbang sa pagluluto
Ibuhos ang suka sa isang kasirola, magdagdag ng asin, asukal, pakuluan at ibuhos ang kumukulong atsara sa mga pipino na inilagay sa mga garapon.
Kapag ang mga pipino ay lumamig, isara ang mga garapon na may mga takip at ilagay ang mga ito sa refrigerator. Pagkatapos ng isang araw, handa na ang mga adobo na pipino. Kung nais mong i-save ang mga pipino na ito para sa taglamig, pagkatapos ay ibuhos ang pag-atsara sa mga pipino sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang pag-atsara sa isang kasirola, dalhin ito sa isang pigsa at ibuhos muli ang mga pipino. Agad na isara ang mga garapon na may malalakas na takip, baligtarin ang mga garapon at kapag lumamig na ang mga garapon, ilagay ang mga ito para sa imbakan. Ang mga pipino na ito ay maaaring maiimbak sa temperatura ng silid.