Kalcij i njegova uloga u ljudskom tijelu. Zašto je tijelu potreban kalcij Ljudsko tijelo sadrži kalcij
Osim ključne uloge u formiranju i funkcioniranju skeleta, ion Ca2+ sudjeluje u:
- u propusnosti staničnih membrana!!!
- prijenos živčanih signala
- kontrakcija miokarda, skeletnih i glatkih mišića,
- smanjenje sekretornih i hormonalnih stanica,
- regulira zgrušavanje krvi, propusnost stijenki krvnih žila,
- vaskularna osjetljivost na vazopresorne tvari,
- aktivira sintezu i prevodi djelovanje mnogih hormona,
- je najsvestraniji regulator!
Ion fosfora - P5 + zajedno sa Ca2 + čini mineralnu osnovu koštanog tkiva, obavezna je komponenta staničnih membrana i glavni nosioci energije (ATP, ADP), kao i cAMP - posrednik hormona-receptora i neuro- receptorski signali. Putem ovih i drugih tvari P5+ sudjeluje u gotovo svim metaboličkim procesima.
Ion Mˆ2+ određuje funkcionalno stanje živčanog tkiva, posebice središnjeg živčanog sustava, regulira više od 300 enzimskih i drugih reakcija i procesa, uključujući Ca2+ i P5+ homeostazu.
Ca2+, P5+ i Mg2+ najvažniji su pufer koji svakodnevno spašava naše živote uravnotežujući pH krvi i održavajući homeostazu.
Mnoga hrana (ponajprije šećer, bezalkoholna pića, alkohol, kava, moderno "meso"), stres, zdravlje crijeva (osobito fermentacija), mnogi lijekovi, pa čak i sport pomiču pH krvi na kiselu stranu.
Pojednostavljenje, recimo kiselo. I ovaj "koridor" je vrlo uzak. Promjena pH vrijednosti za jedan dovodi do smrti osobe.
Stoga iz naših mineralnih depoa (to su prije svega kosti i zubi) ti minerali momentalno “pucaju” u krv. Za "alkalizaciju", održavanje homeostaze, spašavanje života vlasnika.
Tijelo bi radije “razriješilo” sve kosti i zube nego nas pustilo da umremo.
Razmjenu i homeostazu Ca2+, P5+ i Mg2+ osigurava složeni neurohormonsko-multiorganski mehanizam.
U središtu ovog kompleksa su tri hormona:
- Paratiroidni hormon (parathormon, parathyrin, PTH) sintetizira se u paratireoidnim žlijezdama;
- Kalcitonin (CT) proizvode C-stanice Štitnjača;
- B-hormon (dioksikolekalciferol, kalciferol) nastaje iz vitamina D hidroksilacijom.
Unatoč vanjskoj čvrstoći, kost se stalno mijenja, dolazi do raspada koštanih struktura i njihove zamjene novima.
Remodeliranje kostiju izvode dvije vrste stanica: osteoblasti i osteoklasti.
Osteoblasti provode popravak koštanog tkiva, osteoklasti provode resorpciju kosti.
Osteoblasti potječu iz stromalnih stanica u koštanoj srži. Njihova funkcija: sinteza osteoida - proteinske matrice koštanog tkiva, koja se sastoji od nekoliko specifičnih proteina, ali glavna su dva:
- Koštani kolagen tipa 1, koji se polimerizira u strukture nalik na uže. U intervalima između "pramenova" proteina nalik na uže talože se mineralni kristali, koji su kalcijeve soli fosforne, ugljične, limunske i drugih kiselina.
- Osteokalcin pridonosi taloženju ovih soli. Ovaj peptid sadrži - gama-karboksiglutaminsku kiselinu (proizvod glutaminske kiseline i vitamina K).
Osteoblasti smanjuju svoju aktivnost kada se smanji razina spolnih hormona.
Osteoklasti potječu od prekursora mononuklearnih leukocita (monocita). Ove koštane stanice bogate su lizosomskim i mitohondrijskim enzimima uz pomoć kojih provode resorpciju koštanog tkiva. Ove stanice su uvijek aktivne.
Afinitet koštanih stanica s hematopoetskim i imunološki sustavi objašnjava česta oštećenja osteoartikularnog sustava kod Bechterewove bolesti, reumatizma i reumatoidnog artritisa, hemoblastoza, plazmacitoma, kao i veliku učestalost koštanih metastaza malignih tumora.
Sažetak: fiziologiju metabolizma Ca, Mg, P osigurava vrlo složena, višekomponentna regulacija.
A složeni regulatorni sustavi skloni su destabilizaciji i često izlaze iz ravnoteže.
Gotovo sve endokrinopatije, mnoge sistemske i organske bolesti popraćene su poremećajima ovog metabolizma.
Najznačajnije opterećenje: tijekom intenzivnog rasta u djetinjstvu, tijekom puberteta, trudnoće, dojenja, menopauze i andropauze.
U tim je razdobljima posebno potrebno pomoći tijelu u održavanju homeostaze Ca, Mg, P. O tome ovisi zdravlje. Nije potrebno čekati razvoj patologije.
Najvažniji čimbenici koji određuju stanje koštanog tkiva i metabolizam Ca2+, P5+ i Mg2+ su adekvatan unos odgovarajućih iona u organizam, a zatim njihova učinkovita apsorpcija u crijevima, nakon čega slijedi "iskorištavanje" kosti i druga tkiva.
Jasno je da su osnovne točke izmjene kalcija i srodnih iona njihov dovoljan sadržaj u hrani i vodi, zdravlje crijeva.
U praksi postoji alimentarna, t.j. nutritivni nedostatak, ponajviše u odnosu na kalcij.
Na crijevnu apsorpciju kalcija u različitim dobima negativno utječu mnogi čimbenici. Konkretno, kada umjetno hranjenje samo 30% kalcija sadržanog u prehrambenim smjesama apsorbira se, dok se 70% apsorbira iz ljudskog mlijeka.
Među ostalim "dijetalnim" uzrocima nedostatka kalcija i osteopatije su korištenje klorirane vode, zlouporaba čokolade, šećera, kave i kakaa, prekomjerna konzumacija slatkiša i soli, prekomjerna konzumacija hrane koja sadrži organske kiseline - kiseljak, špinat, rabarbara, brusnice, rajčice, agrumi..
direktno negativan utjecaj pušenje, konzumacija alkohola, zlouporaba droga i supstanci, problemi okoliša, mnogi lijekovi(laksativi, diuretici, antacidi i adsorbenti itd.)
Neadekvatno tjelesna aktivnost, psihoemocionalni stres.
Djeca su najranjivija skupina u odnosu na neravnotežu Ca-P-Mg. Prije svega, to su dojenčad i djeca prve godine života, a na drugom mjestu su školarci, što je povezano s povećanim mentalnim i ne baš fiziološkim statičkim opterećenjima koja djeca doživljavaju u školi. Postoje tri glavna oblika osteodistrofije:
Osteomalacija- ovo je smanjenje mineralizacije koštanog tkiva bez narušavanja proteinske strukture kosti i bez smanjenja njezine proteinske mase.
Osteoporoza- uništenje i gubitak proteinskog matriksa kosti s oštećenim koštanim tkivom i njegove mineralne gustoće po jedinici volumena.
Smanjena mehanička čvrstoća kosti.
Osteopetroza- prekomjerno povećanje mineralizacije kostiju. Kao rezultat toga, snaga kosti se smanjuje.
Bioraspoloživost različitih oblika kalcija
Bioraspoloživost različitih oblika Ca. Razgovarajmo o nekima:
1. Ca karbonat.
U zdrave osobe samo se oko 15% kalcijevog karbonata apsorbira u tankom crijevu (85% se "zaobilazi").
Eliminacija putem bubrega (20%) i fecesom (80%).
Učinkovitiji kao sredstvo za smanjenje kiselosti želuca.
2. Ca glukonat.
Kod zdravog crijeva apsorbira se oko 9%. Eliminacija putem bubrega (20%), s izmetom (80%).
3. Sa citrat.
Ca citrat ima pozitivnu osobinu – smanjuje količinu oksalata u mokraći.
Bioraspoloživost Ca citrata doseže 44%.
4. Za razliku od jednostavnih soli Kalcijev kelat je kompleks u kojem je Ca sol "upakirana" u okvir aminokiselina. Već ulazi u crijeva u obliku spremnom za apsorpciju. Sa se mora pretvoriti u tanko crijevo u kelatima, pa već dolazi u bioraspoloživom obliku.
Najbolji oblik je . Bioraspoloživost prelazi 86%.
Noću dolazi do cirkadijanskog ubrzanja resorptivnih procesa u kosti. Preporučljivo je uzimati Ca nakon ručka i navečer, što će spriječiti njegov ubrzani gubitak u drugoj polovici noći.
Na učinkovitost apsorpcije Ca utječu:
- Optimalna kiselost želučanog soka. Smanjena kiselost- Sa se lošije apsorbira.
- Uravnotežite s masnoćom. Optimalni omjer masti i Ca = 100:1. Ca tvori lako probavljive spojeve s masnim kiselinama.
- Uravnotežite magnezij (Mg). Omjer Ca:Mg = 2:1. S nedostatkom magnezija, Ca se slabo apsorbira. Nedostatak magnezija u hrani poseban je aktualni problem.
- Uravnotežite s fosforom (P).
- Vitamin D. Uz nedostatak ovog vitamina, kalcij se ne može normalno apsorbirati iz crijeva i ući u kost.
- Vitamin K2: sudjeluje u sintezi proteina koji uništava i uklanja kalcij koji se nataložio na stijenkama krvnih žila; aktivira protein koji fiksira kalcij na površini koštanog tkiva; osigurava interakciju kalcija i vitamina D.
Prijem Ca trebao bi biti popraćen prijemom koji proizvodi K2.
A, ovo je samo dio obveznih čimbenika.
Razumjeti oznake. Pokušajte uzimati preparate Ca, koji će uz dugotrajnu primjenu jamčiti ne samo učinkovitost, već i vašu sigurnost.
Predavanje nutricionista Arkadija Bibikova
Kalcij također regulira prijenos živčanih impulsa, čime osigurava normalan rad srca i skeletnih mišića. Bez prisutnosti ovog elementa, proces zgrušavanja krvi je poremećen, elastičnost žila se gubi i povećava se njihova propusnost.
dnevne potrebe za kalcijem
Osim kostiju u našem tijelu, kalcij se stalno koristi za osiguravanje normalnog rada srca i mišića. Zato je to element koji se u organizam mora stalno opskrbljivati u optimalnoj količini.Što više tjelesna aktivnostčovjek i što se u njegovom tijelu brže odvijaju biokemijski procesi, to će mu trebati više kalcija. Za muškarce i žene, u prosjeku, 450 do 800 mg ovu stavku po danu.
Tijekom vježbanje otkucaji srca se ubrzavaju, biokemijski procesi u mišićima idu puno brže. Kao rezultat toga, potrebno je više kalcija. Zato se osobama koje vode aktivan način života, posebice sportašima, savjetuje da povećaju dnevni unos ovog elementa u tragovima. do 1000-1200 mg dnevno.
Djeca također trebaju više kalcija, zbog brzog rasta kostiju. Osim toga, većina djece je stalno u pokretu. Dakle, djetetu treba ništa manje od sportaša - 1000-1200 mg!
Tijekom trudnoće, osobito u drugoj polovici, žensko tijelo radi do granice svojih mogućnosti: ubrzava se disanje i rad srca, sve reakcije u tijelu idu mnogo brže. Osim toga, u maternici je i čovječuljak koji brzo raste i jača, uzimajući od majke sve što mu treba. Stoga je dnevna doza za trudnice najveća - 1100-1400 mg dnevno u prvoj polovici trudnoće i 1500-1800 u drugom.
Nije potrebno smanjiti dnevni unos kalcija za dojilje, jer im je potrebno ne samo osigurati rastuću bebu, već i vratiti rezerve u koštanom tkivu.
Funkcije kalcija u tijelu
Prvo, kalcij je stalno potreban za formiranje koštane strukture. Nije tajna da se svake sekunde u ljudskom tijelu odvijaju tisuće biokemijskih reakcija, stare stanice umiru, nastaju nove. Koštano tkivo nije iznimka. Njegove stanice i strukture koje se njima formiraju stalno se ažuriraju i, naravno, zahtijevaju kalcij.Kalcij igra važnu ulogu u u radu srca. Pod njegovim djelovanjem, živčani impuls se gasi, zbog čega se srčani mišić opušta. Budući da srce radi cijeli život bez prestanka, faza mirovanja je za njega vrlo važna. Za vizualni prikaz može se dati primjer izvedbe pospane osobe i pospane osobe. Jasno je da će učinkovitost umorne osobe biti za red veličine niža.
Kalcij također osigurava opuštanje skeletnih mišića , blokirajući mogućnost ponovne iritacije živčanih završetaka. Zato se kalcijeve soli koriste za ublažavanje napadaja.
Jedna od najvažnijih funkcija kalcija u tijelu je zgrušavanja krvi. Ako je u tijelu premalo kalcija, tada je potrebno puno duže da se rana ili ogrebotina zatvore krvnim ugruškom. Za to vrijeme ne samo da možete izgubiti više krvi, već i zaraziti ranu, što će usporiti njezino zacjeljivanje.
Kako se očituje nedostatak kalcija?
Najpoznatija manifestacija nedostatka kalcija javlja se kod djece - rahitis. Kod ove bolesti kosti gube snagu, postaju fleksibilne i poprimaju drugačiji oblik. Najčešći simptomi ove bolesti su zakrivljenost kralježnice, noge, proširenje prsnog koša i povećanje volumena lubanje. Povećava se opterećenje na zglobovima, zbog čega oni također mijenjaju svoj oblik. Tipičan primjer za to je "ružarij" na spoju rebara s prsnom kosti.Pogrešno je vjerovati da svi opisani simptomi mogu biti samo u djece. Kod odraslih sve može biti isto, ali bolest se zove osteomolacija. Češće se u odraslih opaža osteoporoza - bolest u kojoj kosti postaju lomljive i lako se lome.
Prvi znakovi nedostatka kalcija u tijelu su lomljivost, tupost noktiju i kose, usporavanje zgrušavanja krvi, ubrzan rad srca i poremećaj ritma. Kasnije se javljaju bolni grčevi u nogama i rukama, mogu se javiti i napadaji slični epileptičkim, kao i halucinacije i pomućenje svijesti.
Ostali znakovi nedostatka kalcija uključuju bol u mišićima, povraćanje i bubrežne kolike.
Višak kalcija
Prekomjerna konzumacija bilo kojeg elementa u tragovima također negativno utječe na zdravlje. Dakle, višak kalcija može dovesti do poremećaja u mišićima, pri čemu pokreti postaju otežani, javlja se letargija, hromost i poremećena koordinacija pokreta. Zanimljiva je činjenica da se kod viška kalcija često javljaju i prijelomi, jer kod njegovog nedostatka samo su uzrok tome jake mišićne kontrakcije – grčevi mišića su toliko jaki da mogu slomiti kost!Prilično čest znak viška kalcija je kršenje bubrega, što se može očitovati čestim ili rijetkim nagonima za mokrenjem, bolovima u bubrezima.
Izvori kalcija u hrani
Tradicionalno, najbolji izvor kalcija je svježi sir. Međutim, kalcija je puno više u brojnim namirnicama, kao što su bademi, špinat, sir, kiselo vrhnje i sezam. Također, kalcij se u nešto manjim količinama nalazi u haringi, skuši, mesu, grahu, kruhu, datuljama i drugim proizvodima.Zanimljiva je činjenica da sjemenke sezama sadrže deset puta više kalcija od svježeg sira. Zašto se kao izvor kalcija ne preporučuje sezam, nego svježi sir, sir, haringa i meso? Odgovor na ovo pitanje leži u činjenici da se kalcij, kao i druge djelatne tvari, rijetko nalazi u prirodi u čistom obliku, a najčešće u obliku soli.
Iz školskog tečaja kemije možete naučiti da su kalcijeve soli netopive, a to uvelike otežava njihovu apsorpciju u tijelu. probavni sustav. Stoga se metabolizam kalcija događa samo u prisutnosti vitamina D, čiji se asimilacijski oblik nalazi isključivo u životinjskim proizvodima.
Tako svježi sir je vrijedniji izvor kalcija od bilo kojeg biljnog proizvoda. Više nego u svježem siru, kalcija u probavljivom obliku ima samo u tvrdim sirevima, od kojih je najvrjedniji cheddar.
Interakcija s drugim tvarima
Većina tvari reagira jedna s drugom. Na temelju toga je nastala teorija odvojene prehrane i odgovarajuća teorija da se razne vitamine i minerale jednom trebaju uzimati odvojeno. Kalcij, kao aktivni element periodnog sustava, također je sposoban reagirati s raznim tvarima. To je razlog njegove interakcije s nizom mikronutrijenata u tijelu.Dakle, vitamin D potiče apsorpciju kalcija, pretvarajući ga u topljivi oblik tijekom reakcije.
Vitamin B6 usporava izlučivanje kalcija iz organizma, pomaže u održavanju željene koncentracije u krvi i tkivima tijela.
Osim "saveznika", među potrebno za tijelo tvari, kalcij također ima "protivnike". Prije svega, to su cink i mangan. Zbog svoje visoke aktivnosti, kalcij blokira apsorpciju ovih tvari u crijevima i potiče njihovo uklanjanje iz tkiva.
Druga važna funkcija kalcija leži u njegovoj povezanosti s cijanokobalaminom, poznatijim kao vitamin B12. U nedostatku kalcija, adsorpcija ovog vitamina nije moguća. Stoga se unos ovih tvari mora kombinirati.
Kalcij u ljudskom tijelu: video
Foto Shutterstock
Vrijednost kalcija za ljudski organizam
Budući da je kalcij glavni element koštanog tkiva, njegov dovoljan sadržaj u tijelu važan je za pravilno formiranje i razvoj koštanog kostura te prevenciju krhkosti kostiju. Posebno trudnice i dojilje i djeca u razdoblju aktivnog rasta trebaju kalcij. Kod starijih osoba nedostatak kalcija često uzrokuje osteoporozu.
Procesi ekscitacije i inhibicije u mozgu i njihova ravnoteža izravno ovise o ovom elementu - kalcij je uključen u prijenos živčanih impulsa. Kalcij je također važan za normalnu propusnost staničnih membrana i krvnih žila, te stoga ima važnu ulogu u normalnom metabolizmu.
Kako bi bebini zubi postali jaki i lijepi, majka treba voditi računa o dovoljnoj količini kalcija u njegovom tijelu.
Stabilnost rada živčanog i kardiovaskularni sustavi, zgrušavanje krvi, kontrakcija mišića, proizvodnja potrebnih hormona i enzima te njihova aktivnost - sve to ovisi i o kalciju. Posjedujući antialergijska svojstva, kalcij smanjuje manifestacije alergijskih reakcija te se koristi za prevenciju i liječenje bolesti kao što su Quinckeov edem, Bronhijalna astma, urtikarija, peludna groznica i tako dalje.
Kalcij pomaže osloboditi tijelo od soli teških metala i radionuklida, snižava krvni tlak, osigurava čvrst i zdrav san, ublažava umor i stres, te pozitivno utječe na opću dobrobit.
Nedostatak kalcija u tijelu
Nedostatak kalcija u tijelu može dovesti do:
- rahitis;
- zakrivljenost kostiju;
- skolioza
- usporavanje rasta u djece i adolescenata;
- poremećaj zgrušavanja krvi;
- razne alergijske reakcije;
- stvaranje bubrežnih kamenaca;
- krhkost kapilara.
Kofein, nikotin i alkohol doprinose intenzivnom uklanjanju kalcija iz ljudskog tijela i dovode do njegovog nedostatka.
Osobe koje pate od kroničnog nedostatka kalcija često imaju nevoljne kontrakcije mišića, krvarenje desni i karijes, podložnije su infekcijama i slabo su pod fizičkim i psihičkim stresom.
Nakon 30 godina, ljudsko tijelo počinje posebno intenzivno gubiti kalcij, a ako se problem nedostatka ovog elementa u tragovima dugo vremena ne vodi, on se ne samo pogoršava. izgled(stanje zubi, kože, kose i noktiju) i raspoloženje, ali postoji i ogroman rizik od razvoja ozbiljnih bolesti i smanjenja životnog vijeka.
Kalcij se najbolje apsorbira noću, jer upravo noću paratireoidne žlijezde rade posebno aktivno.
Oni koji stalno rade u zatvorenom prostoru ne smiju zaboraviti da je vitamin D, koji tijelo proizvodi pod djelovanjem sunca, neophodan za apsorpciju kalcija. Nedostatak kalcija i vitamina D uzrok je ozbiljnih bolesti poput osteoporoze i osteomalacije - omekšavanja kostiju (ponekad se osteomalacija naziva i "rahitisom odraslih").
Osim toga, nedostatak kalcija može uzrokovati neizlječivu neurološku bolest – multiplu sklerozu. Najčešće se ova bolest razvija nakon 40 godina, međutim, s akutnim nedostatkom kalcija, može se pojaviti i ranije.
Koja hrana sadrži kalcij?
Kalcij se nalazi u:
- mliječni proizvodi;
- sjemenke;
- orasi;
- zelje;
- sušeno voće;
- soja;
- sir;
- plodovi mora;
- riba;
- voće;
- povrće.
Od povrća, kalcijem je posebno bogata mlada repa s vrhovima, špinat, luk, mrkva, krastavci, cikla, mahune, celer, kopar i peršin, od bobičastog i voća - ogrozd, kupina, ribiz, grožđe, jagode, jagode, grožđe , naranče, breskve, ananas, trešnje Izvrstan izvor kalcija za organizam su mekinje, med i mliječni proizvodi.
Velika količina kalcija nalazi se u sjemenkama sezama i rooibos čaju.
Tema današnjeg članka ". Ispada da dobrobit bilo koje osobe uvelike ovisi o ravnoteži metabolizma kalcija u našem tijelu. Drugim riječima, previše kalcija je loše, premalo kalcija je loše. Uvijek bi ga trebalo biti dovoljno, ali ne previše. Ovaj članak će pokriti sljedeća pitanja: što je kalcij, kakvu ulogu ima u ljudskom životu .
Što je kalcij u ljudskom tijelu
Ako govorimo o ljudskom tijelu, onda je kalcij ili kalcij jedan od značajnih elemenata anorganske prirode koji utječe na životnu potporu postojanja svakog od nas.
Kalcij u periodnom sustavu D.I. Mendeljejev je na broju 20 i označen je latiničnim slovima Ca. U medicini se naziva makronutrijent, ali zapravo je aktivni dvovalentni metal zemnoalkalne prirode.
Jeste li znali da se čisti kalcij ne nalazi u prirodi. Može se izolirati samo iz raznih spojeva kao što su vapno, gips i mramor. Stoga se može zamisliti što se događa u našem tijelu kada se u njemu odvijaju abnormalni metabolički procesi i kalcij se taloži na krivom mjestu.
Ukupno, tijelo odraslog čovjeka sadrži više od jednog kilograma kalcija. U osnovi, to je dio koštanog tkiva, čvrst je okvir za kostur. Kalcij je osnova za rast zuba, noktiju i kose. A samo 1% ukupne količine kalcija nalazi se u krvi. No, ipak, za izgradnju kostiju od kalcija dobivenog izvana, tijelo koristi mali dio, većina ide na kemijske procese i, što je najvažnije, na smanjenje kiselosti krvi.
Što je kalcij u ljudskom tijelu? Ovo je glavna mineralna komponenta koštanog tkiva i ujedno jedan od glavnih kationa, uz kalij, magnezij i natrij, uključen u sve metaboličke procese u tijelu. Razinu kalcija u krvi (homeostazu) reguliraju uglavnom hormoni štitnjače i vitamin D:
- paratiroidni hormon - povećava razinu Ca u krvi, utječe na ugradnju kalcija ne samo u koštano tkivo, već i na rad bubrega, želuca i crijeva
- kalcitonin - djeluje suprotno paratiroidnom hormonu, t.j. smanjuje razinu kalcija u krvi, sudjeluje u metabolizmu kalcija
- vitamin D- poboljšava apsorpciju kalcija, zbog činjenice da se njegov aktivni oblik, odnosno D3, stvara u bubrezima. Da bi se kalcij mogao apsorbirati, u tijelu mora biti dovoljno vitamina D.
Ako količina drugih elemenata u krvi, poput kalija, može varirati, tada se kalcij uvijek održava u istoj količini. Ovaj element se može nazvati gotovo konstantnom ili konstantnom vrijednošću. Čak i ako hranom ne unesemo dovoljno kalcija u krv, ona će se početi obnavljati iz kostiju, zuba i kose.
Koštano tkivo je takozvani rezervoar kalcija iz kojeg prelazi u krv. To je važno jer se na taj način osigurava rad srca. Liječnici posebnu pažnju posvećuju količini kalcija u tijelu kod djece i starijih osoba. Uostalom, za rastuće tijelo treba vam puno kalcija, a ljudi u poodmaklim godinama brzo ga gube iz kostiju.
Kalcij se u krvi može naći u različitim oblicima:
- Slobodno aktivno - ionizirano - 60%
- Povezan s proteinima (albuminima) neaktivan - 40%
- Anionski neaktivni (Ca laktat, Ca bikarbonat, Ca fosfat, Ca citrat i drugi) - 10%
Kada se ispituje biokemijski test krvi na kalcij, utvrđuje se ukupni sadržaj ova tri oblika.
Kalcij se ljudskom tijelu može opskrbiti samo hranom. Njegova se apsorpcija događa u tankom crijevu, a metabolički procesi počinju u kostima. Kalcij se iz organizma izlučuje bubrezima i kroz crijeva. Usklađen rad svih ovih organa osigurava normalnu razinu kalcija u tijelu.
Kalcij je odgovoran za mnoge funkcije u tijelu. Dakle, njegov nedostatak ili višak prijeti osobi ozbiljnim bolestima.
Uloga kalcija u ljudskom tijelu
Važno je da se razina kalcija održava na relativno konstantnoj vrijednosti, jer je uključen u mnoge biološke procese u tijelu koji podržavaju život. Kalcij ima sljedeća funkcionalna svojstva, sudjelujući u:
- u formaciji zajedno s fosforom koštanog tkiva, zuba, kose
- u kontrakciji glatkih i skeletnih mišića, uključujući i one koji kontroliraju ritmički rad srca i krvnih žila.
- u stabilnom radu kardiovaskularnog sustava u tandemu s natrijem, magnezijem, kalijem, što omogućuje regulaciju krvnog tlaka i smanjenje vaskularne propusnosti
- utječu na propusnost staničnih membrana, transport hranjivih tvari kroz te membrane i evakuaciju otpadnih tvari
- u zgrušavanju krvi, pojačavajući djelovanje vitamina K
- u izlučivanju hormona i normalizaciji rada endokrine žlijezde, što zauzvrat utječe na procese:
- digestija
- metabolizam
- aktivnost enzima
- metabolizam željeza
- vezivanje soli i njihovo uklanjanje iz tijela
- na poslu živčani sustav tijekom prijenosa živčanih impulsa, kao i normalizacije sna
Stopa kalcija u krvi
Kalcij je tvar koja održava život tijelu. Stopa kalcija u krvi daje osobi aktivnost, snagu i ravnotežu. Stoga, da biste održali dovoljnu količinu, morate znati njegovu normu.
- Norma Ca u krvi
- kod odrasle osobe uzimaju se u obzir pokazatelji od 2,2 do 2,50 mmol / l
- kod djece mlađe od 12 godina - ove brojke su nešto veće - do 2,75 mmol / l
- Preporučena stopa unosa - RNP dnevno kalcija za odrasle treba biti u rasponu od 800 do 1200 mg, za djecu - 800 mg
Zahvaljujući kosturu, obdareni smo snagom, naše tijelo ima oblik. Kalcij u ljudskom tijelu je glavna komponenta kostiju - to je dobro poznata činjenica. Ali malo ljudi zna što još važne značajke dodijeljena njemu. A smanjenje zaliha Ca dovodi do mnogo ozbiljnijih problema od tankih noktiju ili ispucanih vrhova.
Ljudsko tijelo sadrži oko 1 kilogram Ca. Manje od 1 grama obavlja niz operacija dok se nalazi u međustaničnim tekućinama i tkivima. Zbog toga se biološki signal prenosi i također implementira u tkiva različitih tipova na staničnoj razini. Čemu služi 1 gram minerala, izvan koštanog tkiva:
- su vodiči živčanih impulsa;
- odgovoran za specijalizaciju i diobu stanica;
- kontrakcija i opuštanje mišića;
- osigurava funkciju zgrušavanja krvi;
- sudjeluje u sintezi određenih enzima i hormona i tako dalje;
- regulira izmjenu vode;
- održava acidobaznu ravnotežu;
- smanjuje vaskularnu propusnost;
- ima protuupalna svojstva;
- doprinosi pravilnom metabolizmu ugljikohidrata.
Kako se Ca se apsorbira?
Kalcij je anorganska tvar koja je sveprisutna i od neprocjenjive je važnosti za sva živa bića.
Ljudsko tijelo apsorbira kalcij hranom. Zauzvrat, biljke crpe mineral iz tla, a zatim je kravlje mlijeko zasićeno. Ca se apsorbira, dolazi do izmjene minerala u koštanom tkivu, a bubrezi su odgovorni za izlučivanje iz tijela. Neophodnu ravnotežu između svih ovih procesa osigurava određena koncentracija Ca u krvi.
Važno! Potrebna razina kalcija je 2,16-2,5 mmol po litri krvi.
Krv sadrži:
- Ca ioni - 50%;
- u kombinaciji s albuminom - 45%;
- Fosfat i citrat - 5% (anioni).
Vitamin D3 (kalcitriol) je "dirigent" kalcija u našem tijelu. Njegova uloga nije ništa manje važna. Zahvaljujući vitaminu održava se ravnoteža kalcija i fosfora, stvaraju se tvari koje reguliraju metabolizam kalcija u tijelu, te podržavaju rad mišića. Vitamin sintetizira samo tijelo pod utjecajem ultraljubičastog zračenja. Preporuča se hodati po sunčanom danu najmanje 20 minuta. Može doći s kvalitetnim plodovima mora, jetrom i jajima.
Važno! Tjelesna aktivnost također utječe na nadoknadu mineralnih rezervi. Za rast jakih kostiju korisne su vježbe s utegom ili bučicama, lagano trčanje, redovito hodanje.
Alarmantni simptomi i posljedice
Ljudi koji su skloni umoru, tjeskobi ili razdražljivosti ne razmišljaju uvijek o mogućem nedostatku minerala. Više jasni znakovi doći će do raslojavanja noktiju i bijelih mrlja na ploči nokta, dosadne, suhe, ispadajuće ili sijede kose.
Važno! Dnevna norma minerala koji se isporučuje s hranom trebala bi doseći 840-1200 mg i ne prelaziti 2500 mg.
Nedostatak i Ca i vitamina D podjednako će utjecati na rad mišića, živčanog sustava, stanje krvnih žila i krvni tlak. Osoba se može žaliti na sljedeće pojave:
- česte konvulzije, štoviše, s produbljivanjem deficita, pojavljuju se konvulzije u drugim dijelovima tijela (epistom, femoralni mišići);
- hipertenzija;
- trnci ili otvrdnuće mišića s dugim prekidom u jednom položaju, bolni osjećaji;
- paraliza facijalnog živca;
- krhkost žila dovodi do teških modrica i modrica zbog manjih modrica, dok se osoba često ne može sjetiti što ih je uzrokovalo.
Čak i ako su mnogi simptomi nedostatka na licu, oni razmišljaju o tome kako napuniti njegove rezerve, češće nakon neočekivanih prijeloma "iz vedra neba". Prema riječima stručnjaka, niska koncentracija minerala dovodi do razvoja više od 150 bolesti u različitim tjelesnim sustavima. Osteoporoza je prepoznata kao najčešća bolest - stanjivanje koštanog tkiva, što rezultira:
- kosti gube snagu, postaju poroznije i krhke;
- mikropukotine i prijelomi slabo rastu;
- bolne kosti i zglobovi;
- kretanje je popraćeno karakterističnim škripanjem i nelagodom;
- neozbiljni padovi pretvaraju se u pomicanje kosti ili drobljenje na nekoliko dijelova.
Općenito je prihvaćeno da problemi s kostima obuzimaju ljude u starijoj dobi. Ali takvi problemi obuzimaju i mlađe generacije. U početku, zbog iscrpljivanja tla, upotrebe brojnih stimulansa rasta i pesticida, hrana iz supermarketa, koja se nedavno smatrala rudnikom minerala, sadrži mnogo manje korisne tvari uključujući kalcij, magnezij i fosfor. Utjecaj onečišćenja također je štetan za plodove mora.
Rezerve Ca također postaju oskudne ako:
- pridržavati se strogih niskokaloričnih dijeta, gladovati;
- poremećena funkcija crijeva zbog alergije na bilo koju hranu ili disbakterioze (pročitajte kako liječiti ovu bolest);
- često rade u prašnjavim prostorijama ili s fosfatima;
- postoji višak željeza, kobalta, cinka, magnezija, olova, natrija;
- Tijekom dojenja i trudnoće;
- Stalno uzimajte diuretike i laksative;
- postoji kronična, bubrežna, disfunkcija paratireoidnih žlijezda.
Teži učinci se primjećuju kod djece. Na temelju gore navedenih funkcija kalcija, nedostatak minerala inhibira razvoj djetetovog tijela u cjelini:
- poremećaji živčanog sustava;
- abnormalna struktura očne leće, problemi s vidom;
- zubi i kosti se formiraju pogrešno;
- uočavaju se konvulzije;
- loše zgrušavanje krvi.
Važno! gladovanje kalcijem s ranih godina vodi do Multipla skleroza u odrasloj dobi.
Kada ima previše Ca
Višak ove tvari možda se ne očituje ni na koji način. Uzroci prezasićenosti uključuju:
- korištenje mliječnih proizvoda u velikim dozama;
- na pozadini malignog tumora dojke (kod žena), pluća, prostate(kod muškaraca);
- dugi tečaj dodataka prehrani s kalcijem i vitaminom D;
- višak vitamina D;
- hormonalni poremećaji;
- nakon dugog ili crijeva;
- terapija radijacijom.
U nekim slučajevima hiperkalcifikacija se maskira kao nedostatak: teška slabost, psihički poremećaji, oštećenje bubrežne funkcije. Prepoznatljive značajke uključuju: mučninu s povraćanjem; zatvor; aritmija; loš apetit.
Posljedice nakupljanja kalcija s vremenom poprimaju ozbiljan oblik: bubrežni kamenci; ; naslage kalcijevih soli na stijenkama krvnih žila i njihovo sužavanje; kalcifikacija srčanih zalistaka; dehidracija; pankreatitis; tuberkuloza kralježnice; onkološke bolesti i tako dalje.
Višak rezerve možete ukloniti uz pomoć diuretika i prehrane bez hrane bogate kalcijem. Dovoljna je destilirana voda djelotvoran lijek. NA kemijski sastav nema minerala.
Važno! Destiliranu vodu možete piti ne više od 2 mjeseca. Budući da aktivno otapa i uklanja minerale, tijelo može izgubiti strateške rezerve. Zatim biste trebali prijeći na prokuhanu ili filtriranu vodu.
Kako odrediti količinu kalcija u tijelu? Osobe koje su osjetljive na takve bolesti trebale bi povremeno pratiti svoj učinak. Možete napraviti test krvi ili urina.
Kako se pravilno hraniti da nakupite Ca
Kako se apsorbira kalcij? Mineral se u tijelu zadržavao uz sudjelovanje magnezija (Mg) i fosfora (P). Zbog nedostatka takvih minerala, kalcij prolazi kroz tijelo u "tranzitu" a da se ne apsorbira.
Važno! Nedostatak magnezija izaziva ispiranje kalcija.
Optimalna ravnoteža sva 3 minerala sadrži svježi sir. Također, prehrana treba uključivati jaja, grah, svježe začinsko bilje, ribu. Kruh od cjelovitih žitarica ili kakao pomoći će popuniti nedostatak magnezija.
Kalcij je prisutan u mliječnim proizvodima kao laktat. Tvar se gotovo potpuno apsorbira. 20-30% manje apsorpcije Ca iz kelja i povrća, repe, brokule i badema. U ovim proizvodima mineral je predstavljen citratom. Sezam je vrlo koristan i bogat Ca. 100 g žitarica dnevno ili 1 žlica sezamovog ulja ujutro prije jela dobar je dodatak dnevnoj količini.
Važno! Suhe marelice, zbog visokog sadržaja kalija, sprječavaju ispiranje kalcija.
Zabavna činjenica: Suprotno uvriježenom mišljenju, mnogo više kalcija nalazi se u nemliječnim proizvodima, kao što možete vidjeti iz donje tablice.
Što ispire kalcij? Nemojte zloupotrijebiti namirnice kao što su rabarbara, špinat, cikla. Preporuča se ne konzumirati takvu hranu zajedno s hranom koja sadrži kalcij. Odnosno, svježi sir - ujutro, a salata s ciklom - navečer. Oksalna kiselina i fosfati u svom sastavu sprječavaju apsorpciju kalcija. Sol, nikotin, višak kave i masna hrana povećavaju gubitak minerala.
Važno! Uz snažan dugotrajni trening ili odlazak u saunu, kalcij se izlučuje u sastavu znoja. Bitno je nadoknaditi gubitke. Čaša kefira sa zelenilom dobro je prikladna.
Tablete kalcija
Čovječanstvo se već dugo postavlja pitanje: kako nadoknaditi gubitak Ca u neuravnoteženoj prehrani. Tako se pojavilo mnogo proizvoda umjetno obogaćenih raznim mineralima.
Također, farmaceutska industrija godišnje opskrbljuje kupce ogromnom količinom preparata kalcija. Postoji zabluda da je bolje ne konzumirati hranu bogatu kalcijem i tablete u isto vrijeme. Budući da postoji opasnost od prezasićenosti tijela ovim mineralom.
Prvo, tablete s oznakom "dnevna doza" ne mogu u potpunosti osigurati normu, budući da se umjetni aditivi mnogo manje apsorbiraju. Drugo, kombiniranjem prirodnih i tabletiranih izvora kalcija, prirodni mineral se prvo apsorbira i pomaže u boljoj apsorpciji dodataka prehrani. Treće, izračunajte svoju dozu kalcija sa svojim liječnikom.
U osnovi, Ca postoji u tri oblika:
- Fosfat Ca - skuplji, brzo se apsorbira, ne uzrokuje poteškoće sa stolicom i nadimanjem;
- Ca karbonat je najlakše dostupan i najrašireniji oblik minerala, sadrži 40% minerala, ali može uzrokovati komplikacije kao što su zatvor i/ili nadutost;
- Ca citrat - plus je što se lijek može uzimati bez obzira na raspored prehrane, jednako se dobro apsorbira, sadrži 20% minerala; minus: može uzrokovati zatvor i nadutost, nadutost, ali u manjoj mjeri.
Odaberite dodatke vitamina D za više učinkovito liječenje Manjak Ca. Kod dugotrajne primjene takvih lijekova potrebno je povremeno kontrolirati razinu kalcija.
Anton Palaznikov
Gastroenterolog, terapeut
Radno iskustvo više od 7 godina.
Profesionalne vještine: dijagnostika i liječenje bolesti gastrointestinalnog trakta i žučnog sustava.
- Grožđe - lijek za bubrege, mjehur i živčani sustav Grožđe za bubrežne bolesti
- Kako ukloniti gorčinu iz tikvica: korisni savjeti
- Uzimanje lanenog ulja za srce i čišćenje krvnih žila Ljekovita svojstva lanenog ulja kod ateroskleroze
- Dijeta s kiselim mlijekom za mršavljenje: značajke, jelovnik, kontraindikacije