Žalieji kokteiliai. Žaliųjų kokteilių nauda. Žalieji kokteiliai – naudingos savybės ir gaminimo receptai
Žaliasis kokteilis – tai mišrus gėrimas, pagamintas iš tamsių žalumynų ir šviežių vaisių, kuris suteiks energijos ir padės numesti svorio. Žaliųjų kokteilių pagalba gausite svarbių amino rūgščių, mineralų, vitaminų ir fitonutrientų rinkinio.
Tai natūralūs cheminiai junginiai, padedantys palaikyti imuninę sistemą, gerinti savijautą, sumažinti pavojingų ligų riziką.
Penkios priežastys mylėti žaliuosius kokteilius
Žaliasis kokteilis yra natūralus energijos tonikas. Po kelių dienų gėrimo kokteilius pajusite, kaip jėgos vėl grįžta į jus.
Malonus kokteilio gėrimo poveikis gali būti svorio kritimas. gali pakeisti užkandį ar įprastą greitą maistą. Jei pridedate avižinių dribsnių ar baltymų patiekalų, galite pakeisti vieną patiekalą, pavyzdžiui, pusryčius.
Smoothie – „gyvas“ gėrimas, stiprinantis imuninę sistemą. Ypač gera naudoti didžiųjų miestų gyventojams ne sezono metu. Jūs mažiau sirgsite!
Dideliais kiekiais žalumynuose randamos fitonutrientos turi antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių, kurios padeda išvengti rimtų ligų.
Įprastą sumuštinį pakeiskite žaliuoju kokteiliu! Jei turite mažai laiko, gėrimą galite paruošti iš anksto. Bet... Jei dar nepažįstate kokteilių ir tiesiog metate visus žalumynus iš šaldytuvo į trintuvą, tuomet... glotnučio skonis greičiausiai bus nemalonus!
Prieš susipažindami su sveiku ir skaniu receptu, pateikiame keletą žaliųjų kokteilių gaminimo patarimų.
Žaliojo kokteilio formulė
Smoothie susideda iš žalumynų + vaisių + bazinio skysčio. Galima dėti madingų priedų, jei tai nesugadina skonio. Slaptoji skanaus žaliojo kokteilio formulė: 60 % vaisių, 40 % žalumynų!
Tačiau ne viskas taip paprasta, bet kokio kokteilio sudėtyje yra bazinis skystis. Tai gali būti pienas, sojų pienas, kokosų pienas, sultys pagal skonį, vanduo ir kt. Geriausia naudoti šį santykį:
2 dalys žalumynų 2 dalys skysčio 3 dalys vaisių
Kaip pagrindą paimkite maždaug 160 gr matavimo puodelį.
Populiariausi vaisiai ir žalumynai kokteiliams gaminti.
- Špinatai, romėnų salotos, salotos, mangoldai, kopūstai, petražolės.
- Bananas, uogos, mangai, apelsinai, kriaušės, vynuogės.
- Skoniui suteikti padės: imbieras, cinamonas, kakava, baltyminis kokteilis, riešutai.
Žaliasis kokteilis maišomas dviem etapais
Įprasta gerti kokteilį, o ne kramtyti kaip salotas. Kad kokteilis tikrai taptų „glotnus“, jį reikia maišyti 2 etapais. Iš pradžių sumalkite žalumynus, kad jie neapvyniotų blenderio peilio.
- Pirmas etapas: susmulkinti žalumynai ir skystas pagrindas sumaišomi.
- Antrasis etapas: dedami vaisiai ir vėl viskas maišoma iki vientisos masės.
Dvigubas maišymas padės išvengti lapų gabalėlių ir pasiekti vienodumą.
Į žalią kokteilį pridėkite šaldytų vaisių
Jei vasaros dieną norite ko nors šaltesnio, savo kokteilyje naudokite šaldytus vaisius. Priklausomai nuo recepto, jį galima iš anksto supjaustyti griežinėliais, vynuogėmis, uogomis, ananasais. Galite užšaldyti žalumynus maišelyje šaldytuve ir įdėti tiesiogiai šaldytus žalius lapus tiesiai į maišytuvą.
Nedėkite cukraus gamindami kokteilius
Jei maišytuve sumaišysite vieną žalią, tada skonis arba nebus, arba bus tiesiog kartaus. Tik supratimas, kad tai labai naudinga, privers išgerti šį „žalią gėdą“. Visi žino, kad cukrus yra „baltasis nuodas“, be to, nuolatinis cukraus vartojimas turi įtakos odos būklei, prisideda prie priešlaikinio senėjimo. Dėl šios priežasties reikėtų naudoti natūralius saldiklius – natūraliai saldžius vaisius, tokius kaip bananai, datulės be kauliukų, kriaušės.
Šlamštą maistą pakeiskite žaliuoju kokteiliu
Dažniausiai neturime laiko gaminti, ypač ryte. Žaliuosius kokteilius galima paruošti iš vakaro ir uždaryti sandariu dangteliu. Šaldytuve gerai išsilaikys iki 2 dienų. Hermetiškas dangtelis neleis oksiduotis ir išliks šviežias. Prieš naudodami kokteilį iš šaldytuvo, gerai suplakite.
Pasigaminkite savo pirmąjį žaliąjį kokteiliuką
Pasirodo, žalumynus ir daržoves galima ne tik valgyti, bet ir gerti.
Ko tau reikia:
- Maišytuvas turi būti gana galingas, gebantis susidoroti su ledo gabalėliais ar riešutais. Pirkdami perskaitykite instrukcijas, ar yra pakankamai galios tokiems gaminiams sumalti.
- Noras eksperimentuoti ir gerti „žaliuosius gėrimus“.
Maisto gaminimas:
- Paimkite 2 matavimo puodelius žalumynų ir sudėkite į maišytuvą.Žalumynus reikia iš anksto susmulkinti peiliu.
- Įpilkite 2 matavimo puodelius vandens (arba kito pasirinkto ar recepto pagrindinio skysčio, pvz., sulčių ar sojų pieno).
- Maišykite, kol išnyks visi lapų gabalėliai, t. y. kol gausis vienalytis žalias skystis.
- Įdėkite 3 kaušelius susmulkintų vaisių ir vėl gerai išmaišykite. Vaisiai gali būti užšaldyti.
- Supilkite į stiklinę ir mėgaukitės
Jūsų pirmasis žaliojo kokteilio receptas
Iš tokio kiekio bus 2 gėrimo porcijos.
Ingridientai:
- 2 puodeliai šviežių špinatų (špinatus galima pakeisti bet kokiomis žaliomis lapinėmis salotomis)
- 2 puodeliai vandens
- 1 puodelis mango (gali būti šaldytas)
- 1 puodelis ananasų (gali būti šaldytas)
- 1 bananas (gali būti iš anksto supjaustytas ir užšaldytas)
Žaliųjų kokteilių receptas pradedantiesiems
Ingridientai:
- 1,5 stiklinės špinatų
- 0,5 stiklinės šviežių petražolių
- 2 puodeliai vandens
- 1 laimas (galite naudoti citrinos griežinėlius)
- imbiero gabalėlis
- 2 bananai
Virimo būdas yra tas pats. Pirmiausia sumaišomi žalumynai ir skystis, tada dedami vaisiai. Pabandykite pasigaminti kivių kokteilį. Tai paprasta! Sukurkite savo žaliojo kokteilio receptą!
Sveiki, draugai!
Pastaruoju metu buvau priklausomas nuo žaliųjų kokteilių – nuostabiai sveiko, skanaus ir labai sotaus gėrimo.
Paskaityk, įdomu!
Iš šio straipsnio sužinosite:
Žalieji kokteiliai – naudingos savybės ir gaminimo receptai
Visi žino, kad žalios daržovės yra nepaprastai naudingos sveikatai. Jie tonizuoja, prisotina organizmą naudingomis medžiagomis.
Tačiau šių produktų skonio savybės tinka ne visiems.
Daug geriau ir skaniau būtų gerti gėrimą iš žalių daržovių – žalią kokteilį.
Kas gali būti žaliuose kokteiliuose?
Į kokteilį įeina šviežiai spaustos daržovių sultys su minkštimu.
Kartais, jei reikia, įpilama įvairių skysčių.
Kad būtų tankumo konsistencija, jis neskiedžiamas skysčiais ir negeriamas, o valgomas kaip jau paruoštas patiekalas.
Norėdami gauti tik tokį purtymą, turite naudoti kokybišką virtuvę blenderis.
Apie naudingas gėrimo savybes – kuo naudingi žalieji kokteiliai
Žaliųjų daržovių kokteiliai yra neįtikėtinai sveiki.
Išsiaiškinkime, dėl kokių priežasčių šį gėrimą pamėgo savo sveikata besirūpinantys žmonės?
Taip yra dėl to, kad kai jis naudojamas organizme, įvyksta daug naudingų pokyčių, būtent:
- atkuriama energija ir padidėja efektyvumas;
- stiprinamos gynybos pajėgos;
- mažėja kūno svoris;
- vyksta bendras viso organizmo valymas;
- nuotaika daug gerėja, depresija išnyksta;
- padidina atsparumą stresui;
- atkuriami virškinimo procesai;
- suteikia priešuždegiminį ir antioksidacinį poveikį.
Tie, kurie kartą gyvenime bandė tokį gėrimą, jį ruošia reguliariai ir mėgaujasi jo skoniu ir naudos.
Kaip gerti žaliuosius kokteilius?
Idealiu atveju kokteilius reikėtų gerti ryte pabudus.
Šį gėrimą galite pasigaminti ir patys iš vakaro, sandariai uždaryti ir padėti į šaldytuvą.
Pabudę turėsite energingai suplakti paruoštą kokteilį, o po to būsite pavaišinti sveikais ir skaniais pusryčiais.
Puiku naudoti kokteilį ir vietoj užkandžių tarp valgymų.
Norėdami gauti didžiausią naudą iš produkto, vadovaukitės individualiomis rekomendacijomis:
- skonis turi būti kuo malonesnis, tačiau nedėkite cukraus ar druskos;
- per pirmąsias trisdešimt dienų leidžiama gerti tik vieną sprandinę per dieną;
- skystį rekomenduojama gerti mažais gurkšneliais, tam panaudojant šiaudelį arba valgant šaukštu;
- šis produktas yra priimamas nepriklausomai nuo visų kitų maisto produktų;
- intervalas prieš valgį po kaklo turėtų būti apie valandą;
- neturėtumėte gerti kokteilio esant kasos, inkstų ir tulžies pūslės patologijoms.
Atminkite, kad jums nereikia gerti šio gėrimo dideliais kiekiais.
Svarbiausia čia yra matas. Didelis žalių daržovių kiekis sukelia virškinimo sutrikimus ir pernelyg didelį pilvo pūtimą.
Žalieji kokteiliai – gaminimo receptai
- Žalių obuolių ir laimų liekninamasis kokteilis
Kalkės garsėja savo gebėjimu puikiai nuraminti nervų sistemą, išvalyti kūnas ir tonas.
Kakleliui paruošti reikia nuplauti laimą ir nulupti nuo odelės ir viską, kas nereikalinga, tą patį darome su obuoliu ir supjaustome mažais griežinėliais.
Visi ingredientai turi būti sumaišyti naudojant virtuvės prietaisus ir suvartoti.
- Žaliosios arbatos ir kivi kokteilis
Norėdami paruošti šį gėrimą, turite turėti vieną, obuolį, bičių medų ir save. Pirmiausia arbatą verdame pagal savo norą, bet idealiu atveju ji turėtų būti stipri.
Vaisius nuplaukite ir nulupkite, iš jų pagaminkite tyrės masę, įdėkite medaus.
Po to supilti arbatą, dar kartą viską gerai išmaišyti ir gerti.
- Žaliųjų grikių kokteilis
Sudrėkinkite išvalytu vandeniu, po pusės dienos gerai nuplaukite ir palikite sudygti. Po 24 valandų bus matomi pirmieji ūgliai.
Norėdami paruošti kaklą, galite paimti bet kokį vaisių, pavyzdžiui, agurkai, , bananas ir. Viską energingai išmaišome ir galime mėgautis nuostabiu skoniu.
- Receptas su salierais
Šis kokteilis laikomas mažiausiai kaloringu.
Jis efektyvus tuo, kad sėkmingai šalina iš organizmo toksinus ir toksinus, ramina ir tonizuoja.
Kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite augalus ir paruoškite vieną obuolį, nuluptą.
Viską sulaužyti į vienalytę masę ir naudoti su malonumu.
- Brokolių kokteilis
Tai pati naudingiausia daržovė, kurią labai vertina vegetarizmą propaguojantys žmonės.
Norėdami paruošti sveiką kokteilį, paimkite apie du šimtus gramų šios daržovės, gerai nuplaukite ir supjaustykite.
Nulupkite kalkes nuo žievelės ir visa kita.
Visi ingredientai turi būti kruopščiai sumaišyti maišytuve. Gėrimas paruoštas gerti.
- Smoothie receptas su kefyru
Gėrimui paruošti reikia apie 400 ml neriebaus rauginto pieno produkto, taip pat bet kokių pageidaujamų žalių daržovių.
Daržovių skaičius gali būti 1 ar daugiau.
Plakite ingredientus apie 15 minučių, tada į šį mišinį įpilkite medaus ir riešutų. Gėrimas paruoštas.
- Sodraus žalio kokteilio kokteilis su bazilikais
Lapai virimui
Žaliasis kokteilis visada susideda iš trijų dalių:
1. Skysta dalis- tai dažniausiai paprastas vanduo, galite paimti mineralinį, gazuotą ar negazuotą. Taip pat galite naudoti vaisių sultis – obuolių, apelsinų, šiek tiek citrinos sulčių kartu su vandeniu. Arba augalinio pieno – migdolų, sojų, ryžių, avižinių dribsnių.
Pridėjus gyvulinės kilmės pieno produktų (karvės pieno, jogurto, kefyro), bet koks kokteilis neabejotinai tampa skanesnis, tačiau juos mūsų organizmas pasisavins daug prasčiau.
Skysčio kiekis gali būti savavališkas, priklausomai nuo to, kokio tirštumo kokteilį norite gauti.
2. Vaisių ar daržovių dalis- tai gali būti obuolys arba bananas (dažniausiai naudojamas vaisius). Taip pat galite pasigaminti persikų ar abrikosų, nors šie vaisiai dėl ryškios spalvos kokteilio spalvą padarys ne visai žalią.
Skanūs bus ir kokteiliai su kivi.
Daržoves kokteiliams naudoju rečiau, dažniausiai tai būna arba agurkas, arba jauna cukinija.
Vaisių ar daržovių kiekis - 2 porcijoms dažniausiai imu 1 obuolį arba bananą, arba 1 agurką, arba 1 cukiniją, arba 1-2 persikus, arba 4-5 abrikosus.
Smoothies tik su vienos rūšies daržovėmis ar vaisiais bus geriau virškinamos, jų nemaišant.
Jei vis tiek norite maišyti, skanūs bus, pavyzdžiui, šie deriniai:
1 obuolys + pusė agurko
1 obuolys + pusė cukinijos
1 bananas + 1 kivis
1 obuolys + pusė banano
3. Žalioji dalis Bet kokie žalumynai ir žalios lapinės daržovės. Kiekis yra savavališkas (priklauso nuo to, kiek žalumynų norite suvalgyti).
Tai gali būti špinatų, burokėlių ar morkų viršūnėlės, petražolės, salotos, saliero stiebas su lapeliais.
Taip pat į kokteilius galite dėti baziliko, mėtų ir net jaunų dilgėlių, prieš tai nuplikydami verdančiu vandeniu (jaunos dilgėlės laikomos mažo dydžio, dar nepradėjusiomis žydėti).
Galite pridėti vienos rūšies žalumynų arba sumaišyti. Sodraus skonio žolelių, tokių kaip petražolės, bazilikas, mėtos, morkų viršūnėlės, geriau nevartoti per daug. Šių rūšių žalumynus naudokite atsargiai, kitaip gėrimo skonis bus per atšiaurus.
Papildomi jūsų žaliojo kokteilio priedai:
- linų sėklos, saulėgrąžų sėklos, chia sėklos, aguonos (1-2 šaukštai)
- riešutai (anakardžiai, migdolai - apie 10 vnt.)
Šiuos priedus geriau iš anksto pamirkyti nedideliame kiekyje vandens 3-4 valandas (arba per naktį), o vėliau naudoti kokteiliams gaminti.
Linų sėmenis prieš mirkant sumalkite trintuvu. Aguonų negalima mirkyti, tiesiog sumalti arba sumalti grūstuvėje.
Linų sėklos arba chia sėklos padarys jūsų kokteiliuką tirštesnį, o riešutai – sotesnį ir skanesnį.
Kaip gaminti:
Paimkite kekę žalumynų ar žalių lapinių daržovių, supjaustykite peiliu, sudėkite į maišytuvo dubenį. Įpilkite šiek tiek vandens ir gerai išmaišykite.
Tada sudėkite likusius ingredientus (vaisių ar daržovių gabaliukus, riešutus ar sėklas, jei naudojate, šiek tiek skysčio). Dar kartą sumalkite blenderiu.
Paragaukite: jei reikia, įdėkite šiek tiek medaus (cukraus nenaudojame) arba porą datulių saldumui, šiek tiek citrinos sulčių (nebūtina).
Jei pasirodys per tiršta, įpilkite daugiau skysčio ir viską išmaišykite blenderiu.
Glotnučius geriau vartoti iškart po paruošimo, nelaikyti (kraštutiniais atvejais tik porą valandų šaldytuve).
Mano mėgstamiausi kokteilių variantai:
1 obuolys, 1 saliero stiebas su lapeliais, morkų viršūnėlės, petražolės, 1-2 v.š. citrinos sulčių
2 arb medus, vanduo
Įrodyta, kad žali vaisiai ir daržovės turi labai teigiamą poveikį mūsų organizmui. Jie prisotinti vitaminų, mineralų ir beveik visuose yra mažai kalorijų. Galite juos sujungti į vieną populiarų gėrimą, vadinamą žaliuoju kokteiliu. Su juo galite išvalyti kūną ir pagerinti medžiagų apykaitą.
Dažniausiai į kokteilio sudėtį įeina: kopūstai, špinatai, žolelės, obuolys ir avokadas. Jei manote, kad šis kokteilis nebus labai skanus, nesijaudinkite. Pakanka į jį įdėti saldžių vaisių, ir jie iškart praturtins savo neįtikėtinu aromatu.
Žaliojo kokteilio privalumai
Reikėtų atskleisti keletą priežasčių, kurios pasakys apie smaragdo žaliojo kokteilio naudą:
- kūnas gauna didžiulį energijos užtaisą;
- žarnynas pašalina toksinus;
- tokie kokteiliai greitai susigeria;
- pakyla nuotaika;
- sumažėjęs potraukis maistui, kuriame yra daug cukraus ir druskos;
- atsiranda svorio kritimas;
- oda nuvaloma ir pradeda spindėti sveikata;
- cukraus kiekis kraujyje normalizuojasi;
- yra noro ir energijos sportuoti;
- nagai tampa stiprūs;
- suaktyvinamas plaukų augimas ir užkertamas kelias plaukų slinkimui.
Receptai
Štai keletas žaliųjų kokteilių receptų, kuriuos turėtumėte apsvarstyti. Jie paruošiami gana paprastai: tereikia sudėti komponentus į maišytuvo dubenį ir išplakti iki vientisos masės. Jei gėrimas per tirštas, galite įpilti šiek tiek vandens arba šviežiai spaustų sulčių.
Kiviai ir špinatai
Pochlebcas su špinatais ir vaisiais puikiai pagyvina ir suteikia energijos ilgam. Špinatai kompensuoja mineralų ir vitaminų trūkumą organizme, kivi padeda kovoti su antsvoriu, o kartu jie efektyviai valo organizmą.
- 2 kekės špinatų, nuplauti ir išdžiovinti.
- Kivius ir bananus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
- Sudėkite ingredientus į virtuvinį kombainą ir išmaišykite.
Avokadas ir agurkas
Šis kokteilis gali tapti visaverčiu maistu, nes avokado minkštime yra daug monosočiųjų riebalų, todėl gėrimas yra labai maistingas.
- Avokadą perpjaukite pusiau, išimkite kauliuką ir nulupkite.
Patarimas! Kad minkštimas būtų lengvai atskirtas, jis turi būti supjaustytas aštriu peiliu į mažus kvadratėlius, neliečiant žievelės. Išverskite griežinėlį ir įprastu šaukštu nuvalykite filė.
- Iš mažo obuolio išimkite sėklas ir supjaustykite griežinėliais.
- Nuimkite nuo agurko žievelę ir susmulkinkite.
- Sudėkite ingredientus į trintuvą ir sumalkite.
Žaliosios salotos ir petražolės
Žalieji kokteiliai yra puikus sprendimas lengvai vakarienei. Taip pat šis gėrimas padės numalšinti troškulį karštą dieną. Pridėkite žalią agurką ir gaukite nuostabų sveikatos ir šviežumo derinį.- Nuplaukite ir nusausinkite 2 salotų kekes ir ryšelį petražolių.
- Agurką nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Sudėkite ingredientus į blenderį ir sutrinkite.
kopūstai ir avokadai
Šis kokteilis yra veiksmingiausias organizmo valymui. Kopūstuose yra daug skaidulų ir baltymų, kurie greitai virškinami, o sotus avokadas daro tai maistingu kokteiliu.
- 3 kopūsto lapus dėkite į šaldiklį, po 3 valandų išimkite, supjaustykite ir sutrinkite blenderiu su trupučiu vandens.
- Avokadą nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite nedidelį ryšelį špinatų.
- Sudėkite ingredientus į kopūstus ir vėl plakite.
laimas ir obuolys
Į šį kokteilį įtrauktos kalkės nuramins centrinę nervų sistemą, švelniai pašalins toksinus iš organizmo ir nudžiugins. O obuolys padarys gėrimą gaiviu ir gaivinančiu.
- Kalkes nuplaukite, pašalinkite žievelę ir sėklas, minkštimą atskirkite nuo baltų plėvelių.
- Obuolius nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais.
- Sudėkite ingredientus į virtuvinio kombaino dubenį ir sutrinkite iki vientisos masės.
Patarimas! Į šį kokteilį galite įdėti nedidelį agurką, kad jis būtų dar šviežesnis.
Brokoliai ir žaliosios citrinos
Brokoliai yra neįtikėtinai sveikas maistas. Jame yra rekordinis baltymų kiekis, todėl tai yra nepakeičiama daržovė vegetarams. Kai lauke per karšta, pakankamai sunku prisiversti ką nors suvalgyti. Čia pasirodo šis kokteilis.
- 200 g žalių brokolių, nuplauti ir susmulkinti
- žievelės, sėklos ir baltos plėvelės.
- Ingredientus suplakite blenderiu.
- Norėdami šiek tiek papuošti šio gėrimo skonį, galite pridėti nedidelį obuolį.
Agurkai, kiviai ir ananasai
Jei viename gėrime sujungsite saldžiarūgščius ingredientus, gausite tiesiog neįtikėtiną rezultatą. Ananasai prisotins biologiškai aktyvių medžiagų, skatins svorio metimą ir jaunins organizmą. Jis veiksmingai numalšina alkio jausmą ir švelniai pašalina skysčių perteklių.- 200 g ananaso minkštimo supjaustyti kubeliais.
- Kivius nulupkite ir supjaustykite gabalėliais.
- Nuplaukite agurką ir nuimkite odelę.
- Sudėkite ingredientus į kombaino dubenį ir sumalkite.
Patarimas! Pabaigoje galite įlašinti kelis lašus citrinos sulčių, kad būtų aštrus rūgštingumas.
obuolys ir salierai
Šis kokteilis yra labai mažai kaloringas. Puikiai tonizuoja, gaivina ir pašalina toksinus. Salierai veikia raminamai ir suteikia jėgų karštyje.
- Nuplaukite ir nusausinkite 2 žalius salierų stiebus.
- Nuo didelio obuolio pašalinkite odelę ir sėklas.
- Viską sudėkite į trintuvą ir plakite iki vientisos masės.
Žaliųjų kokteilių gėrimo taisyklės
Svarbiausia čia nepersistengti ir laikytis priemonės. Žaliuosius kokteilius gerkite mažomis porcijomis. Pirmąjį mėnesį paros dozė neturi viršyti 250 ml gėrimo. Vaisius, daržoves ir žoleles derinkite taip, kad jums patiktų kokteilio skonis ir stenkitės nedėti cukraus ar druskos. Po 30 dienų paros dozę galima padidinti iki 400 ml. Didžiausia paros dozė neturi viršyti 4 kokteilių.
- Glotnučius rekomenduojama vartoti atskirai nuo kitų maisto produktų, geriausia jais pakeisti vieną iš patiekalų.
- Kokteilį reikia gerti mažais gurkšneliais. Patogumui galite naudoti šaukštą.
- Padėkite savo kūnui virškinti maistą ir nemaišykite nederamo. Tegul tai būna daržovių ir žolelių arba vaisių ir žolelių mišinys.
- Glotnučius reikia suvartoti iš karto po paruošimo.
Atminkite, kad šiuose žaliuose gėrimuose yra labai daug vitamino K, todėl prieš įtraukdami juos į savo mitybą pasitarkite su gydytoju. Ir visada klausykite savo kūno.
Visa medžiaga svetainėje Priroda-Znaet.ru pateikiama tik informaciniais tikslais. Prieš naudojant bet kokias priemones konsultacija su gydytoju PRIVALOMA!
Nepaisant to, kad mano „nesąmoninga“ daugiau nei prieš 10 metų man rekomendavo „žaliąją mitybą“, o aš klusniai vykdau jo patarimus, man vis tiek buvo įdomu rasti atsakymą į klausimą, kokios žalumynai iš tikrųjų turi įtakos mūsų organizmui. kūnas.
Žinoma, tai yra daugiausiai produktų Žemėje! Ir, jei jūsų organizmą „nuvargina miesto gyvenimo narzanas“, jo ekologija, mityba ir „nekilnojamasis turtas“ :) (M. Žvaneckis: „Ponios, judėkite daugiau! Jums gresia visiškas nekilnojamasis turtas“ :)), tuomet žali sveikatos eliksyrai šiandien yra būtini! Kitaip tariant, jei rūgštėjimas yra degimas, taigi ir senėjimas, tai šarminis maistas vėsina, todėl žalumynai yra mūsų vaistas.
Duomenys.
Žali augalai yra sudaryti iš chlorofilas - pigmentas, nuspalvinantis augalus žaliai ir skatinantis fotosintezę arba augalų šviesos energijos įsisavinimą. Mokslininkai chlorofilą atrado maždaug prieš 100 metų ir nuo tada aktyviai tiria jo poveikį žmogaus organizmui. Įdomus faktas: „Chlorofilo struktūra yra identiška hemoglobino struktūrai, kuris, kaip pigmentas, nuspalvina kraują raudonai, tik tas skirtumas, kad centrinė chlorofilo grandis yra magnis, o hemoglobinas – geležis. Todėl chlorofilas gali paveikti kraują panašų į hemoglobino poveikį: padidinti deguonies kiekį, pagreitinti azoto apykaitą “(medžiaga paimta iš Vikipedijos).
Po daugybės tyrimų mokslininkai įrodė, kad chlorofilas:
- gebantis pašalinti toksinų ir vaistų likučius, taip pat surišti radioaktyviąsias medžiagas ir jas pašalinti iš organizmo;
- reguliuoja organizmo pH balansą;
- gerina plaučių ir kepenų veiklą;
- palengvina astmą;
- malšina gerklės skausmą (faringitą);
- mažina uždegimą ir turi antibakterinį poveikį;
- gerina inkstų veiklą;
- gerina artrito ir reumatoidinio artrito būklę;
- normalizuoja kraujotaką;
- lėtina senėjimo procesą;
- normalizuoja virškinimą;
- valo kraują;
- prisideda prie miego normalizavimo;
- normalizuoja skydliaukės veiklą;
- didina raudonųjų kraujo kūnelių (eritrocitų) skaičių, gerina anemijos būklę;
- pagerina medžiagų apykaitą;
- stiprina imuninę sistemą.
Apskritai, jis prisideda prie bendros sveikatos gerinimo, gerina širdies veiklą ir mažina kraujospūdį, kai jis yra neįprastai aukštas. Jis taip pat stimuliuoja žarnyno peristaltiką ir turi silpną diuretikų poveikį.
Chlorofilas ir vėžio prevencija.
Eksperimentiniai tyrimai patvirtino, kad chlorofilas gali turėti priešvėžinį poveikį. Yra žinoma, kad norint pradėti vystytis piktybiniam navikui, tam tikras chemines medžiagas (dar vadinamas prokarcinogenais) būtina metabolizmo pasekoje transformuoti į aktyvius kancerogenus, galinčius sunaikinti DNR ar kitas specifines jų poveikiui jautrių audinių molekules. Laboratoriniai tyrimai rodo, kad chlorofilas gali sumažinti fermentų, sukeliančių šią transformaciją, aktyvumą.
Japonijos mokslininkai, ištyrę apie 60 augalų ir daržovių rūšių, nustatė, kad dauguma jų turi antikancerogeninių savybių. Ypatingomis antimutageninėmis savybėmis pasižymi visi augalai, kuriuose gausu chlorofilo – Briuselio kopūstai, brokoliai, špinatai, mangoldai (burokėliai), liucerna, chlorelė, spirulina.
O kviečių ir miežių daigus mokslininkai vadina turtingiausiais natūralios kilmės maistinių medžiagų šaltiniais: juose yra ne tik chlorofilo, bet ir beta karotino, vitaminų C, E ir K, taip pat gausu mineralinių medžiagų ir mikroelementų. Apskritai javų daigai taip pat yra atskira, labai įdomi tema.
Pavyzdžiui, japonų gydytojas Masaru Emoto, knygų apie emocijų įtaką vandens struktūrai autorius, šiandien ne tik eksperimentiškai įrodė, bet jau naudoja savo metodą. gydymo technologija dirvožemis, užterštos radioaktyviąja spinduliuote Fukušimoje, Su Psu teigiama aukšto dažnio virpesių augalų pagalba. Pavyzdžiui, jis panaudoja kanapių savybę paveikti labai užterštą dirvą, ty suaktyvinti teigiamą ir aukštu dažniu vibracija ir taip ją išgydyti.
Ir vis dėlto man įdomu, kodėl žalieji augalai daro tokį nepaprastą poveikį žmogaus organizmui?
Galbūt žali augalai, kuriuose gausu chlorofilo, pateikti kažkoks veiksmas ant subtilaus šviesos žmogaus kūno?
Čia Ajurveda tiki, kad kai geriame šviežių žolelių ir vaisių kokteilį, iš esmės geriame saulės energijos gurkšnį.
Apie chlorofilą žinoma, kad jis yra saulės šviesos produktas: vykdo fotosintezę, paverčia saulės šviesos energiją į materiją.
Pasirodo, naudojant chlorofilą geriau pasisavinama šviesos energija? Ir, ko gero, neatsitiktinai žaliųjų produktų poreikis auga tobulėjant subtiliems kūnams, tai yra medituojant, joga, tai chi ar tiesiog kontaktuojant su natūraliomis Žemės energijomis. Galbūt dar tik pradedame pajusti subtilaus kūno poreikius ir jo mitybos ypatumus, į kuriuos įeina daiginti daigai (jau daug rašyta apie tai, kad jie valo žmogaus energiją, derina ją smulkesniais dažniais), žali vaisiai. , daržovės ir žolelės. Tiesą sakant, mūsų kūnams reikia maisto, kuris padėtų jiems įsisavinti šviesos dažnius ir aukštesnes vibracijas, ypač mūsų laikais, kai visi New Age judėjimo dalyviai kalba tik apie tai, kad Žemės dažniai, taigi ir mūsų su jumis (mes , aišku, yra Žemės ekosistemos dalis), daugėja visur.
Ir tai tik chlorofilo privalumas, bet žaliuose augaluose tiek daug daugiau vitaminų ir mineralų (skaityti), vadinamųjų. fitonutrientai , ypač karotinoidų, kurie padidina mūsų jėgą kovoti su įvairiomis ligomis, įskaitant širdį, kraują ir senėjimą.
Į žaliuosius kokteilius įpilkite šviežiai spaustų sulčių ir vandens. Pienas ar kiti skysčiai – ne!
Pageidautina naudoti žalumynus tamsiai žalios spalvos (su didžiausiu naudingųjų medžiagų kiekiu). Taip pat rekomenduojama nuolat kaitalioti augalus, kasdien naudojant skirtingus receptus.
Smoothius geriausia naudoti iš karto po jų pagaminimo, tačiau prireikus galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų.
Maistui tinkamų žalumynų sąrašas:
- paprastos salotos, rūgštynės, petražolės, krapai, kalendra, salierai, mėtos, špinatai;
- "aštrūs" žalumynai: rėžiukai, nasturtės (kapucinų) lapai;
- kartūs žalumynai: kiaulpienės;
- piktžolės: smiltelės (mokrichnik), portulaka, liucerna, quinoa, dilgėlės, podagra;
- valgomosios gėlės: nasturtės, raudonieji dobilai, medetkos (medetkos), chrizantemos ir kt.;
- uogų lapai: braškių, braškių, serbentų lapai, taip pat tie lapai, kurie dažniausiai renkami ir džiovinami arbatai;
- "viršūnės": morkų, ridikėlių, burokėlių, kaliaropių kopūstų viršūnės.
Žaliuosius kokteilius galima gerti prieš valgį arba vietoje jo.
Paties maisto pakeisti negalima, bet pagal savo ir kitų žalios mitybos šalininkų patirtį :), palaipsniui nebesinori vartoti įprasto kenksmingo maisto - nei traškučių, nei cukraus, nei riebaus ir sūraus. Ir šiek tiek šviežumo ir žvalumo, kuris atsiranda.
Attn: Jei yra problemų su virškinimo traktu, reikia būti atsargesniems (skaityti), vieni žalumynai veikia inkstus, kiti dirgina skrandžio sieneles. Be to, pagal Ajurvedą, visi lapiniai žalumynai yra vėjo produktai, vadinasi, yra kartaus skonio ir turi įtakos tulžies pūslės veiklai! Sumažinkite koncentraciją, dozavimą ir dėkite minkštų salotų. Ir būk atsargus :).
Linkiu visiems pasikrauti žvalumo ir džiaugsmo su žaliaisiais kokteiliais ir, žinoma, spindesio!
Straipsnio medžiaga paimta iš gerbiamų gydytojų ir tyrėjų darbų chlorofilo ir žaliųjų augalų tema:
- „Gydomoji chlorofilo galia“. Autorius Dr. Bernard Jensen yra žinomas natūropatinis gydytojas.
- „Vėžio ir chlorofilo prevencija“ („The Cancer and Chlorophyll Prevention“). Autorius Dr. Lai Chiu Nan yra vėžio specialistas.